EN PERU, es costumbre hacer la papa seca, es una de varias formas de conservar la papa, se sancocha luego se pica y se pone a secar al sol hasta que esté bien seca.
Hoy mismo me estaba preguntando como conservar las patatas por mucho tiempo, así que fíjate que alegría me has dado, muchísimas muchísimas gracias, nos estás ayudando mucho
Hola Maria! No sabes el gusto que me da que me digas eso, a veces no se si si los estan recibiendo con el mismo interes que yo los grabo, me alegra saberlo corazon. Gracias, un abrazo.
Gracias exelente para aprobechar al maximo nuestra comida mayormente en estos tiempos criticos sinseramente. Agradecida aqui en casa a toda mi familia nos encantan mucho las papitas en sus diferentes versiones
Hola! Me da gusto que te sea util el video. Yo tambien soy super fan de las papas en cualquier forma. Saludos y gracias por tu comentario y tu visita al canal. Que esten bien! 💮🌺
Excelente presentación, me gustó mucho que hayas presentado tres cortes diferentes y que hayas mostrado como se presentan al rehidratarlas y al cocinarlas! Muy buen trabajo, te felicito y me abono a tu canal! Muchas gracias!!!
Se me hace padrísimo el deshidratador,pk aunque si lo hago afuera tendría q ser por más tiempo y con la makinita es mar rápido he higiénico.. Gracias por compartir..
Hola! si, es mucho mas higienico en el deshidratador xq aunq no le entren animalitos siempre hay polvo q se le queda pegado...pero tambien hay otras q son solares cerradas no son de malla pero de igual manera tardan mas, es un balance de una cosa por otra....saludos
Dios la bendiga , que hermoso verla trabajar con vegetales tan lindos , no sabia como guardar papas , soy sola y vegana , con la pandemia debo comprar una sola vez y mayor cantidad y no puedo permitirme perder nada. Gracias por compartir sus conocimientos
Cuanto tiempo pueden durar almacenadas deshidratados y guardados con el aspirador de aire??? Se guardan en el refrigerador??? Gracias amo tus videos 💕 Bendiciones
Hola otra vez! :) Mil gracias por tu interes y por tu comentario. Me gusta mucho preparar alimentos asi y me da gusto que te sea util. Depende que alimento sea, que tan bien cuidado este y como lo enfrascaste. Lo minimo serian unos 6 meses si solo los tienes como en bolsas o frascos sin absorvente o sellados al vacio. Si los sellaste o los tienes con absorventes te pueden durar 5-10 o hasta 20 años. Como te digo depende de la preparacion que le diste. Un abrazo
Bueno si consideramos la tumba del gonernador Sr. De Sipan de la epoca prehispanica, enterrado con sus animales, sus soldados, sus alajas,, y su papa seca, concluimos que unos 500 años
Hola gracias por tu video y probar distintos metodos. Pregunta, si la seco en desidratador solar quedara igual seca? Porque se que la papa se pone verde con el sol y asi es toxica. Por eso mi duda. Saludos y muchas gracias!
gracias por todos los videos !!!! ya hice el perejil y quedo genial!! pero ahora estoy por comprar papa, cebolla y zanahoria y sin dudas lo voy a hacer asi
Hola! Que bueno que te animaste!!! :) A mi me gusta mas la papa en rodajitas, siento que queda con mejor textura al rehidratarse, me dices cual te gusta mas cuando las hagas chica, saludos!
Hola !! Apenas veo tu vídeo de deshidratación de papa , tengo dos preguntas: * Dónde compro el deshidratador que presentas en el vídeo!? * Mencionas que las papas rayadas y en rodajas se deshidrataron en una noche !?? * Para usar solo se pueden cocinar en platillos con caldo !? O se pueden freír también!?
Hola! El deshidratador lo mande pedir en Amazon, es de la marca Nesco modelo Gardenmaster. Si, las rayadas creo que solo necesitarian unas horas las rebanadas un poco mas porque estan un poco mas gruesas. Ahi en el video muestro unas freidas tambien, lo que le noto es que se doran muy rapido, solo ten cuidado con la temperatura. Y tambien que quedan muy tostaditas como chips. Saludos y gracias por tu interes.
Excelente video y Gracias por explicar El Paso a paso para deshidratar las papas y Comentaste que las dejas 12 hrs en el deshidratador y si me puedes decir la temperatura por favor
Hola! Si las deje mas o menos ese tiempo pero depende de que tan gruesas las cortes, dale el tiempo necesario no importa si es mas que eso o menos, cuando tu ls sientas completamente secas estara bien, depende tambien el aparato que uses y la humedad que este en el ambiente y cosas asi, no es basado en hrs es en como tu las sientas, saludos oh, la temperatura es 135ºF
Hola, he mirado tus vídeos sobre deshidratados, muy bien explicado. Gracias. Pero tengo una consulta con respecto a las papas, antes de hacer los chip fritos, los hidratantes, o los pusiste directo a el aceite?
Hola Jose!...gracias por ver los videos y por tu comentario. Si, la puse directo alaceite, pero fue cuestion de segundos y se doro, como ya estaba blanqueada antes de deshidratarla y como son muy delgadas estaban casi precocidas...pero has de cuenta que parecen de bolsita de lo crujientes que estan, ten cuidado con el calor del aceite se pueden quemar muy facilmente. Saludos
Me encantó tu video!! ¿Sabes cómo deshidratarlas condimentadas para comerlas directamente sin tener que cocinarlas? Como si fueran las papitas qué se compran en la tienda.
Hola! Gracias!...nunca las he hecho asi, pero yo las coceria complatemente antes de deshidratarlas, solo sazonalas al momento de ponerlas en las charolas...si las freiria asi como en el video
Cuando lo pones dentro del agua caliente el primer batch de papas, se puede seguir usando esa.misma agua para el.resto de las papas por ejemplo papas de rodaja, papa en cuadradito etc.
Hola! Si, la puedes usar varias veces solo trata de q no se acumule mucho almidón porque, como lo va soltando cada batch que pongas se hace media espesa el agua y no funciona ya igual el procedimiento. Saludos
Hola Amelia, si asi es, es electico....en el horno tambien se podria hacer solo trata de ponerlo muy bajito para que no se cuesan y pon una toalla en la puerta de lhorno para que no este completamente cerrada y salga la humedad y se sequen mejor. Me dices que tal te quedan. Saludos hasta la bella Argentina!
Yo no compro fruta ni verduras porque se me dañan, estaba pensando comprar un deshidratoador pero estoy viendo si vale la pena eso o congelar los productos.
Hola, por consistencia e smejor congelar, pero mi preocupacion es que pasara si no hay electricidad. Vivo en Texas y hace 2 inviernos tuvimos una helada que dejo a varias familias sin electricidad hasta por 5 dias, y TODO lo refrigerado se hecho a perder...es la razon por la que prefiero deshidratar. Si vale la pena a mi punto de vista. Saludos ( nunca esta de mas tener congelado tambien claro)
Me encanto tengo un mini huertoy sera una manera ideal para que no se me estropeen. Por cierto, una pregunta deshidratas huevos? Porque tengo 2 gallinas y dan huevos por temporadas asi seria la manera de los que me sobran no se estropearan hacer huevo en polvo
Hola, si esta bien sellado lo puedes guardar por años, de preferencia en esos frascos porque ayudan a que no entre la humedad por estar sellados al vacio, lo puedes hacer tambien en las bolsas especiales para sellar siempre y cuando no tenga esquinas o picos lo que guardes porque las puede perforar. Saludos
Hola! Ese fue el motivo principal por lo que empece a almacenar alimentos no se como vengan las cosas mas adelante....si no tienes deshidratador puedes ponerlos en charolas cubiertas con tela de tul al sol o hacer un deshidratados de hierbas y secarlos al sol...en los primero videos de deshidratados ahi asle una maya que use antes de tener el deshidratador...saludos
Hola disculpa no conozco mucho de esto por eso te preguntare ¿ entretanto cocimiento y deshidratar, no pierden sus vitaminas ???? y por qe cocerlas??? no hagarran mucha agua?? y asi tardan mas en deshidratarse.....perdon por mi ignorancia, y espero me hagas el favor de sacarme de estas dudas ....grasias y qe Dios te de mas sabiduria
Hola Victoria! No, no lo pierde porque no se cocen totalmente, lo unico que esta perdiendo es almidon y de hecho ese es el punto de blanquearlas entes, no es necesario hacerlo pero eso evita que s epongan cafes al estar oxidandose ya cortadas, es mas que nada par que queden en ese tono blanco que se ve en el video como recien coradas, si no, quedarian un cafe no muy apetecible, lo mismo pasa con poner en agua con limon el platano y la manzana antes de dshydratarlos. Espero haber contestado tus preguntas. Saludos y gracia spor tu comentario.
Hola! Pues dependiendo el corte que le diste, si la rallaste la usas en almuerzos, las de cubos y rodajas en guisos y sopas...el uso regular q le des a tus papas...saludos
Hola, depende de varias cosas, de que tan gruesa pusiste la capa, que tanto aire y sol le este dando, como este el clima etc...a mi se me seco de en la mañana a la tarde porque era un dia muy caliente...saludos
Buenos días. Me preguntaba cómo harías el puré de papa y unas lentejas? Podrías hacerlo y mostrarnos. Y una pregunta ¿Cuántos meses durarían aproximadamente?
Hola buenos dias! De hecho estoy organizandome para hacer comidas cocidas deshidratadas y esas me parecen muy buenas opciones, pronto los subire. Bien deshidratados y sellados te pueden durar años. Muchas gracias! Saludos
Hola! Bien sellados te pueden durar años... dices tu al vacio en frasco de vidrio o bolsa? Si los guardas en vidrio sin estar al vacio si te duran pero no tanto como si estuvieran al vacio ,sea bolsa o vidrio, porque corren el riesgo de que les entre aire y absorban humedad.
@@Rodamundo1000 Hola, puedes ponerlas en tu cocina en algo que le circule bien el aire cubiertas de algo como Gaza...o deshidratar las al sol cubiertas de Gaza. Busca el vídeo de las calabacitas y el cilantro aquí en mi canal y ahí sale un deshidratador que uso afuera. Saludos
Hola 👋 cómo se puede deshidratar afuera, podrías explicarme, soy nueva en esto y me interesa ya que por el momento no puedo adquirir un utensilio como el tuyo, te lo agradecería mucho, gracias por compartir tu conocimiento
Claro, si buscas el video q se llama "respondiendo algunas preguntas" ahi esta una red para secar afuera al sol...y las papas se van a preparar igual q en este video solo que las pondrias afuera siempre y cuando este soleado y caliente afuera, la dejas a q este completamente seca
#Misrecetasconuntwist ¿Se pueden almacenar en bolsas Mylar sin necesidad de empaquetarlas al vacío, añadiendo un saquito de absorbente de humedad y una hoja de laurel?. ¿Cuánto tiempo se pueden conservar con este tipo de bolsas de aluminio? Gracias
Hola! si, si se pueden guardar en las bolsas Mylar sin empaquetar al vacio...si le agregaria la bolsita de absorbente de humedad aunque creo que el laurel no es necesario, es mas como para granos y harinas para evitar que se desarrollen los gorgojos, pero es opcional. Bien selladas te pueden durar unos 5 años o mas. Saludos
Genial amiga, lo voy a probar con todo lo q pueda. Solo una cosa, puedo ponerle un poco d sal si desidrato (antes d meterlas claro) en el horno si la intención d guardarlas por tiempo? Varía la duración con o sin sal?
Hola, podrias agregarle un poco al agua donde las pones, si la pones directo en la papa se cristalizaria con el aire caliente al igual que el azucar...es lo que tengo entendido, nunca le he agregado directo al sal
Hola Blanquita! Si las conservas bien te pueden durar años (5,10.15....) Lo importante es que no agarren humedad opr eso es importante sellarlos bien. Saludos
@@nixpower3479 Hola! Con estas no porque no están cocidas completamente solo blanqueadas. Pero si las coches y después deshidratada si se podría. O puedes hacer el puré y deshidratarlo. Saludos
Hola!....las blanqueaste antes de deshidratarlas? La razon por la que se poen negras es porque se oxidan, y al blanquearlas precisamente es para evitar q se pongan negras.
@@genovevamorfingonzalez8646 justo en el video sale como blanquearlas (pasarlas por agua hirvieno unos minutos antes de deshidratarlas)...hiciste ese paso tambien?
@@genovevamorfingonzalez8646 tienes instagram? Mandame foto ahi para verlas, a mi se me oscurecieron un poco los cubitos pero fue meses despues las demas estan igual aun como en el video
Una bolita de mojada de alcohol de 75 lo enciendes y metes dentro de la botella y cierras inmediatamente y sellas alrededor poniendo cera de vela derretida con un pincel alrededor de toda la tapa
Hola....si las coces y despues las deshidratas si las puedes comer directas....estas estan casi crudas entonces si las tienes que cocer antes de consumirlas....las puedes dejar hervir mas tiempo a q se cuesan bien las ralladas o las rodajas Saludos!
Hola, pues si las mantienes bien selladas te pueden durar 5 años o mas...si solo las mantienes en alguna bolsa o frasco sin sellar te duran como unos 6 meses mas o menos. Saludos
![Run Away - Tzuyu(TWICE) ツウィ 쯔위 [Music Bank] | KBS WORLD TV 240906](http://i.ytimg.com/vi/KnHNNyAYiu0/mqdefault.jpg)
EN PERU, es costumbre hacer la papa seca, es una de varias formas de conservar la papa, se sancocha luego se pica y se pone a secar al sol hasta que esté bien seca.
Carapulcra❤
Hoy mismo me estaba preguntando como conservar las patatas por mucho tiempo, así que fíjate que alegría me has dado, muchísimas muchísimas gracias, nos estás ayudando mucho
Hola Maria! No sabes el gusto que me da que me digas eso, a veces no se si si los estan recibiendo con el mismo interes que yo los grabo, me alegra saberlo corazon. Gracias, un abrazo.
@@misrecetasconuntwist Hola!! Claro que si hay personas interesadas. Te acabo de descubrir y me encanta todo tu contenido. Saludos afectuosos.
Por fin alguien que dice que se puede hacer con las cosas deshidratadas, para dar más o menos la idea❤️ gracias 😘
Hola Noelia, muchas gracias, sludos
Carapulcra peruana, para aumentar la sopa ramey, para llevar al camping pues a veces son 5 dias y los chicos no comen latas.
Se puede hacer hashbrown, sobrevivencia.pues van a escasear la comida. Y se va la corriente electrica.
Gracias por compartir, vamos de acampada y necesitamos llevar alimentos desidratados, tenia dudas al respecto y me ha quedado todo claro.❤
Gracias exelente para aprobechar al maximo nuestra comida mayormente en estos tiempos criticos sinseramente. Agradecida aqui en casa a toda mi familia nos encantan mucho las papitas en sus diferentes versiones
Hola! Me da gusto que te sea util el video. Yo tambien soy super fan de las papas en cualquier forma. Saludos y gracias por tu comentario y tu visita al canal. Que esten bien! 💮🌺
Te pasaste gracias por la idea me comprare un deshidratador se pueden guardar muchas cosas saludos desde chile
Hola Andre!! siii se puede guardar michisima comida incluso ya guisada...que bueno que te sean utils los videos. Saludos hasta Chile!!
Gracias mil..../ estoy desidratando comida. Las papas me quedaban negras, pero ya usted me oriento
Hola! Que bueno saber que deshidratas! Si es por eso lo del color, se oxidan y al blanquearlas unos minutos les ayuda a mantener el color....saludos!
Excelente presentación, me gustó mucho que hayas presentado tres cortes diferentes y que hayas mostrado como se presentan al rehidratarlas y al cocinarlas! Muy buen trabajo, te felicito y me abono a tu canal! Muchas gracias!!!
Hola! Muchas gracias Beatriz...y bienvenida al canal!! saludos
Se me hace padrísimo el deshidratador,pk aunque si lo hago afuera tendría q ser por más tiempo y con la makinita es mar rápido he higiénico..
Gracias por compartir..
Hola! si, es mucho mas higienico en el deshidratador xq aunq no le entren animalitos siempre hay polvo q se le queda pegado...pero tambien hay otras q son solares cerradas no son de malla pero de igual manera tardan mas, es un balance de una cosa por otra....saludos
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Excelente! Me encantó. Gracias por las enseñanzas. 😊😊😊
Hola! gracias. Saludos
Gracias por la explicación del procedimiento. Me vino genial porque no lo sabía.
Muchas gracias, todos los vídeos de deshidratación, son súper útiles. Me ayudaste muchísimo. Saludos desde 🇦🇷
Hola Viviana! me da gusto que te sean de utilidad. Saludos
Michisimas gracias¡ me encantó que diste los tips de como utilizarla¡ lista para estrenar mi deshidratador ¡ abrazos hidratados 🥰😍🤩
Hola! que bien que tengas tu deshidratador!! como vas? que has deshidratado? Otro abrazo para ti tambien
@@misrecetasconuntwist he estado deshidratando jitomates, cebollas, calabacín, manzanas, apenas eso
También piña pero no me gustó mucho el resultado😲
Abrazos 😘
@@estrellamarinera878 Hola! Porque no te gusto?
Muy bueno lo voy a hacer Dios mediante mil gracias
Dios la bendiga , que hermoso verla trabajar con vegetales tan lindos , no sabia como guardar papas , soy sola y vegana , con la pandemia debo comprar una sola vez y mayor cantidad y no puedo permitirme perder nada. Gracias por compartir sus conocimientos
Excelente. Me gustó mucho el video
Muchas gracias! Saludos
Saludos cordiales desde Venezuela. Muchas gracias por tu vídeo!
Saludos Reni!!
Me encanta también tu vozsicita que hermosa.
❤❤❤❤
Bendiciones 🎉
Muy buena idea. Gracias.
Yo soy nueva y me gusta lo que compartes
Muchísimas gracias!!! Qué suerte que la encontré!! No sabía cómo hacerlas 👏👏🌹
Hola! Que gusto leer esto! Saludos y que bueno que te son utiles los videos.
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR ! MUY BIEN EXPLICADO ! Yo te seguiré y haré tal cual tu método !
🙏🏻💖👑 el mejor video. GRACIAS!
Gracias por compartimos su fórmula
Hola, al contrario gracias a ti por ver el video y tu comentario. Un abrazo
Mmuchisimas gracias
me pongo a pelar papas ahorita mismo, me compre una desidratadora, lo hare hoy mismo.muchas gracias !
Excelente muchas gracias
Cuanto tiempo pueden durar almacenadas deshidratados y guardados con el aspirador de aire??? Se guardan en el refrigerador??? Gracias amo tus videos 💕 Bendiciones
Hola otra vez! :) Mil gracias por tu interes y por tu comentario. Me gusta mucho preparar alimentos asi y me da gusto que te sea util. Depende que alimento sea, que tan bien cuidado este y como lo enfrascaste. Lo minimo serian unos 6 meses si solo los tienes como en bolsas o frascos sin absorvente o sellados al vacio. Si los sellaste o los tienes con absorventes te pueden durar 5-10 o hasta 20 años. Como te digo depende de la preparacion que le diste. Un abrazo
Mis Recetas Con Un Twist muchas gracias y bendiciones siempre 🙏
Hola. Tenerlos como absorbentes, que es eso......?
Muchas gracias por compartir mana !!! T avientas !!
Gracias corazon!!!😘😘😘
Muy bien ,gracias por enseñarnos
Gracias porque yo hice una papa pero se puso negra lo voy preparar con tu método ❤️❤️❤️❤️
Tu canal es maravilloso!!!!! Se puede deshidratar la yuca?
Hola bendiciones está muy bien el consejo, muchas gracias y quería preguntarte cuanto tiempo se conservan deshidratadas y guardadas. guardadas 🙏
Hola! muchas gracias....te pueden durar muchos años si las conservas bien selladas
Bueno si consideramos la tumba del gonernador Sr. De Sipan de la epoca prehispanica, enterrado con sus animales, sus soldados, sus alajas,, y su papa seca, concluimos que unos 500 años
I love your cooking😍🤟
Muy interesante gracias
Gracias me encanto muchas gracias
Hola gracias por tu video y probar distintos metodos. Pregunta, si la seco en desidratador solar quedara igual seca? Porque se que la papa se pone verde con el sol y asi es toxica. Por eso mi duda. Saludos y muchas gracias!
Pueden hacer snacks con eso, si quieren sazonarlas, puedes hacer también el sazonador casero de salsa verde o el de chipotle en polvo
gracias por todos los videos !!!! ya hice el perejil y quedo genial!! pero ahora estoy por comprar papa, cebolla y zanahoria y sin dudas lo voy a hacer asi
Hola! Que bueno que te animaste!!! :) A mi me gusta mas la papa en rodajitas, siento que queda con mejor textura al rehidratarse, me dices cual te gusta mas cuando las hagas chica, saludos!
Gracias 🙏 Justo que necesito no tengo un sótano donde guardar y se me estropea muy rápido Gracias
Que bien que te sirva, saludos y gracias
Buenísimo!!! Gracias
Hola !! Apenas veo tu vídeo de deshidratación de papa , tengo dos preguntas:
* Dónde compro el deshidratador que presentas en el vídeo!?
* Mencionas que las papas rayadas y en rodajas se deshidrataron en una noche !??
* Para usar solo se pueden cocinar en platillos con caldo !? O se pueden freír también!?
Hola! El deshidratador lo mande pedir en Amazon, es de la marca Nesco modelo Gardenmaster.
Si, las rayadas creo que solo necesitarian unas horas las rebanadas un poco mas porque estan un poco mas gruesas.
Ahi en el video muestro unas freidas tambien, lo que le noto es que se doran muy rapido, solo ten cuidado con la temperatura. Y tambien que quedan muy tostaditas como chips. Saludos y gracias por tu interes.
Wauuu que padres consejos!
Excelente video y Gracias por explicar El Paso a paso para deshidratar las papas y Comentaste que las dejas 12 hrs en el deshidratador y si me puedes decir la temperatura por favor
Hola! Si las deje mas o menos ese tiempo pero depende de que tan gruesas las cortes, dale el tiempo necesario no importa si es mas que eso o menos, cuando tu ls sientas completamente secas estara bien, depende tambien el aparato que uses y la humedad que este en el ambiente y cosas asi, no es basado en hrs es en como tu las sientas, saludos
oh, la temperatura es 135ºF
Gracias por compartir tus conocimientos con la humanidad.
Bendiciones.
Que linda, muchas gracias! Saludos
Hola, he mirado tus vídeos sobre deshidratados, muy bien explicado. Gracias. Pero tengo una consulta con respecto a las papas, antes de hacer los chip fritos, los hidratantes, o los pusiste directo a el aceite?
Hola Jose!...gracias por ver los videos y por tu comentario. Si, la puse directo alaceite, pero fue cuestion de segundos y se doro, como ya estaba blanqueada antes de deshidratarla y como son muy delgadas estaban casi precocidas...pero has de cuenta que parecen de bolsita de lo crujientes que estan, ten cuidado con el calor del aceite se pueden quemar muy facilmente. Saludos
Gracias, excelente vídeo.
Me encantó, me suscribo.
Gracias! Bienvenida
Excelente video.
SUPER ! Ya me animaste lo voy hacer amiga , gracias 🤗
yeeeyy!!! que bueno que te animaste :D
la papa en rodaja se puede rebanar en el rallador en la parte larga y quedan pareja
Hola,por cuánto tiempo se pueden guardar así deshidratadas, gracias.
Hola! Si las enfrascaste bien y estan bien selladas te duran de 15 a 20 años...o mas
Hola gracias me gustaría saber q tiempo pueden guardarse y si ese mismo proceso puede ser para guardar esa q viene molida para hacer puré
Muchas gracias.
en Perú con las papas así se preparan la rica cara pulcra . saludos.
Excelente!
Me encantó tu video!!
¿Sabes cómo deshidratarlas condimentadas para comerlas directamente sin tener que cocinarlas? Como si fueran las papitas qué se compran en la tienda.
Hola! Gracias!...nunca las he hecho asi, pero yo las coceria complatemente antes de deshidratarlas, solo sazonalas al momento de ponerlas en las charolas...si las freiria asi como en el video
Cuando lo pones dentro del agua caliente el primer batch de papas, se puede seguir usando esa.misma agua para el.resto de las papas por ejemplo papas de rodaja, papa en cuadradito etc.
Hola! Si, la puedes usar varias veces solo trata de q no se acumule mucho almidón porque, como lo va soltando cada batch que pongas se hace media espesa el agua y no funciona ya igual el procedimiento. Saludos
¡Mil gracias!
Esta bueno,pero aquí conviene secar al horno,la luz es cara y tenemos mucha nieve. Vivo en Bariloche,Argentina
Ese aparato no lo conozco y me parece que es eléctrico,no?
Hola Amelia, si asi es, es electico....en el horno tambien se podria hacer solo trata de ponerlo muy bajito para que no se cuesan y pon una toalla en la puerta de lhorno para que no este completamente cerrada y salga la humedad y se sequen mejor. Me dices que tal te quedan. Saludos hasta la bella Argentina!
Exelente video ,pregunto se puede desidratar en el horno y a que temperatura se hace ,gracias por tu ayuda.
Se puede hacer en el horno eléctrico o de la cocina de gas ??? Gracias
Exelente
Cracias
Like amiga👍🏻 un saludo!
Saludos corazon!!
Buenas muchas gracias por la receta una pregunta porfavor quiera saber cómo hacer el desidratado de pápalisa
Muy bueno psra desidratar es una maquina?
Hola Adriana, si, es una maquina para deshidratar pero tambien seque unas al sol y quedaron casi igual...saludos
Gracias por tus útiles consejos. 💚
Por nada corazon! Al contrario, gracias por el interes. Besos
Yo no compro fruta ni verduras porque se me dañan, estaba pensando comprar un deshidratoador pero estoy viendo si vale la pena eso o congelar los productos.
Hola, por consistencia e smejor congelar, pero mi preocupacion es que pasara si no hay electricidad. Vivo en Texas y hace 2 inviernos tuvimos una helada que dejo a varias familias sin electricidad hasta por 5 dias, y TODO lo refrigerado se hecho a perder...es la razon por la que prefiero deshidratar. Si vale la pena a mi punto de vista. Saludos ( nunca esta de mas tener congelado tambien claro)
@@misrecetasconuntwist Gracias
Como se pusieron crujientes ? Esperando y ya sin sol ni nada?
Se pueden comer asi ?
Y como se hacen en chips? Están bien para hacer harinas o chips. Para comerlas prefiero frescas. Creo que es más alimenticio.
Me encanto tengo un mini huertoy sera una manera ideal para que no se me estropeen. Por cierto, una pregunta deshidratas huevos? Porque tengo 2 gallinas y dan huevos por temporadas asi seria la manera de los que me sobran no se estropearan hacer huevo en polvo
Hola no tengo el deshidratador , con que lo puedo reemplazar. Gracias
Charolas al sol tapadas con tul....
Por cuanto tiempo se puede guardar y en que clase de bolsas o envases?
Hola, si esta bien sellado lo puedes guardar por años, de preferencia en esos frascos porque ayudan a que no entre la humedad por estar sellados al vacio, lo puedes hacer tambien en las bolsas especiales para sellar siempre y cuando no tenga esquinas o picos lo que guardes porque las puede perforar. Saludos
Una pregunta ya deshidratadas les puede uno poner sal para guardarlas
Hola, felicitaciones por tus vídeos están muy interesantes, me podrías decir la marca de t deshidratado porfavor. Muchas gracias y adelante.
Hola gracias por compartir ahora que hace mucha falta oiga pero que otra cosa se puede usar en vez del desidratador ?
Hola! Ese fue el motivo principal por lo que empece a almacenar alimentos no se como vengan las cosas mas adelante....si no tienes deshidratador puedes ponerlos en charolas cubiertas con tela de tul al sol o hacer un deshidratados de hierbas y secarlos al sol...en los primero videos de deshidratados ahi asle una maya que use antes de tener el deshidratador...saludos
Mis Recetas Con Un Twist hola!! Cómo es un deshidratador de hierbas? Te felicito tu firma de explicar super clarito. Saludos
Hola disculpa no conozco mucho de esto por eso te preguntare
¿ entretanto cocimiento y deshidratar, no pierden sus vitaminas ???? y por qe cocerlas??? no hagarran mucha agua?? y asi tardan mas en deshidratarse.....perdon por mi ignorancia, y espero me hagas el favor de sacarme de estas dudas ....grasias y qe Dios te de mas sabiduria
Hola Victoria! No, no lo pierde porque no se cocen totalmente, lo unico que esta perdiendo es almidon y de hecho ese es el punto de blanquearlas entes, no es necesario hacerlo pero eso evita que s epongan cafes al estar oxidandose ya cortadas, es mas que nada par que queden en ese tono blanco que se ve en el video como recien coradas, si no, quedarian un cafe no muy apetecible, lo mismo pasa con poner en agua con limon el platano y la manzana antes de dshydratarlos. Espero haber contestado tus preguntas. Saludos y gracia spor tu comentario.
Gracias
Discilpa como se utilizan las papas ya deshidratadas, como o en que comidas se cocinan???
Hola! Pues dependiendo el corte que le diste, si la rallaste la usas en almuerzos, las de cubos y rodajas en guisos y sopas...el uso regular q le des a tus papas...saludos
La papa rallada, cuanto tiempo se deja al sol directo para que quede completamente seca? Gracias.
Hola, depende de varias cosas, de que tan gruesa pusiste la capa, que tanto aire y sol le este dando, como este el clima etc...a mi se me seco de en la mañana a la tarde porque era un dia muy caliente...saludos
Gracias! :)
Muchas gracias por compartir, que Dios le bendiga
Hola muchisimas gracias! Saludos
Gracias por sus concejos quería preguntar si en horno se pueden deshidratar, Gracias saludos desde Venezuela
Hola espero queme contesten no tengo la máquina de puede deshidratar en horno eléctrico y como de hace gracias mil desde chile
Si se puede en el horno, pero necesitarias investigar mas por tu cuenta ya que yo nunca lo he hecho y no te sabria dar informacion al respecto.
Buenos días. Me preguntaba cómo harías el puré de papa y unas lentejas? Podrías hacerlo y mostrarnos. Y una pregunta ¿Cuántos meses durarían aproximadamente?
Hola buenos dias! De hecho estoy organizandome para hacer comidas cocidas deshidratadas y esas me parecen muy buenas opciones, pronto los subire. Bien deshidratados y sellados te pueden durar años. Muchas gracias! Saludos
Hola una pregunta donde se guardan en la alacena o en el refrigerador gracias
Hola Lucia! en la alacena
cuanto tiempo duran, por cuanto se pueden guardar , es diferente el tiempo guardado al vacío que en botella de vidrio?
Hola! Bien sellados te pueden durar años... dices tu al vacio en frasco de vidrio o bolsa? Si los guardas en vidrio sin estar al vacio si te duran pero no tanto como si estuvieran al vacio ,sea bolsa o vidrio, porque corren el riesgo de que les entre aire y absorban humedad.
Opción si no tengo deshidratador? Muchas gracias!!
@@Rodamundo1000 Hola, puedes ponerlas en tu cocina en algo que le circule bien el aire cubiertas de algo como Gaza...o deshidratar las al sol cubiertas de Gaza. Busca el vídeo de las calabacitas y el cilantro aquí en mi canal y ahí sale un deshidratador que uso afuera. Saludos
Hola 👋 cómo se puede deshidratar afuera, podrías explicarme, soy nueva en esto y me interesa ya que por el momento no puedo adquirir un utensilio como el tuyo, te lo agradecería mucho, gracias por compartir tu conocimiento
Claro, si buscas el video q se llama "respondiendo algunas preguntas" ahi esta una red para secar afuera al sol...y las papas se van a preparar igual q en este video solo que las pondrias afuera siempre y cuando este soleado y caliente afuera, la dejas a q este completamente seca
#Misrecetasconuntwist ¿Se pueden almacenar en bolsas Mylar sin necesidad de empaquetarlas al vacío, añadiendo un saquito de absorbente de humedad y una hoja de laurel?.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar con este tipo de bolsas de aluminio?
Gracias
Hola! si, si se pueden guardar en las bolsas Mylar sin empaquetar al vacio...si le agregaria la bolsita de absorbente de humedad aunque creo que el laurel no es necesario, es mas como para granos y harinas para evitar que se desarrollen los gorgojos, pero es opcional. Bien selladas te pueden durar unos 5 años o mas. Saludos
@@misrecetasconuntwist ¡muchísimas gracias por contestar, muy amable!. 😌🤗
Genial amiga, lo voy a probar con todo lo q pueda. Solo una cosa, puedo ponerle un poco d sal si desidrato (antes d meterlas claro) en el horno si la intención d guardarlas por tiempo? Varía la duración con o sin sal?
Hola, podrias agregarle un poco al agua donde las pones, si la pones directo en la papa se cristalizaria con el aire caliente al igual que el azucar...es lo que tengo entendido, nunca le he agregado directo al sal
Hola amiga , cuanto tiempo duran desidratadas ? Y almacenadas?
Hola Blanquita! Si las conservas bien te pueden durar años (5,10.15....) Lo importante es que no agarren humedad opr eso es importante sellarlos bien. Saludos
En el sellado al vacío en frasco para las papas, qué técnica se usaría??
Con esas papasdeshidratadas podria hacer pure de papas?
@@nixpower3479 Hola! Con estas no porque no están cocidas completamente solo blanqueadas. Pero si las coches y después deshidratada si se podría. O puedes hacer el puré y deshidratarlo. Saludos
Se pueden deshidratar sin el deshidratador (simplemente al aire)?
Hola buenas noches! que marca es tu deshidratador? gracias
Hola Estrella, es de la marca Nesco, modelo Gardenmaster...saludos
Buenas noches,la receta la hize tal como la indico y quedaron negras,agradecería su orientación muchas gracias
Hola!....las blanqueaste antes de deshidratarlas? La razon por la que se poen negras es porque se oxidan, y al blanquearlas precisamente es para evitar q se pongan negras.
Hola, no sabía usted me diría cómo blanquear las saludos desde Guadalajara Jalisco
@@genovevamorfingonzalez8646 justo en el video sale como blanquearlas (pasarlas por agua hirvieno unos minutos antes de deshidratarlas)...hiciste ese paso tambien?
Si lo hize exactamente igual por eso me sorprendió cómo quedaron,muchas gracias por su tiempo lo seguiré practicando
@@genovevamorfingonzalez8646 tienes instagram? Mandame foto ahi para verlas, a mi se me oscurecieron un poco los cubitos pero fue meses despues las demas estan igual aun como en el video
gracias! muy recomendable, como las pongo en frasco hermetico, como sacarle el aire?
Una bolita de mojada de alcohol de 75 lo enciendes y metes dentro de la botella y cierras inmediatamente y sellas alrededor poniendo cera de vela derretida con un pincel alrededor de toda la tapa
@@brendamaricelarodrigueznor7836 muchas gracias, que amable
Podrías poner las temperaturas en Centígrados? solo en USA usan °F.
www.google.com/search?q=fahrenheit+to+celsius&oq=faren&aqs=chrome.2.69i57j46i10i433j0i10i433l2j0i512j0i10j0i10i131i433j46i10i433j0i10i433.5279j1j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Como desidratas el cilantro i yerbabuena grasias...
Hola!...aqui en el canal tengo video del cilantro si gustas buscarlo y es la misma manera para la hierbabuena. Saludos
Y las papas se pueden deshidratar en el horno y cuanto tiempo se dejan en el horno
Hola, se pueden comer solo deshidratadas ??? O hay que cocinarlas
Hola....si las coces y despues las deshidratas si las puedes comer directas....estas estan casi crudas entonces si las tienes que cocer antes de consumirlas....las puedes dejar hervir mas tiempo a q se cuesan bien las ralladas o las rodajas
Saludos!
Buenas noches una pregunta cuanto tiempo duran las papas deshidratadas?
Hola, pues si las mantienes bien selladas te pueden durar 5 años o mas...si solo las mantienes en alguna bolsa o frasco sin sellar te duran como unos 6 meses mas o menos. Saludos