Se on vissiin se E621 aromivahvenne se juju lihajalosteissa, että onnistuu. Sitä on melkeinpä kaikissa, ja aromisuolaa laittamalla sitä saa helposti laitettua kotitekoiseen jalosteeseen. Kyllä sitä kait pelkiltäänkin sais jossain suurtaloustonkissa, mutta kannattaako.
Pikakebab valmistuu sekoituksen osalta samoin kuin esitit, mutta pötköiksi ja elmukelmussa pakastimeen. Sitten ota pakkasesta ja anna sulaa hieman,leikkaa ohuita siivuja pannulle ja paista voissa.
Olen Mättömestarin kepappiohjetta käyttänyt vuosia. Sen verran olen muuttanut reseptiikkaa että jeeran tilalla käytän jauhettua korianteria. Ja mitä lihaan tulee, parasta on tullut karitsan jauhelihasta. Naudasta kun teen, käytän 7% paistijauhelihaa. Uunissa folion sisällä pötköä tullut paisteltua, hyvää on aina tullut. Pötkö kun on hieman jäähtynyt, pystyy joko leikkaamaan ohuita siivuja terävällä veitsellä tai sitten vetelee juustohöylällä siivuja. Mättömestarin kebabsoosi on kanssa hyvää, sitä tulee tehtyä samalla vaivalla kun lihankin tekee.
Akvaariosilikonista kansiin uudet tiivisteet, tai perinteisesti ruisjauhomössöllä. Sillä se painekattila ja metsäakkuvesitehtaan kansiki on ennen tilkitty. - Ruokahalua herättämässä jo kymmenkunta vuotta - Farmari asdfg - 😉 Kiitos
@@makezu7748 Niin siitä jotain uutisia kuulin minäkin että Puuilo tulisi Lidlin paikalle kun se muuttaa uuteen paikkaansa Prisman viereen. Se mummon rilli oli kyllä semmoinen että ei ole sen veroista vielä löytynyt.
Mikäs hyvä muuten tämä mummo kebab paikka on tai ilmeisesti oli? Minä kun en ole ihan perillä IIsalmen seudun kuviosta siis viimeisimpien +30-vuoden ajalta... Minä hölömö (hyvistä syistä) hyppäsin yhteen niistä etelän-junaista vuonna 1994 ja poistuin siis lapsuuden ja nuoriso ajan kotipikkukaupunki Iisalmesta. Putosin siitä etelänjunasta silloin tänne keskiuudellellemaalle. Eli en ihan täysin päässyt Hesuliin saakka kuitenkaan! Mahtaakohan enää olla elossa yhtään tyyppiä niistä Otavan (tarkkis/erityis) koulun kaveriesta mitä silloin aikanaan oli? Siis ne apipinat Pöllosenlahesta ja Makkaralahesta ja peltosalmelta... En oikeasti tiedä! Vittu ja perkele! Jotenkin näin tässä ihan just 50-vuotiaana miettii tämmöistäkin asiaa, että pitäisiköhän tässä tulla ja palata takaisin Iisalmeen ja sawonmualle ? !
@@flatusfi "mummo kebab" oli ensin laaksosen kioskin vieressä, eka kerran kävin siellä 96 tai 97 ja sitten se muutti lähemmäs keskustaa länsivuoren hautaustoimiston viereen.. 2000 luvun alussa se muutti siilijärvelle jonne piti vielä asioikseen lähteä syömään kun oli niin hyvät safkat🤤 kunnes karvakämmenet osti sen paikan ja pistivät pilalle.. 😥
Google-parka on ainakin vielä aika pihalla kun yrittää kääntää farmarin kieltä ruotsiksi...sitä (coca colaa) juuaan niin että napa ruskaa...---> sitä juuaan niin että napa on ruskea..(siis suora käännös)...😎
Tuosta Kenwoodin Chefin yleiskoneesta on kaks mallia, toisessa on pitempi taikinakoukku. Siinä pitäis olla kuitenkin jousi joka pitää sen koukun kulhon pohjalla ja turbulenssi nostaa ylöspäin jos on liian tiukkaa tavaraa alla. Jos on kaks vehjettä talossa niin kokeilisin toista koukkua tai sitten hitaampaa vauhtia.
Ja astianpesukoneesta muovi- ja kumiastioitten surma on se loppukuivaus, tottahan muistit sen laittaa pois? Helottaa nimittäin kuivauksessa lopuksi ne vastukset kuivana sisäilman aika tömäkäksi - itse pesuhan ei oo kuin joku 50-70 astetta vaan ja kyllähän tiivisteitten pitäis semmoinen kestää. Pappatunturin kaasarista tuli kyllä tosi puhdas, toki tiivisteistä tulee samanlaista puuroa. Ja jos alumiinia heität pesuriin, niin jätä koneastianpesuaine pois, se syövyttää aika ikävän näköiseksi. Mielummin 75-80 asteen kuumapesu ilman pesutabletteja tai kuivausta. Jos kone tai kämppä haisee vielä bensalle niin lorautat desin etikkaa koneeseen, pistät liesituulettimen päälle, otat pikapesun ja väität emännälle, että aukaisit viemärit.
Nyt oot laittanut hyvän sulkijan itsellä ollut 20voutta.Vielä kun laitat adapterin niin saa pyörittää akkukoneella.Itse teen paljon liha ja kalapurkkeja.
@@vm7917 Katselin tuohon jo semmoista pientä alennusvaihdemoottoria vaan en tiedä saanko niin paljon aikaan että semmoisen virittelisin tuohon. Porahommiksi ehkä menee kuitenkin.
Sulla kun on niitä kesävuokralaisia siellä , niin ehkä ensi syksynä saa semmosen vaikkapa vähän isomman köntin prosesssoitavaksi. Mutta teeppä vertailun vuoksi pötkö vain pakastamalla. Kyllähän tuo purkkihomma minusta on enemmän riista ja varsinkin kalamiesten hommaa niin saa sitten herkkuevästä suursaaliista säästettyä pöytään rospuuttoajaksi. Varsinkaan kala kun ei oikein pakkasessa säily hyvänä kovin pitkään.
@@Ohimenen Särjen purkitusta varten minä tuo purkityssysteemin hommasin. Se on reilun vuoden jo kerennyt odotella. Nyt piti ruveta jo keksimään jotain vaihtoehtopurkitettavaa että pääisi vähän kokeilemaan miten homma toimii. Tuo kalastus ei ole oikein minun juttua. Katiskalla en saanut kuin just ja just kissan tarpeiksi saalista. 😂🤦♂️
Näläkähän täs iskee vaik vasta vetäs chebureki kitusiin.. Kai se on ens viikon ruokalistalle kebaania, tosin purkittamatonta versiota.. Ku reseptin saa kohilleen, vois miettiä purkitusta. Joku soossi tohon purkin täytteeks ois hyvä, soossia kuitenkin tarvii kebaanieläimen kylkeen.
Äitee sanoi etten saa tehdä kukkoja meidän oravista niin se vähän hidastaa kukonteon harjoittelua. Purkkisärkikin on hankala koska olen maailman huonoimpia kalamiehiä. Kyllä nämä molemmat on kuitenkin pitkän ajan tavoitelistalla.
Duoda, duoda... Tämähän on loistava idea retkeilyevään suhteen: kebabbia mukaan metsälle, veneeseen tai vaikka asuntovaunuun. Muutama havainto: itse paistaisin kebabin ensin vaikka uunissa (grillivastuksen alla), niin saisi irtorasvat irti ja ruskistettua pinnan. Fiksu tapa voisi olla, että tekisi pötkön ja varrastaisi vaikka rst tig-langalla uunivuoan (rasva ei sotke uunia) päälle. Pötköstä sitten kiekko purkkiin, kastiketta päälle, purkki kiinni ja botuliinibakteerien tuhoamiskäsittely painekeittimessä. Hurja mies putkittaisi sekaan/toiseen purkkiin riisiä niin saisi kebab riisillä- annoksen syödä maastossa tai jossain atomisodan jälkeisessä poterokömmänässä.
Se olis vaan hyvä saada se kosteus pois purkitetusta sapuskasta ennen painekeitintä, ettei todellakin halua syödä maastosta sitä sapuskaa. Ehkä siksi niissä onkin lämmössä kurjistuvat tiivisteet?
@@farmariasdfg Tiedoksi aikaisempaan ideointiin liittyen: riisi ei toimi, menee klöntiksi ja vaatii vissiin aika rajun käsittelyn, että on jyvien ytimiä myöten kaikki pöpöt nitistetty.
Meillä on pienempi kenwoodi ni sillä saa just ja just tehtyä 2kg kebab taikinan, kone kyllä pomppii pöydällä niin siihe pitää nojata ettei tipu lattialle ja huutaa ku perkele ni pitää olla radio peltorit päässä ni on mukavampi kokkailla.. 😅
Onko se muuten tuo painekattila välttämätön tuossa säilöntähommassa? Onko tavallinen keittäminen vielä hitaampaa kenties? Ei ole oikein tullut tuommoiseen perehdyttyä koskaan.
Tämä oli ensimmäinen purkitus mulla niin en ihan varmaksi osaa sanoa. Näiden peltipurkkien kanssa se on varmaan paras hoitaa tuon painekeittimen kanssa mutta monet säilöö lasisiin kurkkupurkkeihin niin että paistavat ruuan uunissa kansi löysällä ja heti uunista otettaessa väännetään kansi kireälle.
Jotenkin nyt rupesi kummittelemaan mielessä että olisin lukenut jostain purkittamista ilman painekeitintä, ihan muuripadassa keittäen... Olikohan siinä semmoinen juttu että keittämisaika on pitempi tai jotain🤔
@@farmariasdfg Tuo kyllä kuulostaisi järkeen käypäseltä. Painekeiton idea kun vissiin vaan lyhentää kypsennysaikaa. Voisi olla aika vanhanliiton meininkiä kun alkaisi avotulella keitellä muuripadallisen säilykkeitä.
Hep 🙋♂️ Pitää liittyä keskusteluun. Tulipa tuota purkittelua aikanaan itekin tehtyä lainavehkeillä, lihat kuutioituna purkkiin mausteet ja lisukkeet sekaan, sai karjalanpaistia mukaan otettavaksi. Mutta asiaan Sama mestari joka purkituksen salat opetti, muistutti myös botulinum basillista. Tätä voi jokainen opiskella atkoolta lisää, mutta syystäkin kannattaa sitä painekattilaa käyttää, ettei lopu mielenkiintoiset videot kesen 😊 En millään enää muista paljon varoventtiilissä oli arvoja ehkä 1.5bar? ja kauanko piti kiehutella minimissään 🤷♂️ Tota purkkien poksahtelua sekä vuotamista kävi itellekkin ja turpoomisen yhdistin liian nopeeseen viilennykseen, rupes poksahtelua kuulumaan. Usiamman purkin kun teet niin joku purkki vuotaa nesteet ulos kattilaan, syöpi sen sitte ekana pois. 🙌
En ole katsonut. Tuo näyttää olevan kaikenlaisten tunnelisotahörhöjen kanava mitä muutamaa videota vilkaisin. Siksi arvelen että tuokin maatilan konkurssi on taidettu esittää Venäjän propagandan mallilla. Siellä onkin paljon niitä kommentteja joissa toivotaan putinia "pelastamaan" Suomea. Tuohan on kristallipuolueen kanava. Ei kovin yllättävä sattuma että se puolue on perustettu 2014 heti kun venäjä miehitti Krimin ja sitten vielä vkk yhteys... Omiin muroihin kuseminen ei todellakaan mene jatkoon.
No niinpä näkyy olevan. En ole katsonut muita videoita. Tänä aamuna vietin varmaan puoli tuntia kelaillen tuota sukutilavideo katsoessa. Se on eri kaliberin video kun muut. Liian paljon asiaa tosin videossa.
Tuo nutulleen mennyt tila on tässä sen verran lähiseudulla että minäkin olen adioinut tuon entisen isännän kanssa. Vuokrasin sieltä nurmen suorakylvökonetta. Se oli iso puheenaihe kun tekivät siellä laajennusta.
Jep. Oma synnyinpitäjä on Pielavesi, niin ei se Kiuruvesi siitäkään ole kaukana. Ihan tuntemattomia muuten nämä videon henkilöt. Hyvin paljon video jättää avoimia asioita, että miten asiat ovat, ja mikä asia on johtanut mihinkin tilanteeseen (esim. pilaantunut rehu, ja ulkopuolinen rehunteko (onko happoa tarpeeksi??)). Lisäksi video on varmaan ensimmäisiä Karpo-tyyppisiä videoita, jos ei itse Karpolla on Asiaa lasketa. Tehty kyllä video aika ahdistavaksi, ja aikalailla 'tila vastaan maailma' -asetelmaan. Liekkö sitten ollutkin niin.
Hyvä homma! Mulla painottuu videot ehkä enempi muuhun kötöstelyyn kuin kebappiin mutta kyllä kebu aiheeseen tulee vielä jatkoa. Sitä pitää vähän selvitellä miksi se nykyään jo lopetetun paikan "mummon kebap" oli niin ylivertaista ettei senlaista ole enää löytynyt...
Se kebab- souvlaki- döner on Lähi- idästä lähtöisin oleva ruokalaji, mikä tunnetaan koko maailmassa, sanoo Wikipedia. Näköjään saavuttanut jo Ylä-Savonkin ;- )!
mut on tosiiaan paras, ekalla kerralla oli 1,2kg jauhista niin jeeraa humsahti liikaa, ampu vähän läpi, tokalla kertaa juuri toi 2kg, johan onnistu, ja on Paras, tosin uunissa tiiviinä pötkönä alumiinissa paistettuna, ja juustohöylällä sai laisseja vedellä, mutta nämähän on niitä maku asijoita, yksi mauste muuten puuttu, cayannepippuri, muuten oli ihan hyvä koostumus lihassa, en miekään 30min veivannu
@tapanilavila5720 Tää eka kommentti oli vaan tommonen yleistieto lauseke. Ikinä en ole kebaaseja tehny, eikä ole mun makuun :D Täällä suomessa on yleensä tehty siis enemmän kebakoita, tikussa. Tässä pari ohjetta äitin kokkiresepteistä: JAUHELIHAKEBABIT (4 hengelle) 400 g jauhelihaa 1 kananmuna 2 rkl korppujauhoja 1-2 rkl yrttimausteita, esim. oreganoa, basilikaa ja timjamia 1-2 tl suolaa 1 tl mustapippuria ripaus cayennepippuria ripaus chiliä 1 ruukku rosmariinia Paistokastike: 1 dl tuoretta rakuunaa 2 dl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 2 rkl hunajaa tai sokeria ripaus suolaa ripaus mustapippuria 1. Sekoita jauheliha, muna ja korppujauhot keskenään. 2. Lisää kaikki mausteet paitsi tuore rosmariini ja sekoita tasaiseksi massaksi. 3. Leivo massasta tanko ja jaa tanko yhtä suuriin osiin. Muotoile jokainen pala pitkulaiseksi, pyöreäksi tangoksi ja työnnä pitkä puinen varrastikku päästä sisään, samoin rosmariinitupsu. Varras-tikkuja on hyvä liottaa kylmässä vedessä muutama tunti ennen grillaamista, jotta ne eivät syty palamaan. 4. Sekoita kaikki kastikeaineet yhteen. Valele kebabit paistokastikkeella ja grillaa tai paista uunin keskiosassa 200 asteessa. 5. Valele kebabeja paistokastikkeella usein paistamisen aikana ja kääntele vartaita. Jauheliha-fetakebakot: (4 annosta) 400 g sika-nautajauhelihaa 1 kananmuna 100 g fetajuustoa 1 rkl tomaattipyreetä 1 tl suolaa 1/2 tl rouhittua mustapippuria 1 tl kuivattua minttua 1 sitruunan raastettu kuori Lisäksi varrastikkuja (puisia tai metallisia) Pane puiset varrastikut veteen likoamaan. Murenna juusto. Yhdistä jauhelihaan kaikki ainekset. Sekoita tasaiseksi. Muotoile murekemassasta kostutetuin käsin pitkänomaisia tankoja. Pujota tikut tankojen läpi. Purista murekemassa tiiviisti tikun ympärille. Grillaa kebakot kypsiksi molemmin puolin. Tarjoa esimerkiksi salsan tai dippikastikkeen kanssa. Shish kebab: 4 vihreää tuoretta chiliä 1 sipuli nippu tuoretta korianteria 1 kg jauhelihaa 1 muna 4 rkl vehnä- tai soijajauhoja 2 rkl maitojauhetta 1 tl punaista chilijauhetta 1 tl kardemummaa 1 tl mustapippuria 1 tl garam masalaa Paistamiseen 2 rkl ruokaöljyä 1. Poista chileistä siemenet. Hienonna ne, sekä sipuli ja korianteri. 2. Sekoita jauhelihan joukkoon muna, jauhot, chili-, sipuli- ja korianterisilppu sekä mausteet. Anna massan vetäytyä kylmässä kaksi tuntia. 3. Puristele taikina pitkulaisiksi "makkaroiksi" grillivartaiden ympärille. Kebabit voi grillata normaalisti ja voidella niitä grillauksen aikana öljyllä. Toinen vaihtoehto on paahtaa nopeasti avotulella ja sen jälkeen paistaa kypsiksi öljyssä suurella laakealla rautapannulla. Eli tyylejä on aina onneks moneen makuun.
Aromisuolan jättäisin pois. Se sisältää jo laitetut mausteet+lisäaineet.
Katiskat veteen kunhan jäät lähtee ja ahven ja särkisäilykettä tekemään.
Muutenkin aromisuola vain pöytämausteeksi.
Se on vissiin se E621 aromivahvenne se juju lihajalosteissa, että onnistuu. Sitä on melkeinpä kaikissa, ja aromisuolaa laittamalla sitä saa helposti laitettua kotitekoiseen jalosteeseen. Kyllä sitä kait pelkiltäänkin sais jossain suurtaloustonkissa, mutta kannattaako.
Erätapiolta olen hommannut 200g valkolakattuja repäsykannellla olevia ovat sopivia kerta-annos purkeiksi.
Varmasti hyvää nahkasalaattia, hyvä mökki eväs! 😎👌
Pikakebab valmistuu sekoituksen osalta samoin kuin esitit, mutta pötköiksi ja elmukelmussa pakastimeen. Sitten ota pakkasesta ja anna sulaa hieman,leikkaa ohuita siivuja pannulle ja paista voissa.
Olen Mättömestarin kepappiohjetta käyttänyt vuosia. Sen verran olen muuttanut reseptiikkaa että jeeran tilalla käytän jauhettua korianteria. Ja mitä lihaan tulee, parasta on tullut karitsan jauhelihasta. Naudasta kun teen, käytän 7% paistijauhelihaa. Uunissa folion sisällä pötköä tullut paisteltua, hyvää on aina tullut. Pötkö kun on hieman jäähtynyt, pystyy joko leikkaamaan ohuita siivuja terävällä veitsellä tai sitten vetelee juustohöylällä siivuja. Mättömestarin kebabsoosi on kanssa hyvää, sitä tulee tehtyä samalla vaivalla kun lihankin tekee.
mainio video jälleen, mainio purkkikepsu resetti
Akvaariosilikonista kansiin uudet tiivisteet, tai perinteisesti ruisjauhomössöllä. Sillä se painekattila ja metsäakkuvesitehtaan kansiki on ennen tilkitty. - Ruokahalua herättämässä jo kymmenkunta vuotta - Farmari asdfg - 😉 Kiitos
Metsäakkuvesitehas...😂😂😂
Loppuvuodesta pääset iisalmen Puuilosta ostamaan purkkeja 🙂 Kyllä oli aikoinaan huippu paikka se mummo kebab. En oo mistään yhtä hyvää kebabbia saanu.
@@makezu7748 Niin siitä jotain uutisia kuulin minäkin että Puuilo tulisi Lidlin paikalle kun se muuttaa uuteen paikkaansa Prisman viereen. Se mummon rilli oli kyllä semmoinen että ei ole sen veroista vielä löytynyt.
Mikäs hyvä muuten tämä mummo kebab paikka on tai ilmeisesti oli?
Minä kun en ole ihan perillä IIsalmen seudun kuviosta siis viimeisimpien +30-vuoden ajalta...
Minä hölömö (hyvistä syistä) hyppäsin yhteen niistä etelän-junaista vuonna 1994 ja poistuin siis lapsuuden ja nuoriso ajan kotipikkukaupunki Iisalmesta. Putosin siitä etelänjunasta silloin tänne keskiuudellellemaalle. Eli en ihan täysin päässyt Hesuliin saakka kuitenkaan!
Mahtaakohan enää olla elossa yhtään tyyppiä niistä Otavan (tarkkis/erityis) koulun kaveriesta mitä silloin aikanaan oli? Siis ne apipinat Pöllosenlahesta ja Makkaralahesta ja peltosalmelta... En oikeasti tiedä!
Vittu ja perkele!
Jotenkin näin tässä ihan just 50-vuotiaana miettii tämmöistäkin asiaa, että pitäisiköhän tässä tulla ja palata takaisin Iisalmeen ja sawonmualle ? !
@@flatusfiKyllä se Iisalami on se mualiman napa eikä mikään Kuopio. 😅
Torin lihis oli huippu aikoinaan,kyllä nälkä lähti.
@@flatusfi "mummo kebab" oli ensin laaksosen kioskin vieressä, eka kerran kävin siellä 96 tai 97 ja sitten se muutti lähemmäs keskustaa länsivuoren hautaustoimiston viereen.. 2000 luvun alussa se muutti siilijärvelle jonne piti vielä asioikseen lähteä syömään kun oli niin hyvät safkat🤤 kunnes karvakämmenet osti sen paikan ja pistivät pilalle.. 😥
Google-parka on ainakin vielä aika pihalla kun yrittää kääntää farmarin kieltä ruotsiksi...sitä (coca colaa) juuaan niin että napa ruskaa...---> sitä juuaan niin että napa on ruskea..(siis suora käännös)...😎
hyvän näköistä on ja tekemällä sitä oppii purkituksen ja lepakon teon..
Tuosta Kenwoodin Chefin yleiskoneesta on kaks mallia, toisessa on pitempi taikinakoukku. Siinä pitäis olla kuitenkin jousi joka pitää sen koukun kulhon pohjalla ja turbulenssi nostaa ylöspäin jos on liian tiukkaa tavaraa alla. Jos on kaks vehjettä talossa niin kokeilisin toista koukkua tai sitten hitaampaa vauhtia.
Ja astianpesukoneesta muovi- ja kumiastioitten surma on se loppukuivaus, tottahan muistit sen laittaa pois? Helottaa nimittäin kuivauksessa lopuksi ne vastukset kuivana sisäilman aika tömäkäksi - itse pesuhan ei oo kuin joku 50-70 astetta vaan ja kyllähän tiivisteitten pitäis semmoinen kestää. Pappatunturin kaasarista tuli kyllä tosi puhdas, toki tiivisteistä tulee samanlaista puuroa. Ja jos alumiinia heität pesuriin, niin jätä koneastianpesuaine pois, se syövyttää aika ikävän näköiseksi. Mielummin 75-80 asteen kuumapesu ilman pesutabletteja tai kuivausta. Jos kone tai kämppä haisee vielä bensalle niin lorautat desin etikkaa koneeseen, pistät liesituulettimen päälle, otat pikapesun ja väität emännälle, että aukaisit viemärit.
Nyt oot laittanut hyvän sulkijan itsellä ollut 20voutta.Vielä kun laitat adapterin niin saa pyörittää akkukoneella.Itse teen paljon liha ja kalapurkkeja.
@@vm7917 Katselin tuohon jo semmoista pientä alennusvaihdemoottoria vaan en tiedä saanko niin paljon aikaan että semmoisen virittelisin tuohon. Porahommiksi ehkä menee kuitenkin.
Sulla kun on niitä kesävuokralaisia siellä , niin ehkä ensi syksynä saa semmosen vaikkapa vähän isomman köntin prosesssoitavaksi. Mutta teeppä vertailun vuoksi pötkö vain pakastamalla.
Kyllähän tuo purkkihomma minusta on enemmän riista ja varsinkin kalamiesten hommaa niin saa sitten herkkuevästä suursaaliista säästettyä pöytään rospuuttoajaksi. Varsinkaan kala kun ei oikein pakkasessa säily hyvänä kovin pitkään.
@@Ohimenen Särjen purkitusta varten minä tuo purkityssysteemin hommasin. Se on reilun vuoden jo kerennyt odotella. Nyt piti ruveta jo keksimään jotain vaihtoehtopurkitettavaa että pääisi vähän kokeilemaan miten homma toimii. Tuo kalastus ei ole oikein minun juttua. Katiskalla en saanut kuin just ja just kissan tarpeiksi saalista. 😂🤦♂️
@@farmariasdfgPitäs joltain paikalliselta kalaukolta saada kaikki särki ja muu ns roskakala halvalla siis. 😀 Eikun diiliä tekemään kalaukkojen kanssa.
Näläkähän täs iskee vaik vasta vetäs chebureki kitusiin.. Kai se on ens viikon ruokalistalle kebaania, tosin purkittamatonta versiota.. Ku reseptin saa kohilleen, vois miettiä purkitusta. Joku soossi tohon purkin täytteeks ois hyvä, soossia kuitenkin tarvii kebaanieläimen kylkeen.
Kyllä tuolla saa kolesrollit jiiriin👍🏻 millon särkipurkkeja ja purkitettu oravakukko?😊
Äitee sanoi etten saa tehdä kukkoja meidän oravista niin se vähän hidastaa kukonteon harjoittelua. Purkkisärkikin on hankala koska olen maailman huonoimpia kalamiehiä. Kyllä nämä molemmat on kuitenkin pitkän ajan tavoitelistalla.
@@farmariasdfg mie laitan muistiin
@farmariasdfg joo, itekkää en oo kaksinen kalamies. Enimmäkseen tykkään ite haista ja seistä😁
@@farmariasdfg Naapurin oravista sitten.
Duoda, duoda... Tämähän on loistava idea retkeilyevään suhteen: kebabbia mukaan metsälle, veneeseen tai vaikka asuntovaunuun.
Muutama havainto: itse paistaisin kebabin ensin vaikka uunissa (grillivastuksen alla), niin saisi irtorasvat irti ja ruskistettua pinnan. Fiksu tapa voisi olla, että tekisi pötkön ja varrastaisi vaikka rst tig-langalla uunivuoan (rasva ei sotke uunia) päälle. Pötköstä sitten kiekko purkkiin, kastiketta päälle, purkki kiinni ja botuliinibakteerien tuhoamiskäsittely painekeittimessä. Hurja mies putkittaisi sekaan/toiseen purkkiin riisiä niin saisi kebab riisillä- annoksen syödä maastossa tai jossain atomisodan jälkeisessä poterokömmänässä.
Se olis vaan hyvä saada se kosteus pois purkitetusta sapuskasta ennen painekeitintä, ettei todellakin halua syödä maastosta sitä sapuskaa. Ehkä siksi niissä onkin lämmössä kurjistuvat tiivisteet?
Pitäisihän sen kosteuden sopia purkkiin kun onhan niitä purkkikeittojakin
@@farmariasdfg Tiedoksi aikaisempaan ideointiin liittyen: riisi ei toimi, menee klöntiksi ja vaatii vissiin aika rajun käsittelyn, että on jyvien ytimiä myöten kaikki pöpöt nitistetty.
👍👍😀
Eikö mahda olla koneessa säätöruuvi mistä saa terää alaspäin
Meillä on pienempi kenwoodi ni sillä saa just ja just tehtyä 2kg kebab taikinan, kone kyllä pomppii pöydällä niin siihe pitää nojata ettei tipu lattialle ja huutaa ku perkele ni pitää olla radio peltorit päässä ni on mukavampi kokkailla.. 😅
Aika reilusti enemmän saa mausteita laitta toho mättömestarin ohjeeseen, melkeinpä tuplasti jotta saa jotain makua.
Onko se muuten tuo painekattila välttämätön tuossa säilöntähommassa? Onko tavallinen keittäminen vielä hitaampaa kenties? Ei ole oikein tullut tuommoiseen perehdyttyä koskaan.
Tämä oli ensimmäinen purkitus mulla niin en ihan varmaksi osaa sanoa. Näiden peltipurkkien kanssa se on varmaan paras hoitaa tuon painekeittimen kanssa mutta monet säilöö lasisiin kurkkupurkkeihin niin että paistavat ruuan uunissa kansi löysällä ja heti uunista otettaessa väännetään kansi kireälle.
Jotenkin nyt rupesi kummittelemaan mielessä että olisin lukenut jostain purkittamista ilman painekeitintä, ihan muuripadassa keittäen... Olikohan siinä semmoinen juttu että keittämisaika on pitempi tai jotain🤔
@@farmariasdfg Tuo kyllä kuulostaisi järkeen käypäseltä. Painekeiton idea kun vissiin vaan lyhentää kypsennysaikaa. Voisi olla aika vanhanliiton meininkiä kun alkaisi avotulella keitellä muuripadallisen säilykkeitä.
Hep 🙋♂️
Pitää liittyä keskusteluun. Tulipa tuota purkittelua aikanaan itekin tehtyä lainavehkeillä, lihat kuutioituna purkkiin mausteet ja lisukkeet sekaan, sai karjalanpaistia mukaan otettavaksi.
Mutta asiaan
Sama mestari joka purkituksen salat opetti, muistutti myös botulinum basillista. Tätä voi jokainen opiskella atkoolta lisää, mutta syystäkin kannattaa sitä painekattilaa käyttää, ettei lopu mielenkiintoiset videot kesen 😊
En millään enää muista paljon varoventtiilissä oli arvoja ehkä 1.5bar? ja kauanko piti kiehutella minimissään 🤷♂️
Tota purkkien poksahtelua sekä vuotamista kävi itellekkin ja turpoomisen yhdistin liian nopeeseen viilennykseen, rupes poksahtelua kuulumaan.
Usiamman purkin kun teet niin joku purkki vuotaa nesteet ulos kattilaan, syöpi sen sitte ekana pois.
🙌
Isompia eriä jos purkitat ni porakone adapteri purkinsulkijaan on ehdoton.
😅😅 jälki ruuaks werters orginaaleja..näintä ukki syötti ruuam päälle 😊😊
ois pitäny tehdä reseptin mukaan(2 kg lihaa) niin ois koukku yltäny
Mitä farmari mieltä totuuden etsijät ja kiuruveden kaapattu sukutila -videosta
En ole katsonut. Tuo näyttää olevan kaikenlaisten tunnelisotahörhöjen kanava mitä muutamaa videota vilkaisin. Siksi arvelen että tuokin maatilan konkurssi on taidettu esittää Venäjän propagandan mallilla. Siellä onkin paljon niitä kommentteja joissa toivotaan putinia "pelastamaan" Suomea. Tuohan on kristallipuolueen kanava. Ei kovin yllättävä sattuma että se puolue on perustettu 2014 heti kun venäjä miehitti Krimin ja sitten vielä vkk yhteys... Omiin muroihin kuseminen ei todellakaan mene jatkoon.
No niinpä näkyy olevan. En ole katsonut muita videoita. Tänä aamuna vietin varmaan puoli tuntia kelaillen tuota sukutilavideo katsoessa. Se on eri kaliberin video kun muut. Liian paljon asiaa tosin videossa.
Tuo nutulleen mennyt tila on tässä sen verran lähiseudulla että minäkin olen adioinut tuon entisen isännän kanssa. Vuokrasin sieltä nurmen suorakylvökonetta. Se oli iso puheenaihe kun tekivät siellä laajennusta.
Jep. Oma synnyinpitäjä on Pielavesi, niin ei se Kiuruvesi siitäkään ole kaukana. Ihan tuntemattomia muuten nämä videon henkilöt. Hyvin paljon video jättää avoimia asioita, että miten asiat ovat, ja mikä asia on johtanut mihinkin tilanteeseen (esim. pilaantunut rehu, ja ulkopuolinen rehunteko (onko happoa tarpeeksi??)). Lisäksi video on varmaan ensimmäisiä Karpo-tyyppisiä videoita, jos ei itse Karpolla on Asiaa lasketa. Tehty kyllä video aika ahdistavaksi, ja aikalailla 'tila vastaan maailma' -asetelmaan. Liekkö sitten ollutkin niin.
Löytyi uusi kebab tube kanava, hyviä ohjeita kebabin ystäville.
Hyvä homma! Mulla painottuu videot ehkä enempi muuhun kötöstelyyn kuin kebappiin mutta kyllä kebu aiheeseen tulee vielä jatkoa. Sitä pitää vähän selvitellä miksi se nykyään jo lopetetun paikan "mummon kebap" oli niin ylivertaista ettei senlaista ole enää löytynyt...
Se kebab- souvlaki- döner on Lähi- idästä lähtöisin oleva ruokalaji, mikä tunnetaan koko maailmassa, sanoo Wikipedia. Näköjään saavuttanut jo Ylä-Savonkin ;- )!
Olipa kiinnostava nähä koko prosessi. Itsellä on ollut aikomus tehdä kotikebabia kun kaupan valmisteet on niin kalliita makuunsa nähden.
Tuo on taikinakoukku koneessa kiinni olikohan se nimeltään K-VATKAIN millä sotketaan nuo jauhelihat sillä onnistuu hyvin.
@@Savumuikku Sitä k-vatkainta ei taida meillä olla tai sitten se hautautunut jonkin keittiölootan pohjalle
@@farmariasdfg Tulee yleensä kenwoodin mukana.
Älä ikinä luota hakutulosten ensimmäisiin :D
Lankesin just siihen vanhaan jekkuun😂
@farmariasdfg Joo, arpapeliä. Parempi kuitenkin aina jotain edes kokeilla, ei sitä muuten voi tietää mistä ei tykkää.
mut on tosiiaan paras, ekalla kerralla oli 1,2kg jauhista niin jeeraa humsahti liikaa, ampu vähän läpi, tokalla kertaa juuri toi 2kg, johan onnistu, ja on Paras, tosin uunissa tiiviinä pötkönä alumiinissa paistettuna, ja juustohöylällä sai laisseja vedellä, mutta nämähän on niitä maku asijoita, yksi mauste muuten puuttu, cayannepippuri, muuten oli ihan hyvä koostumus lihassa, en miekään 30min veivannu
Mikä on mielestänne tuota parempi ohje?
@tapanilavila5720 Tää eka kommentti oli vaan tommonen yleistieto lauseke. Ikinä en ole kebaaseja tehny, eikä ole mun makuun :D
Täällä suomessa on yleensä tehty siis enemmän kebakoita, tikussa. Tässä pari ohjetta äitin kokkiresepteistä:
JAUHELIHAKEBABIT
(4 hengelle)
400 g jauhelihaa
1 kananmuna
2 rkl korppujauhoja
1-2 rkl yrttimausteita, esim. oreganoa, basilikaa ja timjamia
1-2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
ripaus cayennepippuria
ripaus chiliä
1 ruukku rosmariinia
Paistokastike:
1 dl tuoretta rakuunaa
2 dl oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
2 rkl hunajaa tai sokeria
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
1. Sekoita jauheliha, muna ja korppujauhot keskenään.
2. Lisää kaikki mausteet paitsi tuore rosmariini ja sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Leivo massasta tanko ja jaa tanko yhtä suuriin osiin. Muotoile jokainen pala pitkulaiseksi, pyöreäksi tangoksi ja työnnä pitkä puinen varrastikku päästä sisään, samoin rosmariinitupsu. Varras-tikkuja on hyvä liottaa kylmässä vedessä muutama tunti ennen grillaamista, jotta ne eivät syty palamaan.
4. Sekoita kaikki kastikeaineet yhteen. Valele kebabit paistokastikkeella ja grillaa tai paista uunin keskiosassa 200 asteessa.
5. Valele kebabeja paistokastikkeella usein paistamisen aikana ja kääntele vartaita.
Jauheliha-fetakebakot:
(4 annosta)
400 g sika-nautajauhelihaa
1 kananmuna
100 g fetajuustoa
1 rkl tomaattipyreetä
1 tl suolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 tl kuivattua minttua
1 sitruunan raastettu kuori
Lisäksi varrastikkuja (puisia tai metallisia)
Pane puiset varrastikut veteen likoamaan. Murenna juusto. Yhdistä jauhelihaan kaikki ainekset. Sekoita tasaiseksi. Muotoile murekemassasta kostutetuin käsin pitkänomaisia tankoja. Pujota tikut tankojen läpi. Purista murekemassa tiiviisti tikun ympärille. Grillaa kebakot kypsiksi molemmin puolin. Tarjoa esimerkiksi salsan tai dippikastikkeen kanssa.
Shish kebab:
4 vihreää tuoretta chiliä
1 sipuli nippu tuoretta korianteria
1 kg jauhelihaa
1 muna
4 rkl vehnä- tai soijajauhoja
2 rkl maitojauhetta
1 tl punaista chilijauhetta
1 tl kardemummaa
1 tl mustapippuria
1 tl garam masalaa
Paistamiseen 2 rkl ruokaöljyä
1. Poista chileistä siemenet. Hienonna ne, sekä sipuli ja korianteri.
2. Sekoita jauhelihan joukkoon muna, jauhot, chili-, sipuli- ja korianterisilppu sekä mausteet.
Anna massan vetäytyä kylmässä kaksi tuntia.
3. Puristele taikina pitkulaisiksi "makkaroiksi" grillivartaiden ympärille. Kebabit voi grillata normaalisti ja voidella niitä grillauksen aikana öljyllä. Toinen vaihtoehto on paahtaa nopeasti avotulella ja sen jälkeen paistaa kypsiksi öljyssä suurella laakealla rautapannulla.
Eli tyylejä on aina onneks moneen makuun.
kokeiles tollaten kebab ruclips.net/video/tG5PpMmNcys/видео.html
Kotona tehtyä UPR:ää 😂😂😂
Pakaste asiamihen suositelemaa...tuosta kukkosta 😅😅😅
Eka🎉
TOLLO mikä TOLLO
15sta
@Hnnkka hnnkka relax
Eikös tuo kurkku juttu ollu lötäskätä
@@vaisanenantti7305 Niin se muuten on😆
No sitä minnäi