Que lindo te voy a seguir ,me gustaría en próximo video ver cómo queda por dentro cuando lo cortas Te veía en en Gran premio de la cocina eras unos de mí favoritos que bueno verte 😃
Obvio si, te recomiendo que le hagas un enmascarado de chocolate para que te quede lisa y no transfiera las arrugas que quedan del budín con la fruta y el chocolate 😉
Estuve mirando varios videos pero finalmente me decidí por probar tu receta de budin hamburgues de la tia Alicia para la torta de cumpleaños de mi novio (que le encanta el budin hamburgues!). Estoy pensando en usar un molde cuadrado y decorarlo con un baño de ganache de chocolate. Saludos Damian!
En uno de 26 cm( puede ser de 30 cm tipo el molde de dulce de batata yo siempre lo hago ahí tenés que probar ) y 8 a 10 cm de alto estaría bien se va a cocinar mejor el centro si ves que se cumplió el tiempo de cocción uno se cocino en el centro para que no se te queme le pones una asadera con agua en la parte baja del horno y listo no se reseca no se te quema y se cocina al toque ,comento porque me encanta en estas tortas 😃.Estoy mirando el vídeo y lo puso por lo que se ve en dos moldes de 22 me parece así que si repartís la masa o haces la mitad si podés usar de 22.perdon más abajo hablan de los moldes ,y te dije muy bien todo así que vamos bien
Hola Carolina. Con una semana de anticipación podes hacerlo. Siempre guardándolo herméticamente para que esté óptimo a la hora de usar. Siempre el budín va a estar más rico pasado los días. Después contame como te fue 😉
Hola david ..tengo una duda...si quisiera hacer la receta asi con tus cantidades..pero tengo un solo molde de 18...la preparacion q sobra ..puede esperar a q se cocine?o se estropea ..
Si obvio. Podes guardar la mezcla que te sobra en heladera y cuando terminas el primer budín, lo desmoldeas, lavas el molde, volver a enmantecar y enharinar, llenas con la masa que te sobró y la cocinas 😊
Hola ivonne. Yo en el video use dos moldes de 18cc sin llegar a cubrir 3/4 partes. Pero generalmente esa receta me alcanza para llenar un molde de 26cc
Hola!!! Que tipo de chocolate es el que lleva adentro? Y cuanto seria la cantidad ideal para lo que le queremos poner adentro. Digamos entre chocolate,cerezas y demas. Gracias!!!
Yo usé chocolate baño. Pero podes usar cualquier tipo de chocolate. Cobertura o de taza, amargo, semi amargo o con leche. En la receta lleva 100gs de chocolate y 100gs de nuez. Después le podes agregar la fruta que vos quieras. Siempre usando 100gs o 50gs dependiendo de la cantidad que quieras que aparezca en tu budín 😉
@@rominamiranda3710 tenés que preparar el chocolate con un poco de harina y si la masa te quedó muy líquida otra vez ponele un poco menos de ambos líquidos, ésta torta es riquísima y quedas bien siempre...
Hola Zaira. Si obvio este budín es super aguantador. A medida que van pasando los días va tomando más sabor. Te recomiendo que lo guardes bien enfilmado y en un lugar fresco 😉
Huy me mataste con el peso. Pero suma todos los ingredientes (secos y liquidos) y te va a dar un peso estimativo. Siempre es un poquito menos por la evaporación de parte de los líquidos en la cocción.
Hola si le pones harina leudante no le tenes q poner polvo para hornear.el polvo es solo para la harina 000 y 0000 y te olvidaste un poco de vainilla me parece poq necesita un poco de sabor q solo el licor no se lo da.Gracias hice tu receta y me salio genial!!!
Hola.. si si, esta receta solo lleva harina leudante. No le puse ph. Como es la receta de mi tía, no le modifiqué nada... respete los ingredientes que le pone mi tía Alicia. Pero obvio si te gusta ponerle vainilla, es super válido 😁
Muy bueno !!!lástima no lo cortaste para verlo x dentro ,gracias x compartirlo !!!😊
En la foto de portada del video podes ver el interior
Espectacular la receta!!
Gracias Damián!!
Gracias! Saludos❤
Me quedo excelente,gracias por compartir...😋
@@griceldagajardo8112 🫶
Muy birn explicado,gracias
De nada ❤
Sos un genio !
Amo esta receta 😋 muchas gracias!! Sale una super torta y ya reemplazo a la de cumpleaños tradicional
No te vas a arrepentir. Es riquísima esta receta
Mmmmm que rico saludos Damian recién veo tu video te voy a seguir 🙌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰😘😘😘😘🍾🥂🙏🏻
Gracias... espero te gusten mis recetas
Excelente, Dios te bendiga
❤️
Muy bueno 👌
Gracias Leonardo
La mejor receta de budin hamburgues! Me encanta, lo hago siempre!!!
Gracias ❤ que lindo es saber que mis recetas les encanta y que la guardan en sus favoritos 😁
Es muy grato verte Damián !!!
Gracias Patricia 😘😘😘
Sos un genio ya empese a seguirte
Gracias ❤
Voy a intentar hacerlo! Espero quedar bien con mi concuñada jeje hermosa receta!!
❤️
La verdad se ve exquisito,la receta x favor gracias
Está al final del video donde dice más apretas y abajo la encontrás,
La receta está en el video
Que lindo te voy a seguir ,me gustaría en próximo video ver cómo queda por dentro cuando lo cortas
Te veía en en Gran premio de la cocina eras unos de mí favoritos que bueno verte 😃
Hola marisa... en mis redes sociales hay fotos del budín cortado 😁
@@damiangpcocina muchas gracias por responder ,te cuento hize tu receta ,quedó genial ,muchas gracias ,saludos !!!!!!,😃
Me encanto lo hice para navidad y les gustó a toda mí familia , que genio❤️
Que buenoooo 😁😉
Hola esta receta se puede decorar con pasta ballina?
Obvio si, te recomiendo que le hagas un enmascarado de chocolate para que te quede lisa y no transfiera las arrugas que quedan del budín con la fruta y el chocolate 😉
Pregunto, la consistencia del budín es tipo budín de pan? Porque me salió muy húmedo
Si, la textura es suave y más líquida que un budín normal. Es por la cantidad de líquido que lleva la receta. Esa la hace más húmeda una vez cocida 😊
Un genio Dami te sigo desde gpc
❤
Te encontré 🥰🥰🥰🥰sos un genio te adoro ❤️😍
Que bueno ❤
Holaaaaa por favor . Decime si se echa esencia de vainilla si no le echo el licor . 🙏
Espero que salga bien 😊 es para mi nena . 😍
Qué bueno saber que tenés canal!! 👏👏👏👏
❤
Te encontré profe!! Amo 💕
🎉
Hola damian quería ver como quedaba adentro el budín hamburgues
En la foto del video está el centro del budín
Hola genio me pasas la receta de tu tía Alicia de la torta budín
Hola la receta con las cantidades está al final del video 😘😘😘
Estuve mirando varios videos pero finalmente me decidí por probar tu receta de budin hamburgues de la tia Alicia para la torta de cumpleaños de mi novio (que le encanta el budin hamburgues!). Estoy pensando en usar un molde cuadrado y decorarlo con un baño de ganache de chocolate.
Saludos Damian!
Después contame como te salió 😁😁🥰
Receta porfi 🙏
La receta aparece al final del video 🥰
Hola que numero usaste de molde
Creo que era un molde n*20 lo grabé hace unos años atrás y no recuerdo bien ahora jejeje😅
Hola Damián, no pusiste las cantidades, necesito así lo hago
La receta está al final del video. Lo único que falta son los 100gs de chocolate y 100gs de nuez
Con esta receta sirve para un molde de 22cm? Gracias!
En uno de 26 cm( puede ser de 30 cm tipo el molde de dulce de batata yo siempre lo hago ahí tenés que probar ) y 8 a 10 cm de alto estaría bien se va a cocinar mejor el centro si ves que se cumplió el tiempo de cocción uno se cocino en el centro para que no se te queme le pones una asadera con agua en la parte baja del horno y listo no se reseca no se te quema y se cocina al toque ,comento porque me encanta en estas tortas 😃.Estoy mirando el vídeo y lo puso por lo que se ve en dos moldes de 22 me parece así que si repartís la masa o haces la mitad si podés usar de 22.perdon más abajo hablan de los moldes ,y te dije muy bien todo así que vamos bien
Hola cuánto tiempo antes puedo hacerla ?
Hola Carolina. Con una semana de anticipación podes hacerlo. Siempre guardándolo herméticamente para que esté óptimo a la hora de usar. Siempre el budín va a estar más rico pasado los días. Después contame como te fue 😉
@@damiangpcocina el Lunes que viene es el cumple de mí nena y lo voy hacer,después te cuento😘
Hola david ..tengo una duda...si quisiera hacer la receta asi con tus cantidades..pero tengo un solo molde de 18...la preparacion q sobra ..puede esperar a q se cocine?o se estropea ..
Si obvio. Podes guardar la mezcla que te sobra en heladera y cuando terminas el primer budín, lo desmoldeas, lavas el molde, volver a enmantecar y enharinar, llenas con la masa que te sobró y la cocinas 😊
La receta completa porfavor
La receta completa está al final del video 😉
Minuto 14:40
En el video cuando incorporo el chocolate y la nuez digo las cantidades. 100 y 100 de cada uno... ❤
Hola Damián. Me podrías decir las proporciones de los ingredientes ?
Hola micaela. Los ingredientes están al final del video. Solo faltan las cantidades de chocolate y nuez que es 100gs de cada producto 😉
Hola, esa cantidad de receta me alcanza para dos Moldes de 22cm diámetro? Gracias
Hola ivonne. Yo en el video use dos moldes de 18cc sin llegar a cubrir 3/4 partes. Pero generalmente esa receta me alcanza para llenar un molde de 26cc
Proba haciendo una receta y media. Y tal vez llegues a cubrir los dos moldes de 22cm
Si le quiero agregar dulce de leche al bizcocho, cómo calculo las cantidades?
En esa cantidad le agregaría entre 100gs y 200gs
Hola!!! Que tipo de chocolate es el que lleva adentro? Y cuanto seria la cantidad ideal para lo que le queremos poner adentro. Digamos entre chocolate,cerezas y demas. Gracias!!!
Yo usé chocolate baño. Pero podes usar cualquier tipo de chocolate. Cobertura o de taza, amargo, semi amargo o con leche. En la receta lleva 100gs de chocolate y 100gs de nuez. Después le podes agregar la fruta que vos quieras. Siempre usando 100gs o 50gs dependiendo de la cantidad que quieras que aparezca en tu budín 😉
Se puede hacer en moldes de papel más chicos ??
Si se puede hacer en molde de papel.
El molde que número?
En ese video usé dos moldes tamaño 18cm
Que pasa Bello ❤️ que no has subido más recetas 🥰🎉💞
Estoy con mucho trabajo. Y la mayoría de lo grabo lo subo en mis redes sociales... prometo subir más videos a mi canal 😁
Se puede agregar mantecol?
Si obvio... que ricoooooo. Yo le pongo mantecol hasta el pan dulce, asique agrégale tranquilo fran 😉
Hola sabes para cuantas porciones rinde?
Unas 20 porciones generosas rinde
Que licor se usa?
Cualquier Licor que sea dulce. El clásico es oporto. Pero puede ser un vino dulce tranquilamente
Hola la leche puede ser descremada o tiene que ser entera?? Lo quiero hacer solo con leche
Podes usar ambas
Podes usar ambas
@@damiangpcocina no me salio😔 me quedaron todas las chispas abajo
@@rominamiranda3710 tenés que preparar el chocolate con un poco de harina y si la masa te quedó muy líquida otra vez ponele un poco menos de ambos líquidos, ésta torta es riquísima y quedas bien siempre...
Una pregunta yo la quiero hacer para el sábado pero la quiero hacer tipo el miércoles, me durará hasta el sábado?
Hola Zaira. Si obvio este budín es super aguantador. A medida que van pasando los días va tomando más sabor. Te recomiendo que lo guardes bien enfilmado y en un lugar fresco 😉
@@damiangpcocina muchas gracias damian
Lo ame cuánto pesa Masomenos?
Huy me mataste con el peso. Pero suma todos los ingredientes (secos y liquidos) y te va a dar un peso estimativo. Siempre es un poquito menos por la evaporación de parte de los líquidos en la cocción.
Si lo quiero hacer de dulce de leche , debo cambiar algunos de los ingredientes?
Hola cintia. No cambies ingredientes. El dulce de leche le va a aportar más humedad. Que sea repostero 😉
Pero como saber cuánto es lo que usa en el budín hamburgues ?
Quiero saber cuánto es la medida de cada cosa que usas que quisiera prepararlo como vos
En la parte 14:40 min dice las cantidades.. le falto poner los 100 gs de chocolate y 100gs de nuez
La receta con las cantidades está al final del video
Disculpa que te vuelvo AA molestar,pero que licor me recomiendas para esta torta ?
Oporto. Pero si no conseguis o no tenes, podes ponerle el que tengas, mientras que sea dulce.
Una pregunta se le puede poner vino patero en vez de oporto
Una pregunta cuanto usas de chocolate? Es de leche o amargo?
100gs de chocolate. En el video usé semi amargo pero vos podes usar el que quieras
Gracias Dami y Alicia 🙌🙌🙌🤗🤗😘
Se puede usar solo licor, aunque sea para chicos. El alcohol se evapora y no hay problema.a
Exacto. Podes usar licor, solo queda el sabor. En cocción el alcohol se evapora 😊
Hola si le pones harina leudante no le tenes q poner polvo para hornear.el polvo es solo para la harina 000 y 0000 y te olvidaste un poco de vainilla me parece poq necesita un poco de sabor q solo el licor no se lo da.Gracias hice tu receta y me salio genial!!!
Hola.. si si, esta receta solo lleva harina leudante. No le puse ph. Como es la receta de mi tía, no le modifiqué nada... respete los ingredientes que le pone mi tía Alicia. Pero obvio si te gusta ponerle vainilla, es super válido 😁
La harina leudante ya viene preparada, es harina 0000 con polvo de hornear. Por lo tanto la harina leudante ya viene con PH.