İrmik Helvası Tarifi | İrmik Helva Nasıl Yapılır? | Tatlı Yiyelim, Tatlı Konuşalım

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 окт 2017
  • Helva kavurmak kaybettiğiniz birine veda etmenin, söyleyemedikleriniz söylemenin ve ona veda etmenin biraz hüzünlü ama en huzurlu yollarından biri. Herkes teker teker tencerenin başına geçip duasını ve içini döküyor helvaya. Durmadan karıştırarak, kaybettiği kişiye fırsat bulup da söyleyemediklerini helvaya katarak... Bu veda, mezarlıktakinden belki biraz daha farklı, insana başka tür bir hafifleme ve huzur veriyor. Ben de hem bu adeti devam ettirmek adına hem de bu sene kaybettiğim ve çok sevdiğim hocam Çiğdem Kağıtçıbaşı ve Sümer Tarhan teyzeme veda etmek için helva kavurdum. Mükemmel irmik helvasının tarifini de anlattım.
    ►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
    3 su bardağı irmik- 600 gr
    2 su bardağı şeker- 510 gr
    200 gr tereyağı
    2 avuç çam fıstığı- 90 gr
    2,5 su bardağı su- 650 gr
    2,5 su bardağı süt- 725 gr
    3 tane karanfil- 1 gr
    1 çay kaşığı tarçın- 3 gr
    1 tutam tuz
    Geniş tabanlı bir tencerenin altını kısık ateşte açın. 200 gr tereyağını ekleyin ve eritmeye başlayın. Biraz eriyince içine 2 dolu avuç çam fıstığını ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kavurmaya devam edin. Başka bir tencerede şerbeti için 2 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı su ve 2,5 su bardağı sütü karıştırın. Şerbet kaynamadan şekerin erimesi çok önemli aksi halde soğuduğunda şekerlenebilir. Şeker eridikten sonra kaynamaya başlayınca altını kapatın. Karıştırarak ısıtmaya devam edin. Çam fıstıklarının kenarları kahverengileşmeye başlayınca içine 3 su bardağı irmiği ekleyin ve kavurmaya devam edin. Bütün irmik tanecikleri tereyağından nasibini alana kadar hızlıca karıştırın. Kısık ateşte kavurmaya devam ederken tencerenin kenarlarına yapışan irmikleri mutlaka alın. Kenarda kalıp yanıp helvanın tadını değiştirmesinler. Ayrıca kavururken irmikleri önce bir kenara toplayın. Ardından azar azar ve ezerek irmikleri diğer tarafa itin. Böylece her irmik tanesi ısıdan nasibini alacak ve istediğimiz kahverengimsi renge daha çabuk ve kolay gelecek. 3 tane karanfilin top kısımlarını elinizle ezip içine atın. Sıcak şerbeti yavaş yavaş kavrulmuş irmiğin üzerine ekleyin. Başta topaklanmaması ve sıçramaması için yavaş ve karıştırarak eklemek önemli. Üzerine 1 çay kaşığı tarçın ve 1 tutam tuz ekleyin. Helva göz göz olunca altını ve kapağını kapatıp 6-7 dakika kadar demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra ister dondurma kaşığıyla ister kek kalıbında servis edin. Ya da dilerseniz bir kaşığa tepeleme doldurup başka bir kaşığın içiyle üzerine bastırıp kaşık şekli verin ve bu şekilde servis edin.
    Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
    ►Facebook: / refikaninmutfagi
    ►Instagram: / refikabirgul
    ►Twitter: / refikabirgul
    ►Websitesi: goo.gl/ulI72i
    ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
    ►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork
  • ХоббиХобби

Комментарии • 408

  • @zhr23464
    @zhr23464 6 лет назад +104

    gerçekten çok saygı duydum amaç sadece yemek yemek değil , kültürümüzü ve adetlerimizi de böyle güzelce yeniden ayrıntılarıyla öğretip bizlere hatırlatıyosun , her videonu sıkılmadan takip ediyorum

  • @ozcanonal
    @ozcanonal 6 лет назад +269

    Sen ne hayırlı bir evlatsın Refika... Merhumelere Allah’tan rahmet; kalanlarına sağlıklı, uzun ömürler dilerim. Bu niyetle yapılan herkesin irmik helvası kabul olsun inşallah...

  • @pikuce
    @pikuce 4 года назад +11

    Babam "40 sene önce askerde yedigim irmik helvasini bir daha yemedim" diyordu. Onu tutturmak icin surekli tarif deniyordum. Sonra bu tarifi denedim tam istedigi gibi oldu, cok mutlu oldum. Elinize saglik cok tesekkur ederim😍

  • @szeynepylmaz5039
    @szeynepylmaz5039 5 лет назад +38

    Helvanın bizim kültürümüzdeki önemini ne kadar da güzel anlatmışsınız Refika hanım 💕

  • @nilgung
    @nilgung 6 лет назад +22

    Üfff Refika yaa, gözlerim dolu izledim bütün tarifi. Bilmediğim, yapmadığım bir tarif değil, niye izliyorum anlamıyorum. Ayrıca geleneklerimizi sonraki nesillere aktarmak için benimsediğiniz misyonunuz ve sizin önünüzde saygıyla eğiliyorum.

  • @kadirylmaz1743
    @kadirylmaz1743 4 года назад +6

    Bir tatlı tarifi değil.Acısı ile tatlısı ile güzel bir ders verdiniz.İyiki varsınız.

  • @CagrAyda
    @CagrAyda 20 дней назад

    15,20 gün önce annem istedi diye ,Annemler de yaptım tarifi. Bire bir uyguladım müthiş oldu.Çok sağol 😘

  • @melekyigit2824
    @melekyigit2824 6 лет назад +3

    Sevgili Refika geçen hafta bu videonu izledim allah kimseye yaşatmasın diye geçirdim izlerken dün sabahta üvey babamı kaybettim çok yakındık çok severdim senin dediklerin aklıma geldi bende karıştırdım helvasını ama asla yiyemedim kabul edemiyorum bizi bıraktığına umarım çok mutlu huzurlu gitmiştir onu çok seviyoruz.

  • @pnaryldrm7669
    @pnaryldrm7669 6 лет назад +51

    Ne acayip bu sabah babami kaybettim ve sabahtan beri diyorum ki yarin cenazeden sonra irmik helvasi yapalim babam cok severdi... Icine mi dogdu ne oldu bilmiyorum Refika abla. Ben pek dindar değilim ama enerjinin kaybolmadigina inanirim. Çok teşekkürler çok sağol..

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  6 лет назад +12

      +pınar yıldırım huzur içinde olsun. Başınız sağolsun. Siz sağolsun sevgiler

    • @ozcanonal
      @ozcanonal 6 лет назад +1

      Başınız sağolsun...

    • @dilarakocabyk5832
      @dilarakocabyk5832 6 лет назад +1

      pınar yıldırım başınız sağolsun:(

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  6 лет назад +18

      Sevgili pınar başın sağolsun.. buradan sana güç kuvvet göndermek istedim.. hepimiz bir şekilde birbirimizin de parçasıyız.. ben de sevdiklerimiz hep bizimle kalır diye inanıyorum.. başka bi boyutta.. sana sımsıkı sımsıkı sarılıyorum..

    • @pnaryldrm7669
      @pnaryldrm7669 6 лет назад

      Hepinize cok cok tesekkurler.. Umarim sizlerin uzun ve saglikli omurleri olur...

  • @iauk
    @iauk 3 года назад

    Sağlıcakla kalın. Çok sevgi dolusunuz. Teşekkürler tarif için ve içten anlatımınız için.

  • @minabaykal4645
    @minabaykal4645 3 года назад +1

    Refika'cım irmik helvası tarifini biraz önce yaptım ve dağıttım ,şekeri tam kararinda oldu ,teşekkürler ,iyiki varsın .Babam için dağıttım ,yil dönümü gelmişti

  • @najdamanisak3683
    @najdamanisak3683 6 лет назад

    Ya sen ne yüce yürekli bi insansın ablacım çok duygulandırdın gene seni çok seviyorum❤️

  • @sibelgunaydn8626
    @sibelgunaydn8626 6 лет назад +2

    Başınız sağolsun refika hanım mekanları cennet olsun inşaallah sizin gibi mükemmel bir insan yetismisler 😙😙😙

  • @hikmetkadirbozok6908
    @hikmetkadirbozok6908 6 лет назад +100

    (Selam, yine benim, Kore de geceleri seni izleyen)
    Sen çok güzel bir insansın... Öyle ki şimdi burada gecenin üçüne geliyor ve yarın yeterlilik sınavım var. Bir de 3 saat önce yeni yaşıma girdim. Binbir duygu ve dert omuzlarımda. Ama seni izlemeden yatmaya gidemezdim. Biliyorum bu yazdıklarımı okuyacaksın. Benim yüreğimi kilometrelerce uzaktan nasıl ısıttıysan senin de yüreğin ısınsın istiyorum. Umarım şuraya yazdığım birkaç kelime bunu yapmaya başarır. "SEN ÇOK GÜZEL BİR İNSANSIN"
    Kayıpların için çok üzgünüm, başın sağolsun. Lakin insan bu dünyadan göçse de birlikte yaşanmış ve paylaşılmış anlar duygular onu ve hatıralarını bizim kalbimizde diri tutar. Kore de irmik olsa kalkıp ben de helva yapardım ama seni izlemekle yetiniyorum, bu gece de..
    Not, nazar boncuğunu sana kim verdi bilmiyorum ama tüm kötü düşünceler ve duygular senden uzak, tüm işlerinde yolunda sağlığın ve keyfin yerinde olsun...
    Sevgiler
    Kadir

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  6 лет назад +43

      Hikmet Kadir Bozok sevgili Kadir çok teşekkür ederim.. Dün böyle sanki dünyanınağırlığı omuzlarıma çökmüş gibi bi gündü, bugun de uykum kaçtı senin mesajını okumak öyle iyi geldi ki.. okuyacağımı bilmen, bu kadar uzaktan da olsa çok başka bi bağın varlığı güç veriyo.. bunun un versiyonununda yapayım olmadı orada yapmak kolay olacaktır.. yüreğim ısınsın istemişsin ya gerçekten de öyle oldu.. ben de enerji gönderiyorum.. yeterlilik sınavın çok iyi geçsin çokkkk.. geçmezse buralardan suçluluk hissedeceğim haberin olsun.. güzel ruhun, yüreğin, bunu paylaşmak için vakit ayırdığın için çok teşekkür ederim.. çok iyi geldi ..:))🙏

    • @travelalong7877
      @travelalong7877 6 лет назад +4

      Kadir nasıl geçti sınav bak merak ettirdin

    • @hikmetkadirbozok6908
      @hikmetkadirbozok6908 6 лет назад +3

      Polar Bear olmadı 😩

    • @justunicorn3603
      @justunicorn3603 6 лет назад +6

      Hikmet Kadir Bozok sayenizde ağladım bilin istedim😢😢

    • @potter3416
      @potter3416 6 лет назад

      Hikmet Kadir Bozok essesA

  • @fatmaakkaya3597
    @fatmaakkaya3597 6 лет назад +85

    Diyet yemekleri ve diyet tatlıları da istiyoruzzzzz 😍😍😍

  • @yesimcayr2749
    @yesimcayr2749 6 лет назад +11

    Başınız sağolsun refika hanımcığım bu arada helva müthiş😍ellerinize ve emeğinize sağlık

  • @guldengungordu2438
    @guldengungordu2438 5 лет назад +1

    Ellerin dert görmesin Refika..
    Kaybettigin yakinlarin ve sevdiklerinin ruhuna gitmis olsun...

  • @gurl5496
    @gurl5496 Месяц назад

    Bu güne kadar yaptığım en iyi irmikli helvaydı teşekkürler ❤

  • @zeynepbetul6350
    @zeynepbetul6350 4 года назад +1

    Başın sağ olsun ♥️ Şen n gibi iyi insanlar var iyiki yoksa kötü lükle iyilik dengelenemez 😔

  •  4 года назад +1

    Canım çektiği için yapayım diye açmıştım tarifi. Çiğdem hocayı anmayı hiç beklemiyordum. Şimdi ben de helvamı onun anısına kavuracağım. Ruhuna gitsin canım hocamın💜

  • @merveaksoy3105
    @merveaksoy3105 6 лет назад

    Çok güzel bir video, hem duygulara hem göze hem de damak zevkine hitap eden 💐

  • @bahriyeuyank7483
    @bahriyeuyank7483 2 года назад

    Sayenizde hem dua yaptık ölenlerimize hem helva yaptik Allah razı olsun

  • @mervekorkmaz7670
    @mervekorkmaz7670 6 лет назад +3

    Geçen hafta bugün canım anneannemi kaybettim. Bu güzel tarifinizi kısmet olursa 40'ında misafirlerimize yapacağım. Merhumelere Allah'tan rahmet, siz kalanlarına sağlıklı , uzun ömürler dilerim. İyi ki varsınız :)

  • @nazekizz
    @nazekizz 4 года назад

    sizde bizim canım hocamızsınız bir şekilde temasta bulunamasakta .. videodaki sesinizin mahrurluğu kalbime işledi resmen

  • @melisyazici
    @melisyazici 6 лет назад

    Başınız sağolsun. Allah rahmet eylesin Refika ablacım. Umarım siz ve tüm grubunuzdaki insanlar uzun bi süre bunu yapmak zorunda kalmazsınız. Çok teşekkürler tarif için siz bitanesiniz.

  • @ahmetfatihgurbetci262
    @ahmetfatihgurbetci262 6 лет назад

    Başınız sağolsun. Allah geride kalanlara sağlık, sıhhat, âfiyet versin.
    Ellerinize sağlık.
    Sevgiler...

  • @zuhalyucel3615
    @zuhalyucel3615 3 года назад

    Beni çok duygulandırdıniz ,ne güzel anlattınız.

  • @gulsah601
    @gulsah601 5 лет назад

    Allahım verdiğin her tarif mi tam tutar lezzetli olur 😍çoook teşekkürler emeğine sağlık👏🏻

  • @HavaliyimHavali
    @HavaliyimHavali 4 года назад

    Denedim ben harika bir irmik tarifi. Ellerinize, yüreğinize sağlık.
    Harfiyen uyuyorum her defasında. Harika oluyor.

  • @ayseozdemir6868
    @ayseozdemir6868 3 года назад +1

    40 gün önce 20 yaşındaki kanser hastası arkadaşımı kaybettim bugünde bu tarifinizi yaptım tarifleriniz hiç bir zaman yanıltmadı Refika abla çok güzel oldu Allah inşallah kabul eder❤️

  • @mervekansu6103
    @mervekansu6103 6 лет назад

    çiğdem kağıtçıbaşı gibi bir insanla tanışmış olmak ne güzel bir şans.

  • @bernayazc4087
    @bernayazc4087 3 года назад

    Başınız sağ olsun. Biz 2 kişi olduğumuz için ölçüler bize fazlaydı, ölçüye sadık kalarak herşeyi 3’e bölerek yaptım. Çok güzel oldu. Teşekkürler.

  • @emrekaansahan
    @emrekaansahan 6 лет назад +21

    Refika hanım bana halam öğretmişti.
    Aydın'ın Atça beldesinde bir irmik tatlısı tarifi vardır. 1-2--3-4- kuralı.
    Öğrendiğimde 8 yaşında falandım. Hala hatırlarım. Biraz ağır bir tatlı oluyor ama ona da dedemin çözümüyle çare bulmuş ve ideal tadı bulmuştum :)
    Halamın tarifi :
    (aynı su bardağı)
    1 bardak yağ (zeytin yağı)
    2 bardak şeker
    3 bardak irmik
    4 bardak su.
    Tabii ben rahat durmaz içine tarçın atardım. Sizin attığınızdan daha çok: 1 dolu tatlı kaşığı. Çok yakışırdı..
    Dedemin anlattığı tarif:
    1 çay bardağı yağ (zeytin yağı) ve biraz fıstık
    1 su bardağı şeker
    3 su bardağı irmik
    4 su bardağı su :)
    Buradan dedeme de rahmet dileyip yorumu bitireyim :)
    -emre kaan

  • @masterssun9736
    @masterssun9736 6 лет назад +3

    Ellerinize emeginize saglik teşekkür ederim

  • @aysenurkurutas2162
    @aysenurkurutas2162 6 лет назад

    ellerine saglik refikacim ve basin sagolsun

  • @s.s.700
    @s.s.700 6 лет назад +2

    Beğenmeyen 58 kişi raporlu! Teşekkürler Refika... Kıymet bilmen ve vicdanın için ayrı ayrı teşekkürler... Her yaptığını itinayla izliyor ve hepsini beğeniyorum. En sevdiğim huyun güler yüzün ve olması gerekenden farklı olanları çekinmeden söyleyip yeni önerilerde bulunman... Huzurlu uzun ömürlü olman duasıyla... Abone olmayı unutmayın...

  • @esrayzc3300
    @esrayzc3300 6 лет назад

    Biraz önce tarifi bire bir uyguladım.şahane bir irmik helvası oldu.çok teşekkürler.

  • @AsilKan7171
    @AsilKan7171 3 года назад

    Refika bu tarifle gönlime taht kurdun helal olsun sana..hem olması gerektıgı gıbı bıldıgımız tarıfın unutulmaması ve en onemlısı manevı yonunu de cok guzel anlatıp unutulmamasını sagladıgın ıcın cok tesekkur ederım..

  • @gulsahyaman5746
    @gulsahyaman5746 6 лет назад +1

    Çok güzel bir video hazırlamışsınız Refika Hanım. Hüzünlenerek izledim. Ailede çoğu zaman helva görevi bana ait olmuştur. Hiç bir yerden duymamış olmama rağmen de her seferinde helvayı kavururken kimin hayrı yapılıyorsa onunla ilgili anıları geçirmişimdir aklımdan. tam da bahsettiğiniz şekilde. Gerçekten benim için çok özel bir anlatım olmuş. Emeğinize sağlık, teşekkürler..

  • @siyah2900
    @siyah2900 6 лет назад

    Canım benim başın sağolsun mekanları cennet olsun.. insanın yakınlarını kaybetmesi çok zor kelimelere dökülemeyecek kadar zor... Anlattıkların kalbime dokundu gerçekten bunu hissettim Allah sana ve sevdiklerine uzun ve sağlıklı bir ömür versin 💞 bu helvayı umarım böyle acı günlerde değilde ağız tadıyla güzel günlerde yeriz sevgiler 💝🌹

  • @adasevim9596
    @adasevim9596 6 лет назад +19

    Sağlıklı kahvaltı tarifleri istiyoruz 😘

  • @ayselvarol7921
    @ayselvarol7921 5 лет назад

    Ne guzel bi insansin sen refikacim

  • @iremişkom
    @iremişkom 6 лет назад +2

    Allah rahmet eylesin Refika Ablacığım. Mekanları cennet olsun inşallah 😌😌

  • @misselt6
    @misselt6 6 лет назад +14

    Allah rahmet eylesin tüm kaybettiklerimize. Hepsinin ruhuna değsin. Ben de annemi kaybettiğimde yapmıştım ilk kez. Portakal kabuğu rendeliyorum ben. Karanfili ilk kez duydum, deneyeceğim. Teşekkürler Refika ❤

    • @Mynessly
      @Mynessly 6 лет назад

      Kaç yaşındaydın?

  • @ometephys
    @ometephys 2 года назад

    Reflka’cım mükemmelsiniz. Tam arkadaşım babasını kaybetti, Türk/ Balkan bi destek vermek istemiştim. Çok iyi oldu bu tarif.

  • @duygudemir1873
    @duygudemir1873 6 лет назад +1

    Tariflerinize bayılıyorum bende size Öğrenci evindeyken ev arkadaşımın öğrettiği bir irmik helva tarifimiz var onu söylemek istiyorum bence onu efsane sekillendirip öğrenci işi modeli uyarlarsınız
    1-1 ölcüler hep tereyagında kavurunca yapışık zeytinyağında yaptıgımızda tek tek oluyor 1 bardak soguk suya bir bardaktan az seker koyup seker çözülene kadar karıştırıyoruz içine vanilya koyuyoruz hazır bekliyo 1 bardak irmiği kavuruyoruz yavaştan kapak altından serbeti döküp biraz fokurdatıp kapatıp demlendiriliyor 5 dk irmik helvası tatlı krizine süper oluyor (anneler tarifi çok kabul etmesede pratik şekilde olup bizi mutlu ediyodu) :))

  • @semihakaratas180
    @semihakaratas180 6 лет назад

    Irmik helvası tarifi izlerken kendimi hüngür hüngür bulunca kendimi, sabrinin attığı golü ararken kendini komik kedi videosu izlerken bulan abi gibi hissettim. Sen çok yaşa Refika 🌼

  • @halitmacit1194
    @halitmacit1194 6 лет назад

    Ellerine sağlık çokk begendim irmik helvasina bayilirm bu tarifinizde süper sin maşallah AllAh ha emanet ol un basarilarinizin devamini dilerim

  • @observer698
    @observer698 6 лет назад +1

    Elinize saglik, en sevdigim tatlilardan biri. Kisa bir bilgi, tereyagini onceden isitarak "sade yag" haline getirilirse yanicak korkusu olmaz.

  • @nurdangunes3328
    @nurdangunes3328 5 лет назад

    Elinize Saglik. Tesekkürler. Cok güzel pisirdiniz. Kattiginiz malzemeler de cok faydali.

  • @ferdamake-upartist1582
    @ferdamake-upartist1582 5 лет назад

    Simdi bir yandan Videolarininiza baktim bir yandan da Helva pisirdim. Sevdiklerinizin Mekani Cennet olsun. Helva nefis oldu 👍💗

  • @Bjkdelisi27
    @Bjkdelisi27 6 лет назад

    Refika senin tarifinle yaptım eşim bayıldı teşekkürler harikasın iyi ki varsın 👍🏼

  • @hakanozyurt5404
    @hakanozyurt5404 5 лет назад

    hergun bakıyorum. 1 milyon olmani bekliyorum. seni cok seviyorum

  • @HBU462
    @HBU462 Год назад

    Allah rahmet eylesin Refika.. ellerine sağlık.. tariflerinizi izlerken huzur buluyorum iyi ki tanıdım sizi..

  • @nihalatinkaya6439
    @nihalatinkaya6439 6 лет назад

    Ne guzel insansın

  • @Funny-wg5uh
    @Funny-wg5uh 2 года назад

    mükemmel tarif, kesinlikle tavsiye ederim, çok teşekkürler Refika Hanım

  • @Betul-ik6mz
    @Betul-ik6mz 6 лет назад +2

    Vizelere çalışıyorum molalarsa sizi izliyorum. Samimiyetiniz çok güzel :)

  • @ozlemce77
    @ozlemce77 2 года назад

    Sizin tariflerinizi severek yapıyorum bu akşamda Regaip Kandili vesilesiyle tüm ölmüşlerimizin ruhu için yaptım teyzemi haziran ayında kaybettik acısı yüreğimde hala taptaze mekanı cennet olsun 🤲 yattıkları yerde incinmesinler inşallah. Pişmesini bekliyorum ama eminim çok güzel olucak emeğinize sağlık.

  • @sehnazerkanbasur8464
    @sehnazerkanbasur8464 Год назад

    Birçok videonu defalarca izledim bu videonu tuhaf bir şekilde ilk kez izliyorum ve agladığım tek videon babannemin vefatında helvayı ben yapmıstım ve beyaz bir kelebek bütün aşamalarda beni takip etti hatta dağıtımda bile

  • @cerensavas4865
    @cerensavas4865 4 года назад +1

    Fıstıl ve karanfil kullanmadım gramaja göre yaptım ve efsane oldu efsane

  • @sametceylan9085
    @sametceylan9085 5 лет назад

    Ilk kez irmik helvası yaptim harika oldu tskler refika hanım

  • @omererol4666
    @omererol4666 6 лет назад

    Kalbi guzelim,basin sagolsun

  • @cigdemyardmc3980
    @cigdemyardmc3980 2 года назад

    Ne güzel insansınız

  • @nese_sevinc
    @nese_sevinc 4 года назад

    Tarif on numara..kalbinin güzeliğini ortaya koyduğun anlatım şahane..ölenlerin mekanı cennet olsun..nur içinde yatsınlar..başın sağolsun..rahmetlik annem seni çok severdi..ben de seviyorum.(.siz diye hitap etmek gelmedi içimden bu sebebten.).ellerine sağlık ..

  • @huseyinbircan3546
    @huseyinbircan3546 6 лет назад

    Gelenek okulu... Kültürümüzü buradan öğreniyoruz. Harika bir kanal!

  • @nazmiyeozgeyagiz6283
    @nazmiyeozgeyagiz6283 6 лет назад +2

    Merhaba Refika Hanım... Kültür kuşaklar boyunca yaşanarak aktarılıyor ve aslında bizim kültürümüzde doğum gibi ölümü karşılamanın da ritüelleri var. Sizi izleyen gençlere özellikle pek çok adeti unuttuğumuz günlerde irmik helvasını en güzel şekilde aktardığınız için ayrıca ellerinize sağlık😊

  • @2minutenwaren
    @2minutenwaren Год назад

    Hikayelerini daha çok dinlemek isterdim, bir insanın anılarından ve yarattıklarından başka bir şey kalmıyor dünyada. Anılarını daha dolu yaşatmak isterdim. Farewell...

  • @Zara-qj6bc
    @Zara-qj6bc 2 года назад

    Ellerinize ve yüreğinize sağlık bacım. Rahmetli Naz gülü Annemin helva yapış şeklini gözümde ve gönlümde canlandırdın. Sizle helva yapmak çok güzel oldu Dualarımız kabul olsun can.🙏💐

  • @avonosluumit8333
    @avonosluumit8333 5 лет назад

    Ellerine sağlık çok güzel oldu, güzel yürekli insan @refikanınmutfağı seni çok seviyoruz, vefalı güzel insan Allah gönlüne göre versin inşallah kardeşim benim

  • @asluygunakkaya5418
    @asluygunakkaya5418 5 лет назад +2

    Refika hanım elleriniz dert görmesin. Az önce kavurdum tüm ölmüşlerin ruhuna... Benim versiyonum portakallı bademli... Afiyet olsun 😍

  • @biryasemen6871
    @biryasemen6871 3 года назад

    Kağıtçıbaşı gastronomiye de mi ders veriyor ki" diye geçirdim içimden. Sonra meslektaş olduğumuzu öğrenince çok sevindim. Çok güzel bir kariyer geçmişin de varmış. Bir gün uzun uzun dinleriz umarım🙏 Güzel kalbine sevgilerle🌸

  • @emineakturk2636
    @emineakturk2636 2 года назад

    hayrı tüm ölmüşlerinize, elinize sağlık,

  • @mervesancar1878
    @mervesancar1878 6 лет назад +1

    Yaptım..kesinlikle çok güzel oluyorr🤗

  • @horasan50
    @horasan50 6 лет назад

    Kac gundur aklimdaydi, olmuslerinizon canina degsin, Allah Kabul etsin yuregine saglik 😘😘❤🌸🌸🌸🌸❤

  • @hakanozdemirci
    @hakanozdemirci 6 лет назад +3

    Bir insan yemek videosu izlerken ağlar mı? Ağlarmış 😔 sizin de başınız sağolsun üstadım... Sevgiler, saygılar İzmir den 🙏

  • @sareozlem2585
    @sareozlem2585 6 лет назад +3

    Allah rahmetiyle muamele etsin

  • @HaberiMiZzyok
    @HaberiMiZzyok 2 года назад

    Refika hanım: 2013 de sizinle tanıştım (ekranlardan) işinize olan saygınız ve kullanmış olduğunuz kelimelerin zarafeti bende inanılmaz güzel bir his uyandırdı. İşim düştüğünde ilk sizden yardım alıyorum. İlk aklıma siz geliyorsunuz. Nedenini bu videodan sonra daha iyi anladım. 2 M takipçiniz olmuş bunu okur musunuz bilmiyorum ama.. Hayatınızdan güzellikler eksik olmasın. SEVGİLERLE....

  • @IGFavorites
    @IGFavorites 5 лет назад

    Refika'cigimmmm dogum gunun kutlu olsun, iyi ki dogmussun, omrun saglik mutluluk sevdiklerin sevenlerinle dolu ve upuzun olsun 🌹❤ sevgiyle kucakliyorum

  • @AsilKan7171
    @AsilKan7171 3 года назад

    asıl boyle ırmıgın dagılması guzel sımdı bakıyorum arap helvaları gıbı macun gıbı sıvasık yapıyorlar..bızım ırmık helvamız tel tel olur ellerıne saglık cok guzel oldu

  • @ilbeyi
    @ilbeyi 3 года назад

    Ululardan bir ulu, erenlerden bir ermişsin. Tanrı'nın sevgili kulu, yiyeceklerin dostusun. Refika hanım sizlere ve değerli ailenize, çalışma arkadaşlarınıza sağlık ve mutluluklar dilerim.

  • @aysadn2795
    @aysadn2795 3 года назад

    Masallsh cok becerikli ve coook bilgilisin seni izlemek cook keyifli🤍👌

  • @notdarkcoffee
    @notdarkcoffee 2 года назад +1

    Sizi samimi duygularınızla izlemek ve bir şeyler öğrenebilmek gerçekten mutluluk ve huzur veriyor :)

  • @cahidegundogdu9950
    @cahidegundogdu9950 4 года назад

    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Bende az önce yaptım kokusu muhteşem 👌😋

  • @bugunevimde
    @bugunevimde 5 лет назад +1

    Allah rahmet eylesin sevdiklerinize ins.

  • @user-ex4gr8qb7k
    @user-ex4gr8qb7k 2 месяца назад

    basyn sağ olsun Rafika hocam ben herşeyi sizden ogrenyorum sizi takipedyorum

  • @einsteinbiri227
    @einsteinbiri227 5 лет назад

    Refika seni seviyorum aşkım❤️❤️ 18 yaşındayım yemek yapmayı çok severim annem bana biyoloji notlarımı okudu bir yandan bende tarifini yaptım. Harika ötesi oldu. Çok teşekkür ederim. Ben herşeyi yarıya böldüm tam tutuyor gram olarak böldüm. Haberiniz olsun. Seni seviyorum Refika❤️

  • @samer9768
    @samer9768 4 года назад

    Bardak olcusuyle vermeniz harika ! Tesekkurler ...

  • @helincetin7876
    @helincetin7876 6 лет назад

    Allah rahmet eylesin saat sabahın erkeni epey hislendim, güzel Refika Ablam...

  • @gozdeonur6847
    @gozdeonur6847 6 лет назад +2

    BAŞIN SAĞOLSUN

  • @nuranozturk230
    @nuranozturk230 6 лет назад

    Elinize sağlık. Nur içinde uyusun tüm kayıplarımız :(

  • @figentenekeci5464
    @figentenekeci5464 5 лет назад

    Tarif vermenin en güzel hali💕

  • @filizacikgozonal6477
    @filizacikgozonal6477 7 месяцев назад

    Allah razi olsun, dedem icim yaptim. Cok guzel oldu❤️

  • @fatmakahraman6081
    @fatmakahraman6081 3 года назад +4

    Ben hayatımda böyle hafif ve güzel helva yemedim ellerinize ağzınıza sağlık tarifinizi denedimmm ve çok memnun kaldım iyiki ♥️

    • @e9208
      @e9208 3 года назад

      Selamlar, nasil bir helva oldu tane tane dökülen kuru mi helva mi yoksa daha nemli ve yapiskan tarzda mi oldu? Ben daha nemli sevdigim icin tam garanti bi tarif ariyorum☺️Refikanin tarifleri hep cok güzel oluyo ancak irmik helvasini iki farkli sekilde yapiyolar genelde o yüzden bilgilendirirseniz cok sevinirim☺️

    • @fatmakahraman6081
      @fatmakahraman6081 3 года назад

      @@e9208 merhaba eğer tane tane seviyorsanız çok güzel tane tane oluyo bu tarif ama anlattığınız giibi seviyorsanız başka tarif bakın derim ☺️

  • @zeynepyavas3322
    @zeynepyavas3322 5 лет назад

    İlk defa irmik helvası yaptım veee benim damak zevki keskin eşim çok beğendi.iki kişi olduğumuz için birimleri bozmamak adına 3 kahve fincanı 2,5 kahve fincanı vs diye yaptım çok beğendik 👏🏻çok teşekkür ederiz

  • @ft7397
    @ft7397 4 года назад

    Tesekkurler kac tane seyrettim en keyifli. iyi aciklamali ve anlatimli sizin video

  • @umutsuzsharpay5225
    @umutsuzsharpay5225 6 лет назад +1

    Teşekkürler Refika bu tarif için:) İki defa yaptım ve harika oldu gerçekten ilk senden aldığım tarif mozaik pastaydı ve cidden mükemmeldi daha sonra dana etli noodle ı yaptık ve çok güzel oldu daha sonra yayla çorbasını denedim ve o da tabii ki harika oldu:D çok teşekkür ederim

  • @egevedeniz6568
    @egevedeniz6568 6 лет назад

    4 ay önce kaybettiğim canım annem için kavurdugum helva geldi aklıma:( aynen anlattığın gibi sevgili Refika.. neler hisseder insan neler o ocağın başında, en sevdiğini toprağa vermişken :((

  • @berkgokce206
    @berkgokce206 6 лет назад

    Başın sağ olsun refika abla

  • @ruhadam8958
    @ruhadam8958 6 лет назад +1

    Refika çok beceriklisin maşallah ellerine sağlık

  • @hilalylmaz3916
    @hilalylmaz3916 3 года назад

    Ne güzel insansın sen ✨