広島 ホルモン揚げ せんじ肉とでんがくうどん

[@102ms5]

「でんがく汁」＝ホルモン汁
世間に知られていない、超B級グルメ
「せんじがら」＝ホルモン揚げ（珍味スナック）
昭和２０～３０年代に広島市西区の食堂やお肉屋さんが造られた
広島のソウルフード
豚のホルモン（ガツ）を、揚げて干し塩等で味付けしたもの
硬いが噛めば噛むほど味の出る
豚・牛・馬・鶏等のホルモンも加工されている

[@Mあっちゃん-k7m]

福島町のホルモンうどんもお店によって塩ベース、醤油ベース色々あります。是非ホルモンうどん食べ比べもしてみて下さい！

[@アフロレイ-e3m]

グルメで地元が紹介されて嬉しい限りです。　
紹介ありがとうございます😊

[@feline2422]

トコロ変われば品変わる。やっぱり日本は広いですね。広島に来ると何から何まで珍しいですね。路面電車やホルモンベースの出汁までとても参考になりました。また期待いたしております。

[@山瀬優治]

ホルモンのおでん。ホッペイ、ウルテイがあるんやね。ここは本格的な店です。うどんもハチの巣やセンマイが入って最高です。こんなに具の多い店はないでしょう。ホルモンが出回ってなかった時代に在日の方が外で七輪で焼きよく食してたのを日本人が白い目で見てたのを子供ながら覚えています。よくあんなもんが食えるなって目でね。当時のホルモンはもっとエグかったから仕方ないですけど今はどうですか焼肉ならカルビにホルモンやろでしょう。

[@でんちゅー-k2p]

以前この近くに住んでいたことがあります。引っ越し以来、久しぶりに町並みや広電や太田川放水路見れて、なんか感動です。🙏ありがとうございました！

[@よちんゆきぞう]

ホルモン好きにはたまらんお店ですね！
あぁ～行きたいなー

[@チェコは今なにやってるんだ]

絶対うまいよこれ！
行ってみたい！
でんがくうどん。
いろいろな部位が入ってこれで580円！
安すぎん？

[@thirdzero]

항상 즐겁게 보고 있습니다.
다양한 음식점들을 보는 즐거움뿐 아니라, 일본의 풍경을 보는 즐거움 또한 각별하네요.

[@jeremycdurant]

I live in Hiroshima, we will go visit!

[@marimo_inaba]

広島はお好み焼きと尾道ラーメンの印象で、おうどんは食べた事ありませんでした。
こんなにホルモン入ってるなんて凄いです。ビール🍺が欲しくなりますね😆

[@れんとーちゃん]

せんじがらの美味しそうな店探してたので今度行ってみよ！近いし。

[@松宮隆浩]

地元に来て頂いて、有難うございます。このおでん、めちゃくちゃ美味しそう。

[@k-k-k2523]

すごいホルモン攻めですね😅
見た目もめちゃくちゃ迫力あります！
主さん、きっと健康になりますね～👍

[@やっちゃんすぎちゃん]

路面電車ええね～　ホルモン好きにはめっちゃ魅力的なお店やん♪　センマイも入ってる～～

[@真波けんち]

路面電車の走ってる街は良い街ですよ
ホルモンの出汁で食べるうどん、面白そう

[@kattmizy7418]

以前コメントしたものです。行ってくれたんですね！しかも私の行きつけのお店でした！店主とも仲良しです。(笑)非常にうれしいです！広島楽しんでくださいね！

[@Udonsoba]

とても素晴らしいうどんを紹介して頂きありがとうございました☺️🤗

[@バーニャカウパー-u6b]

広島は何を食べても旨い！

[@龍翔-o5y]

でんがくうどん､初めて知りましたが､ホルモンのうどんなんですね♪ ホルモンのおでんも､美味しそうですね♪

[@102ms5]

広島名物は、お好み焼き・もみじまんじゅう
で隠れていますが実は、豚も牛も盛り沢山のホルモン天国！
ホルモン天婦羅は最高に旨い！のです！
そして、駄菓子系揚げ珍味天国！
代表がイカ天・いかフライ・のり天
隠れ超B級グルメが「せんじ肉」
コンビニのポプラで充実のラインナップです！

[@りんりん-h9d1y]

広島といえば讃岐屋かな～　あそこの親子丼がめちゃくちゃ美味かった

[@はるまっち-j4e]

ここ知ってます😊他にもオススメの店ありますよ❗
ホルモンの天ぷらも美味しいです。ポン酢に七味が入ってるようなタレがでてきます。

[@かずあき-r5l]

近所に来てもらえるなんて嬉しいです〜

[@cappa1976]

店内のお客さんのお話が面白いですねぇ

[@ねじまきどり]

せんじがら広島の名物ですねぇ。
ビールのつまみにちょうどいいｗ
大阪のかすも似たようなものですね。

[@Mあっちゃん-k7m]

いつも楽しく拝見させていただいております。！つか広島にうどんそばさん、来たんじゃ‼関西と九州だけかと思っとったけん、ぶち嬉しいわい！まだ広島におるんなら福島町の(ますい)のホルモンうどんとホルモン天ぷらも旨いで！
広島弁で失礼致しました‼

[@Udonsoba]

明日はホルモン天ぷらです！ネタばれ😅

[@Mあっちゃん-k7m]

@@Udonsoba 明日は天ぷらって‼つか明日はますいたぶん休みなんで…もう訪問済みってことかな？一度うどんそばさんにお会いしたいのでまたの機会に是非‼😊

[@Mあっちゃん-k7m]

明日は土曜日なんでますいあいてました。明日はますいに行きます‼楽しみにしてます❗

[@Udonsoba]

@@Mあっちゃん-k7m さん
ますいさんではありませんが
ホルモン天ぷらが食べられるお店です😄

[@Mあっちゃん-k7m]

ご縁があれば是非ご一緒させていただけたら嬉しいです🎵

[@comachicoma2628]

もはや、肉の部位の単語すら理解出来ませんでした。
本当にいろいろなうどんがありますね。うどん屋におでん。は中国地方の旨いうどん屋ではあり得ますね。
四国もありかな。そこはホッとしました。
大阪編の動画を見て、落ち着いてから寝まーす。明日も仕事だ。寝る前にこの動画は癒される

[@川本篤司]

広島は我が故郷です。広島には「ちから」さんがあります。創業者が和歌山の「力餅」さんで修行し、立ち上げた(暖簾分け)うどん屋さんです。お時間あれば立ち寄ってみてください。美味しいですよ。

[@ゆとり-u2u]

まずはいつも動画楽しく拝見させていただいております。
わしのうちの近く来てもろうてほんまうれしいのう
広島はほんまにうまいもんが多いいけえまた来てほしいんじゃ
そばもうどんもようけありますけえね
これからの各地の動画期待しとるけえ頑張ってくださいね

[@ゆーゆー-w1z]

何歳ですか？

[@桑田圭]

無類のホルモン好きな私。ホルモン煮を良く作ります。今日はほんとに唾をゴクリと飲みました😌色んな所にお出かけですがコロナに気をつけてくださいませ

[@Udonsoba]

桑田圭 さん
ありがとうございます🙇‍♂️✨

[@桑田圭]

@@Udonsoba 様
こちらこそいつも素敵な配信ありがとうございます。ほんと気をつけてくださいませ

[@西村-b9l]

ホルモン苦手な人は無理そう
ホルモン好きにはたまらん

[@くりちゃん-b7y]

苦手な方もいけますよ

[@まつうらあや-q6z]

ディープなお店をよくご存知ですね🤗
ちょっとグロテスクだけど栄養満点💯一味どっさりが美味しい💕ホルモン天も独特だから食べてみて下さい。せんじがらはお土産にどうぞ。🍺いくらでも飲めますよ😋

[@kikikiki1262]

うわー！せんじがら。
大好きですわ。
その店、せんじがらの通販してないのかな？

[@すどうゲンキ]

うどんそばさん、こんばんは。
とっても美味しそうな広島のうどん！
ホルモン、どきどき系統が大好きなのですごーくおいしそうでした！
先日は生意気言ってしまってすみません
ぼっかけうどんの時のうどんそばさんのすすりっぷり、気持ちよかったです！！
これからも投稿楽しみにしてます😁

[@MOMOTAROtheHERO]

めっちゃ食いたい

[@クリスタルドラゴン-y7h]

ここは福島町の福本食堂の身内の方のお店です。
お店のお姉さん綺麗じゃなかったですか？
7才位から福本さんに行って、味も慣れてるのでその他のお店ではもの足りませんw
豚のせんじからは歯が良い人向け、牛のせんじからは若干軟らかく噛んだ時の脂が甘いです。
昔はでんがく汁250円位だったんですけどね。

[@shinsukemohri]

うどんそばさん❤️
うどんそばって全国何処にでも有ってご当地で進化した麺料理ですから、
大阪のホルモンと違うでしょう？❤️

[@user-black1dirty2police3]

(笑)僕にめでたいことがありそうな店ですね、これ⭐👍️

[@杉康]

あ~ｱ 懐かしい 私の新婚生活 広島... 27年前 夫と私は 八丁掘,国泰寺に 住んでたのに 時間は 速いもんだよね 逢いたい！

[@森岡利彦-c6n]

でんがくうどんは、もしかしたらご当地おでんのホルモンを仕込む時、これを煮込んた出しにうどんを入れれば美味しいという経緯から出来たものかな?それ故おでんの名前の田楽からでんがくうどんと付けられた名称なのじゃないかと自分勝手な推敲です。

[@田中ちな-d3l]

ようこそ広島へ
ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪
今回の動画の界隈は、ホルモンのお店多いですよ~

[@takeokatakahiro2]

とりあえずウーロンハイください✋
あとは田楽でまったりですね～
あ、すみません🍺追加で✋

[@ゆいゆい-s1c]

ホルモンが入ってるうどんは美味しそうだね～♪おでんは見た目は微妙だったが味は美味しいのですねw

[@春元佳宏]

塩ベースの出汁というのは他には無い感じですね!?
正直、僕はホルモン苦手な方ですが好きな人にはこのうえないうどんですね。
おでんもそうですが、うどん一つでも地域ごとに特色があって面白いですね(^-^)

[@user-kanon_mammo]

福本食堂の派生でしたっけ？確か、以前は舟入幸町にあったはずなんですが・・・舟入幸町に１度連れて頂きました。とても反骨心のある方☝️ﾃﾞｽ

[@user-hari1103]

間も無く３万人ですネ　^ ^

[@user-kanon_mammo]

その消防署って有名な建築家のデザインときいてます。

[@あきおしんど]

どんな味がすんのか？
食べたい❗️
ホルモン好きやから多分
イケると思う🤗

[@やまだたろお-m6l]

Asahiのやみつきホルモンのおかげでわざわざポプラ探して大黒屋のせんじ肉買わなくて済むようになりました　ビールに最高

[@リンたろう-m1t]

行きつけの店が出ててビックリしました。

[@タムタムやっと21世紀]

今日のは凄いインパクトですね。私は恐らく無理なんですが、スープは飲んでみたいかも。
聞きなれないメニューばかりで？？？でした。
白天ってなんだろう？

[@Mあっちゃん-k7m]

広島住みなんで失礼致します。
白肉の天ぷらの略称です。
いわゆる牛のミノ肉です。

[@さえきかずみ-z3h]

投稿者様はどこにお住まいですか？
大阪と思っていましたが、各地のお店紹介されていますね。

[@Udonsoba]

出身は京都です。

[@ヤスタカ-d4v]

牛の肺は｢バサ｣とも言いますね😃

[@akiamand7749]

色んなうどんやおでんがあるんですね。多分美味しいんでしょうけど、ホルモン苦手な僕には無理だなぁ。そうそう、もしかして国道２号線で移動ですか？お気をつけて。

[@Udonsoba]

2号線ですよ😄

[@akiamand7749]

@@Udonsoba さん。気を付けて下って来て下さいね。もう岩国市は通過されましたか？是非錦帯橋近くの欽明路の自販機うどんと、長沢ガーデンの自販機うどんも食べて下さいね。😊

[@Udonsoba]

@@akiamand7749 さんありがとうございます🙇‍♂️あれま、違う所によってしまいましたね😅
またの機会にしますね☺️

[@Sr.Jemenes]

NACSのリーダーが食いすぎて気持ち悪くなって道で寝てたな(^^)

[@ドンどですか]

かすうどんと味の違いを知りたいですな。

[@チョロメチャン]

塩分気になるけど美味しいそう。

[@vegaagev]

이거 완전 국밥인데

[@masaakimaikel4674]

肉肉うどんと似てますね笑

[@だろきちがい-z8b]

陽子ちゃん!姪っ子となかよくしんさいよ!

[@fe264]

きらくみたいな味かなぁ？

[@takeyach6213]

グロいっすね💧

[@しのぶもぶ]

これめっちゃ旨そうなのだが❤西成のはチープ過ぎるなぁ😁