Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
สวัสดีค่ะ ผึ้งหวานดอกสวยแก่ เห็ดไคดอกงามๆ ป่นน่ากินมากคะเห็ดไค
ว้าวเยอะมากค่ะ❤😊
ชอบน้องเก็บเห็ดเนาะ ถ้าเป็นคนอื่นเขาจะไม่เก็บเห็ดใคร พี่ว่าที่เมืองไทยเราบ้านเราหายากนะเห็นใครเป็นเห็ดที่อร่อย เอาไปแกงทำน้ำพริกย่างทำน้ำพริกอบเกลือก็อร่อยจ้า ชอบๆจ้า ไม่เลือกเขตอ๋อบางคนก็ถือว่าเห็ดผึ้งหวานก็น่าเก็บกว่าหรือเห็นมันปูน่าเก็บกว่าเนาะ ชอบจ้า🥰🥰🍄🍄🍄👍
ป่นแห้งแช่บเด้
เห็ดไคจะกลิ่นหอมค่ะพี่กุ๊กไก่ แม่บุ้งชอบเอามาปิ้งตำป่น ข้าวเหนียวหมดเป็นกระติบจริงๆ แซ่บลืมอิ่มเลยป่นเห็ดไค❤❤
ที่บ้านทำย่างใช้วิธีเสียบไม้เอาค่ะ พริกหอมก็เหมือนกัน พี่กุ๊กเอาเข้าเตาอบนาว่าจะหอมกว่าแบบให้ใหม้นิดๆ ใส่ผักชีด้วยยิ่งอร่อย😋
เห็นเก็บเห็ดล่ะเสียดายของเลย
มีหนอนทิ้งเลยไม่ต้องเสียดายค่ะกินไม่ได้ เห็ดไคที่นี่เยอะเต็มป่าฝรั่งไม่เก็บกินเลย
ได้ความรู้เกี่ยวกับเห็ดเยอะเลยค่ะ
ต้องตำเห้ดใคให้ละเอียดค่ะ
ไปด้วยๆจ้าเข้าป่าแล้วชื่นใจ😁
อบเอาก็ได้นะเห็ดไคอร่อยทำบ่อย❤❤
พอได้กินอยู่นะวันนี้❤
เอาเห็ดมาย่าง แล้วตำน้ำพริกเห็ดอร่อยจ้า😊
เห็ดไคเสียบย่างไฟถ่านลูกหอมตำน้ำพริก
ได้เยอะเลยจ้า
อร่อยคะ
เห็ดไคย่างตำน้ำพริกอร่อยมาก
กุ้กไก่โชคดีมากได้เห็ดไค, เยอรมันหายากมากปีนึงเจอไม่เกินสิบดอก👍
กดไลฟ์ให้แล้วนะคะกุ๊กไก่
น้องกุ๊กไก่กินพี่กลีนน้ำลายตามเลย
😊❤❤😊ชอบดูเก็บเห็ดค่ะ
สวัสดีน้องทั้งสองคน.อิฉาจัง.พี่เกิดมายังไม่เคยเก็บสักดอกเลยไม่ว่าเห็ดอะไรทั้งนั้น😂😂😂แต่ชอบมากนะ
น่ากินค่ะ❤
น่ากินค่ะ
เห็ดไคมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นหอมแตกต่างจากเห็ดอื่นๆ เดินใกล้ๆจุดที่เขาเกิดก็จะได้กลิ่นหอมแล้วค่ะไม่ต้องหยิบมาดมใกล้ๆเหมือนเห็ดอื่นๆ แค่เชื้อของเขาก็หอมแล้วบริเวณที่เคยขึ้นเห็ดชนิดนี้ถึงยังไม่มีดอกเห็ดเมื่อถึงช่วงเวลาที่เห็ดชนิดนี้เกิดก็จะได้กลิ่นของเขาแล้วและก็เกิดที่เดิมที่เคยเกิดในทุกๆปีค่ะ
เห็ดตะไคกลิ่นไม่เหมือนเห็ดโคนนะเขาจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวไม่เหมือนใครต่างจากเห็ดอื่นๆแต่อร่อยมาก
เห็ดไคคือเห็ดในดวงใจ😅ชอบค่ะปิ้งไฟแห้งๆตำป่นใส่แค่หอมแดงและพริกป่นตำให้ ละเอียดประมาณนึง ใส่แค่น้ำปลาร้ากับผงชูรส พริกป่นจะทำให้ความหอมของเห็ดเพิ่มมากขึ้น แซบมากค่ะ😂อีกอย่างคนหาเยอะมันก้ย่อมมีน้อย แล้วดอกบานที่มันพอจะเป็นเชื้อต่อไปก็ไม่มีเพราะคนเก็บเห็ดมากเนาะ เหมือนบ้านเรานั่นแหละ ค้นหาเยอะก็เลยป่ามีน้อยก็เลยทำให้ เห็ดออกน้อยแล้วก็หายากมาก ยกเว้นทางเหนือที่เขามีดอยมีเขาเยอะๆ ก็เลยทำให้เห็นจะมีพอหาได้อยู่😊
อยากทานด้วยเลยค่ะ😊😊😊
อยากกินด้วยจังค่ะ
เห็ดไคกลิ่นคล้ายๆไม้เปียกๆผุๆ แต่สดชื่น มีเอกลักษณ์ของเขาอยู่ครับ บางคนก็บอกว่าไม่ชอบกลิ่น บางคนก็ชอบ บางคนจมูกไวก็ได้กลิ่นตั้งแต่ยังไม่เจอดอกเห็ด คนบ้านผมชอบอาหารที่มีกลิ่นแรงๆ กลิ่นเฉพาะตัว และปรุงให้มีรสชาติจัดจ้านชัดเจนครับ ผมชอบแบบต้มสุกแล้วมาทำน้ำพริกแจ่วเห็ดครับ น้ำพริกเราจะไม่แห้ง และใส่พวกปลาย่างด้วย จะนัวและกลมกล่อมมากขึ้น บางบ้านเรียกว่าซุบเห็ดครับ ถ้าได้เห็ดหลายๆชนิดมาทำซุบจะเหนียวหนุบอร่อยมาก เอาข้าวคุ้ยได้เห็ดเยอะๆครับ กินกับผักติ้วที่เก็บมาจากป่า/ยอดกระถินริมรั้วด้วยยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ ว่าแล้วก็จะไปแกะที่ฟรีซไว้มาทำกินดีกว่า ท้องร้องจ๊อกๆเลย 😂😂😂
ขอบคุณค่ะคุณครู🙏👍อธิบายซะเห็นภาพเลยค่ะ เห็ดไคของไทยกลิ่นหอมกว่าชัวร์
น้องกุ๊กไก่ถ้าย่างมันจะอร่อยกว่า มันจะหอมกว่า ยิ่งเป็นเห็ดโคนยิ่งอร่อยจ้ะ
❤❤❤❤❤❤
คุณกุ๊กไก่เห็ดไครลองเอาไปนึ่ง ทานกะน้ำพริกมะเขือเทศ หรือน้ำพริกข่าดูค่ะ อร่อยมากค่ะ
🥰🥰🥰🥰😙😙😙😙😇😇😇😇🤩🤩🤩🤩🤩
เห็ดใคบ้านเราจะหอมเหมือนเห็ดผึ้งป่าสนตอนดอกเล็กๆค่ะหอมนวนๆเฉพาะตัวไม่หอมเลี่ยนๆเหมือนเห็ดผึ้งอิตลีพอถูกความร้อนกลิ่นจะจางลง ไม่หอมฟรุ้งเหมือนเห็ดผึ้งรสชาติใคไทยกับอิตลีเหมือนกันค่ะที่รู้เพราะตอนเด็กในไร่ล้อมรอบด้วยป่าเห็ดสนุกมากคิดถึงตอนเป็นเด็กเลยตอนนี้หมดแล้วทำเป็นไร่ข้าวโพดมันสัปหลังไร่อ้อยไปแทบไม่เหลือเลย
ถ้าย่าง จะมีความคล้ายเห็ดโคนของไทยค่ะ แตกลิ่มหอมก็จะหอมต่างกันกับเห็ดโคน แต่พอตำน้ำพริกออกมาแล้วก็อร่อยคล้ายๆกันค่ะ แต่เห็ดโคนย่างแล้วเนื้อจะแห้ง ได้เนื้อน้อยกว่าเห็ดไค ค่ะ
ป้าดูน้องบีที่ฟินแลนด์เก็บเห็ดและให้ความรู้เหมือนกุ๊กไก่. ป้าอยู่เมืองไทยไม่เคยกินเห็ดพวกนี้เลยคงอร่อยนะผ
มีดน่าจะคมกว่านี้นะค่ะ
สวัสดีค่ะน้องไก่ไลฟ ืเสร็จ.ทำอะไรหมดแล้วก็มาดูเลยค่ะจะพลาดได้ยังไง❤❤❤✌️✌️🥰🥰
สวัสดีค่ะคุณไก่ 😂😂😂 กินแบบคนอีสาน คนอีสานเค้ากินกันข้าวไม่ติดนิ้วทุกนิ้วอย่างคุณไก่นะคะ เอ็นดูความอยากเป็นคนอีสานจัง 😂😂😂😂😂
สวัสดีจ้าน้องกุ๊กไก่พี่มิค เห็ดผิวบางหน้าหัวจะแตกคะ😁 เห็ดไคดอกสวยป่นอร่อยหอมพี่ชอบกินมากคะ
เห็ดไคเอาไปย่างตำพริกค่ะพี่ไ่ก่อร่อย พริกอ่อนสีเขียวนะค่ะไม่เอาแบบแดงหรือแก่จัดเอาพริกอ่อนจะอร่อยกว่าหอมแดงกระเทียม อย่างหรือขั่วรวมกันเพราะเห็ดไคที่อิตาลี่ไม่หอมเหมือนเมืองไทย เห็ดไคที่ไทยจะหอมกว่า
น้องกุ๊กไก่.เห็ดไคต่างประเทศ มีกลิ่นหอมเหมือนเมืองไทยบ้านเรารึป่าวคะ.❤
เห็ดไคผัดใส่หมู ใส่กระเทียมหัวหอมพริกโคลกรวมกันใส่กระปิหมูนำไปผัดให้หอม เติมน้ำใส่เครื่องปรุงตามใจชอบอร่อยมากค่ะ
เห็ดไคบ้านเราราคาแพง ป่นใส่งาแซ่บเวอร์ ใส่ปลาทูด้วยนะ
🍄🍄🍄
เห็ดไคคั่วแล้วสับหน่อยนะคะก่อนตำ
หาผักมาแก้มด้วยน้องไก่
เห็ดไค แกงก็อร่อยชุปก็อร่อยค่ะแต่ต้องทำให้สุกกกๆๆๆๆค่ะ
🍄🍄🍄🍄🍄Ne hai tanti anche la tua pate' dei funghi sara' buona😋😋😋😋👌🍷🍷🍷🍷👏👏😘
ถ้าเจอเห็ดเราถอนหรือใช้มีดตัดดีมั๊ยคะช่วยแนะนำหน่อย?...😊
ถ้าตามนักวิทยาเห็ดเขาบอกต้องถอนค่ะ ถอนขึ้นมาทั้งต้น ถ้าใช้มีดตัด ส่วนขาที่หลงเหลือจะเน่าและทำลายเชื้อราบริเวณรอบขาเห็ด อาจทำให้ไม่เกิดเห็ดตรงนั้นซ้ำอีก... แต่คำแนะนำนี้ขัดกับความจริงเป็นอย่างมาก เพราะในความเป็นจริงตามธรรมชาติถ้าเห็ดเกิดแล้วไม่มีใครมาเห็นและเก็บไป เห็ดก็จะแก่และเน่าคาหลุมอยู่ตรงนั้น แล้วตรงนั้นเห็ดจะไม่เกิดอีกหรือ?แต่อีกเหตุผลหนึ่งที่นักวิทยาเห็ดแนะนำให้ถอนเห็ดทั้งต้นก็เพราะว่า เผื่อใครเก็บเห็ดพิษไปกินจะได้รู้ชนิดของเห็ดพิษและรักษาได้อย่างถูกต้องค่ะ... ประชาชนที่นี่ก็มีเชื่อบ้างไม่เชื่อบ้างค่ะ😄แต่ถ้าเป็นเห็ดผึ้งหวาน ชาวอิตาเลี่ยนจะถอนทั้งต้นอยู่แล้วค่ะ
กุ้ยช่ายกลิ่นแรงจะเข้าไม๊คะ
พืชอโรม่าจากเมืองร้อนทุกชนิดถ้าปลูกในเมืองหนาวกลิ่นจะจางกว่าบ้านเรามากค่ะ
เนเธอร์แลนด์ไม่มีจ้า
ดูคลิปไทย เค๊าเก็บเห็ด แล้วตัดก้นในป่า ทุกคนบอกว่าจะได้เป็นเชื้อต่อไป ถ้าไม่เป็นเชื้อ แล้วเห็ดที่เกิดกันต่อๆมา ได้เชื้อจากไหนคะ หรือเค๊ามีสปอร์ น้องอยากทราบคำตอบค่ะ ขอบคุณค่ะ...
เห็ดทุกชนิดเกิดจากเชื้อรา แค่เป็นเชื้อราต่างชนิด จำแนกตามตระกูลของเห็ด เห็ดจะเกิดได้เพราะสปอร์กับเชื้อราและสภาพแวดล้อม(ป่าไม้, ชนิดต้นไม้, วัสดุ, อุณหภูมิ) เรื่องเชื้อที่ขาเห็ดขออธิบายแค่เห็ดผึ้งนะคะเพราะเข้าคอร์สเรียนมาและจำแม่นมากๆ😂.. เห็ดผึ้งเมื่อดึงออกมาจากดินแล้วเชื้อราในดินที่โคนต้นเห็ดจะฝ่อตายไปด้วยแต่จะมีเชื้อเหลือที่ติดอยู่ในดินค่ะ... ทุกวันนี้ข้อมูลเกี่ยวกับเห็ดส่วนใหญ่มีแต่คนฟังจำมาพูดต่อๆกันทั้งนั้น ประเทศไทยไม่มีใครในภาครัฐสนใจให้ความรู้ประชาชนอย่างจริงจังเลยค่ะ ที่ร้ายที่สุดในแต่ละปีมีคนเสียชีวิตหลายรายเพราะเก็บเห็ดพิษมากิน😔
@@2coolkook ขอบคุณค่ะพี่กุ๊กไก่ ความรู้ล้วนๆ ..หนูชอบเห็ดมากๆๆ ซื้อตลอด ดีที่ไม่เจอเห็ดพิษ..จำหนูได้ใช่ไม๊คะ หนูเป็นพนักงานต้อนรับที่สายการบินแห่งหนึ่ง ตามตลอดนะคะ...
@@anyamaneechew7917 จำได้ค่ะ😃ถ้าซื้อเห็ดกินซื้อเฉพาะเห็ดที่เค้าเพาะขาย หรือถ้าเป็นเห็ดจากธรรมชาติควรซื้อที่เรารู้จักจริงๆจะปลอดภัยที่สุดค่ะเพราะพี่เห็นข่าวบ้านเราแล้วน่ากลัว เก็บเห็ดพิษมาขายเพราะความไม่ชำนาญ
คนอิตาลี่ไม่เหมือนฝรั่งประเทศอื่นเขาชอบเก็บเห็ดมากๆและเขาจะจัดแข่งขันกันทุกปีก่อนจะเริ่มฤดูเก็บเห็ดคนเก็บเห็ดที่อิตาลี่น้อยมากที่เขาจะตัดขาเห็ดเก็บมาขายในตลาดเช่นกันเพราะมันจะทำให้เห็ดสดอยู่ได้นานด้ายเขาชอบเห็ดแก่ๆและสปอก็ร่วงเต็มพื้้นแล้วนะสามารถเก็บได้ยกตัวอย่างแฟนเราเองเก็บเห็ดมาต้องอวดกันว่าใครได้เยอะแต่จะไม่บอกว่าตรงไหนหวงที่เก็บเห็ดมากๆ
บอกแล้วไงป่นเห็ดไค อร่อย ใส่เนื้อปลาย่างไปด้วยก็ยิ่งอร่อยค่ะ
ตัดขาเเยอะเกิน
เสียดายหนอนแย่งกินเห็ดเนาะ
เชื้อเห็ดมาจากดอกที่บานเต็มที่ ไม่ใช่ ที่ขาเห็ดจร้า
ทางเหนืออย่าว่าแต่ผู้ชายเลยผู้หญิงก็มีค่ะหิ้วตะกร้าใบใหญ่กว่าเราอีก😂😂😂
เอาไปปิ้งถ่านไฟจิ้มนำ้ปลาแค่นี้ก็อร่อยมากเห็ดจะมีกลิ่นหอมเห็ดปิ้งถ้าเหลือเอาไปบ่นกับพริกหนุ่มยางอร่อยมากๆๆอยากไปเก็บจังแถวบ้านไปไม่ทันเขาหาขายกัน
ย่างเนยทำแบบฝรั่งทำก็อร่อยนะน้องกุ้กไก่
ทำมัยเห็ดป่าบ้านเธอออกไวจังแถ้วบ้านเรายังไม่ออกเลยจ้าเราอยู่เยอร์มันนีคะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะพึ่งรู้เหมือนกันค่ะ
ปกติไม่ใส่มะนาวและน้ำปลาร้าใส่แต่เกลือแล้วต้องใช้พริกที่ยังไม่สุกจะหอมมากๆ
น่าจะคั่วพริกหยวกใส่ไปด้วยสักลูก2ลูกจะทำให้ละมุนลิ้นมากขึ้น
เห็ดไครที่เมืองไทยเอามาย่างแล้วตำกินกับข้าวเหนียวอร่อยมาก❤❤
เห็ดไคบ้านนอกที่เมืองไทยมีกลิ่นหอมละมุลมากๆเลยย่างยิ่งหอกว่าคั่วหลายเท่าจ้า
มีความเชื่อหลายอย่างที่มันไม่ตรงความจริงเหมือนที่เชื่อว่างูจงอางร้องเหมือนไก่ทั้งที่มันไม่มีหลอดเสียงมันร้องไม่ได้
ดีใจด้วยวันนี้ได้เห็ดเยอะทั้ง2คนเลย😊😊
อร่อยมากค่ะใส่ทูน่า1กระป๋องกินข้าวหมดหม้อเลย
หอมค่ะคุณไก่แต่ไม่เหมือนเห็ดโคนค่ะพี่ผึ่งจะทำกินค่ะ
ไม่รู้จะอธิบายยังไงแต่หอมมากเห็ดโคนจะได้ความหวานเห็ดไคหอมมากยิ่งเน่านี่หอมทั่วป่าเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆๆเลยค่ะ🙏😃
ตำแจ่วเห็ดไคต้องมีผักมากินคู่กันถึงจะอร่อยค่ะพี่กุ๊กไก่
เห็ดไคกลิ่นเขาหอมเหมือนทางบ้าเราไหมคะ
เห็ดไคมันมีความหอมทำนองดอกไม้กลิ่นแรงแค่ฝรั่งเปรียบใส่แมลงก็ทำนองแมงดาแมงแคงที่ชอบอยู่ตามต้นลิ้นจี่ต้นตะคร้อต้นเทียนหรือแมงแคงสายพันธุ์ตัวเล็กที่อยู่ตามต้นโมกนา
งั้นเห็ดไคยุโรปแพ้ไม่เห็นฝุ่นเลยค่ะ😂
@@2coolkook ทำนองนั้นแหละครับแคฝรั่งที่ไทยก็พอจะเห็นตามป่าโคกเดิมกลิ่นหอมแรงแถวบ้านไม่นิยมกินมันก็กินได้แต่เห็ดไคฝรั่งผมไม่เคยได้สัมผัสครับ
ลองตัดแล้วกลบเอาไว้ดูเข้าจะขึ้นไหมปีหน้า😂
เห็ดไคหนอนชอบเห็นไคๆๆๆย่าตำน้ำพริกจ้าน้องกุ๊กไก่
มันหอมรสชาติเดียวกันกับเหมือนเห็ดไค่บ้านเราไหมคะ
หอมเหมือนเห็ดไคไทยมั้ยครับที่ไทยส่วนมากนิยมตำน้ำพริกไม่นิยมแกงถ้ามีเยอะก็แกงบ้างเพราะมันมีความขื่นเฝื่อนนิดนึง
ไม่หอมเลยค่ะ แต่รสชาติไม่ขื่นไม่เฝื่อนสามารถกินดิบได้ค่ะ
@@2coolkook เห็ดไคไทยมีความขื่นเฝื่องขมนิดรสชาติเหมือนเห็ดหน้าวัวแต่เห็ดหน้าวัวไม่มีกลิ่นครับ
ขอบคุณมากค่ะ🙏
เห็ดไคที่อิตาลี่มีกลิ่นหอมเหมือนที่ไทยไหมคะ
ข้าวต้มเห็ดผึ้งต้องหาอย่างไรค่ะอยากได้วิธีทำใหม่ค่ะ
ทำเหมือนข้าวต้มเครื่องปกติแต่ใส่เห็ดแห้งเพิ่ม เห็ดผึ้งหวานแห้งไม่ต้องแช่น้ำนะคะ ใส่ลงไปในน้ำซุปต้มแป๊บเดียวก็นิ่มแล้วค่ะ
ต้องขั้วกระเทียมเยอะๆถืงจะหอมอร่อยจ้า
สวัสดีค่ะ ผึ้งหวานดอกสวยแก่ เห็ดไคดอกงามๆ ป่นน่ากินมากคะเห็ดไค
ว้าวเยอะมากค่ะ❤😊
ชอบน้องเก็บเห็ดเนาะ ถ้าเป็นคนอื่นเขาจะไม่เก็บเห็ดใคร พี่ว่าที่เมืองไทยเราบ้านเราหายากนะเห็นใครเป็นเห็ดที่อร่อย เอาไปแกงทำน้ำพริกย่างทำน้ำพริกอบเกลือก็อร่อยจ้า ชอบๆจ้า ไม่เลือกเขตอ๋อบางคนก็ถือว่าเห็ดผึ้งหวานก็น่าเก็บกว่าหรือเห็นมันปูน่าเก็บกว่าเนาะ ชอบจ้า🥰🥰🍄🍄🍄👍
ป่นแห้งแช่บเด้
เห็ดไคจะกลิ่นหอมค่ะพี่กุ๊กไก่ แม่บุ้งชอบเอามาปิ้งตำป่น ข้าวเหนียวหมดเป็นกระติบจริงๆ แซ่บลืมอิ่มเลยป่นเห็ดไค❤❤
ที่บ้านทำย่างใช้วิธีเสียบไม้เอาค่ะ พริกหอมก็เหมือนกัน พี่กุ๊กเอาเข้าเตาอบนาว่าจะหอมกว่าแบบให้ใหม้นิดๆ ใส่ผักชีด้วยยิ่งอร่อย😋
เห็นเก็บเห็ดล่ะเสียดายของเลย
มีหนอนทิ้งเลยไม่ต้องเสียดายค่ะกินไม่ได้ เห็ดไคที่นี่เยอะเต็มป่าฝรั่งไม่เก็บกินเลย
ได้ความรู้เกี่ยวกับเห็ดเยอะเลยค่ะ
ต้องตำเห้ดใคให้ละเอียดค่ะ
ไปด้วยๆจ้าเข้าป่าแล้วชื่นใจ😁
อบเอาก็ได้นะเห็ดไคอร่อยทำบ่อย❤❤
พอได้กินอยู่นะวันนี้❤
เอาเห็ดมาย่าง แล้วตำน้ำพริกเห็ดอร่อยจ้า😊
เห็ดไคเสียบย่างไฟถ่านลูกหอมตำน้ำพริก
ได้เยอะเลยจ้า
อร่อยคะ
เห็ดไคย่างตำน้ำพริกอร่อยมาก
กุ้กไก่โชคดีมากได้เห็ดไค, เยอรมันหายากมากปีนึงเจอไม่เกินสิบดอก👍
กดไลฟ์ให้แล้วนะคะกุ๊กไก่
น้องกุ๊กไก่กินพี่กลีนน้ำลายตามเลย
😊❤❤😊ชอบดูเก็บเห็ดค่ะ
สวัสดีน้องทั้งสองคน.อิฉาจัง.พี่เกิดมายังไม่เคยเก็บสักดอกเลยไม่ว่าเห็ดอะไรทั้งนั้น😂😂😂แต่ชอบมากนะ
น่ากินค่ะ❤
น่ากินค่ะ
เห็ดไคมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นหอมแตกต่างจากเห็ดอื่นๆ เดินใกล้ๆจุดที่เขาเกิดก็จะได้กลิ่นหอมแล้วค่ะไม่ต้องหยิบมาดมใกล้ๆเหมือนเห็ดอื่นๆ แค่เชื้อของเขาก็หอมแล้วบริเวณที่เคยขึ้นเห็ดชนิดนี้ถึงยังไม่มีดอกเห็ดเมื่อถึงช่วงเวลาที่เห็ดชนิดนี้เกิดก็จะได้กลิ่นของเขาแล้วและก็เกิดที่เดิมที่เคยเกิดในทุกๆปีค่ะ
เห็ดตะไคกลิ่นไม่เหมือนเห็ดโคนนะเขาจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวไม่เหมือนใครต่างจากเห็ดอื่นๆแต่อร่อยมาก
เห็ดไคคือเห็ดในดวงใจ😅ชอบค่ะปิ้งไฟแห้งๆตำป่นใส่แค่หอมแดงและพริกป่นตำให้ ละเอียดประมาณนึง ใส่แค่น้ำปลาร้ากับผงชูรส พริกป่นจะทำให้ความหอมของเห็ดเพิ่มมากขึ้น แซบมากค่ะ😂
อีกอย่างคนหาเยอะมันก้ย่อมมีน้อย แล้วดอกบานที่มันพอจะเป็นเชื้อต่อไปก็ไม่มีเพราะคนเก็บเห็ดมากเนาะ เหมือนบ้านเรานั่นแหละ ค้นหาเยอะก็เลยป่ามีน้อยก็เลยทำให้ เห็ดออกน้อยแล้วก็หายากมาก ยกเว้นทางเหนือที่เขามีดอยมีเขาเยอะๆ ก็เลยทำให้เห็นจะมีพอหาได้อยู่😊
อยากทานด้วยเลยค่ะ😊😊😊
อยากกินด้วยจังค่ะ
เห็ดไคกลิ่นคล้ายๆไม้เปียกๆผุๆ แต่สดชื่น มีเอกลักษณ์ของเขาอยู่ครับ บางคนก็บอกว่าไม่ชอบกลิ่น บางคนก็ชอบ บางคนจมูกไวก็ได้กลิ่นตั้งแต่ยังไม่เจอดอกเห็ด คนบ้านผมชอบอาหารที่มีกลิ่นแรงๆ กลิ่นเฉพาะตัว และปรุงให้มีรสชาติจัดจ้านชัดเจนครับ ผมชอบแบบต้มสุกแล้วมาทำน้ำพริกแจ่วเห็ดครับ น้ำพริกเราจะไม่แห้ง และใส่พวกปลาย่างด้วย จะนัวและกลมกล่อมมากขึ้น บางบ้านเรียกว่าซุบเห็ดครับ ถ้าได้เห็ดหลายๆชนิดมาทำซุบจะเหนียวหนุบอร่อยมาก เอาข้าวคุ้ยได้เห็ดเยอะๆครับ กินกับผักติ้วที่เก็บมาจากป่า/ยอดกระถินริมรั้วด้วยยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ ว่าแล้วก็จะไปแกะที่ฟรีซไว้มาทำกินดีกว่า ท้องร้องจ๊อกๆเลย 😂😂😂
ขอบคุณค่ะคุณครู🙏👍อธิบายซะเห็นภาพเลยค่ะ เห็ดไคของไทยกลิ่นหอมกว่าชัวร์
น้องกุ๊กไก่ถ้าย่างมันจะอร่อยกว่า มันจะหอมกว่า ยิ่งเป็นเห็ดโคนยิ่งอร่อยจ้ะ
❤❤❤❤❤❤
คุณกุ๊กไก่เห็ดไครลองเอาไปนึ่ง ทานกะน้ำพริกมะเขือเทศ หรือน้ำพริกข่าดูค่ะ อร่อยมากค่ะ
🥰🥰🥰🥰😙😙😙😙😇😇😇😇🤩🤩🤩🤩🤩
เห็ดใคบ้านเราจะหอมเหมือนเห็ดผึ้งป่าสนตอนดอกเล็กๆค่ะหอมนวนๆเฉพาะตัวไม่หอมเลี่ยนๆเหมือนเห็ดผึ้งอิตลีพอถูกความร้อนกลิ่นจะจางลง ไม่หอมฟรุ้งเหมือนเห็ดผึ้งรสชาติใคไทยกับอิตลีเหมือนกันค่ะที่รู้เพราะตอนเด็กในไร่ล้อมรอบด้วยป่าเห็ดสนุกมากคิดถึงตอนเป็นเด็กเลยตอนนี้หมดแล้วทำเป็นไร่ข้าวโพดมันสัปหลังไร่อ้อยไปแทบไม่เหลือเลย
ถ้าย่าง จะมีความคล้ายเห็ดโคนของไทยค่ะ แตกลิ่มหอมก็จะหอมต่างกันกับเห็ดโคน แต่พอตำน้ำพริกออกมาแล้วก็อร่อยคล้ายๆกันค่ะ แต่เห็ดโคนย่างแล้วเนื้อจะแห้ง ได้เนื้อน้อยกว่าเห็ดไค ค่ะ
ป้าดูน้องบีที่ฟินแลนด์เก็บเห็ดและให้ความรู้เหมือนกุ๊กไก่. ป้าอยู่เมืองไทยไม่เคยกินเห็ดพวกนี้เลยคงอร่อยนะผ
มีดน่าจะคมกว่านี้นะค่ะ
สวัสดีค่ะน้องไก่ไลฟ ืเสร็จ.ทำอะไรหมดแล้วก็มาดูเลยค่ะจะพลาดได้ยังไง❤❤❤✌️✌️🥰🥰
สวัสดีค่ะคุณไก่ 😂😂😂 กินแบบคนอีสาน คนอีสานเค้ากินกันข้าวไม่ติดนิ้วทุกนิ้วอย่างคุณไก่นะคะ เอ็นดูความอยากเป็นคนอีสานจัง 😂😂😂😂😂
สวัสดีจ้าน้องกุ๊กไก่พี่มิค เห็ดผิวบางหน้าหัวจะแตกคะ😁 เห็ดไคดอกสวยป่นอร่อยหอมพี่ชอบกินมากคะ
เห็ดไคเอาไปย่างตำพริกค่ะพี่ไ่ก่อร่อย พริกอ่อนสีเขียวนะค่ะไม่เอาแบบแดงหรือแก่จัดเอาพริกอ่อนจะอร่อยกว่าหอมแดงกระเทียม อย่างหรือขั่วรวมกันเพราะเห็ดไคที่อิตาลี่ไม่หอมเหมือนเมืองไทย เห็ดไคที่ไทยจะหอมกว่า
น้องกุ๊กไก่.เห็ดไคต่างประเทศ มีกลิ่นหอมเหมือนเมืองไทยบ้านเรารึป่าวคะ.❤
เห็ดไคผัดใส่หมู ใส่กระเทียมหัวหอมพริกโคลกรวมกันใส่กระปิหมูนำไปผัดให้หอม เติมน้ำใส่เครื่องปรุงตามใจชอบอร่อยมากค่ะ
เห็ดไคบ้านเราราคาแพง ป่นใส่งาแซ่บเวอร์ ใส่ปลาทูด้วยนะ
🍄🍄🍄
เห็ดไคคั่วแล้วสับหน่อยนะคะก่อนตำ
หาผักมาแก้มด้วยน้องไก่
เห็ดไค แกงก็อร่อยชุปก็อร่อยค่ะแต่ต้องทำให้สุกกกๆๆๆๆค่ะ
🍄🍄🍄🍄🍄Ne hai tanti anche la tua pate' dei funghi sara' buona😋😋😋😋👌🍷🍷🍷🍷👏👏😘
ถ้าเจอเห็ดเราถอนหรือใช้มีดตัดดีมั๊ยคะช่วยแนะนำหน่อย?...😊
ถ้าตามนักวิทยาเห็ดเขาบอกต้องถอนค่ะ ถอนขึ้นมาทั้งต้น ถ้าใช้มีดตัด ส่วนขาที่หลงเหลือจะเน่าและทำลายเชื้อราบริเวณรอบขาเห็ด อาจทำให้ไม่เกิดเห็ดตรงนั้นซ้ำอีก... แต่คำแนะนำนี้ขัดกับความจริงเป็นอย่างมาก เพราะในความเป็นจริงตามธรรมชาติถ้าเห็ดเกิดแล้วไม่มีใครมาเห็นและเก็บไป เห็ดก็จะแก่และเน่าคาหลุมอยู่ตรงนั้น แล้วตรงนั้นเห็ดจะไม่เกิดอีกหรือ?แต่อีกเหตุผลหนึ่งที่นักวิทยาเห็ดแนะนำให้ถอนเห็ดทั้งต้นก็เพราะว่า เผื่อใครเก็บเห็ดพิษไปกินจะได้รู้ชนิดของเห็ดพิษและรักษาได้อย่างถูกต้องค่ะ... ประชาชนที่นี่ก็มีเชื่อบ้างไม่เชื่อบ้างค่ะ😄แต่ถ้าเป็นเห็ดผึ้งหวาน ชาวอิตาเลี่ยนจะถอนทั้งต้นอยู่แล้วค่ะ
กุ้ยช่ายกลิ่นแรงจะเข้าไม๊คะ
พืชอโรม่าจากเมืองร้อนทุกชนิดถ้าปลูกในเมืองหนาวกลิ่นจะจางกว่าบ้านเรามากค่ะ
เนเธอร์แลนด์ไม่มีจ้า
ดูคลิปไทย เค๊าเก็บเห็ด แล้วตัดก้นในป่า ทุกคนบอกว่าจะได้เป็นเชื้อต่อไป ถ้าไม่เป็นเชื้อ แล้วเห็ดที่เกิดกันต่อๆมา ได้เชื้อจากไหนคะ หรือเค๊ามีสปอร์ น้องอยากทราบคำตอบค่ะ ขอบคุณค่ะ...
เห็ดทุกชนิดเกิดจากเชื้อรา แค่เป็นเชื้อราต่างชนิด จำแนกตามตระกูลของเห็ด เห็ดจะเกิดได้เพราะสปอร์กับเชื้อราและสภาพแวดล้อม(ป่าไม้, ชนิดต้นไม้, วัสดุ, อุณหภูมิ) เรื่องเชื้อที่ขาเห็ดขออธิบายแค่เห็ดผึ้งนะคะเพราะเข้าคอร์สเรียนมาและจำแม่นมากๆ😂.. เห็ดผึ้งเมื่อดึงออกมาจากดินแล้วเชื้อราในดินที่โคนต้นเห็ดจะฝ่อตายไปด้วยแต่จะมีเชื้อเหลือที่ติดอยู่ในดินค่ะ... ทุกวันนี้ข้อมูลเกี่ยวกับเห็ดส่วนใหญ่มีแต่คนฟังจำมาพูดต่อๆกันทั้งนั้น ประเทศไทยไม่มีใครในภาครัฐสนใจให้ความรู้ประชาชนอย่างจริงจังเลยค่ะ ที่ร้ายที่สุดในแต่ละปีมีคนเสียชีวิตหลายรายเพราะเก็บเห็ดพิษมากิน😔
@@2coolkook ขอบคุณค่ะพี่กุ๊กไก่ ความรู้ล้วนๆ ..หนูชอบเห็ดมากๆๆ ซื้อตลอด ดีที่ไม่เจอเห็ดพิษ..จำหนูได้ใช่ไม๊คะ หนูเป็นพนักงานต้อนรับที่สายการบินแห่งหนึ่ง ตามตลอดนะคะ...
@@anyamaneechew7917 จำได้ค่ะ😃ถ้าซื้อเห็ดกินซื้อเฉพาะเห็ดที่เค้าเพาะขาย หรือถ้าเป็นเห็ดจากธรรมชาติควรซื้อที่เรารู้จักจริงๆจะปลอดภัยที่สุดค่ะเพราะพี่เห็นข่าวบ้านเราแล้วน่ากลัว เก็บเห็ดพิษมาขายเพราะความไม่ชำนาญ
คนอิตาลี่ไม่เหมือนฝรั่งประเทศอื่นเขาชอบเก็บเห็ดมากๆและเขาจะจัดแข่งขันกันทุกปีก่อนจะเริ่มฤดูเก็บเห็ดคนเก็บเห็ดที่อิตาลี่น้อยมากที่เขาจะตัดขาเห็ดเก็บมาขายในตลาดเช่นกันเพราะมันจะทำให้เห็ดสดอยู่ได้นานด้ายเขาชอบเห็ดแก่ๆและสปอก็ร่วงเต็มพื้้นแล้วนะสามารถเก็บได้ยกตัวอย่างแฟนเราเองเก็บเห็ดมาต้องอวดกันว่าใครได้เยอะแต่จะไม่บอกว่าตรงไหนหวงที่เก็บเห็ดมากๆ
บอกแล้วไงป่นเห็ดไค อร่อย ใส่เนื้อปลาย่างไปด้วยก็ยิ่งอร่อยค่ะ
ตัดขาเเยอะเกิน
เสียดายหนอนแย่งกินเห็ดเนาะ
เชื้อเห็ดมาจากดอกที่บานเต็มที่ ไม่ใช่ ที่ขาเห็ดจร้า
ทางเหนืออย่าว่าแต่ผู้ชายเลยผู้หญิงก็มีค่ะหิ้วตะกร้าใบใหญ่กว่าเราอีก😂😂😂
เอาไปปิ้งถ่านไฟจิ้มนำ้ปลาแค่นี้ก็อร่อยมากเห็ดจะมีกลิ่นหอมเห็ดปิ้งถ้าเหลือเอาไปบ่นกับพริกหนุ่มยางอร่อยมากๆๆอยากไปเก็บจังแถวบ้านไปไม่ทันเขาหาขายกัน
ย่างเนยทำแบบฝรั่งทำก็อร่อยนะน้องกุ้กไก่
ทำมัยเห็ดป่าบ้านเธอออกไวจังแถ้วบ้านเรายังไม่ออกเลยจ้าเราอยู่เยอร์มันนีคะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะพึ่งรู้เหมือนกันค่ะ
ปกติไม่ใส่มะนาวและน้ำปลาร้าใส่แต่เกลือแล้วต้องใช้พริกที่ยังไม่สุกจะหอมมากๆ
น่าจะคั่วพริกหยวกใส่ไปด้วยสักลูก2ลูกจะทำให้ละมุนลิ้นมากขึ้น
เห็ดไครที่เมืองไทยเอามาย่างแล้วตำกินกับข้าวเหนียวอร่อยมาก❤❤
เห็ดไคบ้านนอกที่เมืองไทยมีกลิ่นหอมละมุลมากๆเลยย่างยิ่งหอกว่าคั่วหลายเท่าจ้า
มีความเชื่อหลายอย่างที่มันไม่ตรงความจริงเหมือนที่เชื่อว่างูจงอางร้องเหมือนไก่ทั้งที่มันไม่มีหลอดเสียงมันร้องไม่ได้
ดีใจด้วยวันนี้ได้เห็ดเยอะทั้ง2คนเลย😊😊
อร่อยมากค่ะใส่ทูน่า1กระป๋องกินข้าวหมดหม้อเลย
หอมค่ะคุณไก่แต่ไม่เหมือนเห็ดโคนค่ะพี่ผึ่งจะทำกินค่ะ
ไม่รู้จะอธิบายยังไงแต่หอมมากเห็ดโคนจะได้ความหวานเห็ดไคหอมมากยิ่งเน่านี่หอมทั่วป่าเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆๆเลยค่ะ🙏😃
ตำแจ่วเห็ดไคต้องมีผักมากินคู่กันถึงจะอร่อยค่ะพี่กุ๊กไก่
เห็ดไคกลิ่นเขาหอมเหมือนทางบ้าเราไหมคะ
เห็ดไคมันมีความหอมทำนองดอกไม้กลิ่นแรงแค่ฝรั่งเปรียบใส่แมลงก็ทำนองแมงดาแมงแคงที่ชอบอยู่ตามต้นลิ้นจี่ต้นตะคร้อต้นเทียนหรือแมงแคงสายพันธุ์ตัวเล็กที่อยู่ตามต้นโมกนา
งั้นเห็ดไคยุโรปแพ้ไม่เห็นฝุ่นเลยค่ะ😂
@@2coolkook ทำนองนั้นแหละครับแคฝรั่งที่ไทยก็พอจะเห็นตามป่าโคกเดิมกลิ่นหอมแรงแถวบ้านไม่นิยมกินมันก็กินได้แต่เห็ดไคฝรั่งผมไม่เคยได้สัมผัสครับ
ลองตัดแล้วกลบเอาไว้ดูเข้าจะขึ้นไหมปีหน้า😂
เห็ดไคหนอนชอบเห็นไคๆๆๆย่าตำน้ำพริกจ้าน้องกุ๊กไก่
มันหอมรสชาติเดียวกันกับเหมือนเห็ดไค่บ้านเราไหมคะ
หอมเหมือนเห็ดไคไทยมั้ยครับที่ไทยส่วนมากนิยมตำน้ำพริกไม่นิยมแกงถ้ามีเยอะก็แกงบ้างเพราะมันมีความขื่นเฝื่อนนิดนึง
ไม่หอมเลยค่ะ แต่รสชาติไม่ขื่นไม่เฝื่อนสามารถกินดิบได้ค่ะ
@@2coolkook เห็ดไคไทยมีความขื่นเฝื่องขมนิดรสชาติเหมือนเห็ดหน้าวัวแต่เห็ดหน้าวัวไม่มีกลิ่นครับ
ขอบคุณมากค่ะ🙏
เห็ดไคที่อิตาลี่มีกลิ่นหอมเหมือนที่ไทยไหมคะ
ข้าวต้มเห็ดผึ้งต้องหาอย่างไรค่ะอยากได้วิธีทำใหม่ค่ะ
ทำเหมือนข้าวต้มเครื่องปกติแต่ใส่เห็ดแห้งเพิ่ม เห็ดผึ้งหวานแห้งไม่ต้องแช่น้ำนะคะ ใส่ลงไปในน้ำซุปต้มแป๊บเดียวก็นิ่มแล้วค่ะ
ต้องขั้วกระเทียมเยอะๆถืงจะหอมอร่อยจ้า