วิธีทำข้าวตู วิธีคั่วข้าวตาก (สูตรในคำอธิบาย)
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- ขนมข้าวตู เป็นขนมโบราณ ที่ทำจากข้าวตากแห้ง จะใช้ข้าวจ้าว หรือข้าวเหนียวก็ได้ นำมาคั่วให้เหลืองหอม และโม่หรือตำให้ละเอียด กวนใส่น้ำตาลปีบ และมะพร้าว#อาหาร #อาหารไทย #ขนม #ขนมไทย #ขนมโบราณ
สูตร
1. ข้าวสุกตากแห้งคั่ว 400 กรัม
2. น้ำตาลปึก หรือน้ำปีบ 500 กรัม
3. ทะพร้าวทึมทึก 1,000 กรัม
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. กะทิ หรือน้ำเปล่า 300 กรัม / ml
ทำขนมไทยนี้ต้องมีความละเอียดอ่อนมากๆเลยนะครับ สุดยอดเลยครับ
บ้านฉันตากข้าวสุกแผ่เป็นเม็ดแล้วไม่ต้องมาตำ ,คั่วแล้วเอามาโม่ไม่ใช่ใช้เครื่องปั่นนะ,ปั่นกับโม่ให้ความละเอียดไม่เหมือนกันเสน่ห์มันอยู่ตรงนี้เนื้อสัมผัสมันเปลี่ยนไป
พึ่งแค่เห็นวิธีทำขนมข้าวตู อบควันเทียนค่ะ หาทานยากนะคะขนมโบราณแบบนี้🙂💕
ขั้นตอนเยอะนิดนึง เป็นขนมใส่โหลขายตามร้านกาแฟ สมัยก่อนเลยค่ะ อร่อยมาก 👍
หวานมากมั๊ยคะ.ดูน่าทาน ไม่ใส่แบะแซด้วย
ความหวานขึ้นอยู่กับระยะเวลาต้องการเก็บ ถ้าหวานแบบโบราณ จะเก็บได้ถึง 15 วัน ถ้าลดน้ำตาลลง จะเก็บได้ 3-5 วัน
ดูครูทำเหมือนง่ายคะ ทำเก่งน่ากินด้วยคะ
มาดูวิธีทำข้าวตู คั่วข้าวตาก ดูเพลิน เยี่ยมค่ะ ครูโสพิศ
มากินข้าวตูแซบๆด้วย
มาดูวิธีทำข้าวตูด้วยคะ น่ากินมากเลยจ้า
ชมจบคลิปค่ะ ขนมข้าวตูเคยได้ยินชื่อแต่ไม่เคยทานค่ะ สูตรนี้น่าลองทำทานบ้างจ้า🥰❤👏👏👏
❤❤❤ขอบคุณที่แบ่งปัน
ด้วยความยินดีค่ะ
ขนมไทยอร่อย ชอบมากค่ะ
ขนมน่าทานมากคะ
ขอบพระคุณสูตรทำข้าวตูมากค่ะครู น่าอร่อยมากค่ะ
ยากทำเป็นจังยากกินขอบคุณมากๆคะที่เอาสอน
ด้วยความยินดีค่ะ
สุดยอดมาก ทำได้น่ากินมากค่าา
น่ากินมากๆเลยค่ะ
น่ากินมากสีสันสวยงามจริงจ้ะครูจ๋า
ขอบคุณมากจ้า
น่ากินจังขนมขี้มอด ข้าวตู
ครูครับอยากกินมากขนมโบราณ
คุณครู ออกเสียง ตัว ร เป็นตัว ล เช่นเลา (เรา)เลื่อยๆ ล้อนๆ
และออกเสียงคำควบกล้ำไม่ได้ เช่น มะพ้าว เตียม ต้องหัด แก้ไขให้ถูกต้อง
ขอบคุณที่เอาความรู้มาเผยแพร่
คงแก้ไม่ได้แล้ว อิอิ
ครูไม่ได้สอนภาษาไทย ครูพูดตามธรรมชาติค่ะ
น่ากินจ้า
สมัยนี้หากินยากมากเลย
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำทานนะจ๊ะ ข้าวคั่วใช้ข้าวที่นำมาใส่ลาบแทนได้ค่ะ เพราะใช้ไม่เยอะ
ใข้ข้าวสารแช่น้ำล้างสะอาดนำไปขั้วแล้วปั่นค่ะทำไม่ยุ่งยากเคยทำขายค่ะอบเทียนหอมใช้มะพร้าวกะทิน้ำตาลปิ๊บเกลือนิดหน่อย
ขอบคุณมากค่ะที่แนะนำ
อยากทานบ้างค่ะ จะหาซื้อได้ที่ไหนคะ
เก็บใส่โหลไว้กินได้นานกี่วันครับ
3-4 สัปดาห์ เลยนะคะ ถ้ากวนได้จริง จะไม่มีความชื่นเลยนะค่ะ
โบราณ เขาต้องคั่วมะพร้าว ด้วยใช่ไหมคะ
อยากรู้จัง ว่ากินต่างกันอย่างไรกำลังจะลองทำ...ค่ะ
ถ้าคั่วมะพร้าวด้วยจะทานกรอบดี และเก็บได้นานกว่าไม่ได้คั่วมะพร้าว
ขนมข้าวตู เคยกินตอนเด็ก ๆ แม่จะทำให้กิน เพราะเป็นขนมบ้าน ๆ ที่ปัจจุบันไม่ค่อยมีคนทำ
ใช่เลยป้าอ้อย จะพยายามทำอาหารไทย ที่ไม่มีคนทำ มาให้เพื่อนดูค่ะป้า
สูตรนี้ได้ขนมกี่ชิ้นค่ะ
อยู่เราจะทำชิ้นค่ะ แต่พิมพ์ที่มี เล็กค่ะเลยเยอะค่ะ
ไม่ใส่กระทิหรือค่ะ
จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
เพราะมะพร้าวที่เรานำไปกวนเป็นมะพร้าวทึมทึก เค้ามันแล้วค่ะ
yumkmy
ไม่ให้สูตรแล้วมาโพส์เพื่อ.....คะ
ขอบคุณค่ะ มันมีบอกในคลิปอาจไม่ชัด
เขียนเพิ่มให้แล้วนะจ๊ะ
เป็นขนมไทยที่คนอาจไม่รู้จักแล้วกลับใด้เห็นดีมากเลยคะ
ขอบคุณมากค่ะ
อยากรบกวนขอสัดส่วนใส่อะไรเท่าไหร่บ้างค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ
เครื่องปรุง
1. ข้าวคั่วตำละเอียด 200 กรัม
2. เนื้อมะพร้าวทึมทึก 1,000 กรัม
3. น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม หรือหวานตามชอบ
4. กะทิกล่อง 500 ม.ล
5. เกลือตัดรส 1/2 ช้อนชา
ขอบพระคุณมากๆ🙏ค่ะเดี๋ยวลองทำดูสักครั้งครั้งต่อไปอาจได้ทำขาย🧕💰💸❤️😊
@@LEACH0THO2729 ไม่ทำพวกผลไม้แช่อิ่ม 3 รส บ้านเราช่วงฤดูกาลมันถูก แปรรูปแล้วได้ราคาดีนะ
@@LEACH0THO2729 อีกอย่างนะถั่วกรอบแก้ว สูตรที่ให้ไว้ ยาวหน่อย ตอนท้ายไม่ตัดเพราะต้องการให้คนคนไม่เคยทำ ทำตามได้
ขอถามหน่อยนะครับข้าวตูสามารถทำกินและทำขายได้ไหมครับ