Спасибо за тест и обзор! Owlknife- отличная фирма, делающая ножи высокого качества из современных сталей. Но почему не показали как он правится?- на досточке с кожей или мусатом?- (((
конечно после жирного мяса, хоть даже если потом и мыл может не совсем тщательно, вобщем это явно не те условия, при которых можно сказать, что нож не подвержен коррозии, ванадис 10 сталь, у которой могут появиться небольшие ржавинки, особенно при плохом уходе, это свойственно огромному ряду сталей, из которых делают ножи. конечно для многих это мелочи, хотя могут чутка подпортить внешний вид ножа
![Natanael Cano - Amor Eterno [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EO4prCs6WpM/mqdefault.jpg)
Спасибо за проделанную работу.Канат канатом,а все таки в реальной работе поинтересней.
Хороший режик. Всех благ !
Достойно.
Володь на чем работаешь? Что за рабочая поверхность?
Спасибо за тест и обзор! Owlknife- отличная фирма, делающая ножи высокого качества из современных сталей. Но почему не показали как он правится?- на досточке с кожей или мусатом?- (((
+JekaJekas Добрый вечер,приехали еще 3 ножа от этого производителя. Так что там все будет,рез и правка.
Супер! )) На выставке Клинок в Сокольниках, эти ребята очень порадовали, особенно мне понравился нож с линзой,- как у Баркривера и финка 10на10
Vladimir Kucheruk здравствуйте! Скажите пожалуйста, какая сталь вам больше всего понравилась в работе, за всю вашу обширную практику?
Доброй ночи. Пока на данный момент в фаворитах по резу это рекс 121 и кованная 110.
Vladimir Kucheruk ясно, спасибо!
Что Вы предпочитаете - Vanadis 10 или Vanax 75? Вы оба тестировали и вроде бы похожие результаты.
Добрый деньтут вам выбирать,Vanax75 это нержавейка,Vanadis 10 ржавеет.Режут обе стали классно.
Владимир, есть вопросы и предложения насчёт тестирования. Как с Вами связаться для их обсуждения.
Спасибо.
Алексей.
Здравствуйте Алексей,можете написать на почту vladimir1970-01@mail.ru .
Как можно связаться с Вами на счёт теста ножа?
Какая твердость? какой угол заточки? какое сведение? это все влияет на долгорез .
+света хрущ Добрый вечер,на эти вопросы вам ответит непосредственно владелец ножа который предоставил его мне для работы.Он его покупал и точил.
Твёрдость 64,20градусов на сторону,мог бы и помене заточить,но подводы будут больше,не очень люблю.
сведен в 0,5.
больше года на кухне ванадис после заточки под 40 градусов - полет нормальный, открываем все подряд, ломик агрессор!!
в ближайшее время будет тест Vanadis 4Е угол 32 градуса.
Подскажите пожалуйста какая твердость у стали vanax 75 по роквелу ?
ГОЧОБ GOCHOB , вас интересует на какую максимально можно затермичить?
@@VladimirKucheruk Да
ГОЧОБ GOCHOB если не ошибаюсь 65
@@VladimirKucheruk Признаться удивлен я думал что самая крепкая нержавейка это Elmax
ГОЧОБ GOCHOB самая крепкая Рекс 121 71 хрс твердости
Хочу сказать о том, что так сказать, этих жишь производителей ножи таких нет проблем ну в принципе то есть даже видно... нравятся как бы наверное...
конечно после жирного мяса, хоть даже если потом и мыл может не совсем тщательно, вобщем это явно не те условия, при которых можно сказать, что нож не подвержен коррозии, ванадис 10 сталь, у которой могут появиться небольшие ржавинки, особенно при плохом уходе, это свойственно огромному ряду сталей, из которых делают ножи. конечно для многих это мелочи, хотя могут чутка подпортить внешний вид ножа
То есть я специально должен был создать условия чтобы нож заржавел? То что ванадис 10 ржавеет многие знают.
ага, вот скорее и написал это для тех, кто не знает
но рукоять я бы из g10 сделал
неплохие ножи совята делают
НОЖ БОЛЬЩЕ ТУПИТЬСЯ ОБ СТОЛ ЧЕМ ОБ МЯСО
ты должен работать в перчатках и на кухне не должно быть никаких посторонних предметов например камеры на которую у тебя снимаются твои видео