Como hacer Chacá o Maíz Caquiao

Estamos en cuaresma y este es uno de los postres que se comprate, hablamos del Cachá o Maíz Caquiao, un postre que tiene textura cremosa y crocante a la vez por la textura del maíz craqueado y de verdad que se siente bien interesante en boca!!
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Receta:
1 lib de maíz para chacá o craqueado
7 tazas de agua aprox. Pueden ser más
3 astillas de canela
8 clavos de olor
1 chdita de sal
1 litro de leche entera
2 latas de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 lata de leche de coco
1 chdita de vainilla
1 ½ tazas de azúcar crema (cantidad a gusto)
Nuez moscada al gusto y opcional
Sal adicional en caso de ser necesario
Pasas al gusto y opcional
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