Cara Membuat Gula Semut dari Gula Aren 18 ribu jadi 55 ribu
HTML-код
- Опубликовано: 5 авг 2024
- gula semut memiliki harga yang relatif tinggi dibanding dengan gula aren cetak,
peningkatan harganya bisa sampai tiga kali lipat.
Gula aren bisa dijadikan gula semut dengan mengurangi kadar airnya caranya dengan memanaskan kembali gula aren cetak sampai mencair dan kemudian digumpalkan, dikerik menjadi bentuk remahan seperti sarang semut.
Gula semut banyak digunakan untuk minuman juga untuk bahan kue, saat ini gula semut lebih banyak digemari karena memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada gula tebu. 
Хобби
Mantap ! Akhirnya ketemu. Terima kasih sudah berbagi. Sukses selalu
Terimakasih dukungannya kakak
❤
Baguss.. Siipp..
Salam sukses
Asalamualaikum TERIMAKASIH AKAN ILMUNYA SEMOGA DILIMPAHKAN REZEKINYA DIMUDAHKAN URUSANNYA DIPANJANGKAN USIANYA AMIN
Ada juga gula palem yang merupakan gula berbahan dasar nira batang palem. Memiliki aroma yang sangat wangi mampu membuat gula ini biasa disebut gula semut, bentuknya sendiri hampir menyerupai gula pasir namun warnanya kecokelatan, gula ini kerap kali digunakan untuk campuran kue tradisional bahkan kue modern.
Kok malah beda yah dari artikel yg saya baca..
Asl ienakknihgulacampurkopi👍🤤,sampaikehabisan🤦🤭
Mantap
Masya Allah. Semoga Allah membalas kebaikan anda membagi ilmu bermanfaat
Aamiin Ya Rabbal Alamin, waiyyakum kakak
Keren nih analisanya
Hehehe.. daripada kemahalan beli kakak bikin aja... Wiiih emak emak banget...
sangat bermanfaat terima kasih
Sama-sama kakak
Luar biasa, komoditas andalan asli indonesia
Terimakasih kakak
Makasih banyak ilmu nya Bu 🙏
Sama-sama kakak
Keren
M.kasi bnyk ilmunya nya 🙏🙏😘😘
Sama-sama kakak
mksh bu,ilmunya👍👍👍
Sama-sama kakak makasih atas support-nya
Manteepp Bu...
Makasih kakak
Terimakasih atas ilmunya🙏
Sama-sama kakak
Ikut numpang🙏🏼🙏🏼 NUrhadi channel gula Jawa semut kemawi Banyumas
Terima kasih atas ilmunya bu
Sama-sama Kakak
Semoga sukses dan lancar terus 🙏🙏
Amin ya robbal alamin, terima kasih Kakak.
Mantap..
Makasih responnya kakak
@@LilisRahmayati sama-sama
Terima kasih ilimunya.semoga sukses selalu.Amin..
Sama sama kak
Didaerah saya sangat banyak pengerajin gula aren
Wah pasti daerah Kakak daerah yang subur ya
Suara kualinya ngiluuuu
Buyer.. welcome, gula semut aren organik lebak banten
Butuh waktu brp menit utk prosesnya mbakku cntik???
Tks bu
Sama-sama kakak
Kak, kalau dicampur buat bikin krim ada pahitnya itu bisa dihilangkan dengan penambahan apaya?
Gula semut aren asli ciamis tokopedia : toko caway
tahan berapa lama kk😊
Terima kasih
Sama-sama kakak
Apakah ini bisa di jadikan toping di atas kopi kekinian?
Saya di sumatra barat. Kota payakumbuh. Disini kami membuat gula aren asli
Sukses selalu Kakak semoga usahanya semakin berjaya
Berapa ya harga per bal atau per kilonya gula aren?
@@anisasholichawati2993 22 ribu per kilo kk
Waah murah ya di sana
@@LilisRahmayati disana harga berapa kk? Biasanya orang Riau belanja di kami
Tks kak sblmnya,, Kak link gula aren asli dong,, atau no hp yg jual kak,,& link saringan halus kak
Prosesnya brp lama?
Kak, ini di sangrai tanpa minyak yah? Brp lama jadi halus gitu? Kalau dioven bisa ga yah?
Iya kakak tanpa minyak. Waktu tidak bergantung pada kadar air dari gula dan suhu yang digunakan.
Di video tersebut waktu pemasakan sekitar 15 menit.
Oven suhu rendah untuk pengeringan Ahir serbuk gula
Ada jual guren murni ya, kemana menghubungi nya
Gas ? Tenaga ? Waktu ? Apa gak di hitung?
Kak maaf pertanyaanku tolong dijawab , tks kak
Kalo di blender bisa ga pas udah jd bulir2 ?
Jadinya terlalu halus kakak
Gmna bund dgn gulanya yg di campur towas atau bahan kimia bisa di bikin gula semut gak?mohon penjelasannya 🙏
Serem amet pake tambahan kimia tawas lg. Pake yg alami aja spy gk bahaya utk konsumen.
Bos sya ada gula semut. Tpi sy blum tau penjualan nya kemana tolong inpo link nya temen temen
Di tempat saya harga gula aren bahkan lebih murah
Oo iya kakak, dimana domisilinya kakak?
Goreng nya bisa pakai teplon bund...
Kalau pakai teflon sulit untuk membentuk serbuk, karena licin jadi gumpalannya susah membentuk serbuk
Jd pengen bikin jga.. soalnya ada dpt mesin nya dri dinas
Waah selamat ya..., Semoga bisa jadi usaha yang menguntungkan
@@LilisRahmayati amin amin ya rab. Tq do'a nya... salam dari kalsel
Waalaikumsalam Kakak, makasih kunjungan online-nya
@@LilisRahmayati 👍
Untuk menjadikan gula cetak menjadi hula semut ini apakah Ada proses pencampuran bahan baku lainnya?
Tidak kakak, gula aren asli yang diturunkan kadar airnya dengan pemanasan dapat menjadi gula semut
Itu apinya tetap menyala yah atau di matikan bila tekstur gula sudah bentuk pasir
Dimatikan kak, biar mudah pembentukan granularnya
perbandingan ukur kasar nya antara gula aren dan semut kan di standarisasi 1 kg, nah apabila masuk proses pengayakan 1kg gula aren itu setelah diayak bisa mendapatkan berapa gram gula semut.. karena, di sesi pencocokan harga saya agak rancu pasti 1kg gula aren tidak sepenuhnya jadi 1kg gula semut kalau melalui proses ayakan
Perbandingannya gula aren ceta 1kg menghasilkan gula semut 900 gram, kira kira penjelasanya demikian
Kenapa ya kalau aku bikin gula keras betul...di parang pun susa..apa masalahnya ya...
Bila digiling pake gilingan penepung buat kopi itu, apakah hasilnya bagus?
Jadinya terlampau halus kakak
@@LilisRahmayati mes berapa?
Mas tsnya ya apakah nira tebu bisa gk dibuat gula semut.
Bisa kakak, di marketplace banyak yang jual gula tebu semut
Saya suka gula semut krn lebih sehat. Gula cetak suka pake bahan kimia tambahan biar bisa mengeras dan awet.. sedang gula semut dari nira dimasak sampai mengeras diatas wajan....
Dan sekarang kamu ngajarin bikin gula semut dr gula cetak...
#cm bisa nonjok kasur..🤪🤪🤪
Gula cetak dengan bahan tambahan tak akan bisa jadi gula semut. Hanya gula asli yang dapat menjadi gula semut.
Kalau soal usaha di bidang gula tranform gula cetak besar menjadi gula cetak kecil, menjadi gula semut, dan gula cair adalah sebuah fenomena biasa untuk memberi nilai tambah.
Disimak baik-baik, baru komen bodoh ....
Kalau setelah jadi butiran kasar lalu dijemur untuk mengurangi kadar airnya bisa gak ya? Takutnya malah meleleh lagi heheh
Bisa dijemur dipanas terik kakak.
Sampai kadar airnya sekitar 2 sampai 3% saja
Sebelum diayak dijemur lagi atau?
Diayak dulu kakak
gula jawa bisa g bund
Bisa kakak yang asli, jika ada campuran biasanya tak bisa mengkristal.
lha biaya untuk membuat ny udh di hitung kah?
Kayaknya belum
Bukannya hasilnya sama ja dg diblender kering?
Sangat halus jika diblender kak
Kalau gula aren yg asli kaya gimana ya bunda.
Seperti yang di video ini asli kakak
Apakah ada penyusutan jika diproses jd gula semut? Brp persen nyusut nya??
Bantu jawab, sudah dijelaskan di video kak. Penyusutan 10%
Makasih sudah dibantu kakak
Teh mau nanya apakah jika di buat lebih halus sprti itu bisa mencari gak dlm toples? Atau harus masuk kulkas?
Gulanya harus betul betul kering kakak, disimpan ditoples (tutup rapat) suhu ruang bisa tahan 3 bulanan
@@LilisRahmayati oh baik teh terimakasih ilmu nya 🙏
Sama-sama kakak
Kalo ngalusin nya pake blender (dry mil) bisa kali ya?
Untuk yang tahap akhir bisa kak tapi jangan terlalu halus, kalau yang awal kondisinya panas kakak . Jadi harus manual
Kok saya buat gak kering2 ia
Gula aren semut/bubuk itu emang kurang manis ya? Saya udah pake cukup banyak ke minuman saya masih kurang manis
Iya kakak, gula pasir 1 sendok biasanya digantikan gula semut 2 sendok
Itu diaduk smpe kering y mbak
Bukan didiamkan smpe kering atau dijemur pas udah cair,
Diaduk sampai kering dan membentuk butiran butiran gula.
Gesekkan antara sutil, garpu dan wajan ngeri, apa ngak borat baret wajannya ?
Tidak kakak wajannya baik baik saja
@@LilisRahmayati besi wajan nya apakah gak ke serut sama garpu jadi ada serbuk besi nya nyampur sama gula semut bu
Kalau besi justru lebih aman kalau pun ada zat besi terlarut akan jadi asupan besi di tubuh, yang berbahaya adalah jika yang terlarut alumunium.
Itu yang di iris bukan gula aren tapi gula merah...dari bahan baku sudah beda
Bagaimana dengan biaya operasionalnya belum dihitung ya
Belum Kakak, ini bukan analisa usaha, hanya perbandingan harga pasar online saja secara Faktual
Jadi kalao satu ton 1000kg sekali gula swmut apa ada mesinnya mass❤
Ada kak Mesin Pengering Gula Semut Rotary Dryer Kapasitas 1 tom
kalau membuat nya bahan dasar nya dari gula merah gula kelapa bukan gula aren bisa nggak yaa
Bisa kak, ada juga yang jual gula semut kelapa kok kak
Bisa tahan brpa lama ga rusak rasa dan bentuk nya
tergantung kadar air yang bisa dicapai jika cukup kering dan disimpan di tempat yang tertutup rapat Bisa bertahan sampai setahun
untk buyer nya ad ngk bu??
tmpt sya byk petani yg produksi gula aren slx...
mampu berapa lama ka
Dalam kondisi vakum lebih dari 3 bulan penyimpanan
Apa g d oven lg bu..?
Jika di oven suhu rendah bisa kakak, agar hasilnya lebih maksimal
Gimana klau gulanya udah lembek bahkan mencair,,apakah bisa dibikin kaya gini??
Mohon banget jawabannya
Bisa kak, asal gula murni tanpa zat aditif ya kak.. jika terdapat zat aditif biasanya gula yang terbentuk seperti gulali dan tidak bisa menjadi remahan
Berapalama prosesnya bun?
Antara 15-30 menit Bervariasi tergantung kadar air awal, banyaknya gula, besar api dan perangkat yang digunakan
ka , saat proses matinya api posisi gula arennya seperti apa?
Tepian di tepian wajan sudah terlihat bagian gula yang mengering dan menandakan bahwa kadar air dari gula sudah menurun
makasih ka 🙏👍
Sama-sama kakak
Ap untuk rasanya sama🙏🙏
Sama kakak
Bunda bisa di blender ga
Terlalu halus jika di blender kakak
Gula aren sama.nggak dengan gula Jawa?
Kalau gula aren berasal dari nira aren, kalau gula Jawa adalah gulo Abang (merah) yang berasal dari tebu
Yuk mau tau mahalnya gula semut nggak ,capek masaknya🤣🤣🤣
Prosesnya berapa lama, Bu? Berjam jam ka
Dalam video ini saya mengerjakannya sekitar 30 menit saja karena hanya sedikit saja air yang ditambahkan untuk melumerkan gula sekedar basah
Tahan brpa lama bun
Tergantung kadar air produknya. Yang saya buat ini disimpan di toples dengan seal bisa tahan lebih dari 3 bulan,
Apakah sama kualitas gula semut langsung dari nira vs gula semut dari gula merah 🙏🙏🙏
Sama saja kakak, ketika kadar air yang tersisa sama maka sama karakternya kakak
@@LilisRahmayati beda di pengolahan akhir aja berarti ya, sekitar 3 jam di atas api ya ... wuduh lama lama 😁😁😪😪🙏🙏🙏
Tidak kakak kalau dari gula yang sudah jadi dibuat gula semut paling 20 sampai 30 menit jadi.
3 jam kalau dibuat dari awal dari nira
@@LilisRahmayati trims info lg pengen coba mbak 👍🏿👍🏿👍🏿😁😁😁🙏🙏🙏
Dicoba sedikit saja dulu ya kakak, biar cepat penangannya, biar tahu dulu apakah gulanya bisa dibuat gula semut, karena kalau gulanya campuran ada yang jadinya kayak gulali tak bisa jadi gula semut
Apa kelebihan setelah dijadikan gula semut? Dan bisa dipake apa saja gula semut ini?
Kelebihannya lebih praktis digunakan karena tinggal taburjug alebih mudah tercampur.
Dipakai untuk campuran minuman kopi, teh, bahan taburan topping kue, dan bahan cake kakam
@@LilisRahmayati kalau minuman kopi di kedai kekinian itu bnyk yg pakai gula aren tp bntuknya cair sehingga mengental.. Contohnya boba, capuchinl cincau dll.. Apakah pakai gula semut jg bisa?
Gula semut sering dijumpai dalam kemasan kecil memanjang seperti jari yang disandingkan dengan kopi atau teh pahit di kafe, resto, sajian rapat maupun hotel style ini masih digunakan
Saya ada butuh gula semut dengan granula/saringan lebih besar. Ada yg bisa suplaikah
.
Saya ada ka Monggo mungkin minat
Gula semut kelapa/ aren juga ready
Kami ada, di kirim dari Aceh, produksi sendiri
Punya aku gak bisa kristal gitu knp yah..
Bisa karena gulanya yang mengandung bahan aditif, bisa juga karena kadar airnya masih cukup tinggi
Bunda, terimakasih tutorualnya. Sangat menginspirasi. Tp sy mau tanya bunda, sisanya yg masih kasar dihaluskan dengan cara apa bunda? Terimakasih bunda.
Bisa digerus dengan ulekan, atau diblender dengan blender bumbu kering, atau gilingan kopi ukuran medium. Bila gula semut sudah kering maka akan menjadi butiran butiran, tetapi kalau kadar airnya masih tinggi biasanya akan memadat dan tidak membentuk butiran
@@LilisRahmayati terimakasih bunda
Sama-sama Kakak, semoga senantiasa sehat dan bahagia
@@LilisRahmayati Aamiin
Yang asli di tempat saya langsung dari nira nya bukan dari gula cetak trus di olah lagi
Tentu lebih dijamin kemurniannya karena tahu bahannya sejak awal
Brp menit
Jika gulanya murni, tanpa tambahan apapun, tidak sampai 30 menit sudah selesai prosesnya
Penggorenganya rusak dong klo pake garpu kaya gt
Yang di kerok gulanya, bukan wajannya
apakah bisa pakai wajan anti lengket kak ?
Sayang wajannya kak 😭
@@n.kayla.m2983 oo bisa lecet y wajannya kak 😅
Penjelasan expired nya mana?
Penjelasan modal alat pendukung untuk pembuatan :
gas, pengorengan , dan pakaging dll mana ?
Ko gula aren nya lembek
Bu lama jga mengental ny y, sdh 1 jam blm jdi bubuk
Apa diawal ditambah banyak air?.
Kalau sudah Kental dan mengering di tepian wajan bisa dimatikan apinya terus diaduk agar membentuk butiran halus.
@@LilisRahmayati nggk pke air bu, jdi nya saya buang 1/2 kg gula ny mengeras.
Kalau ga pakai air biasanya 15 sampai 30 selesai bun jika gulanya asli. Ada gula yang dicampur kalau dimasak lagi ga bisa mengering tapi alot seperti gulali
Mbk lilis praktekny di daerah mna ya
Di Sukabumi kakak
Yang praktek daerah solo sekitarnya siapa ya...kebetulan kantor ada acara klasterisasi olahan gula jawa menjadi gula semut ,untuk jadi pemateri praktek mohon info mkasih mbk lis
KALAH SUARA SAMA MUSIK DAN SUARA PANCI BUN
Di jkt harga gula aren kok mahal yaa.. paling murah 25rb/kg.. kadang malah saya beli 30rb
Nih murah di online cek aja shopee toko anoii
Blinya d warung batak bilang j bli gula aren
D daerah saya d Lampung juga segitu harga gula aren 25-30rb/kg
Dimna itu harga 50 /kg, sya jg pengrajin gula semut organik, .di sini murah GK segitu hargaya
Di market place kakak, silakan check
Info harga
Lokasi dmna mas samudera
Produksi gula semut banyak gak pak, berapa di bpk harganya,bisa minta no wa nya
Klo sya pngrajin gula gajah,yg brninat bole wa/chat,dijamin joss
Itu saringan halus beli di mana ya
Di toko perabotan ada, atau beli online saja kakak
@@LilisRahmayati nama saringan/ayakan nya apa ya bu,saya cari di toko tidak ada yg bentuk nya seperti itu
Bun, kl sudah jadi dipake buat lapisan cookies meleleh ga ya?
Kalau untuk lapisan atau taburan cookies tidak meleleh kakak
Gula aren bubuk bisa dijadikan gula aren cair gak yah?
Bisa kakak, biasa digunakan untuk kopi susu gula aren, rasio bisa dibuat 4:3, contoh gula aren 200gr airnya 150gr, tambah gula pasir 20-30gr buat mengurangi sedikit rasa pahit dari gula aren. masaknya cukup dengan api kecil dan jangan terlalu lama, matikan kompor begitu larutan udah mendidih lalu biarkan dulu hingga dingin, klo udah lumayan dingin baru masukin botol terus dipindahin ke kulkas. setiap serving es kopi susu bisa pake gula aren cair ini sampe 20-25gr tergantung selera.
@@LilisRahmayati maaf bu, bisa tahaj brp hari ya gula aren klo dah dicairkan buat kopi susu ??
Tergantung cara penyimpanan kakak, jika disimpan di botol kaca lalu disterilkan vacum ataupun direbus lagi bisa tahan sampai 3 bulan di suhu ruangan bila ditutup rapat, bila disimpan tanpa sterilisasi di suhu ruang biasanya 3 hari sudah ada perubahan.
Yang aman disimpan di kulkas saja kakak dalam botol tertutup bisa taha sekitar 2 bulanan
@@LilisRahmayati klo saya pingin buat kopi susu seperti Janji Jiwa untuk ukuran 1 liter (tanpa es), untuk takarannya berapa ya bu ??
Kakak bisa buat dengan perbandingan 1 : 1.
Gunakan 500 gr gula aren yang telah diserut, tambah 500 gr air lalu didihkan dan saring
Sy dah coba tpi knp gk bisa ya
Kemungkinan gulanya mengandung bahan campuran, jika asli insyaallah bisa diproses seperti ini
Membuat gula semut ini ada pengupulnya ya buk? Kalau gak ada boleh saya jual ke ibuk cukup dgn harha 30 per kg gimana
Maaf kakak saya sekedar bikin konten, semoga ada pihak yang dapat menanggapi