연어 스테이크 굽기 (야들야들하게 굽는 법)#57

연어 스테이크 만들기
재료: 연어 250g, 소금, 후추, 올리브유
1. 연어의 비늘을 제거합니다. 비늘이 제거되어 나오는 상품은 제거할 필요가 없지만 간혹 비늘 그대로 나오는 상품이 있어요.
2. 키친타올로 톡톡 닦아 주세요.
3. 껍질을 제외하고 칼집을 냅니다. (뒤집어서 모양을 내기 위하여)
4. 소금과 후추를 뿌리고 올리브유를 발라 주세요.
5. 15~20분간 방치합니다.
6. 달궈진 프라이팬에 올립니다. 불은 중강불을 유지합니다.
7. 단면을 봤을 때 1-2mm가 익는 것이 보일 때마다 뒤집어 줍니다.
8. 마지막에 칼집을 낸 단면을 뒤집어 익혀주세요.
9. 완성
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[@이동창-v6d]

맛있겠다 ^^