Parabéns Marcelo pelo trabalho,é muito inspirador,quer começar um pequeno negócio e vou aprofundar em conhecimento através do seu canal,que Deus te abençoe sempre! Grato
Incrível o seu trabalho e a ajuda que está dando para as pessoas, desejo todo sucesso pra você. Uma dúvida, quantos frangos vocês vendem em média por dia. Pergunto porque eu vou montar a minha por meio de delivery e queria ter uma noção. Obrigado.
O tempero injetado fica com gosto melhor em toda a carne? Diferente do deixado na salmoura? Vejo que aqui na região pessoal não consegue atingir um gosto bom na profundidade da carne do frango... as vezes até fica sem gosto
Boa noite, fiquei com uma dúvida sobre esse injetor de Tempero, esse Tempero que você colocou é o mesmo que vc ensinou a fazer? Queria entender. Nós vamos começar com venda, porém não vai ser algo grande
Mininu du céu que pena que moro tão longe se não iria comprar todos sábados e todos domingos que maravilha que perfeição seu trabalho é muito top parabéns um dia nóis vamu aí a famia é um pouco grande e comi muito vamu precisa omenu uns 10 falo ah uma obs pra que tem que por cervejas nu da gostu de álcool não é porque a gente não bebe nada de cachaça entendeu mais eu preciso cume desse frango seu aí si não meu fio nasce com cara de frango assado já vamu programa a viagi logo e até lá abraço quero tirar uma foto cê é o melhor sucesso e vem dezembro irruuuu...
boa tarde. Ja acompanho seu canal a algum tempo... e gosto muito. Parabéns... Acabo de comprar minha primeira máquina para assados. Teria algum cupom de desconto do seu curso? Estou começando com pouquíssima grana, mas queria muito fazer o curso. Obrigado.
Esse embalador ai tá enrolado!!! da pra perder menos tempo embalando os quatro de uma vez. que vídeo satisfatório de qualquer forma, obrigado pelo vídeo, começando no ramo do frango.
Qual os ingredientes que tem no tempero que faz quebrar as fibras e amolecer o frango? Qual igrediente específico que faz amolecer o frango por dentro? Agradeceria a resposta
Uma vez que esse frango (já temperado e recheado) tem uma vida útil de 3 dias no freezer,, eu posso então, preparar a venda do final de semana na sexta-feira, sem medo de nenhuma perda, confere? Vc disse que no forno giratório, o tempo pra assar é em torno de 3hs.. vc coloca ele congelado mesmo ou repete o processo de descongelar nas bancadas antes de levá-lo ao forno?
Quero ajuda pra iniciar um negócio,porem com medo e nn sei bem por onde começa,sou muito desenrolado,sei fazer td,alias, aprendo rápido,mais estou sem rumo.
Olá é injetor com coca cola? Coca cola amolece o frango por dentro e por quanto tempo deixar de molho pra amolecer de fato o frango? Agradeceria a resposta
@@yossefbenyossef6945olá poderia informar, Coca cola amolece o frango por dentro? O q fazer para amolecer as fibras do frango duro? e por quanto tempo deixar de molho pra amolecer de fato o frango? Agradeceria a resposta
Boa Noite. Comprei 10 Frangos na Sexta-feira às 21:00 Deixamos em um lugar para descongelar. Pegamos esse frango era + - 14:00 para lavar e preparar após isso colocamos dentro de uma caixa com bastante tempeiro. No Domingo na hora de Assar já sentir cheio de estragado. Colocamos na máquina, veio aquele cheiro, resumindo. Retiramos todos da máquina e descartamos, perca total. Poderiam me ajudar como devo fazer. Obrigado.
Boa tarde.marcelo gostaria de saber se podem ir até aí fazer um curso rápido presencial.sobre o frango farofa tempero, não seria pra agora . obrigado José Carlos de São Paulo
Vou fazer um curso presencial em Curitiba dia 25/02 e tem o curso online, aqui na loja é difícil porque dengo que ficar dando atenção para as carnes e para os clientes
mas nesse caso pode porque voce vai temperar e depois congelar , agora depois de temperado e congelado voce descongelar ai sim voce nao pode congelar mais .
Muito top parabéns pelo belíssimo trabalho,me ajuda com o tempero ele chega coloco para descongelar e depois deixo na água com alecrim é isso? Aí depois faço a cola com a cerveja preta e branca shoyo e sal e injeto seria isso? Me ajuda vou inaugurar sábado dia 10
Meus parabéns pela sua inciativa O tempero está correto Só a salvia e o alecrim que você mistura com os outro ingredientes e injeta no frango Não deixa de molh
Ola Dayane, vc amolece o frango com qual marcas de cerveja? Vc falou neste comentário da cerveja preta e da cerveja branca junto com coca cola quanto de cada um para um frango inteiro? E qual a marca das cervejas que vc citou são melhores para amolecer os frangos? Agradeceria !
Muito pelo contrário, é coisa de brasileiro pensar que sempre se deve usar luvas para manipular alimentos, na maioria dos casos elas são fontes de contaminação para os alimentos. O correto é usá-las apenas quando o alimento já estiver pronto para o consumo e o manipulador for pegá-lo diretamente com as mãos. Se o alimento ainda será submetido a algum processo de cocção, fritura ou assamento ou se o alimento, no caso de vegetais, legumes e frutas, ainda será higienizado, não precisamos de luvas. Também não precisamos de luvas se usarmos um utensílio para manipular os alimentos.
Muito pelo contrário, é coisa de brasileiro pensar que sempre se deve usar luvas para manipular alimentos, na maioria dos casos elas são fontes de contaminação para os alimentos. O correto é usá-las apenas quando o alimento já estiver pronto para o consumo e o manipulador for pegá-lo diretamente com as mãos. Se o alimento ainda será submetido a algum processo de cocção, fritura ou assamento ou se o alimento, no caso de vegetais, legumes e frutas, ainda será higienizado, não precisamos de luvas. Também não precisamos de luvas se usarmos um utensílio para manipular os alimentos.
Ja ficou ruim sua higiene, ao falar envia gotículas de saliva e ao mesmo tempo com a mão no canto da boca e já colocou a mão no frango sem lavar a mão. Higiene zero
Amigo, te aconselho a não descongelar o frango em temperatura ambiente ou tirar o vídeo do ar. Há uma norma da Anvisa para isso: 1º O descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC (cinco graus Celsius) ou em forno de micro-ondas, quando o alimento for submetido imediatamente à cocção, ou ainda segundo orientações do fabricante.
![[#2024MAMA] BIGBANG (빅뱅) - 뱅뱅뱅 (BANG BANG BANG) + FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/EQsYfiPR9uM/mqdefault.jpg)
O melhor frango assado de Assis e região! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Parabéns muito bem organizado e preparado uma delícia só de ver
João Marcelo parabéns pelo esclarecimento de tudo…
amem
Que trabalho bacana hein Marcelo em querer ajudar o próximo Deus lhe abençoe te traga muita saúde e prosperidade em sua vida
Gratidao🙏
Amém
Até quantos dias pode ficar os frangos no freezer temperados?
Muito boa dica João Marcelo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Muito bom vidio bem esplicado.
Parabéns eu também sou assador de frangos gostei muito dos seus vídeos Bragança Paulista mineiros assados um abraço
Trabalho lindo João Marcelo. Parabéns. Gostei muito do injetor. Bem prático.
Adorei sua explicação parabéns
Parabéns Marcelo pelo trabalho,é muito inspirador,quer começar um pequeno negócio e vou aprofundar em conhecimento através do seu canal,que Deus te abençoe sempre!
Grato
Amém
Parabéns João Marcelo!!!
Muito obrigado
Parabéns pelo vídeo,bem explicado e o incentivo pessoal é ótimo.parabéns
Show Marcelo!!!! Essa certamente é sua produção semana!!! Ainda chego lá
Que benção 🌾🌧️
Incrível o seu trabalho e a ajuda que está dando para as pessoas, desejo todo sucesso pra você. Uma dúvida, quantos frangos vocês vendem em média por dia. Pergunto porque eu vou montar a minha por meio de delivery e queria ter uma noção. Obrigado.
Só abro sábado e domingo
Vendo em média de 230 por semana
Obrigado pelas dicas estou comum projeto para abrir um só nos finais de semana.
Quando frango vem congelado quanto tempo leva pra descongelar têmpera e volta congela pra não estraga o frango
Que vídeo maravilhoso! Gratidão amigo 😚❤️
Amém
Boa noite Marcelo
Estou querendo comprar seus temperos de pacote fica igual o que vc prepara?
Show Marcelo!!! Essa deve ser a sua produção semanal, parabéns, ainda chego lá
Sim ,com certeza
Se fizer um drip teste destas carcaça com certeza vai passar de 6% de agua.Mas o seu trabalho e ótimo.
O tempero injetado fica com gosto melhor em toda a carne? Diferente do deixado na salmoura? Vejo que aqui na região pessoal não consegue atingir um gosto bom na profundidade da carne do frango... as vezes até fica sem gosto
Isso e verdade mesmo tem uns aqui que so por Deus
Fica seco e sem gosto
Top
O tempero que vc injeta , é o mesmo que você passa por fora do frango? Deus abençoe seu trabalho
João Marcelo uma dúvida!
Costas e assas vi que nao colocou tempero!
Desta forma que faz nao necessita?
Boa noite, fiquei com uma dúvida sobre esse injetor de Tempero, esse Tempero que você colocou é o mesmo que vc ensinou a fazer? Queria entender. Nós vamos começar com venda, porém não vai ser algo grande
Boa tarde, João! Obrigada pelas dicas. Me tira uma dúvida, qual o frango que vc compra? é na caixa de frangos? o frango eh de quantos quilos?
Mininu du céu que pena que moro tão longe se não iria comprar todos sábados e todos domingos que maravilha que perfeição seu trabalho é muito top parabéns um dia nóis vamu aí a famia é um pouco grande e comi muito vamu precisa omenu uns 10 falo ah uma obs pra que tem que por cervejas nu da gostu de álcool não é porque a gente não bebe nada de cachaça entendeu mais eu preciso cume desse frango seu aí si não meu fio nasce com cara de frango assado já vamu programa a viagi logo e até lá abraço quero tirar uma foto cê é o melhor sucesso e vem dezembro irruuuu...
Vim aprender ❤
Gostaria q vc mi ensinasse um tempero p pincelar quando tiver assando
Oi boa tarde eu asisto vc eu gostaria de saber qual é o melhor tempero para o frango fica bem gostoso
PRESCISO DE UM TEMPEIRO BOM😊
Que maquina é essa que vc injetar ou como faz ???
Top
boa tarde.
Ja acompanho seu canal a algum tempo... e gosto muito. Parabéns...
Acabo de comprar minha primeira máquina para assados.
Teria algum cupom de desconto do seu curso?
Estou começando com pouquíssima grana, mas queria muito fazer o curso.
Obrigado.
Meus parabéns pela sua inciativa me add no WhatsApp 18991960021 que te passo o desconto por la
Esse embalador ai tá enrolado!!! da pra perder menos tempo embalando os quatro de uma vez. que vídeo satisfatório de qualquer forma, obrigado pelo vídeo, começando no ramo do frango.
como vc faz o descarte da gordura do frango quando assa?
Qual os ingredientes que tem no tempero que faz quebrar as fibras e amolecer o frango? Qual igrediente específico que faz amolecer o frango por dentro? Agradeceria a resposta
O refrigerante cola
Uma vez que esse frango (já temperado e recheado) tem uma vida útil de 3 dias no freezer,, eu posso então, preparar a venda do final de semana na sexta-feira, sem medo de nenhuma perda, confere?
Vc disse que no forno giratório, o tempo pra assar é em torno de 3hs.. vc coloca ele congelado mesmo ou repete o processo de descongelar nas bancadas antes de levá-lo ao forno?
Sempre colocar congelado
Após tempera injetado quando colocar na máquina passa um leve tempero por fora ?
Ola, quero tirar uma dúvida, qual máquina é melhor de assar frango? Giratória oi espeto?
Qual a receita do tempero que vc injeta no frango?
Trabalhei com isso 1 ano
Com que vc recheia os frangos?
Recongelar carne, principalmente se ela foi descongelada em temperatura ambiente, é bastante desaconselhável.
Vc vem já pronto no atacado ?
Qual a marca de frango pra utilizar?
Bom dia esse frango já vem limpo
quantos frangos em média, você vende por final de semana?
Quero ajuda pra iniciar um negócio,porem com medo e nn sei bem por onde começa,sou muito desenrolado,sei fazer td,alias, aprendo rápido,mais estou sem rumo.
Vocês vendem a máquina de assar?
Qual a melhor máquina pra assar frango ?
Brás gril
Onde comprar abombaensetar tempero no frango
Aqui na minha cidade só vende carcaça de frango até 1kg e 600 qual a imprensa que vc compra
Tem que usar luva para manipular o frango e máscara acrílica é higiênico
Bom dia mestre, o tempero líquido com cola que é injetado no frango, pode deixar o peito e as coxas com a carne escura ou não?
Fica suculenta nao fica escuro nao fica parecido chester
Olá é injetor com coca cola? Coca cola amolece o frango por dentro e por quanto tempo deixar de molho pra amolecer de fato o frango? Agradeceria a resposta
@@yossefbenyossef6945olá poderia informar, Coca cola amolece o frango por dentro? O q fazer para amolecer as fibras do frango duro? e por quanto tempo deixar de molho pra amolecer de fato o frango? Agradeceria a resposta
@@Gsks7014 os ingredientes sao coca cola cerveja bramca e preta shoyo!! Nao se deixa coca cola de.molho todos ingredientes juntos no frango
Quanto tempo leva injeta o tempero. Para pegar na carne
Pode me ensinar o tempero pó favor
Já tem vídeo no canal. Se esforce mais um pouco para encontrar
Olá Professor. Onde é sua empresa? Sou de Minas Gerais e gostaria de ter contato com vcs aí. Obrigado.
Bom dia, você poderia está indicando uma máquina de (marca)assar frango?(vamos começar, e bate aquela insegurança na hora de escolher).
Brás gril
Obrigada Marcelo, valeu.
💯 top
Qual cidade vc está Marcelo
Boa tarde gostaria de saber que tipo de recheio vc usa pra colocar dentro do frango antes de assar .
Farinha com legumes
Onde comprar essa sua maquina de injetar tempero
Quero fazer esse curso comprei uma máquina nova mas quero fazer o curso premeio
Boa Noite.
Comprei 10 Frangos na Sexta-feira às 21:00
Deixamos em um lugar para descongelar.
Pegamos esse frango era + - 14:00 para lavar e preparar após isso colocamos dentro de uma caixa com bastante tempeiro.
No Domingo na hora de Assar já sentir cheio de estragado.
Colocamos na máquina, veio aquele cheiro, resumindo.
Retiramos todos da máquina e descartamos, perca total.
Poderiam me ajudar como devo fazer.
Obrigado.
Marcelo, quantos quilos pesa este frango carcaça que você vende???
MARCELO QUERO COMEÇAR FAZER FRANGO ASSADO. NO MEU BAIRRO NÃO TEM NINGUÉM QUE VENDE.
MEUS PARABENS
Boa tarde.marcelo gostaria de saber se podem ir até aí fazer um curso rápido presencial.sobre o frango farofa tempero, não seria pra agora . obrigado José Carlos de São Paulo
Vou fazer um curso presencial em Curitiba dia 25/02 e tem o curso online, aqui na loja é difícil porque dengo que ficar dando atenção para as carnes e para os clientes
Me add no zap 18991960021
De onde vc é
Quanto tempo os frangos pode ficar temperado no freezer
Quero compra dessa marca sítio
Me tira duvida o frango congela depois de temperar e na hora assar deacongela
Sim direto na máquina
Pode temperar e deixar fora da geladeira?
👏👏👏👏👏
⤵️Clica no link abaixo para participar gratuitamente do workshop online⤵️
clubedosassados.com.br/pagina-captura/
Vc tem contato de fornecedores aqui em São Paulo?
Só no curso
Como funciona esse tempero, compra pronto?
Olá vc leva congelado pra assar .Quanto tempo em média demora pra assar ele assim?
Olha na máquina giratória umas 3 horas na máquina de espeto 2 horas
Obrigada
Boa tarde meu amigo
Da pra ficar uma semana congelado e Temperado?
Sim
E aonde é que eu consigo esse recado de tempero que você usa vc pode me indicar
Tem um vídeo dele explicando como fazer esse tempero 😊
Eu fiz um curso de congelado na universidade. Tudo que vc descongela nao pode ser congelado novamente! Procure informacao na "ANVISA".
mas nesse caso pode porque voce vai temperar e depois congelar , agora depois de temperado e congelado voce descongelar ai sim voce nao pode congelar mais .
Quantos dias ele pode ficar no congelador já temperado com a farofa?
Lendo algumas respostas anteriores, ele disse que pode ficar até uma semana..
Depois de congelada, nenhuma carne deve ser congelada novamente.
Há risco dobrado de contaminação com bactérias.
Se usa frango resfriado, aí congela para usar no final de semana
Pensei que iria ensinar a temperar
Onde posso comprar frango pra vender assado , sou do Rio de janeiro
Em atacadistas
Qual e o regeio
Muito top parabéns pelo belíssimo trabalho,me ajuda com o tempero ele chega coloco para descongelar e depois deixo na água com alecrim é isso?
Aí depois faço a cola com a cerveja preta e branca shoyo e sal e injeto seria isso? Me ajuda vou inaugurar sábado dia 10
Meus parabéns pela sua inciativa
O tempero está correto
Só a salvia e o alecrim que você mistura com os outro ingredientes e injeta no frango
Não deixa de molh
Ola Dayane, vc amolece o frango com qual marcas de cerveja? Vc falou neste comentário da cerveja preta e da cerveja branca junto com coca cola quanto de cada um para um frango inteiro? E qual a marca das cervejas que vc citou são melhores para amolecer os frangos? Agradeceria !
Esses frangos foram lavados e limpos? Pois os primeiros ao serem manuseados caiu gelo.
Não lavo os frangos
Não se lava frango, água prolifera bactérias
Com o valor da máquina mata QUALQUER bactéria
Qual valor do seu frango recheado e o sem recheio?
50 recheado e 40 sem
Como faço para adquirir o curso? Já inscrita
Bom dia
Me add no zap
Me add no zap
18991960021
Qual é essa marca
Quanto tempo o frango temperado pode ficar no congelador ?
Eu deixo 3 dias
Quanto você tá pagando no kilo do frango?
Só falta uma luva na mão 😅
Muito pelo contrário, é coisa de brasileiro pensar que sempre se deve usar luvas para manipular alimentos, na maioria dos casos elas são fontes de contaminação para os alimentos.
O correto é usá-las apenas quando o alimento já estiver pronto para o consumo e o manipulador for pegá-lo diretamente com as mãos.
Se o alimento ainda será submetido a algum processo de cocção, fritura ou assamento ou se o alimento, no caso de vegetais, legumes e frutas, ainda será higienizado, não precisamos de luvas.
Também não precisamos de luvas se usarmos um utensílio para manipular os alimentos.
A vigilância pira
Muito pelo contrário, é coisa de brasileiro pensar que sempre se deve usar luvas para manipular alimentos, na maioria dos casos elas são fontes de contaminação para os alimentos.
O correto é usá-las apenas quando o alimento já estiver pronto para o consumo e o manipulador for pegá-lo diretamente com as mãos.
Se o alimento ainda será submetido a algum processo de cocção, fritura ou assamento ou se o alimento, no caso de vegetais, legumes e frutas, ainda será higienizado, não precisamos de luvas.
Também não precisamos de luvas se usarmos um utensílio para manipular os alimentos.
Sou Robson de RECIFE.
Que recheio e esse? Recheia com o que?
Farofa de milho com legumes
Mas vc lavou esses frNgos, pq percebi cai gelo.
Quantos kilos eo frango que vc vende
De 400 a 600 por semana
Gostaria de saber o peso de cada frango
Tá tudo errado, tem a prender muito
Ja ficou ruim sua higiene, ao falar envia gotículas de saliva e ao mesmo tempo com a mão no canto da boca e já colocou a mão no frango sem lavar a mão. Higiene zero
Achei q ia encinar fazer o tempero não me serviu o vídeo
Tem gente que quer tudo fácil, 😂😂
Você acha que eles dizem o segredo amigo claro que não
@@gabirocha7867😂😂😂😂😂
Tem vídeo no canal de 3 anos atrás onde ele fala o que usa para temperar. Só se dar o trabalho de buscar 😉
Amigo, te aconselho a não descongelar o frango em temperatura ambiente ou tirar o vídeo do ar. Há uma norma da Anvisa para isso:
1º O descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração à
temperatura inferior a 5ºC (cinco graus Celsius) ou em forno de micro-ondas, quando o
alimento for submetido imediatamente à cocção, ou ainda segundo orientações do
fabricante.