【台南十大牛肉湯】台南人對不起！找到比六千阿裕讚的牛肉湯了！不紅才厲害～從頭被打臉到尾⋯【旅行YJ】

[@yjjaney]

遺珠請點播！！

[@Unicorns0214]

鏡頭景深好美。

[@Adamhh]

美鮮牛肉湯！

[@陳豆腐-t8d]

Ymca對面

[@CCLIN761221]

才不告訴逆哩QQ 不然就吃不到了

[@miller6593]

文章必推!! 個人以前吃起來的心得是: 六千的第一鍋>文章 = 阿裕>阿杰>石精臼>鬍鬚盅, 六千真的好吃, 但缺點就是半夜要爬起來(通常大學生就是沒再睡的XD). 文章就是穩定發揮,大學+研究所吃了6年味道都沒跑掉XD,湯頭蠻濃郁的, 而且翻桌率很高不用排很久. 而阿裕也是如此. 阿杰的湯頭牛肉味偏淡卻帶有淡淡的蔬果甜味, 喜歡的人也很多! 石精臼也很不錯,他的老闆給肉蠻大方的(可能以前老闆看我是學生?) 鬍鬚盅印象中有個胡椒粉的味道, 有人喜歡有人不愛,肉柴倒是不會喔. 有空應該也再回去吃一趟~~

[@ihshok]

在台南喝牛肉湯多年，其實覺得不用這麼累，每間店每碗湯都會因為肉的部位，送到的時間，跟你吃的時間而上上下下各有千秋，在肚子餓的時候找間順路方便，不用排隊可以愉快享用的就好了，倒是大家都在比牛肉湯，其實牛腩、牛雜 牛心肝的湯 店家處理好的不好的差異更大，口感滋味更豐富值得嘗試，有些店強項則是在炒類，某間的湯真不算好喝，但炒牛肝相當神奇，肉燥飯又各有不同風貌了，常見豬肉的之外，牛肉肉燥據說因為牛油型態與豬油不同，不是那麼容易做，店家的做法就更多差異了，這些也都會影響那碗湯喝下去的感受，很多時候是整體的，例如也許某家店湯比較淡，但肉燥或炒類就會是重口的，比較多晚餐宵夜為主的店是這樣，比較賣清晨早餐的店湯味就會比較濃重，強調五花肉的油花，炒類配菜就會比較簡單甚至沒有，更適合單純的配碗白飯連肉燥都不用。

[@yhsyang]

非常專業，推!

[@dartwang7342]

我也覺得 其實各家差異程度不大 挑方便不用排隊的就好了

[@油脂肪酸民眾]

某店不開早上就是因為最新鮮的牛是中午晚上才會來

[@Sorenchiachia]

大神你推哪間～？

[@donku334]

六千阿裕是運氣差紅起來，遊客都吃這兩家，但說真的在台南住那麼多年，沒吃過難吃的牛肉湯，只有合不合口味，最愛的那間甚至生意差到每次去都只有我一個客人包場，但就是喜歡啦

[@a0939522261]

其實牛肉湯的發源地在善化，最初的溫體牛肉就是從善化的牛墟市場來的，那裡的牛肉湯，便宜又大碗，可惜的是並非每天都有，只有尾數是2、5、8日的早上才有營業，而且這個市場是百年的復古市場，四周都是稻田，清晨時跟雲霧攏照，微風輕吹，特別有味道！

[@ooo5240]

上次特地等開了跑去善化買結果能買的肉少的又少人也少，基本上就是便宜以外沒啥特點了，十幾年前去過一次最近想說再去買買整個大失望

[@蘇俊翔-u7m]

基本上越有名的店，都是觀光客在去的，台南有更多店或沒有店名的牛肉湯中午前就賣完，真的才是台南人在去的，只要你早上5，6點看到牛肉湯有好幾個人在吃，都能吃看看，因為每個人口味都不同,每家店的湯頭也不一樣基本都是蔬果加大骨，但肉品來源就都是出自那幾個地方（沒記錯的話）可上網查就知道了，店家叫肉部位也是那幾個部位，還有為何要凌晨開店去吃，是因為牛殺完坐計程車送到店家肉是沒冰過的溫體牛，所以你會看到老闆忙著在切肉，星期2很多店家沒開是因為星期一晚上沒殺牛星期2凌晨當然沒肉送店家，阿裕最早是因為比別人多一個牛肉爐，10多年前1小盤牛肉要300的樣子，要去名店吃爐我應該會直接衝去xx牛墟地方有零售（自己上網查)買肉回家煮火鍋加涮牛肉，你會發現自己煮的也很好吃只要夠新鮮.........吃過東區xx菜市場賣牛肉兼賣牛肉湯超雷的，賣不完的牛肉給客人煮牛肉湯 ps上網查~陳志東台南牛肉湯~這篇文章你會了解更多

[@Leo__LU]

如偏好較濃郁湯頭的話，可以選擇....佳里順福、學甲順德、麻豆安仔，這三間系出同源(基本上湯頭配方是一樣的)，肉質就要看部位及新鮮度了。

[@異紳陳]

順德 順福 姐弟店 超級推❤️

[@ared3484]

你溪北的喔⋯⋯

[@oldbirdchen48]

順德老闆是學甲中洲人

[@a0955456715]

看來是一位懂吃的，品牛也是順福二姊開的

[@ben6500]

順福真的不行 看估狗評價最低就知道 真的要三思 （剛被騙完的盤子

[@nicejames9999]

台南比阿裕好吃的隱藏版牛肉湯很多，只是在地人通常不願意曝光，因為台南人不喜歡排隊（我是台南人）

[@yjjaney]

只有兩間半夜去吃ㄉ力氣額度 老了 ㄅ歉
聽說第一鍋都特好吃 但 整天都穩定好吃的才狂 請看第七家

[@展-u4r]

順福真的讚，雖然老闆常常睡過頭😂（在地人路過😆
順便說一下台南肉品市場天公生開始算一個禮拜都不殺牛，如果看到店家有牛代表他是冷凍的

[@wunjunglee4760]

實在不太懂一直跟阿裕比是怎樣，阿裕就是涮涮鍋，台南牛肉湯的油花普遍都是偏少，所以吃起來不會很嫩也很正常

[@鄭至翔]

歡迎大家來台南玩都去吃阿裕喔～以免我們自己要吃的吃不到

[@yjjaney]

哈哈哈哈哈哈哈

[@麒麟-d9b]

有錢人的牛肉湯

[@TheJoshBuzz]

還是要說一句，每個台南人心中都有自己的牛肉湯，就跟嘉義人都有自己心中的雞肉飯一樣，在地的最愛說我家那邊的屌打啦！

[@katsushen1149]

個人喜歡安平阿財，鬍鬚忠只有一次吃到很好吃的
那次是最後一碗老闆說要留給一個老伯吃的肉超嫩
不然通常去主要都是吃他的蒜頭牛

[@王俊傑-q7i]

感覺順福牛肉沙西米很棒想去，但整間店價格偏貴，適合吃巧。
推薦要吃飽還是去麻豆，肉燥飯內用一人消費滿一百就吃到飽。
順服吃完沙西米，去麻豆喝湯吃飯。

[@pear5241]

順福久久吃一次是很OK的 不推薦常去
你說麻豆應該是在說阿榮吧 真的是吃到飽的那種

[@martyzhao1962]

不能這樣比吧！有些價位差一倍，半夜吃的牛肉當然最新鮮

[@jacky0909ful]

來我家吃！在高雄湖內！離阿裕很近！我賣牛肉湯沒在分部位的！

[@天邦孫]

其實台南人都有口袋名單，只是大家不想分享而已啦！怕分享了一堆人開始瘋

[@open2910549]

不想分享的原因還有你喜歡的不一定別人喜歡，如果對方會顧及你的感受敷衍一下還好要是直接開砲的就很賭爛

[@Jason-jz8ii]

看完後禮拜六凌晨直衝台南，想說會有比六千還厲害的，順序是六千（$120）、西羅殿（$200）、阿杰（$200），這三家都在是頂級沒話說，不囉唆，到順福直上$500頂級牛、生牛肉、滑蛋牛，吃完覺得開了40分鐘，浪費了我的油啊！

[@Jason-jz8ii]

至於阿裕，新的店現場要等一個半小時不能預約，因為太餓了等不及所以我沒吃，而且牛肉涮涮鍋跟煮好的牛肉湯無法比較，真要跟阿裕比應該是鴻品。

[@yjjaney]

居然😳

[@周銘修]

我吃牛肉爐都是把肉放到自己碗裡然後在倒滾燙的的湯進來自己的碗
這樣湯會比較有味

[@duck3373]

有哪一家可自己放肉？我知道258不行

[@周銘修]

@@duck3373 牛肉爐都可以阿

[@ivanliu8063]

下次去台南可以嘗試 中華牛肉湯 ，如果喜歡油花多一點的，點餐時記得跟店員說要''花肉''。
創作辛苦，繼續堅持！加油～🙂

[@user-bd7nq5ff9e]

這標題...看成十大牛肉場😂😂😂

[@yjjaney]

母場🤣😆

[@ecmomo0109]

順福就是盤子店，我已經好幾年沒吃了，以前還不是盤子店的時候偶爾會去吃，現在都吃森山或者阿榮

[@carol880526]

大家看我的雙眼皮 😂😂 YJ好可愛

[@宗毅-b1s]

比6000 好吃真的不難~(台南人) 阿裕是牛肉火鍋 不算牛肉湯 不過對觀光客來說 還算滿推的 品質有一定水準 相機景深很不賴

[@midxnqx]

能推一下能店家嗎？
明年回去驗證看看

[@yuchiehwang9795]

哪一家比六千好吃阿 想吃吃看

[@宗毅-b1s]

像南區 美鮮牛肉湯 或是茄萣市場裡 阿牛仔牛肉湯 等等 ，記得加米酒後 跟一開始原味 風味又不同 ，牛肉也要沾 薑絲醬油膏跟豆瓣

[@midxnqx]

@@宗毅-b1s 謝謝推薦 擇日拜訪

[@bmllove]

身為台南人，我覺得6000不錯了，贏過很多家了，文章就真的GG

[@tsai42]

個人心中佳里萬林最好吃~而且要選$200的,一上桌就要把肉撈出來才不會泡得太老

[@hohokuo]

內行~正解

[@GaGaWuLaLaTW]

台南吃牛肉湯最大的前提：絕對不要在觀光客湧入台南的假期間吃，每一家都提高備貨量，哪有那麼多溫體牛肉(好部位)，所以難吃的部位都湊合上桌啦。牛五蔵直接點牛肉湯就好，這家是愛店，但遇到大連假肉質也是直接趴下😆

[@chengalbert3055]

牛五藏是永康劉家莊的二代出來開的，劉家莊也很讚！
兩間風格不一樣，都很好吃！

[@FrankG82]

我是台南人都不知道還有這個差別，下次平日來試試～

[@beefsouptn]

嗚，清燙牛肉節應該請妳當代言人吧

[@yjjaney]

被認證港動啦

[@Hojbjerg2046]

每一個台南人: 沒有，我跟你講，不是這樣

[@noway0916]

推薦台南灣裡市場裡面的「陳記善化牛肉湯」，便宜又好吃！

[@朱柳·旦草氾]

以我個人口味來講 ! 說的是個人口味 !
順福真的比市區一堆名店好吃太多了 ! ! !
只是一般外地遊客都跑市區 變成市區那幾家比較紅~~
但 ! 真心推薦佳里順福 學甲順德 ~
離台南市區遠了點 但非常值得
有時候別人跟我說某某間牛肉湯好吃 心裡偷笑 是沒吃過好吃的是不是 哈哈哈
另外 靠近西港的後營郭巧味牛肉湯 野蠻推薦的 從小吃到大之一
跟順福的湯頭風格不太一樣 肉燥也不一樣味道
"個人覺得" 也是擊敗市區那幾間名店
以上存屬個人推薦給旅行YJ 還有旅行YJ粉絲們
再次強調 個人口味 ! 個人口味 ! 個人口味！

[@recpetticco5442]

郭巧味是真的厲害
不過順福不太ok啊 佳里還是得吃萬林

[@oldbirdchen48]

你別在推順德了 我每次都要排隊排很久

[@b0932041400]

郭巧味不要在推了
在地人早上要喝碗牛肉湯還要眼神死的排隊

[@林佳慶-v3x]

你知道我多久沒吃到牛腩湯了嗎⋯⋯

[@joehsu8848]

順德，我去台南也會吃🤣

[@loko_king]

六千除非拿的到號碼牌 喝頭鍋湯 不然後面加水後 是真的只是台南一般水準

[@actionself]

阿裕純粹是“定錨效應”！

[@selinayu5014]

非常推薦東門路上的林家牛肉湯，牛肉炒飯自然香便宜料實在，米飯軟硬適中，真的很贊。

[@Leopard1314]

順福也願意試試，一堆人說口袋很多名單不想分享 哈哈 要確定口袋裡是好吃的捏
覺得貴 就去吃便宜的吧

[@儒-s8z]

大學在台南讀書，吃過40間，喝過上百碗，個人最喜歡六千，歡迎交流口袋名單~

[@jiern]

覺得牛肉湯湯裡肉味重，火鍋沒有那麼肉味重？很正常，因為火鍋涮牛肉沒幾秒就夾起，油脂流入火鍋湯內甚少，湯中的自然肉味少了點，而牛肉湯是肉放入碗中，上桌後再夾起，整個時間至少40秒，肉味早已入湯裡
牛肉鍋的湯比牛肉湯還要多很多，牛肉湯喝起來自然比火鍋湯肉味重，但肉味重不是評價牛肉鍋的好跟不好的基準，不然吃到飽湯頭應該最棒，吃到最後火鍋湯頭滿滿肉味。
順福、三大、阿裕差在肉的部位不同，三大、阿裕上桌的部位剛好不是你所喜歡。順福肉的部位恰好合妳的口味，妳可以問店家是那個部位，相信其它家也有同樣部位
不好意思，我認真了！

[@yjjaney]

沒事 必須的！論文respect

[@桂圓-m5o]

那是你不懂吃 拿牛肉 放進碗裡 搖湯 沖下去

[@蔡小白-w9d]

歡迎來台南吃好吃滿，基本上從牛墟屠宰到店家差不多是2點半左右，各家湯頭不同，各有愛好者，新鮮就是好吃，吃妳們感覺好吃又不用排隊的，都不會太難吃。 （好吃的牛肉湯大部分都不用排隊，更沒有號碼牌）。

[@vicheng826]

如果有吃過永林, 阿裕就會變成超雷的店, 不管是湯, 還是肉, 永林才是最好的.

[@許芷綾-l5k]

真的 永林真的比阿裕好多了

[@weigod]

低調阿QQ

[@黃俊銘-t5t]

地址在哪呢

[@asun7210]

你內行喔

[@林建興-j3c]

台南仁德本地人很少吃阿裕了，推薦輝哥牛肉火鍋

[@羿翰]

我的口袋名單順福 被你們挖到了QQ

[@nene81118]

用涮的叫做牛肉火鍋，店家直接端湯上來叫牛肉湯，可能因為你們吃東西前都要先介紹吧😊牛肉湯要一上桌就好好享用，還好你們都沒介紹到我覺得好吃的 by臺南人

[@qwe83826]

跪求隱藏版好吃的牛肉湯🥺🥺

[@aixtron]

還好YJ沒有吃到我的口袋名單....
不然又要排隊了⋯⋯

[@傑米-b2x]

我吃過阿裕，文章，阿財，牛五藏，最推阿財，牛肉鍋，牛肉湯，炒牛肉都贏

[@EricHung-ch3ye]

可以吃一下新化『牛之屋』，營業時間04:30~07:00(有時候06:30就沒有了）

[@denny85005]

看到這篇才發現阿裕搬家了....
我都懷疑我到底多久沒去台南了

[@user-ahri-aki]

阿裕沒有搬家只是開新分店

[@denny85005]

@@user-ahri-aki 原來如此 所以原本那間還在？

[@TaiwaneseJerry]

還在阿。原本店小到影響附近的人了啦。去吃分店啦

[@許天天-g9e]

在台南念書三年的我
很可觀的說
兩年以前的鬍鬚忠 花紋牛肉湯很不錯
一年前開始變普通
今年疫情爆發後 到8月重新內用後 品質更是變低
Btw牛腩湯 推小東路阿牛牛肉湯

[@bluerain0716]

阿牛牛腩普 牛肉還稍微好一點@@

[@yjjaney]

原來不是我們錯怪他

[@cheng-kuanchen8412]

小東路阿牛牛楠湯.....有香菜

[@noway0916]

小東路阿牛，要吃牛肉燴飯，牛肉湯的牛肉超柴

[@chi923]

凌晨2點的永樂也不錯 (早上跟下午的都不行 只能凌晨

[@addybill7520]

永樂就是要吃凌晨的第一鍋 舒服

[@陳仕騰-y1g]

永大路的吉品可以試試，我吃那麼多間，我現在只吃這間

[@zzza21]

石精臼以前老伯還在的時候湯是極品，老伯不做以後我就沒吃過了

[@yjjaney]

原來

[@ChiChingchiu]

阿裕真的還好.....，我覺得現在已經都是外地人在吃的了

[@施佑謀-t5c]

報鄰宰？西羅殿邊接海安路，無名A牛肉湯，在地人選擇，讚！。

[@WallaceWingsTien]

每個地方的攤子的方便都是有能力給你快速吃到各種方便的料理還有美味 重點還是在當地的生活習慣跟有空時間能吃到的美味 評價不要這麼不客觀 也不用說台南人對不起 就說清楚妳要的牛肉喜好就好 直接推薦也不用拖泥帶水帶自己的業配跟任何食物喜好跟當下時間的食慾

[@yjjaney]

這是我的頻道我的主觀正常吧🥴

[@ParkerHsu08]

阿裕要會點，因為他們有10幾種部位的肉
有些還只留給熟客
另外湖東也很強

[@吳孟儒-t3p]

阿裕還有隱藏版的…牛鞭

[@stanhung0131]

教一下~

[@oxo2090]

同求

[@Peterwang0517]

湖東超推，可以包回家自己涮

[@言益1981]

只推湖東

[@jayscootlin1248]

牛肉湯還好幾間 台南人各自有心目中的名店

[@chunabninchia3528]

清晰又清楚的Sony 📷

[@bmllove]

要吃阿裕涮涮鍋不如自己去善化牛市場買最高級的牛肉自己回家涮........湯頭也沒比較好喝...

[@goindownman]

阿裕真的大推 去吃過很多間
阿裕真的最好吃...而且很爽XD

[@EricHung-ch3ye]

我是道地台南人，我只吃『牛之屋』，試試再説

[@venusgirafffe]

本來還在想這週末要去哪.....現在晚上看完這影片，就想出發台南吃爆牛肉湯了

[@han-fk9gh]

幫你消火一下
我覺得去台南旅遊可以順便吃
但不值得特地衝去吃，真的就只是涮牛肉片而已@@

[@venusgirafffe]

@@han-fk9gh 我是真的會為了想吃牛肉湯就走的，我無聊沒事就會去台南XDD

[@ared3484]

@@han-fk9gh 台南早上的牛肉湯跟虱目魚湯都值得來吃，早上會有幸福跟神經醒過來的感覺

[@oly6674]

六千陪伴我成長！順便醒酒

[@fuchengpeople]

民生路正本產牛肉湯啦
蔬果湯頭
然後吃牛肉湯肉一定要先撈起來啦

[@展-u4r]

口袋名單順福被挖出來了😭
涮涮鍋麻豆極牛比阿裕讚（講出來不知道會不會被揍🤣

[@cashlives]

我也推佳里的萬林，大中小碗同時也代表牛肉的品質，直接點大碗就對了

[@MrGary9370]

完蛋了，我的愛店被一直報出來…越來越多人了哭啊😢

[@yjjaney]

我先道歉

[@吳欣祤]

不用整理房間就是棒👍

[@chentinghuang969]

可以請問1分30秒處的背景音樂是什麼名字嗎?這首配樂蠻好聽的!!

[@allenw6138]

YJ那麼愛台南，直接搬來定居啦

[@yjjaney]

我已經在雲林了哈哈很近

[@willie0608]

剛好這次要去台南跨年~
看到牛肉湯推薦指南一定要推一下~

[@郭大豪]

阿裕要吃老店好嘛⋯⋯
隱藏版牛肉一片50元
老闆只招待自己人！你是吃不到的🤣🤣

[@eron5751]

哈!!救牛肉這形容詞我喜歡~😆
我喝牛肉湯也是會趕快把肉撈起來

[@蔡小歐]

標題看成：台南十大牛肉場⋯⋯我先道歉🙇

[@TCSu]

完了，我覺得我不該看這一集的，凌晨1:00在定位去順福的路徑🤣

[@yjjaney]

哇噻哈哈哈哈哈

[@rr220tw8]

可惡竟然被挖掘了 怪不得有一陣子順福好多人...

[@yjjaney]

抱 抱歉

[@Techer_Vincent]

好餓啊！

[@隔壁大叔-v4c]

今天YJ的兩顆痣 特別清晰可愛😍

[@laiwung]

請問鏡頭是使用哪一個規格拍攝呢？ 還是有搭配不同型號鏡頭嗎？

[@yjjaney]

20mm f1.8那顆😻滿輕的

[@laiwung]

@@yjjaney 感謝提供資訊

[@kanakiba0531]

不用對不起,因為我從來不會去排隊,更不會去吃那間XD

[@kidkao6135]

很久沒看旅遊影片
YJ 感覺看起來不太一樣
少了少女感

[@啖淡]

好餌，快來吧~

[@吳侑儒-p7k]

這背景音樂好像不太適合這個主題耶 有懸疑的感覺

[@user-qe6se7hp8k]

順福真的心目中第一

[@zerolin6793]

台南人都吃 從小吃到大的那一間

[@bluerain0716]

可惡~~~早上六點看這個好想衝出門去喝牛肉湯啊🥺🥺（但我是還沒睡哈哈哈

[@聰]

Sony相機很利害
拍兩位拍得很美喲(❁´◡`❁)

[@chunabninchia3528]

吃爆全台南 牛肉湯系列😆😆

[@ChrisRedfld]

封面圖好美，預告更美！🥰🥰

[@找金山-n5t]

第一次來看，旅行yj有點像優土伯唄姬

[@gogo_puff]

請問順福要排隊嗎~~?還是要看時間?

[@yjjaney]

鬼哥：看狀況，目前不太需要排隊，都很快，但整體來說是薛丁格的排隊

[@laoping3097]

其實順福本來就很紅, 只是上觀光名單的幾乎都是舊市區店家居多, 它算是不太需要排隊, 但近全天用餐時間都會客滿的一家店, 加上店空間不大會較為擁擠

[@pear5241]

中午人潮有時候比較多可能要排隊 其他時間基本上直接點直接吃

[@魏里言]

不用排隊，在地人吃完就走了

[@leonrabbit]

佳里人報到~順福真滴讚讚!!

[@suffey0301]

順福CP值太低 七股迷仔可以試試

[@異紳陳]

順福台南冠軍⋯沒有第二間

[@魏里言]

六千只是普通好吃，還要排隊吃名氣真不值得

[@cyrillee5771]

@@魏里言 笑死
你以為每個人都住鄉下？

[@陳佳成-i2h]

阿裕 我在地ㄟ很少去吃
我都去東區生產路超市隔壁那間吃

[@林宗儀-d9s]

六千隔壁永華路上的牛家莊不錯

[@EricHung-ch3ye]

阿裕紅最早也是變最貴的

[@johnsonjang136]

仁德輝哥牛肉爐完勝其他。

[@芭樂老師]

阿裕牛肉湯好吃😋但人太多要排對⋯要懂得等待。

[@Shinyu_tw]

最近在看一齣日劇...女主角跟YJ好像我一直邊看邊錯亂ＸＤ讓我忍不住留言了
「只是在結婚申請書上蓋個章而已」推薦去看ＸＤＤＤＤＤ

[@魏里言]

懂吃啊！有順福給大推

[@博箖楊]

推薦可以去屏東潮州牛大福試試

[@zmczmc2]

這間
讚ㄉ

[@鄧福爾]

想知道每一間的第一鍋！逃~

[@yjjaney]

你幫我 再分享給偶😆

[@蔡宗霖-k3j]

後營巧味 往上推

[@先生林-v2z]

這個....在讚歎sony之於，拿筷子的動作也加強一下...畢竟是拍食物的