קציצות בשר עם אורז בסיר אחד

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 дек 2024

Комментарии • 22

  • @sason2660
    @sason2660 Год назад +2

    את מעולה אוכל שלך זהאוכל של ממלכה כייף לילדיך ❤

  • @לאהיפרח-ת1ס
    @לאהיפרח-ת1ס 2 года назад +1

    אין עלייך פן פורת יוסף שבת שלום ושנה טובה מבורכת ומתוקה לך ולכל ביני ביתך ועם ישראל אמן

  • @beb-bq4ux5po7e
    @beb-bq4ux5po7e 2 года назад +1

    נועם את מקסימה אני נהנית מכל מתכון שלך על אף שב"ה יש לנו את מתכוני המסורת מבית אמא .כיף לראות אותך את מעבירה את הסרטונים בטוב טעם קצר ולעניין עם פירוט מלא ,תבורכי בכל הברכות ותמשיכי לעשות חיל❤🌹

  • @טלליתשחוח
    @טלליתשחוח 2 года назад +1

    מדהים וטעים 🙏🙏👏👏

  • @shahinjirad1107
    @shahinjirad1107 Год назад

    יישר כח

  • @ברכהשלומאי
    @ברכהשלומאי 2 года назад +1

    חזקה וברוכה אוהבת אותך צדיקה

  • @אילנהאסרף-ל2ח
    @אילנהאסרף-ל2ח 2 года назад +1

    וואוו אלופה מושלם

  • @טליחמו-ש4ת
    @טליחמו-ש4ת 2 года назад +2

    אני מבשלת את התבשיל הזה בול כמוך נועם יקרה רק עם שוקיים או כירעיים יוצא מעדןן .. אנסה גם עם קציצות תודה💜🙏🏾

  • @kobi-.d1098
    @kobi-.d1098 2 года назад +3

    שווה ללמוד ולהכין ,ארוחה לכל המישפחה או לשבת 😉📷

    • @aryehifrah597
      @aryehifrah597 2 года назад

      יאמי יאמי נתתי לך להיות הראשון היום קובי

    • @kobi-.d1098
      @kobi-.d1098 2 года назад +1

      @@aryehifrah597 סבבה 🥰

    • @simaashkenaziovadya6566
      @simaashkenaziovadya6566 2 года назад +1

      שלום לכם, יום נעים שיהיה לכם 🥰

    • @Ronit3
      @Ronit3 2 года назад +1

      😋מתכון מעולה

    • @yaellevi956
      @yaellevi956 2 года назад +1

      שלום לחבריי היקרים💞

  • @טליהקטיעי-נ8ק
    @טליהקטיעי-נ8ק 2 года назад

    מדהימה שאת נועם💞

  • @פרידההרוש
    @פרידההרוש Год назад

    תודה על המתכון אם אני רוצה שיהיה לי אורז עם קציצות ומלא תערובת של ירק באיזה שלב להוסיף את הירק ?

  • @שושנהבןיוסף-ג4נ
    @שושנהבןיוסף-ג4נ 2 года назад +2

    כמעט כמו גונדי של הפרסים אבל בגירסה אחרת תודה לך

  • @זנטאמסלם
    @זנטאמסלם 2 года назад +1

    היי נועם
    באיזה סוג של אורז השתמשת ?
    תודה

  • @שרהאנקרי
    @שרהאנקרי 2 года назад

    יפה דומה לגונדי ברנג'י

  • @פריחתהשקד
    @פריחתהשקד 2 года назад

    תודה רבה על מתכון מעולה. יש לי כמה עניינים שאני רוצה להבין את משמעותם, אשמח שתעזרי לי.
    בנושא הקציצות
    1. ענין נתחי הבשר הטחון (בקציצת קבב יש גם אישיו, האם לטחון או לקצוץ) - כאן משתמשת רק בנתח אחד, לא אמרה איזה נתח מומלץ.
    2. ענין הירקות, בדגש על הבצל - ?
    3. ענין הפרורי לחם (יש גרסאות, כמו למשל במטבח תוניסאי, ששמים לחם רטוב במקום פרורי לחם) - ?
    4. ענין הביצה - ? לכאורה כבר הפרורי לחם עושים התגבשות של הקציצה, אז למה צריך גם ביצה?
    5. ענין הלישה (גם בזה יש אישיו גדול, למשל בקציצת המבורגר נאמר שאין ללוש יותר מידי, כי זה גורם לה להיות דחוסה ולא אוורירית ורכה. כנראה שצריכה להיות מידת לישה מדויקת, לא יותר מידי ולא פחות מידי) - ? מה המשמעות של הוצאת החלבון? התגבשות של הקציצה, או אולי שיפור הטעם שלה. האם בכלל צריך ללוש עד ליציאת החלבון, שנותן צבע לבן לעיסה, או לא?
    6. ענין המנוחה - לשם התאחדות הקציצה.
    7. ענין הבישול של הקציצות- כאן היא קודם כל מבשלת אותם עם מכסה ללא מים, בשני צדדים של הקציצות, עד שהם חזקות ומוצקות. ואח"כ מוסיפה מים לגובה הקציצות, מביאה לרתיחה (אם רוצים להוסיף אורז, זה הזמן) וממשיכה על אש גבוהה כ10 דק ללא מכסה, אח"כ מורידה לאש נמוכה ומכסה, ומבשלת עוד כ20 דק.