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抹茶のバームクーヘン初めて見ました😂神戸でドイツ人が創業したユーハイムは正当バームクーヘンですね🎉
Düsseldorf のHeinemannのカフェでお店ご自慢のBaumkuchenを食べましたが、日本のバウムクーヘンとは全く別物と知って愕然としました笑
バームクーヘン゙が日本に伝わってからちょうど１００年を過ぎましたね。😊（🇩🇪🩷🇯🇵）✨
バウムクーヘン食べたこと無いドイツ人多いのか.... 全く知りませんでした。
意外とそうみたいです。日本に赴任してきた大使館員さんが初めて食べた、とも言ってる様です。
ラコリーナ近江八幡へ行って食べたけど・・・個人的にはユーハイムが好きです。
クラブハリエの消費期限が当日の、生のバームクーヘンがもう一段美味しいですよね。いつも守山に買いに行ってます。私の妻はシャトレーゼのが好きですねLTブログのレナさん達はコンビニとかのバームクーヘンの食べ比べしてますね
Magi先生、楽しい動画ありがとうございます。ドイツでは、バウムクーヘンが盛んなの地域は東・北東部なので、ベルリンやザクセン・アンハルト州辺り、東からハノーファーまでのエリア、が本場です。ドイツでの発祥地はSalzwedel（ザルツヴェーデル）という町と言われています。また、ベルリンには、プロイセン王家ご用達のカフェ・ブッフヴァルト(Cafe Buchwald)や、文豪のKurt Tucholskyや大江健三郎が常連だったというカフェ・ラビーン(Rabien)といった、歴史誇るバウムクーヘンの名店があります。ただし、どちらも「シンプル」な味が特徴です。ユーハイムを食べたのはかなり前ですが、ドイツのものに比べて生地が柔らかめで味が薄かった気がします。また、日本ではケーキなどによく防腐剤として添加される「ビタミンC」（アスコルビン酸）の人工的に感じる味もうっすらとした記憶があります。ちなみに日本のバウムクーヘンではローソンのが一番好きです😅
いずれ、カール・ユーハイムさんの話はNHKの朝ドラになるんだろうな…。
danke für die Übersetzung :)
わしシガナイ一般貧乏庶民なんでｗｗｗｗローカルスーパーで売ってる八昇さんとこのふぞろいバームクーヘンでいいです（ ）
ユーハイム ドイツ出身者 がバームクーヘンが日本の元祖じゃなかった？
www.juchheim.co.jp/historyコメントありがとうございます♪↑はタイムラインです。🙏
baumkuchen そのものはドイツ語の情報によると「いつどこから」がはっきりされないだがハンガリーではないかという説があるそうです。
@@magisensei8502 ポーランドにもあるそうですよ
ユーハイムは昔日本でドイツ人職人が開いた店だったと思う。古いレシピなんじゃないでしょうか？ユーハイムのフランクフルタークランツはとても美味しいんですよね…フランクフルトのケーキ屋でフランクフルタークランツ買おうと思ったら何？それ？って言われたな…ドイツ人職人さんがスマホでググって真っ赤な顔でもちろん知ってますよ！フランクフルトのケーキじゃないからわからなかったとか言っていたが…じゃあ名前どこから来たんだ？と言うと黙ってしまった。
ドイツのお料理の名は、えっ？と思うことだらけです。フランクフルター・クランツは、フランクフルト発祥ではなく、フランクフルトに因んでクリエイトされたケーキです（18世紀らしく、どこで誰だったかは不明）。ソーセージの「ウィンナー」は、ウィーンにはありませんし、同じものはオーストリア人が「フランクフルター」と読んでいる。ドイツ中でジャム入りドーナツは、ベルリナーというのですが、ベルリンだけでは「プファンクーヘン」（これを作る際に使う型から、「パンケーキ」のこと）と言います。更に、レーバーケーゼとは、直訳するとレバー・チーズという肉料理ですが、レバーもチーズも入っていません😦 ハンバーガー（Hamburger）も、ハンブルクで生まれたわけではないのです。ちなみに、日本でおなじみのジャーマンポテトという料理は、ドイツでは誰も知りません。
まさかのユーハイムが…。でもドイツ人が言うんやから確かやな。
Bitte nehmt mich mit
抹茶のバームクーヘン初めて見ました😂
神戸でドイツ人が創業した
ユーハイムは正当バームクーヘンですね🎉
Düsseldorf のHeinemannのカフェでお店ご自慢のBaumkuchenを食べましたが、日本のバウムクーヘンとは全く別物と知って愕然としました笑
バームクーヘン゙が日本に伝わって
からちょうど１００年を過ぎまし
たね。😊（🇩🇪🩷🇯🇵）✨
バウムクーヘン食べたこと無いドイツ人多いのか.... 全く知りませんでした。
意外とそうみたいです。日本に赴任してきた大使館員さんが初めて食べた、とも言ってる様です。
ラコリーナ近江八幡へ行って食べたけど・・・個人的にはユーハイムが好きです。
クラブハリエの消費期限が当日の、生のバームクーヘンがもう一段美味しいですよね。いつも守山に買いに行ってます。私の妻はシャトレーゼのが好きですね
LTブログのレナさん達はコンビニとかのバームクーヘンの食べ比べしてますね
Magi先生、楽しい動画ありがとうございます。ドイツでは、バウムクーヘンが盛んなの地域は東・北東部なので、ベルリンやザクセン・アンハルト州辺り、東からハノーファーまでのエリア、が本場です。ドイツでの発祥地はSalzwedel（ザルツヴェーデル）という町と言われています。また、ベルリンには、プロイセン王家ご用達のカフェ・ブッフヴァルト(Cafe Buchwald)や、文豪のKurt Tucholskyや大江健三郎が常連だったというカフェ・ラビーン(Rabien)といった、歴史誇るバウムクーヘンの名店があります。ただし、どちらも「シンプル」な味が特徴です。ユーハイムを食べたのはかなり前ですが、ドイツのものに比べて生地が柔らかめで味が薄かった気がします。また、日本ではケーキなどによく防腐剤として添加される「ビタミンC」（アスコルビン酸）の人工的に感じる味もうっすらとした記憶があります。
ちなみに日本のバウムクーヘンではローソンのが一番好きです😅
いずれ、カール・ユーハイムさんの話はNHKの朝ドラになるんだろうな…。
danke für die Übersetzung :)
わしシガナイ一般貧乏庶民なんでｗｗｗｗ
ローカルスーパーで売ってる八昇さんとこのふぞろいバームクーヘンでいいです（ ）
ユーハイム ドイツ出身者 がバームクーヘンが日本の元祖じゃなかった？
www.juchheim.co.jp/history
コメントありがとうございます♪
↑はタイムラインです。🙏
baumkuchen そのものはドイツ語の情報によると
「いつどこから」がはっきりされないだが
ハンガリーではないかという説があるそうです。
@@magisensei8502 ポーランドにもあるそうですよ
ユーハイムは昔日本でドイツ人職人が開いた店だったと思う。古いレシピなんじゃないでしょうか？ユーハイムのフランクフルタークランツはとても美味しいんですよね…フランクフルトのケーキ屋でフランクフルタークランツ買おうと思ったら何？それ？って言われたな…
ドイツ人職人さんがスマホでググって真っ赤な顔でもちろん知ってますよ！フランクフルトのケーキじゃないからわからなかったとか言っていたが…じゃあ名前どこから来たんだ？と言うと黙ってしまった。
ドイツのお料理の名は、えっ？と思うことだらけです。フランクフルター・クランツは、フランクフルト発祥ではなく、フランクフルトに因んでクリエイトされたケーキです（18世紀らしく、どこで誰だったかは不明）。ソーセージの「ウィンナー」は、ウィーンにはありませんし、同じものはオーストリア人が「フランクフルター」と読んでいる。ドイツ中でジャム入りドーナツは、ベルリナーというのですが、ベルリンだけでは「プファンクーヘン」（これを作る際に使う型から、「パンケーキ」のこと）と言います。更に、レーバーケーゼとは、直訳するとレバー・チーズという肉料理ですが、レバーもチーズも入っていません😦 ハンバーガー（Hamburger）も、ハンブルクで生まれたわけではないのです。ちなみに、日本でおなじみのジャーマンポテトという料理は、ドイツでは誰も知りません。
まさかのユーハイムが…。でもドイツ人が言うんやから確かやな。
Bitte nehmt mich mit