LÍPIDOS. INTRODUCCIÓN. Características, Clasificación y Funciones en los Seres Vivos
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- Опубликовано: 12 окт 2024
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LÍPIDOS. INTRODUCCIÓN. CARACTERÍSTICAS, CLASIFICACIÓN Y FUNCIONES EN LOS SERES VIVOS
Los lípidos son un grupo bastante heterogéneo de biomoléculas que comparten una característica en común: son de carácter hidrófobo, resultando inmiscibles en sustancias polares, como el agua (etimológicamente significa "miedo al agua") o anfipático.
Se clasifican en ácidos grasos, lípidos saponificables y lípidos insaponificables:
1. ÁCIDOS GRASOS. Son los lípidos más simples Ácido carboxílico unido a una cadena alifática. Sufren las reacciones de esterificación al reaccionar con grupos alcohol y saponificación al reaccionar con bases fuertes, formando jabones.
2. LÍPIDOS SAPONIFICABLES. Tienen ácidos grasos en su composición, por lo que pueden formar jabones (de ahí el nombre;-).
2.1. Simples. Solo presentan átomos de C, H y O. Se subdividen en Acilgliéridos y Céridos.
2.2. Complejos. Además de C, H y O tienen N, P, S o un glúcido. Se subdividen en Fosfolípidos (o fosfoglicéridos) y Esfisgolípidos.
3. LÍPIDOS INSAPONIFICABLES. No tienen ácidos grasos en su composición, por lo que no pueden formar jabones. Son el grupo más heterogéneo, pudiendo encontrar sustancias muy diversas entre sí. SE subdividen en Terpenos, Esteroides y prostaglandinas.
Los lípidos realizan importantes funciones en los seres vivos:
Reserva energética.
Estructural.
Aislante y protectora.
Activa o dinámica.
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Espero que te ayuden a encontrar la ciencia más interesante y sobre todo... ¡más fácil!
¡¡Si tenéis cualquier duda no dudéis en comentar!!
yo estoy en mi primer semestre de la carrera de nutrición y ver tus vídeos me ha servido MUCHIIIISIMO para entender las cosas, mil gracias!!!
Tengo parcial el lunes, y me encontré con tus videos. Te super agradezco de corazón por tomarte el tiempo de explicar cada tema. ¡Te felicito por ser muy claro!.
Muchas graciaaaas!! A mí me gusta mucho esto, pero es que mi profesor lo explica de una manera muy monótona así que nunca estoy atenta y no me entero de nada. Me has salvado!
GRACIAS !!!!! SUPER BUEN VIDEO!!!!!
Conceptual, claro y preciso; excelente video.
no te imaginas como me han salvado la vida tus videos
muy bueno me has ayudado con mi exposición
genial!!! me has ayudado con el mapa mental. ;)
Que Dios los Bendiga
Gracias, me hacen entender los temas todo de manera mas fácil!
Muchas gracias !!
Excelente todos tus vídeos. Me ayudaron mucho a comprender mis clases de bioquímica y sobre todo él libro Lehninger. Gracias por estos vídeos tan dinámicos , nunca dejes de hacerlo. Muy agradecida!
Muchísimas gracias, me has ayudado a comprender el tema que de por sí es complejo.
Saludos.
Sos un genio explicándo!!!
Muy buena explicación gracias
lo explicas de una manera muy sencilla de entender tus videos me ayudan mucho para estudiar ahora q estoy en la pre . im from peru
gracias por hacerlo muy sencillo¡¡¡ ♣
muchisimas gracias haces de mi estudio mejor
Son muy buenos tus vídeos gracias
Me habéis salvado la vida. Gracias brother.
Muchísimas gracias por tus videos, me están siendo de gran utilidad.
Saber que te son de ayuda son la mejor recompensa que puedo tener!! :)
Grandísimo aporte y ayuda, estoy preparando Biología y me esta clarificando mucho visionar tus contenidos, muchas gracias.
Muy buena explicación.
Gracias
me encantan sus videos
:D *-* estoy en primer año de medicina................
Magnífica carrera! Espero que la disfrutes desde el primer momento. Suerte!
efi-ciencia red gracias n.n estare siempre al corriente de sus videos, Buen trabajo y felicitaciones por cada video bien hecho.
Seguís estudiando medicina ?
Calculando que escribió eso hace 4 años y este era su primer año, significa que debe ir en su quinto año o sea en el último o penúltimo semestre.
María José Lancerio como te va ah
Me pareció muy útil, ayuda muchísimo. Gracias !!!
buenas disculpe, los carbohidratos me dan energìa inmediata debido a que su metabolismo es màs ràpido que la de los lipidos?
Muchas gracias!!! Una manera muy sencilla de entender el proceso...
Es un placer saber que te ha ayudado!!
gracias
bro, gracias a este señor mi examen de mañana tiene posibilidades de aprobado :)
Bendiciones
Muy completo y bien explicado! Muchas gracias!
Than u. Le entiendo más a usted que a mi profesora de bioquímica.
Hola! Estoy estudiando en este momento la CADENA RESPIRATORIA. Me gustaria que hicieras un video del tema, ya que con ellos entiendo mucho mejor las clases !!
Gracias
Podría hacer un vídeo sobre metabolismo de triglicéridos y colesterol?
Gracias!! Los vídeos son súper útiles
Me suscribo a tu canal, me gusta la forma pedagógica con que explicas las cosas. Por favor, sube más vídeos así, vídeos de bioquímica y fisiología o fisiopatología tal vez. ¡Besos! ♥️
Hey explicas muy bien en este video, gracias sigue educando ATT: Un estudiante de Medicina
Excelente video, eres estupendo explicando
Muchas gracias
ole tu, ayuda mucho a la hora de estudiar. Muchas gracias.
Muy bueno me ha encantado, me vas a salvar la
Muchas Gracias me ayudo mucho para estudiar, iba estudiando gracias a tu video y un libro de Biologia y me ayudo mucho para entenderlo
muy bueno me gusta como explicas.
TE AMOOO
Los lipidos saponificables sencillos y los glucidos polisacáridos son grasas????
MUY BUENO CARNALITOOOOO! GRACIAS
He tengo 2 semanas para hacer esto y lo tengo que hacer hoy para exponer mañana
excelente explicación.
Que Dios los acompañe
Me encantan tus videos estoy en segundo de bachillerato y precisamente estoy en el tema de lípidos. Me encantaría que hicieras uno de proteinas que por más que lo intento no consigo pillarlo..
Pues si, el inicio del curso de segundo de bachillerato se dedica a las biomoléculas, así que ánimo!!. Estoy preparando varios vídeos sobre los prótidos por lo que espero que pronto los tenga colgados. Estate atenta a las novedades!! :)
Que tal! buen trabajo el que haces... Me gustaría saber cuáles son tus fuentes de información
Hola Carlos!! Son bastante variadas, pero destacan Lehninguer Bioquímica), Alberts (biología) y Klein (química orgánica). Además los años de enseñanza y dudas de los alumnos!! ;)
ok muchas gracias, lo que pasa es que mencionas en el video que el acido palmitico se nombro asi porque se encuentra en las palmas de las manos (palmitico>palmas) tiene logica, pero no he encontrado ese dato en otra parte. Algunas otras fuentes describen que es porque se encuentra en las "plantas, palmas o en los cocos". Esa es mi duda.
No, no Carlos. Solo me refiero a las palmas de las manos cuando hablo de la grasa blanca (acilglicéridos) que se acumula en la dermis para ofrecer protección mecánica en las palmas... aunque ciertamente, el ácido palmítico es componente común de los triacilglicéridos animales. El palmítico se llama así por su abundancia en el aceite de palma.
Hola tengo una pequeña duda, ¿porqué no se meten los a.grasos dentro de los lípidos saponificables si se supone que estos últimos se definen por tener ac. grasos no?
Los ácidos grasos son saponificables puesto que reaccionan por esterificación formando jabón. Lo que pasa es libres que son muy raros en la naturaleza; es por ello que se consideran como unidad lipídica, siempre formando parte de otros lípidos más complejos.
Muchas gracias lo tendré en cuenta y gracias por la rapidez, seguiré estudiandolo , sigue así !! slaudos
podeis subir algo de anatomía o histología....por favor
Muchas gracias profe :) muy claro la explicación
con este video, ahora si me voy a clase :)
Excelente contenido
Excelente vídeo muchas gracias , quisiera saber por qué el omega 3 que venden en capsulas de aceite de pez, derriten el poliestireno, y si los ácidos grasos tiene algo que ver
ME ENCANTA TU LETRAAA
Gracias por la explicación, que sencilla forma :'D
me encanta
Cada video que miro encuentro nuevas palabras que no entiendo, y eso que estoy estudiando los temas de diferentes videos y dos libros, pero al final no termino de entender por lo mismo...
Hola, tengo dos preguntas.
1.¿Según su composición, pueden tener poca o ninguna afinidad por el agua? (o con el agua, no sé :/)
2. ¿Cuáles son los lípidos de importancia biológica?
Gracias
Excelente video, solo una aclaración, la aportación de energía por gramo de grasa seria de 9cal/gr. y no 9kcal/cal y pues también seria lo mismo con el glucido, solo son las unidades lo que le fallo, saludos!
Hola Miguel velasco! Tienes toda la razón en cuanto a la cantidad calórica aportada por gramo de las diferentes biomoléculas. Menos mal que lo has visto porque yo no me había dado ni cuenta!! Muchas gracias por estar tan atento a los detalles :)
perfecto
una pregunta los acidos grasos saturados e insaturados no esta dentro de los lipidos saponificables?
+angel alfredo ludeña escalante Los lípidos saponificables se caracterizan porque en su composición hay ácidos grasos (por eso pueden formar jabones), sin embargo ácidos grasos aislados son my raros en la naturaleza.
Que preguntas harían en este tema las más importantes ???
OMG!! fue como le de dos clases D:´ ^^ te ganaste un suscriptor
que cantidad de lipidos hay en los seres vivos?
Jaja veo que todos ya están en semestre de carrera yo apenas estoy en tercer semestre de bachillerato y ya tengo que estar viendo todo esto 🤯 aún así muchas gracias me voy a mi examen
como te fue?
@@nicolasgatti3411 jaja saque 10 en el semestre
@@santiagosolis8371 me alegro hno, deséame lo mismo mañana jajajajaja
@@nicolasgatti3411 suerte
Todo por el parcial de bioquimica de Iso, Mvz
El vídeo está muy bien, pero sería bueno que aceleraras un poco la explicación y no te trabaras tanto en escribir porque llega a ser un poco aburrida la metodología
Tengo examen mañanaaaa y estoy viendo esto sin boxers, ya pueden imaginarse como me va a ir...
Por la combustión metabólica de 1g de grasa= 9kilocalorías. NO ( 9 CALORIAS).
si dijo kilocalorías jaja
si dijo kilocaloria y hasta puso kcal jaja
Porque los ácidos grasos no entran en lipidos saponificables simples?
Muy bueno el video, pero te confundis mucho con los terminos hidrofogos e hidrofilos
+Florencia Gimenez Buenas Florencia. Hidrófobo significa literalmente "miedo al agua", lo que significa que no van a tener afinidad por el agua y por lo tanto no se disuelven en ella. Hidrófilo ni siquiera lo miento; en cualquier caso hace referencia a sustancias "afines al agua", por lo que serán disueltas por la misma y otras sustancias polares.
Dios esta
No entendí la parte en que dices que los lípidos tienen su parte HIDRÓFILA y su parte LIPÓFILA, pero antes dices HIDRÓFOBA Y LIPÓFILA. Gracias de antemano.
Buenas Agustín. Intentaré aclarar lo que creo que es tu duda. A pesar de que todos los lípidos tiene un carácter general lipófilo e hidrófilo, algunos tienen una parte que es hidrófila, como los fosfolípidos, cuya cabeza es hidrófila, pero la cola es hidrófoba. Saludos!!
Y es es que , microbiologia o que ?!
Pilas varón Emilio xd
like
loco 13 minutos de videos para una tarea del orto
like si tienes examen mañana
Eres demasiado español para haablar !!!
no se le entiende a su letra
a 25 obesos no les gusta los lipidos
gracias profesor, tus videos son muy entendribles
No entendí nada
haprende ha ablar
+Gachetostyle_ HD y tu a escribir
+Gachetostyle_ HD ¡Vaya tela...no había visto tanta falta ortográfica en tan pocas palabras!, al menos reconócelo...