PASTELES DE ARROZ RECETA REAL PASO A PASO / Cocina Con Nelu
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- Опубликовано: 9 фев 2025
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Hola amores hoy les traigo esta deliciosa receta de como hacer unos deliciosos pasteles de arroz de cerdo y pollo costeños colombianos, una receta muy tipica de la región caribe colombiana, espero les guste, les dejo un caluroso abrazo!
CÓMO HACER PASTELES DE ARROZ DE CERDO Y POLLO COSTEÑOS COLOMBIANOS
INGREDIENTES (8 pasteles)
1 KG DE ARROZ
1 TAZA DE ACEITE VEGETAL
600 G DE CERDO
700 G DE POLLO
3 CUCHARADAS DE SEMILLAS DE ACHIOTE
2 CUCHARADAS DE COMINO ENTERO
1 CEBOLLA MORADA GRANDE PICADA EN JULIANAS
1 CUCHARADA DE SAL
1 BERENJENA GRANDE CORTADA EN RODAJAS
4 PAPAS MEDIANAS CORTADAS EN RODAJAS GRUESAS
3 RAMAS DE CILANTRO PICADO
3 RAMAS DE APIO PICADO
3 RAMAS DE CEBOLLIN PICADAS
5 HOJAS GRANDES DE COL PICADAS
1/4 REPOLLO CORTADO EN JULIANAS
1 MANOJO DE CEBOLLÍN CHINO PICADO
1 PIMENTÓN ROJO Y 1 VERDE CORTADO EN JULIANAS
100 G DE AJÍ DULCE O TOPITO ROJO Y VERDE
100 G DE HABICHUELAS PICADAS
ACEITUNAS ENCURTIDAS AL GUSTO
1 ZANAHORIA GRANDE PELADA Y CORTADA EN RODAJAS GRUESAS
100 GRAMOS DE ARVEJAS PRECOCIDAS
HOJAS DE BIJAO O PLÁTANO
PARA ADOBAR EL POLLO Y EL CERDO (la misma cantidad para cada uno)
1 CUCHARADA DE MOSTAZA
1 CUCHARADA DE SALSA TERIYAKI
1 CUCHARADA DE SALSA NEGRA
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOYA
1 CUCHARADA DE SALSA INGLESA
2 CUCHARADAS DE VINAGRE BLANCO
1/4 DE CEBOLLA CABEZONA BLANCA
3 DIENTES DE AJO
2 HOJITAS DE LAUREL
1 CUCHARADITA DE COMINO
1 CUCHARADITA DE ORÉGANO
1 CUCHARADITA DE ACHIOTE EN POLVO
1 CUCHARADITA DE SAZONA REY
SAL Y PIMIENTA DE OLOR AL GUSTO
LIMÓN, VINAGRE Y AGUA PARA LAVARLOS
#pastelescosteños #pasteldearrozcolombiano #comidacosteña
#stayhome and #cook #withme
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*Mis queridos comensales hoy una deliciosa receta ideal para negocio, en estos tiempos que muchos nos quedamos sin empleo, la receta más larga de mi canal, pero bien explicada paso a paso para que le saque el mayor provecho, espero les guste, les dejo besos y abrazos*
En Puerto Rico también hacemos pasteles de arroz, pero no tan grandes. Ahora sí, voy a probar esta receta. Se ven bien ricos.
Quedan deliciosos, saludos hasta PR
P
Hola. Excelente receta muy buena explicación. Estuy aquí en Cartagena Bolívar haces pasteles para la venta?
@@jadiervergaraalviz7647 muchas gracias y si de vez en cuando hago para vender, saludos 👋🏼
Que bueno explicas bien ellos duran dos hora tambien en la estufa
Gracias ☺️
Gracia chef por su gran anplia indicio inducción y la receta dios la bendiga y buena venta de sus pasteles
Amén 🙏🏼 y gracias por lo de chef ☺️
Riquísimos
Los voy a hacer
Gracias por compartir ❤❤❤❤
Con gusto 🥰
Eplica muy bien primera vez q la veo me gusta
Muchas gracias ❤️
Q delicioso pastel muy buena preparación e higiene con los ingredientes soy venezolana y me encanta la cocina y esa receta me encantó se veía buena e higienica felicidades muchas bendiciones
Muchas gracias ❤️ bendiciones de vuelta 😘
Entré a ver el vídeo porque con la ayuda de Dios este va a ser mi nuevo emprendimiento estoy desempleada deseenme suerte muchas gracias 🙏❤️muchas gracias
Dios bendiga el trabajo de tus manos 🙏🏻
Espectacular, voy a hacerlos tal cual. Felicitaciones por esa explicación y por ese gran amor que colocas en la preparación!!!
Gracias ☺️
❤hermoso y de saber me lo imagino 🎉felicidades amiga muy buena tu receta
@@JohanaAltamar-c5s gracias ❤️
Gracias! Voy a preparar esa receta tal cual. De verdad gracias por compartirnos de tu sabiduría ❤
❤️❤️❤️
La comida costeña es espectacular me encanta todo , y acompañado yo de suero costeño wow que delicioso ❤️🇨🇴🙏👍😊
Compañera los isistes muy grande y no caben en la hoja
Delicioso 😋
EXCELENTE PREPARACION Y RECETA, RICOS MIS PASTELES COSTEÑOS
Gracias, saludos
Excelente explicación 👌me encantó.Bendiiciones
Muchas gracias ❤️
Felicitacones me gusto la receta yo los hago pero aprendi más muy bien esplcado❤
❤️❤️❤️
Gracias por conpartir 🙏❤️ Boí aprender gracias
Con gusto ❤️
Encontré aquí lo que buscaba
Gracias desde barranquilla
🥰🥰🥰
Excelente felicitaciones 👍👌 bellísima tremendo talento.
Gracias ❤️❤️❤️
Gracias por esa práctica receta
Con gusto ❤️
Me encantó la receta muchas felicidades y muchas gracias 🙏😊
Muchas gracias 🥰
Muchas gracias, bendiciones por su excelente trabajo
🥰🥰🥰
😢me pusiste a llorar de las ganas de comerlo te felicito y a partir del hoy soy tu fan mas ferviente Gracias por ser como eres te admiro y pa lantén llegarán grandes bendiciones estoy en usa trataré de hacerlos
Amén 🙏 muchas gracias ❤️ bienvenida 😙
Muy delicioso, yo también lo hago así, en el agua donde los cocino les hecho una cuchara de sal y un poco de vinagre casero gracias por compartir bendiciones
Saludos 😋
La receta muy buena y bien explicada
Gracias 😊
Que explicación tan fabulosa y me encantó la receta, los ingredientes ideales, el pastel se aprecia muy bien, mil gracias, quedó espectacular
Delicioso 😋
Que rico los voy hacer 😋 gracias
Con gusto ❤️
😊😊😊excelente 😊
Gracias 🥰
Me quedé fascinada con ti receta fue revivir mi infancia mi amada madre nos preparaba pasteles igual que usted los preparo soy costeña pero también llevo Sangre paisa en mis venas y amo mis dos culturas gracias gracias
Hola Gloria qué lindo leer tu comentario, bienvenida a este espacio y muchas gracias a tí por darle play a mi vídeo!
Totalmente de acuerdo contigo. Igual, yo. Llevo sangre costeña y sangre del interior del país. Y es una delicias y costumbres de ambas culturas. Saludos!!👌
Soy venezolana,Dios bendiga tus manos gracias a tu video aprendí un poco mas de su cultura,que es maravillosa.mil bendiciones.
Gracias a tí ❤️
Un seguidor mas... Mil gracias por compartir tus conocimientos. Eres genial Nelu. Besos 😘😘😘😘
Muchas gracias 🥰 bienvenido!
Que ricos un poco trabajosos. Pero valió la pena me gustó tu receta 😊
Gracias ☺️
De todas las recetas fue la más genuina tal cual me la enseño una plateña gracias y bendiciones.
Amén 🙏 muchas gracias ❤️
Gracias por compartir tus conocimientos; de solo ver el pastel se me hizo agua la boca
Hola Maribel quedan deliciosos, acabo de llegar a mi casa después de hacer y vender y 80 de estos pasteles, desde ayer en eso, son súper rentables y quedan deliciosos 😘😘😘
Gracias por esa explicación bien detallada voy a intentar hacerlos
De nada mi corazón 💗 comparte el vídeo, no te quedes solita con este aprendizaje, saludos 👋🏼
Que bueno si explicación
♥️
gracias por compartir tus conocimientos
Muchas gracias a tí Cecilia por darle play a mi video
Hola eres nueva yo sé pero para mí es nueva que Dios me bendiga verte igual a ti feliz Navidad para todos y me encantan ese pastel que estás haciendo se ve muy rico lo voy a tratar de hacer feliz noche y feliz Navidad y mucha prosperidad para ti y todos tus oyentes y familia❤❤❤❤❤😅😅😅😅😅😅
Amén 🙏🏻 muchas gracias
Me gusto su receta de los pasteles porque le agrega toda la cocción de las carnes .Gracias
🥰🥰🥰
Se me hizo agua la boca. Los voy hacer
Quedan deliciosos 😋
Que delicia, vivo en España y m agradaría prepararlos muchas gracias
Con gusto ❤️
Deliciosos yo lo hice así como lo explicaste y me quedaron muy bueno.
😋😋😋
Exelente el paso a paso amiga seven delicioso graciad
Hola Arlys muchas gracias, Bienvenida
Soy nueva de Camiri provincia
Cordillera de Santa Cruz Bolivia me gusto en esta parte de mi querida Boliva nos gusta el arroz probare yu receta que me parece deliiiii gracias
Muchas gracias, queda delicioso 😋
Así es miga agradecida tenemos que ser agradecido con tu enseñanza
❤️❤️❤️
Se ve muy rica, grcs.
😋😋😋
Te felicito explicas muy bien. Tu video me pareció completo.
Sí, quedó largo pero lo quise hacer así para no omitir nada,con ese paso a paso quién lo haga, podrá disfrutar de un exquisito pastel, gracias por mirar mi vídeo, saludos! 😘
@@CocinaconNelu 0
Felicidades, deliciosos pasteles de arroz con pollo y cerdo! 🎉😮😢
@@esterlopez09 ♥️♥️♥️
Waw que video tan bien explicado, mil gracias por compartir esta receta tan sabrosa, un saludo desde Cali!
Hola Andrea bienvenida 👋🏼 saludos hasta Cali
Tan divi, te felicito 👏👏👏 sigue así Dios te prosperará 👍
Amén 🙏 muchas gracias 😇
q rico soy costeña samaria
Gracias 😊 bienvenida 😘
Gracias por tu receta soy puertorriqueño y los hago diferente A la gente se le olvida que tú estás enseñando a ellos como tú lo haces no como ellos quieren
Gracias por la receta se ve muy delicioso
Así es, un abrazo y bendiciones 😘
Esos pasteles se ven brutales, tiene de todo 👍
Exquisitamente deliciosos 🤤
Delicioso jo tanbien los preparo asi
😋😋😋
Muy ricos los pasteles
🥰
Riquísimo muy bien explicadiyo
Muchas gracias mi corazón 😘
FELICIDADES 👏🏽 🇨🇴 😊
Muchas gracias 🥰
Wow tengo mucha hambre
😋😋😋
Me encantó se ven muy deliciosos voy hacer para la cena navideña
Gracias 😋
Me encantó el paso a paso te felicito eres un genio me gustaría probarlo algún día ese plato se ve rico felicidades para ti y tu esposo tan bien 😘😘😘😘😘😘😘
Muchas gracias, quedó delicious 😋😋😋
Gracias, por esta receta ya me suscribi.
Gracias ❤️ bienvenida!
Mil bendiciones grasias por darnos tus resetas me encantan
Amén 🙏 igual para ti 😇
Decidí suscribirme luego de ver el paso a paso tan bien explicado con excelente imagen, higiene y nada de rancho sucio, me parece vital y la presentadora muy limpia, son detalles que hacen grande el vídeo. Como hijo de Costeño neto, ahora lo pondré en práctica con mucha seguridad, para disfrutar de esta tradición de la Costa norte de Colombia. Saludos desde Ccs - Venezuela.
Hola Omar, muchas gracias y bienvenido ☺️
Omar cuéntanos si lo hiciste, que tal te quedo si lo hiciste?
Uhhhhh se ven hermosos esos pasteles y los voy a hacer.
Gracias por tu dedicación y compartir tus recetas.
Bendiciones 🙏
Con gusto ❤️
Me encanto primera vez que veo un video de pasteles con paso a paso excelente Nelu yo soy de Quilla y me suscribí a tu canal por que eres Organizada con mucha limpieza y sobretodo cabello recogido té ves linda y así se ve esos pasteles Deliciosos Gracias por enseñarnos esta receta la pondré en Práctica este fin de 2021. Gracias Gracias Gracias
Muchas gracias 🥰 bienvenida 😘 comparte el vídeo para que llegue a más personas y si haces los pasteles envíame fotos a mi Instagram o facebook @cocinaconnelu ❤️
Regálame la dirrecion
Excelente tu receta lo voy hacer con todos tus pasos mil gracias 🙏
Hola Nohora bienvenida, muchas gracias, no olvides compartir el video para que más personas aprendan a hacer esta deliciosa receta 😋
Es la primera vez que veo tu grabación te felicito.
Gracias, suscribete 🥰
Interesante 😊
🥰
Un año después mi Nelu salvando mi almuerzo
🤣🤣🤣
Gracias por compartir 💖
Hola Carla bienvenida!
me encanta tu presentacion
Gracias 🥰
Que buena receta gracias muy buena su explicación 😋😋 los boy hacer .solo q no se q tiempo los debo dejar cosinar ??
2 horas
Hola chica bendiciones que rico pastel de arroz
Muchas gracias Teresa 😘
Ya escuché por 2 horas la cocinada gracias 😋😋
Con gusto ❤️
me encanto es una maravilla de pastel nunca los e echo asi pero de verdad que me gusto como hicistes y explicast todo gracias
Hola Gladys, bienvenida y muchas gracias a ti por mirar
Nelu asi hago los pasteles yo, soy de Barranquilla y me gusta sazonar bien todo, no sabia lo de la berenjena la proxima le hecho, gracias por tu aporte se ven deliii tus pasteles, bendiciones 😘😘
Hola Erika bienvenida y gracias a tí por mirar
En Barranquilla no le agregan berenjena ,en Cartagena si,yo vendí pasteles por varios años .
Muchísimas gracias nena así es que se debe esplicar una receta te felicito he querido aprender hacer un pastel de todas las recetas que he visto esta más me encantó 👍
Gracias a tí por mirar mi vídeo, compártelo para que llegue a más personas ❤️
Claro que tienes razón si se toman el tiempo para insultar pierden menos tiempo cambiando el vídeo Gracias por compartirnos tus ideas y recetas Saludos desde Francia pero muy muy Colombiana
Un abrazote hasta Francia y bienvenida 😘
Eres genial todo se ve bien buena razón todo rico me gustaría probar DTB buena información gracias capichi
Muchas gracias, saludos!
Me encanta esa mezcla de condimentos que usas !!!! Intentaré preparar la receta para el 15 de Diciembre!😋
No te arrepentirás 😋 si los haces me muestras por Instagram @cocinaconnelu
La preparastes que tal te quedó
@@evelyncontreras4600 Hola!! Postergue la fecha; voy a prepararla el 23 de dic. y degustarla el 24! Ya te contaré.
Que bueno amiga espero que nos cuentes!!
@@evelyncontreras4600 Hola quedaron exquisitos. No agregué Romero ni Comino; el Apio lo utilice en la salsa licuada para marinar las carnes con zanahoria licuada. A las papas crudas y a las arvejas precocidas les hice una salsa con tomate y cebolla verde. El arroz lo humecte la noche anterior con aceite achotado y caldo de costilla Maggie; unos segundos antes de utilizar el arroz, lo mezclé con un plátano verde triturado. Ah y encima de la capa de repollo, agregué a cada pastel una tirita de tocineta. En vez de Laurel en hoja lo agregué en polvo. Para color usé Achiote en polvo. Quedaron estéticamente de una apariencia hermosa y de una sabrosa absoluta!
Me gustaría aprender hacer el tradicional pastel de arroz
Aquí tienes el paso a paso 🥰
Sw ven deliciosos.graciaa
Gracias a ti por mirar 😊
Se ve increíble 💗
Delicioso 😋
Se ven deliciosos.tina desde Miami.Felicitaciones.
Hola Tina bienvenida 😃 un saludo hasta Miami 😘😘😘
Nelu de las mejores recetas que e visto de cómo hacer pasteles de arroz la mejor es esta, explicas tan bien ,te felicito lo malo fue que cuando vi tu cara al probar el pastel quedé antojada 🤗, gracias nelu te vez hermosa con ese turbante 😘
Muchas gracias Lau, mi corazón se hincha cuando leo estos comentarios 😋😘😘😘
Dios mio! Que excelente vídeo, soy de la costa y no tuve nadie en mi familia que me enseñara a preparar comidas tipicas, estoy tratando de aprender a hacer cada una de ellas para preservar las tradiciones de mi región. Muchas gracias y solo queria darte un consejo. No es necesario lavar la carne cuando viene sellada de esta forma, ten mucho cuidado con el pollo. Puedes tener contaminación cruzada con salmonella y puede ser peligroso, nunca laves el pollo ya que las pequeñas gotas que caigan del líquido son una fuente de infección. En el futuro prepara el cerdo y el pollo por separado para evitar contaminación. No dudo de tu higiene! Me queda muy claro en este video que eres super cuidadosa con ese tema, pero nunca esta demas tomar precauciones.
Muchas gracias!
TAN LINDA LOS PASTELES DE ARROZ SON MUY BUENOS 👏🏽 🇨🇴
🥰🥰🥰
Una suscriptora más. Me encantó el video, muy bien explicado.
Hola Sandra, muchas gracias y bienvenida, saludos!
Gracias mi vida. Saludos
Me gustaría aprender hacer los pasteles gracias Dios te bendiga
Con gusto ❤️
Senora esta fue la primera vez que veo un video suyo y me encanto como usted hizo ese paster usted es una jodienda haciendo pastel la felicito y lo que me gusto fue que tenia el pelo recojido y la cabeza tapada
Hola Rosario muchas gracias y bienvenida a mi canal 😘
Que rico se ve
Muchas gracias Marcia, saludos!
Hola amiga saludos me encantas mucho porque te dedicas a tus comidas ricas me encantan tus pasteles me gustaría q me enseñes hacer tamales de harina
Muchas gracias ❤️
Hola , excelente receta desde hoy soy tu seguidora, un pequeño aporte para los que vivimos fuera de nuestra hermosa costa colombiana, en USA el achiote lo encontramos en las tiendas mexicanas como ANNATTO de la marca Badia, 😊😊
Muchas gracias ❤️ bienvenida 😘 en estos momentos hice un stop en este canal porque estoy construyendo mi casa con la cocina soñada 😍 pero Dios mediante cuando esté lista retomaré las recetas en este canal 🥰
Acabo de ver esta exquisita receta..dias antes vi una receta pero los pasteles eran chicos. Te felicito soy de Puerto Rico y residente de Arizona.
Tengo que resaltar la manera en que limpias las carnes!!!!
Hola mi amor bienvenida a mi canal, Puerto Rico y Cartagena De Indias tienen mucho en común, espero que te quedes aquí y disfrutes mi contenido, saludos hasta Arizona!
Delicioso, mi favorito
😋😋😋
Estoy de acutdo contigo yi le doy hasta 20 lavadas a todo lo q es pollo y cerdo a veces huelen a sarna y buen vinagre. Te felicito asi es como se lavan
Gracias amor 😘
Los de arroz si es el típico pastel costeño barranquillero por exelencia
🥰
Que rico,
Gracias 😊
Dios te bendiga mi paisana Neru cada día más 👏soy nueva en tú canal desde hoy , eres la mejor parecemos hermanas en el Sansón y la limpieza de todas las carnes y vegetales te felicito yo hago las hallacas venezolanas y tamales panameños un día tendré el privilegio de conocerte en mi país natal y saborear esos pasteles mi vecina mi paisana Neru Dios bendiga tús manos 👏 me hiciste agua la boca😅 😇😍Exelente todo 🤗
Hola María bienvenida!
Amén y muchas bendiciones para ti también
Me encanto
Gracias 😊
Muy buena receta saludo desde Nicaragua
Hola Idalia, bienvenida!
Un abrazo hasta Nicaragua 😘
En Puerto Rico encuentras todos esos ingredientes en cualquier mercado.
🥰