보통은 찹쌀을 먼저 뿔리고 물기를 제거후 물기가 제거된 쌩찹쌀을 먼저 갈아버린후 설탕 소금을 넣고 섰어준다음 찜기 아래에 천을깔고 찹쌀가루 부어주고 찐다음 천을 텅째로 끄내서 인절미 가루에 버무리면 됩니다 그럼 설거지 걱정할 필요가 없는 전통적인 방식의 인절미가 완성됩니다.
냄비에 찜기 놓고, 그 위에 면천 깔고, 그냥 찹쌀가루 사서 찹쌀가루를 그대로 뿌려놓고 쪄내면 떡 완성됨. 취향따라 건포도, 건대추, 은행, 밤 같은 거 얹여서 쪄도 되고, 인절미로 먹으려면 볶은 콩가루 사서 묻혀 먹으면 됨. 아니면 남은 밥을 가정용 절구에 찧으면 바로 떡이 됨. 볶은 콩가루 묻혀먹으면 인절미 됨. 내가 직접 해서 먹어본 방법임. 영상대로 하면 믹서기 설거지 엄청 힘듦. 곱게 갈린 탄수화물 달라붙으면 장난 아님!
코로나 이전에 명절날에... 전통박물관이나 민속촌이나 한옥마을 같은데 가면 떡메치기 체험 행사 있었잖아?? 나는 그거 너무 좋아했음. 따지고 보면 노동인데도 진짜 그런데 가면 저런 행사를 아주 눈에 블을 키고 찾아다녔음. 요즘은 이렇게 집에서도 믹서기로 만들수 있긴한데... 손에 묵직하게 집히던 떡메망치 그립다ㅠㅠㅠ
믹서기 : 죽. . 여. . . 줘. . . .
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄴㅋㅋ
ㄴㄴ이미 죽었는데 수리로 계속 살리고있음
바이타믹스면 그딴거없음.
비싼거좀 쓰셈.
@@성이름-l9m7l 좋은교육 받으면 말 그 따위로 안함. 공부좀하셈
@@dalraemuchim808 팩트로 전달만함.
국산꺼나 필립스 쓰면서 안갈린다고 하면 안되는거란다.
요리는말이다 장비재료빨이 90%야 오케?
여러분 믹서기 대신에 절구 쓰세요😅😅 어린아이들 절구로 밥 빻는거 의외로 디게 재밌어하고 좋아해요 ㅋㅋ 남자아이들은 이거에 오기 생겨서 진짜 죽어라 빻더라구요 덕분에 더 쫄깃하고 맛있는 떡이 완성돼요ㅋㅋ 믹서기 가지고 자꾸 뭐라하시는 분들이 많아서 알려드려요 ㅎㅎ 떡은 더 쫄깃해지고 아이들은 재밌어하고 떡을 콩가루에 뭍히는 과정 하나하나 즐거워 하더라구요^^ 믹서기 대신에 아이들한테 밥이랑 절구만 쥐여줘 보세요 엄청 좋아합니다 ㅋ^^😊😊
오~~~ 절구 !!! 괜찮네요 울 조카랑 해봐야겠네요 감사감사 ^^
이거 좋네요
집에서 딸이랑 해 봐야겠다
결국 내가 열심히 혼자 빻고 있을거 같긴 하지만
부작용
밥먹기 싫으면 떡 만든답시고 밥 오지게 치댐
아랫층에서 올라오지 않을까??
남자는 역시 봉을 좋아하네
해볼만 하지만 설거지 생각하면 그냥 사먹는게 ㅋㅋㅋ
@즐거운 추추 성격이 왜이리 꼬았음
설거지도 귀찮은 게으른 사람
저래된 믹서기 설거지 안해본사람은 모름 ㅋㅋ
그래도 애들이랑 놀이용으로 같이만들면 재밌을듯
식세기 넣어요
믹서기 임종 직전에만 시도 해볼만한 인절미 레시피^^~♡
❤❤
만능 나무 도마 ㅋ ㅋ ㅋ 뚝딱이형 특: 플레이팅은 무조건 나무 도마로 함
⏰어머어머 공식 도장이다 ❤️
저거 엄청 비싼 도마임ㅋㅋ 따로 접시 플레이팅 할 필뇨가 없쥬
보통은 찹쌀을 먼저 뿔리고 물기를 제거후 물기가 제거된 쌩찹쌀을 먼저 갈아버린후 설탕 소금을 넣고 섰어준다음 찜기 아래에 천을깔고 찹쌀가루 부어주고 찐다음 천을 텅째로 끄내서 인절미 가루에 버무리면 됩니다 그럼 설거지 걱정할 필요가 없는 전통적인 방식의 인절미가 완성됩니다.
전통적인방식의 인절미는 찹쌀밥을 해서 절구로 찧는거에요. 딴지 거는건 아니고, 믹서기에 가는게 더 비슷해서 말하는 겁니다.
저런 방법있다고 가르쳐주는거니 본인은 하고 싶은데로하고 아는체는 딴데서하세요~
@@힌트-x8y 이건 아는체는 아니죠 ;;
자신의 꿀팁을 알려주는 것은 오히려 좋은건데, 이런 댓글을 보고 아는체라는 건 아닌거 같네요.
좋은 꿀팁 알려주면 감사하다고 해야지 , 아는체 한다고 하는 심성 삐뚤어진 애색히들은 모냐
@@힌트-x8y그냥 알려줫는데 지랄은.. 무식하게 굴지 마세요;;
믹서기 죽어가는 소리 여기까지 들리는 느낌 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ
믹서기 보다 돈까스 망치가 좋구요
도마를 랩으로 세네겹 두르고
참기름 바르면 됩니다
설탕 넣지 않고 소금물을 바르고 두들기면
설거지 할 것 없이 깔끔해요.
지나가다 믹서기 걱정되어 적어 봅니다.
원래 다 그러면서 쓰는거야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
재미없는데?
개웃기놐ㅋㅋ
@@ganggang1938
재미있는데?
이게 개웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@ganggang1938 재밌는데?
전기밥솥은 .... 꼬맹이의 한글발음은
정확해서 놀랍네요 . 전기밥소튼 👍👍💯
[전기밥소튼]이라고 또랑또랑 말하는 게 놀랍고, 잼민이도 더 으쓱하며 또렷하게 말하고 있어, 감동!
와 쉽네ㅋㅋ 마트서 사먹어야지ㅎ
???: 이거 아주 쉬워요 사먹지 말고 집에서 사드세요
나: 와! 진짜 쉽고 맛있겠네요!
나: 그러면 마트에서 사먹을게요 요리하기 귀찮아요!
콩가루에 설탕을 섞으면 설탕이 녹으면서 콩가루가 축축해 집니다
설탕은 떡 속에 넣고
찹쌀밥은 큰 그릇에 담고 주걱으로 대충 응깨도 맛있어요
잼민이,
갈수록 멘트가 껄~쭉해지는듯?
오늘도 즐겁게 봤습니다,
행복하세요~~^^
잼민이도 나이먹는거죠
😄😄😄😄
믹서안해도 인절미는 만들 수 있는데 뜨거운찰밥을 주걱으로 좀 치대면 밥알이 똑똑터지는 식감이 더 좋은 인절미가 되어서 좋아요.
형
나는 찹쌀밥을
절구통에 넣고 빻을 줄 알았어....
마늘이 아녀요.. 떡을 치긴하죠
냄비에 찜기 놓고, 그 위에 면천 깔고, 그냥 찹쌀가루 사서 찹쌀가루를 그대로 뿌려놓고 쪄내면 떡 완성됨.
취향따라 건포도, 건대추, 은행, 밤 같은 거 얹여서 쪄도 되고, 인절미로 먹으려면 볶은 콩가루 사서 묻혀 먹으면 됨.
아니면 남은 밥을 가정용 절구에 찧으면 바로 떡이 됨. 볶은 콩가루 묻혀먹으면 인절미 됨. 내가 직접 해서 먹어본 방법임.
영상대로 하면 믹서기 설거지 엄청 힘듦. 곱게 갈린 탄수화물 달라붙으면 장난 아님!
저두 절구통에 빻습니다.
식감도 있고 넘 좋아요
콩가루 대신 카스테라 옷을 입히면 애들이 좋아해요
꼭 해보고 싶네요 아주 좋은소식이네요 고마워요🙏
영상 너무너무 재미있게 봤어요
저도 해봐야 겠어요
요즘 친구가 아닌 옛날 친구들도 (현재 50대임 ㅋ) 떡은 사서 먹어만 봤는데, 어쩜 저리도 쉽게 만들고 설명도 뚝딱일까요~
감사합니다ㅠㅠㅠㅠ 호주사는데 4년만에 인절미 먹게됐어요ㅠㅠㅠㅠ후거지같은시골
전에 방송에도 나왔지만 믹서기 폭팔위험성이 가장큰게 뜨거운음식 넣고 사용 했을 때라고 했어요...원래 그렇게 쓰는거라니...
요즘 믹서기는 폭팔 안돼는것두 있어요
25만원 좀 비싸긴 해요
넘 좋은 인절미 만드는 방식 이라서 쉽게해먹을수 있네요~
감사합니다^^♡
의외로 간단한데요~? 떡제조 실기때 한번에 합격할수 있을거 같네요! (물론 다르지만) 진짜 쉽고 간편하면서도 맛있게 먹을수 있게 되었어요! 감사합니다! 역시 영상도 간단하면서도 재밌게 편집하셨어요! 감사합니다~!!
보통 설탕은 밥이 다 되고 반죽할때 넣고 반죽은 믹서기 보다 작더라도 절구로 해야 떡이 쫀득하고 맛있습니다. 그리고 그 반죽을 마르지 않게 비닐같은걸로 덮어주고 조금 식은 후에 콩가루를 섞는게 아니고 겉에만 발라주면됩니다.
그건 정석 공정이고 이 레시피는 그냥 야매라서 감안하는 수밖에
절구를 사야겠군요..
콩가루 섞는게 더 맛있을듯
아이들 : 와 촉각 진짜 부드럽다..!! 개꿀잼~
엄마 : 누가 먹을걸로 장난치래--?!
제가 살다살다 떡 레시피를 인터넷을 통해서 알게 될 줄은 몰랐네요 그것두 알기쉬운 설명과 함께.. 역시 뚝딱님은 요리에 미친사람 같아요👍 (나중에 잼민이가 요리하고 뚝딱님이 잼민이처럼 끼어들기?! 하면 재밌을 것 같아요ㅎㅎ)
마늘찧는 절구에 넣고 찍어세요 ㅎ
더 찰집니다
잼민이의"우와! 이거 생각보다
해볼만 하잖아~"
공감해유
와 대박….. 영국에서 이제 인절미 1팩 살려면 만원돈 줘야되서 부담이었는데 이거 한번 도전해봐야겠어요
저 어렸을 때 어머니가 만들어주신 인절미가 생각나는 영상입니다. 그 때 그 맛을 성인이 된 지금도 잊을 수 없네요.
너무 맛나겠다.
믹서기 대신 지퍼백비닐처럼 두꺼운비닐에 넣고
두들겨주면 설거지 걱정 노~
고마워요좋은방망이있어요
두들기는것 힘들듯
이거 좋네요 ㅎㅎ
옛날에도 절구에 찧었으니 ㅎㅎㅎ
믹서기 청소는
따신 물 1/3 채우고 베이킹소다 퐁퐁 넣고 위잉~하면 청소 될 것 같은딩
믹서기로 떡이 되는거 첨보네요.....신기......
참신한 영상이네요.....
믹서기의 생명이 걱정된다면 떡메를 치면 됩니다
어깨 수명이 좀 단축되겠지만
겁나게 맛나 보이네~ 나도 해볼거나~~!! 감사 합니다 잘들었습니다
떡까지 완전 금손 뚝딱이형 👨🍳
인절미는.먹을때/.항상조심해야합니다
인절미는짧게/잘라서먹으세요.
목구멍(기도)에질식하니까요.ㅡ절대로조심.
디게 간단하네 ㅋㅋㅋ
찹쌀 불려서 방앗간서 빻아서 쑥 쫑쫑썰어 물조금넣고 삶아 카터기로 갈아서
국물버리지말고 찹쌀가루에 소금 뉴슈가넣고 반죽해서 소분해 냉동실에 보관
반죽을 평평하게 쪄 내서 콩고물 위에 얹어 썰어 콩고물 묻혀낸다
떡반죽이 일맞게 되직해야 떡이 꼬들하니
물컹거리지 않아 인절미의 맛이 난다
코로나 이전에 명절날에... 전통박물관이나 민속촌이나 한옥마을 같은데 가면 떡메치기 체험 행사 있었잖아?? 나는 그거 너무 좋아했음. 따지고 보면 노동인데도 진짜 그런데 가면 저런 행사를 아주 눈에 블을 키고 찾아다녔음. 요즘은 이렇게 집에서도 믹서기로 만들수 있긴한데... 손에 묵직하게 집히던 떡메망치 그립다ㅠㅠㅠ
정확하게는 믹서기에 갈아 쓰는것이 아니라, 절구에 찹쌀밥을 그대로 넣고, 떡메를 치대어 만드는 것 입니다.
와ㅋㅋㅋㅋ진짜 이거 해볼만하잖아!!ㅋㅋ
콩고물 살때 주의사항
볶은콩고물이라는것을 사야합니다
생콩고물도 있어요
그건 나물 묻혀서찌거나 국에 넣는용도
찹쌀가루를 쓰면 됩니다.
그러면 믹서기의 한 생명을 살릴 수 있습니다.
찹쌀로하면 더 맛잇음
저는 밥하기전에 쌀을 믹서기에 갈아서 전기밥솓에 갈은쌀을 찌어요. 소금 설탕 생강가루 넣고요. 설거지 하기가 너무 쉬워요.
어른이와 어린이 모두 만족하는데 한명은 식감이랑 촉감까지 만족 ㅋㅋㅋㅋㅋ
? 몬말인지 해석좀..
영상보고 집에서 해서 먹어봤다는
그냥 아무 맛 안나는 인절미보다 단호박인절미가 천만배 맛있어요 ❤
아가야 목소리가 귀요미~ㅋㅋ
찹쌀 최종 씻은후 불린 물은 버리지 않아야 영양손실을 안하죠
그래서 밥물에 맞는 물량으로 불려서 그물 그대로 밥을 앉혀야 되죠
밥통으로 할수있는 카스테라도 해주세용 ~~~♡
이건 대박이다
나도 집에서 해봐야지~^^
믹서기 불나겠는데 ㅋㅋㅋㅋ
어릴적 절구에 찧고 소금물로 뜨거운 반죽 만들면서 손담금질하며 모양만들어서 썰어 서 콩가루에 버무리고 먹었던 기억이 난다 절구로 곱지않게 치대고 만들면 더 맛나요 똑집은 너무 고아서 찰떡식감보다 밥알 살짝씹하는게 더 맛있어유~
믹서기는 버리는게 맞네요ㅋㅋㅋ
일회용 믹서기ㅋㅋㅋ
찹쌀돌린 믹서기 설거지...ㅠㅠ 꼭 해보고싶다면 핸드믹서로 해보시길... 설거지지옥... 물에 불린다고 떨어지는 찹쌀이 아님^.ㅜ
바쁜 현대인들을 위해 과정을 간추려줬지만
바쁜 현대인들에게 너무 많은 설거지 거리를 안겨주어
바쁜 현대인들에겐 맞지 않는 방법임.
😂 재밌어요 두사람 말하는거!
진짜 한국최고의 최강 음식 유튜버
어릴적 집에서 인절미 만드는 엄마가 생각이 나네요~~😊
믹서기 설거지 어떻게 하는지도 보여줘...
ㄹㅇ ㅋㅋ
기름 저거 어케씻냐 ㅋㅋ 벌써 하기싫다
따신 물 1/3 채우고 베이킹소다 퐁퐁 넣고 위잉~하면 청소 될 것 같은딩
떡은 사랑입니다ㅠㅠㅠ 우리나라의 간식은 떡이다 !!! 서양엔 빵이 있다면 !!
고맙습니다
잼민이형님 뚝딱이형
세상에서 젤 간단한 인절미 하는방법
항상 느끼는 거지만 손 하나는 정말 예쁘단 말이야… 포인트는 커플링인가요
원래 애기였을 때 밀가루 반죽 냉장고 밑 칸에 넣어놓고 찰흙처럼 썼었는데ㅎㅎㅎㅎ 친환경적이고 좋음
완성된 인절미 기름에 구우면 존맛탱인뎁 츄릅..
믹서기에서 연기가 나는거 같은데?? ㅋㅋ
밥이 뜨거워서 나는 연기 아닐까요?
@@베이비시터-i4j 모터 때문에요.
비타믹서도 떡은 상당히 힘듬.
@@kakuella 그렇군요
와 정주행 중인데 ㄹㅇ 별거 다하시네 지린다
하나같이 다 맛있어보여
떡은 떡집에서사먹는게 싸다...구욧
원래 그러면서 다들 쓰는거야
호들갑 떨지마!
이말이 정답 ㅋㅋ
우리집 믹서기 연기 몇번 났는데 아직도 잘 쓰고 있음
나레이션 발음 정확해서 듣기 좋다 ㅎㅎ
울딸 만들어줘야겠어요 인절미 좋아하는데 ~^^
찹쌀가루 익반죽하여 전자레인지에 돌리면 매우 빠르게 만들 수 있다
더 맛있는 방법이있어요
이거 아이 방학이니 진짜 한번 해봐야 겠어요!
내가 알고 있는 떡 만들기는 절기에 쿵떡쿵떡 찧는건데.. ㄷㄷ 만드는게 너무 현대화 되버렸으~!
콩고물 없으면 시중에서 파는 미숫가루 뿌려도 되여 애들 되게 좋아해요 찹쌀 가루 내서 익반죽하거 삶아서 미숫가루 묻혀줘도 잘먹어요 특히
견과류 미숫가루 ㅎㅎ
믹서기 출력 엄청 좋아야할듯..ㄷㄷㄷ
믹서기에 뜨거운 음식을 넣으면 폭팔할수있어요 돈날리거나 등짝 맞고싶으면 목숨걸고 하세요
말투왜이랰ㅋㅋㅋ 부산사람은 못보겠는영상...
맞아요 사투리가 영~ 어색하네요 ㅋㅋ
인공지능이에요 ㅋㅋ 그렇게 생각하고 들으면 진짜 신기함
안철수 같은 억양..ㅋㅋㅋ
@@얌얌-d9m 헐.. 상상도못했어요👀
찹쌀 없으면 걍 진밥해서 절구에 찧어서 콩고물 묻히면 되요..음..마늘 빻으려면 절구 필수였는데 지금은 다들 믹서기 사용해서 없으려나 여튼 그냥 맵쌀로 한듀번 먹을 양만 해서 먹어도 맛있어요
믹서기 딲을 생각하니 ….ㅠㅠ
*닦을
연기 난 순간 모터 뒤진거라 안 닦아도 됨
@@TV-vb7xu 생각없이 보다가
덕분에 엄청웃었네요
@@최은정-k4y1o 제가 떡해먹는다고 해피콜 하나 해먹어서 잘 압니다 ㅎㅎ
물 부어놓고 1시간후면 쉽게 되요
우와 맛있겠네요 ~~🎉
와 설명을 진짜 잘하시네~
지금당장 콩고물도 사야겠네요 요런방법이 있었네요
완전대단하신 분이시네요~^^
이 영상을 보고 따라 하시지 않는것을 추천드립니다
못하는게 없으시다🧡❤👍
믹서기가 1회용인가..?ㅋㅋㅋㅋ
맛있겠네요잘배워감니다❤❤❤
잼민이가 넘넘 좋아♡♡
떡 박사님 !
무엇이든 요리 도통하셨는데
떡 아이디어까지 만점 !
👍🎊
이 오빠 못하는게 모야!
대 박이다^^
살림꾼ㅎ
와우 ..좋은 정보 좋아요
대체 이거 어디 사투리임...?
사투리가 아니라 말투가 특이한 것 같아요
이거 사람이 더빙하는거 아님 ㅋㅋㅋㅋ
경상북도 아닌가요ㅋㅋㅋ
@@이시헌-s7n 네 아니에요
보면서
침이 꼴딱하네요
항상 잘봐요 뚝딱이형~~
믹서기에 뜨거운거 넣으면 정말 위험해요 ㅠㅠ
우 와!!너무.쉬울거 같애요 해볼께요.감사 합니다.
애들은 맛있게 먹고 어른은 액체괴물로 놀기 좋네요
틀에 부어서 살짝 굳혀서 콩곡물을 뭍혀서 먹으면 더 먹기도 좋고 식감도 좋음 그리고 그냥 사무라 짜슥아
믹서기 청소 난이도 알려주세요... ㄷㄷㄷ
믹서기 청소기 생각밖에 안남 ㅋㅋㅋ
쫄깃쫄깃 하겠군요. 나중에 해봐야겠어요
설명서대로만 사용하면 절대 120% 활용 못한다고ㅋㅋㅋㅋㅋ
인절미는 절구에찧어야 쫀득하니 맛있는데