Buna , Constantin foarte buna salata de vinete .O ador e ușor de preparat și e buna salata de vinete .A-m făcut la nemți și uou,uoai ce buna .E rețetă Romaniasca nici Italieni nu știu de salata de vinete și multe țări nu cunosc salata de vinete și bunătățile noastre Românești.cu vânătă 🍆 femeie și bărbat nu știam.Multumesc pt.retetele tale și patru timpul tau .Bravo.Numai bine.🍻🇩🇪
Bună seara stimate domnule Paul Constantin, Felicitări, mulțumesc pentru minunata rețetă, nu știam că și vinetele sunt bărbat și femeie, vă mulțumesc, omul cât trăiește, învață, vă doresc din inimă sănătate și binecuvântări alături de cei dragi, Doamne ajută-ne, vară răcoroasă cu bucurii și împliniri!
din paris , diaspora baiatul asta are soare in suflet , curat-inteligent-deosebit la francezi am dat secretul cu femeia-barbat la vinete si sectretele tale au ajuns in africa si la arabi mersi romania si la popor de dac ! mersi la tine ce meniu ai facut , ti-au urat sanatate si noroc , un roman de decebal respect azi 01/12/2023 !
Mama mea in Romania aveavun batator de asta din lemn. Dar daca vom trebuii sa mincam insecte Dumnezeu stie ce si cum. Ma bucur ca am trait timpuri cu adevarat bio din gradina
Păi da , e păcat să nu mâcăm salată de vinete dar fără maioneză, dacă vrei să-i simți din plin savoarea,și se lasă la frigider 2,5-3 ore "să tragă",înainte de servire. Respect pentru tot ce ne prezinți,e mereu o relaxare să te urmăresc. Mare Șef®️,mare om,mare caracter !!! 👍👍👍❤❤❤👌👌👌🙏🙏🙏
Vânătă "bărbat" și vânătă "femeie"??Am râs cu poftă, eu și soțul meu, mare fan al acestei salate! 40 de ani am făcut salată de vinete, dar asta nu am știut!!! Sunteți fenomenal!
Multumim pentru secretele pe care ni le dezvaluiti.si mie imi place salata de vinete cu gust de fum si am apelat la un artificiu.dupa coacerea lor in cuptor,le pun putin pe flacara de aragaz.asa se coc bine si au gustul acela,de fum.sper ca am fost de ajutor.va urmaresc retetele cu mare interes.mult succes in continuare
Sef Paul esti nemaipomenit! Eu in loc de maioneza, aplic un galbenus de ou crud sau fiert moale, înainte de a baga uleiul, amestec bine, adaug ulei si la final ceapă roșie tocată fin si este la fel de gustoasă ca si cu maioneza facuta separat. Multumesc pentru pontul: vinete barbat-femeie! 😊 O zi cu spor sa ai!
💯👍✌️❤️🙏 buna seara și bun găsit , felicitări pentru salata de vinete , cu toate variantele (cu ceapa , maioneza , s-au simpla numai cu ulei), poftă bună și la o nouă rețetă
În primul rând, mulțumesc pentru pontul cu alesul vinetelor!🥰🥰🥰 Rețetă minunată ce la noi se consumă din vara aceasta pană vara viitoare.😊 Geme congelatorul de vinete și trebuie să le împărțesc cu băgare de seamă (iarna) altfel nu apucă nici luna februarie...😂 Mulțumesc pentru rețetă! 🥰👏👏👏👏👏🤗
Nu apuca frigiderul salata asta:)) Multumim pentru retete, gustul mancarurilor, calitatea A/V si continutul explicativ presarat cu glume placute. Mult succes !!
F bine arata!! Mulțumesc mult!! Eu mai pun un gălbenuș crud și al bat cu ulei împreună cu vinetele, și ies f bune și albe ,fără sa fac maioneza separat !! Doar iarna procedez asa ,când le fac pe cele de la congelator! Vara pe flacara de aragaz ,ies albe și nu pun maioneza!! Va mulțumesc!!!!!!
Salut Sef :) nu sunt profesionist,dar sunt gurmand. E a doua oara cand folosesc reteta ta fiindca prima data au iesit grozav de bune. Informatiile au fost elocvente,usor de pus in practica iar rezultatul..o placere. M-am abonat desigur :) Sunt convins ca o sa gasesc treburi faine rau pe canalul dumitale. Acuma, as avea o rugăminte.. manusile acelea termoizolante, o denumire sau un site online.. mi-ar trebui si genul asta de informatie. Multumesc. :)
As recomanda, daca imi este permis, sa faceti salata cu ceapa tocata la cutit marunt. Ve-ti vedea diferenta. Ceapa data prin razatoare sparg toate celule cepei intensificand aroma spre amar. Sunt mari sanse sa dati peste o ceapa iute-amaruie si sa stricati toata salata.
SefPaulConstantinnn,sunteti inamicul meu numarul unuuu,de cate ori postati ma puneti la muncaaa,doamne fereeseteee cu cata ,,pofta,,orrbiti si mancati,sunteti dementiaalll🥰🥰🥰Felicitari pentru toooot ceeace faceti!!!!
D-l Constantin, chiar nu știam diferența dintre vinete masculine și femele! Mă duc în grădină și le caut la "coadă"! Până aici sunteți pe "lungimea mea de undă". Eu am învățat să gătesc mai puțin din familie, căci în tinerețe am fost departe, însă apoi după Silvia Jurcovan. Nu am dat greș la nimic! Srtrăbunicii mei au fost ardeleni, strămutați în Dobrogea dar apreciez și preparatele moldovenești, în special cozonacii și pasca..
Explic si in video. Cautati vinete usor moi la atingere si mascul. Adica acele vinete care prezinta la capatul ei un pinct in loc de linie. Explic in video. Oricum ar fi, acum e si momentul in care le puteti cumpara mai de calitate, dupa se intaresc semintele si devin mai amare. Spor!
Si totusi ... Am o intrebare .... Am inteles ca lingura din metal oxideaza ... ok 👌 Dar daca le toc cu un tocator din plastic ??? Se poate ?? Sau totusi trebuie doar lemn ?? Mersi fain !!! ❤❤
Faceți le ca și pina acum ,nu vedeți ce negre au ieșit și la dinsul ,vinetele ramin albe numai dacă sunt coapte pe flacăra și depinde și de vinata ,cu cit are semințe mai multe ,se înnegrește, la cuptor și în alte moduri coapte ,se îngeresc--le pune maioneza ca să le albească
Puteti face salata fara probleme, idiferent ca sunt sau nu pline de seminte. Insa, cea mai buna salata va iesi intotdeauna din vinetele ce vor contine mai putine seminte. Acum legat de coacere, asa este, varianta cea mai buna e sa le faceti pe jar si sa le curatati imediat ce le-ati copt, apoi le lasati la scurs 2-3 ore minim. Cuptorul ramane o alternativa fara fum, in apartament. Ies ceva mai umede si de aceea si ceva mai oxidate, dar tot sunt un deliciu. Se mai pot taia pe din doua, cu putina sare si ulei de masline pe deasupra si va vor uimi.
In 90% din cazuri, doar vinetele conteaza. Coacerea nu e o mare filozofie, important e ce faci imediat dupa cu ele (vinetele). Cele mai bune vinete sunt cele din plin sezon si fara a fi grabite, adica ajutate de apa din abundenta si ingrasaminte. Asa este, de multe ori nu lucri cu marfa ta, dar tre sa stii ce sa faci atunci cand nu esti multumit de ce ai la indemana.
@@valentincate2505 la ce vă referiți când spuneți că răspunsul lui Paul Constantin e greșit si ar trebui să mai învețe chimie chimie alimentară? Corect ar fi fost să explicați pentru noi cei care urmărim aceste rețete si de multe ori, chiar după o viață întreagă de gătit, tot mai ai de învățat câte ceva, asta dacă ești dispus să recunoști, dacă nu....... Așa că nu criticați fără "acoperire" fiți deschis dialogului că nu se supăra nimeni, mai ales moldoveanul nostru șugubăț.
Nu îmi place sa fac maioneza . Ceapa o dau pe arzătoare o storc bine o pun în tigaie cu pun ulei si o tin pe foc maxim 2 3 minute . Prima oara gatesc vinerele de preferabil vinete mari mari mari nu au asa multe semințe . Parerea mea personala 🤭🙄🤫👍
Dacă îmi dai voie vreau sa-ți spun ca vinetele se curată de coaja imediat ce sunt coapte ca sa nu se înnegrească. Dacă vânata este curățata imediat v-a rămâne albă și frumoasa. Apoi se pun intr-o strecuratoare de plastic sa se scurga de zeama lor care este amara.
Cutitele din otel inoxidabil au un mare avantaj, nu oxideaza. Apoi maioneza contine ulei, iar frecatul cu ulei in prima etapa, leaga totul mai bine, salata devine mai cremoasa si ajuta la albire.
Buna , Constantin foarte buna salata de vinete .O ador e ușor de preparat și e buna salata de vinete .A-m făcut la nemți și uou,uoai ce buna .E rețetă Romaniasca nici Italieni nu știu de salata de vinete și multe țări nu cunosc salata de vinete și bunătățile noastre Românești.cu vânătă 🍆 femeie și bărbat nu știam.Multumesc pt.retetele tale și patru timpul tau .Bravo.Numai bine.🍻🇩🇪
Bună seara stimate domnule Paul Constantin, Felicitări, mulțumesc pentru minunata rețetă, nu știam că și vinetele sunt bărbat și femeie, vă mulțumesc, omul cât trăiește, învață, vă doresc din inimă sănătate și binecuvântări alături de cei dragi, Doamne ajută-ne, vară răcoroasă cu bucurii și împliniri!
Multumesc asemenea!
Imi place ca explicati mult .
Femeile gravide nu trebuie sa se uite
din paris , diaspora baiatul asta are soare in suflet , curat-inteligent-deosebit la francezi am dat secretul cu femeia-barbat la vinete si sectretele tale au ajuns in africa si la arabi mersi romania si la popor de dac ! mersi la tine ce meniu ai facut , ti-au urat sanatate si noroc , un roman de decebal respect azi 01/12/2023 !
Sa traiesti Dumnezeu sa ti dea multa sanate ❤️🌷
Mama mea in Romania aveavun batator de asta din lemn. Dar daca vom trebuii sa mincam insecte Dumnezeu stie ce si cum. Ma bucur ca am trait timpuri cu adevarat bio din gradina
Minunat! Exact așa o pregătesc și eu. Uneori cu sau fără maioneză. Îți mulțumim dragă Paul și dragă Constantin. Ești o minune de bucătar.
Pe asta nu o știam , cu vînăta femeie și vînăta bărbat , O IDEE MINUNATĂ .
Să auzim numai de bine ,cu drag și respect noi să ascultăm sfaturile .
🤝🤝🤝
Cu drag multumesc si eu!
Eu va multumesc!
Doamne ce comic ești
Bravo te admir mult
Am rîs cu lacrimi
Ești simpatic
Poate fi mândră nevastă ta cu așa bucătar
Da, e super mandra. Sa o vedeti cand ii pun vasele in chiuveta!🤣🤣🤣
Te urmăresc cu mult drag!
Multumiri pt detaliile referitoare la tehnica pivotului si tipul de vinete potrivite pt salata.
Multumesc si eu de apreciere!
Îmi e drag sa te urmăresc și cred cu tărie în rețetele tale.
Mulțumesc. ,mereu .
Mulțumesc !
Este ce trebuie !
Super gustoasa!! Preferata mea cu maioneza!! Felicitari!!👍👍
Esti Superrrrrr
What a great cooking channel you are having, delicious food, wonderful chef, you are, and presentation is divine🥰🥰🥰 good work chef
Păi da , e păcat să nu mâcăm salată de vinete dar fără maioneză, dacă vrei să-i simți din plin savoarea,și se lasă la frigider 2,5-3 ore "să tragă",înainte de servire.
Respect pentru tot ce ne prezinți,e mereu o relaxare să te urmăresc. Mare Șef®️,mare om,mare caracter !!! 👍👍👍❤❤❤👌👌👌🙏🙏🙏
Multumesc si o zi minunata sa ai!
Mulțumesc și eu dragă Paul și dragă Constantin. Să fii sănătos și mereu inspirat în ați etala priceperea în arta culinară.
Iaca'asa! Super delicios!
Vânătă "bărbat" și vânătă "femeie"??Am râs cu poftă, eu și soțul meu, mare fan al acestei salate!
40 de ani am făcut salată de vinete, dar asta nu am știut!!! Sunteți fenomenal!
Multumesc de comentariu si toate cele bune!
Super idee Mulțumesc frumos pentru rețetă O seara frumoasa 😘🤩❤️❤️❤️❤️
Si eu multumesc!
Super,mulțumesc 🙏
Minunat, usoara si racoritoare, potrivita pt vara asta torida. Multumesc, bravo sef Paul!👍👏🙏
Multumim pentru secretele pe care ni le dezvaluiti.si mie imi place salata de vinete cu gust de fum si am apelat la un artificiu.dupa coacerea lor in cuptor,le pun putin pe flacara de aragaz.asa se coc bine si au gustul acela,de fum.sper ca am fost de ajutor.va urmaresc retetele cu mare interes.mult succes in continuare
Foarte bun trucul, multumesc.
Foarte frumos prezentata rețeta !! Bravo .👏👏👏👏❤️
🤗
Sef Paul esti nemaipomenit! Eu in loc de maioneza, aplic un galbenus de ou crud sau fiert moale, înainte de a baga uleiul, amestec bine, adaug ulei si la final ceapă roșie tocată fin si este la fel de gustoasă ca si cu maioneza facuta separat.
Multumesc pentru pontul: vinete barbat-femeie! 😊
O zi cu spor sa ai!
Multumesc si eu pentru pontul cu galbenusul. Super!
Si eu fac la fel,pun un galbenus de ou si este f gustoasa salata ,ca si cand an pus maioneza.
Rețetă foarte bună, care cu siguranță are un gust foarte bun
💯👍✌️❤️🙏 buna seara și bun găsit , felicitări pentru salata de vinete , cu toate variantele (cu ceapa , maioneza , s-au simpla numai cu ulei), poftă bună și la o nouă rețetă
Eu va multumesc!
I lived in romania for 2 years and understand 80% of what you said. I love this salad.
The best of the best,i just love this salad
Sunteti tare simpatic, va urmaresc cu drag! Multumesc pentru ca impartasiti cu noi din tainele bucatariei, sunteti de un mare ajutor!:)
❤❤😊 multumesc mult pt aceasta buna reteta salata de vinete va imbratisez cu drag
O seara frumoasa sa aveti. Miine cumpar si fac si eu vinete.Tot primmele pe acest an. Multa sanatate 🤗🤗🤗
Da ,le cumperi azi și le prepari și le maninci peste 3 zile cu toti timpii de preparare 😀
Daca te grabesti le poti manca in 3 ore de la coacere, dar asta doar daca te grabesti!😆
În primul rând, mulțumesc pentru pontul cu alesul vinetelor!🥰🥰🥰
Rețetă minunată ce la noi se consumă din vara aceasta pană vara viitoare.😊
Geme congelatorul de vinete și trebuie să le împărțesc cu băgare de seamă (iarna) altfel nu apucă nici luna februarie...😂
Mulțumesc pentru rețetă!
🥰👏👏👏👏👏🤗
Asa este si la noi ela fel cu vinetele. Minim 12 pachete de 1kg, plus de sarbatori si zile de nastere. 🥰
Buna ziua Șef! Stiam reteta dar nu este rău că mi-ai amintit-o. Foarte bună, poftă vine mancand! O duminică binecuvântată!
Multumesc toate cele bune!
Foarte bun.
Super, acum am pus vinetele in cuptor. Pana la degustat mai am un pic😅, multumesc si pt. sugestii. Doamne ajuta
Nu apuca frigiderul salata asta:)) Multumim pentru retete, gustul mancarurilor, calitatea A/V si continutul explicativ presarat cu glume placute. Mult succes !!
Asa este, nu apacu. O zi minunata si spor in toate!
🤣
Nu știam că există Ms&Mr 🍆🍆! 😍😍 Mulțumesc!
Mulțumim !!!!😊🙏
Frumos, cred că și gustos :)
În loc de maioneză merge foarte bine și sos tahini și ai o salată deosebită, tot de post.
Am facut-o si pe aceea.
❤❤❤❤TE salut cu STIMĂ și RESPECT din Anglia
Esti Süper 👏❤️
F bine arata!! Mulțumesc mult!!
Eu mai pun un gălbenuș crud și al bat cu ulei împreună cu vinetele, și ies f bune și albe ,fără sa fac maioneza separat !! Doar iarna procedez asa ,când le fac pe cele de la congelator! Vara pe flacara de aragaz ,ies albe și nu pun maioneza!!
Va mulțumesc!!!!!!
Asa este cu vinetele in sezon, ies perfecte. Dar chiar si asa, salata de vinete e meserie!😄
Salut Sef :) nu sunt profesionist,dar sunt gurmand. E a doua oara cand folosesc reteta ta fiindca prima data au iesit grozav de bune. Informatiile au fost elocvente,usor de pus in practica iar rezultatul..o placere. M-am abonat desigur :) Sunt convins ca o sa gasesc treburi faine rau pe canalul dumitale. Acuma, as avea o rugăminte.. manusile acelea termoizolante, o denumire sau un site online.. mi-ar trebui si genul asta de informatie. Multumesc. :)
Va multumesc cu drag pentru apreciere! Manusile le gasiti fie la Jumbo, fie dati o cautare pe internet manusi cu degete pentru gratar.
Bună ideea cu tăiatul să se scurga...ceapa eu o rad. Delicioasă rețetă
As recomanda, daca imi este permis, sa faceti salata cu ceapa tocata la cutit marunt. Ve-ti vedea diferenta. Ceapa data prin razatoare sparg toate celule cepei intensificand aroma spre amar. Sunt mari sanse sa dati peste o ceapa iute-amaruie si sa stricati toata salata.
@@ȘefPaulConstantin Mulțumesc pt sfat.
Delicioasa!!! Mulțumesc!
Divine au fost amândoi !
Vânătă bărbat și vânătă femeie !
SefPaulConstantinnn,sunteti inamicul meu numarul unuuu,de cate ori postati ma puneti la muncaaa,doamne fereeseteee cu cata ,,pofta,,orrbiti si mancati,sunteti dementiaalll🥰🥰🥰Felicitari pentru toooot ceeace faceti!!!!
Eu va multumesc cu recunostiinta pentru tot!
Great
Azi fac reteta ta desi as fi preferat sa fii bucatarul meu privat . Din pacate esti maritata
iummy,iummy😋
În loc de ceapă poți pune usturoi
Este foarte bună.
Multumesc frumos! O reteta de vinete la borcan pentru iarna? Ardei copt la borcan?
Vin cat de curand. Doar sa ies din concediu si ma bag!🤣
❤❤❤
💯💯💯❤
Ce tip de tigaie recomanzi?
oare ar da un gust neplacut daca pun ulei de masline?
💗💗
Ar fi bine sa călește un pic ceapa ...sa nu ai arsuri 👍
Ai luat si la mare?Felicitari imi imaginez ca-ft buna😘
Foarte gustoasa!🥰
Cum setam cuptorul pentru coacerea vinetelor? Flacăra sus/ jos?
Daca e posibil, da. Daca nu, le rotiti pe toate partile sa se coaca.
Ati pus vinetele in cuptor la 200 grade cu ventilatie sau fara?
Fara
Se pot taia si pe din doua cu putina sare peste. Se coc minunat!
@@ȘefPaulConstantin Multumesc frumos!
Multumesc frumos!!!
D-l Constantin, chiar nu știam diferența dintre vinete masculine și femele! Mă duc în grădină și le caut la "coadă"! Până aici sunteți pe "lungimea mea de undă". Eu am învățat să gătesc mai puțin din familie, căci în tinerețe am fost departe, însă apoi după Silvia Jurcovan. Nu am dat greș la nimic! Srtrăbunicii mei au fost ardeleni, strămutați în Dobrogea dar apreciez și preparatele moldovenești, în special cozonacii și pasca..
Va dores toate cele bune si sa aveti pofta!
👍❤
👍👌👏
💜💜💜🙏
👏👏😀
Cuptorul dat cu ventilatie ? Sau “ normal?”
👏👏👏👏👍💓
👍😋😋😋😋😋
Cum se aleg vinetele care nu au muli samburi
Explic si in video. Cautati vinete usor moi la atingere si mascul. Adica acele vinete care prezinta la capatul ei un pinct in loc de linie. Explic in video. Oricum ar fi, acum e si momentul in care le puteti cumpara mai de calitate, dupa se intaresc semintele si devin mai amare. Spor!
Pai la cate grade se baga la cuptor ?
🙏👌🤗
@Șef Paul Constantin
De-aș avea și eu salată,
Aș mânca-o de îndată! 🤤🥺
Ia să vedem cum o faci! 😍
Cred că mă umplu de 👿👿👿😂
😘🤗♥️
😂😂
Scump Șef adaugă si 10% dovlecel fiert căci sunt mai digerabile și mai blonde.
Cumperi maioneză și gata așa simplu se face
Trimite si mie un batator de lemnn ca in Olanda nu se gaseste
Poate găsești o lingură de lemn și îi folosești coada. Eu așa am procedat când nu am avut tocător. Acum ne-am adus din România. Baftă!
Si totusi ... Am o intrebare ....
Am inteles ca lingura din metal oxideaza ... ok 👌
Dar daca le toc cu un tocator din plastic ??? Se poate ??
Sau totusi trebuie doar lemn ??
Mersi fain !!! ❤❤
Eu le toc la robot dar cu paleta de plastic.
La câte grade se coc??
Ce se face cu simburii de la vinetele femela se aruncă sau se face salata cu tot cu simburii seminte
Faceți le ca și pina acum ,nu vedeți ce negre au ieșit și la dinsul ,vinetele ramin albe numai dacă sunt coapte pe flacăra și depinde și de vinata ,cu cit are semințe mai multe ,se înnegrește, la cuptor și în alte moduri coapte ,se îngeresc--le pune maioneza ca să le albească
Puteti face salata fara probleme, idiferent ca sunt sau nu pline de seminte. Insa, cea mai buna salata va iesi intotdeauna din vinetele ce vor contine mai putine seminte. Acum legat de coacere, asa este, varianta cea mai buna e sa le faceti pe jar si sa le curatati imediat ce le-ati copt, apoi le lasati la scurs 2-3 ore minim. Cuptorul ramane o alternativa fara fum, in apartament. Ies ceva mai umede si de aceea si ceva mai oxidate, dar tot sunt un deliciu. Se mai pot taia pe din doua, cu putina sare si ulei de masline pe deasupra si va vor uimi.
In 90% din cazuri, doar vinetele conteaza. Coacerea nu e o mare filozofie, important e ce faci imediat dupa cu ele (vinetele). Cele mai bune vinete sunt cele din plin sezon si fara a fi grabite, adica ajutate de apa din abundenta si ingrasaminte. Asa este, de multe ori nu lucri cu marfa ta, dar tre sa stii ce sa faci atunci cand nu esti multumit de ce ai la indemana.
Sa vad ce este!
♥️♥️♥️🤪🤪🤪
Eu le bat cu ulei pana ies la fel de albe ca cele pe care le-ai facut cu...maioneza
Folosesc și drojdie inactivă, îi dă o savoare aparte!
Daca ne puteti spune care este secretul care face vinetele fara maioneza sa ramana albe.
Calitatea vinetei, focul (cat de iute e). Curatatul imediat, e un alt aspect si putina lamaie cand faceti salata. C-am asta stiu eu!
@@valentincate2505 la ce vă referiți când spuneți că răspunsul lui Paul Constantin e greșit si ar trebui să mai învețe chimie chimie alimentară? Corect ar fi fost să explicați pentru noi cei care urmărim aceste rețete si de multe ori, chiar după o viață întreagă de gătit, tot mai ai de învățat câte ceva, asta dacă ești dispus să recunoști, dacă nu....... Așa că nu criticați fără "acoperire" fiți deschis dialogului că nu se supăra nimeni, mai ales moldoveanul nostru șugubăț.
Tot mai bune sint la flacăra...vinetele.....
Daca o faci cu maioneza, n o mai freci cu ulei, maioneza are ulei.
Vezi ca ma apuc de vinete, dacă nu iese ca la mama acasă te caut 🤣
Hai ca pun masa. Tocmai am copt vinetele!🤣🤣
De data aceasta nu i-ai facut pe placul soacrei cred ca era in vacanta 😅😅😅
Salata de vinete din....gen masculin....😅😄😃😂
Exact, caci cu femeie "vanata" e mai greu!😇🤣
Eggplant spread...nu salad
Nu am știut de femeia și bărbatul vânătă!? 😂
Sa verificati cand le luati, sa vedeti diferenta.
Nu îmi place sa fac maioneza . Ceapa o dau pe arzătoare o storc bine o pun în tigaie cu pun ulei si o tin pe foc maxim 2 3 minute . Prima oara gatesc vinerele de preferabil vinete mari mari mari nu au asa multe semințe . Parerea mea personala 🤭🙄🤫👍
Toate sunt bune daca plac celor ce manca!🤗
Dacă îmi dai voie vreau sa-ți spun ca vinetele se curată de coaja imediat ce sunt coapte ca sa nu se înnegrească. Dacă vânata este curățata imediat v-a rămâne albă și frumoasa. Apoi se pun intr-o strecuratoare de plastic sa se scurga de zeama lor care este amara.
Corect ce spuneti, asa este!🙂
DDDĂĂĂ
Mustarul ai uitat bosss
S-au anegrit
Cu vinete in sezon, luate din gradina sau de la piata ies si mai bine. Spor, acus le vine sezonul!
Bosule,daca pui maioneza,nu pui ulei,și am observat că ai folosit,un cuțit de inox. Nu folosești decit lemn, s_au plastic
Boss,la ce video v.ati uitat!?!??🤣🤣🤣
🤣🤣🤣Mare mester!🙌💙
Cutitele din otel inoxidabil au un mare avantaj, nu oxideaza. Apoi maioneza contine ulei, iar frecatul cu ulei in prima etapa, leaga totul mai bine, salata devine mai cremoasa si ajuta la albire.
Asta cu "doar lemn" era valabilă pe vremea când nu existau cuțite din inox. Astea din inox nu oxidează.
Fără ceapă e c a nunta fără lăutari
Asa este!
Ai băgat ulei când ai să mănânci ai să te caci 100 metri pătrați 😂😂😂
Nu te credem, trebuie să gustăm
Pai spor, numa bine intram in sezon!🤗
De unde ai scos-o ca vinetele crude contin toxine? Pe bune?🤨🤨🤨
Chef.O mare bucatareasa spala vinetele dupa ce sunt coapte la jet de apa.,,,e corect ? Cica asa fac marii bucatari. Eu nu cred asa cevs.
Deci, am mai învățat ceva