Минимализм: как не выбрасывать еду
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2024
- В западных странах мало кто выбирает минимализм как стиль жизни. Там выбрасывается до трети производимой еды. Большая часть выбрасывается даже до истечения сроков годности, например, из-за того, что плод недостаточно красивый, или из-за того, что корочка на пироге уже не такая хрустящая. Конечно, для России все это не совсем актуально. У нас магазины без проблем продают просрочку, так что фриганами у нас можно быть разве что в элитных районах Москвы и Питера, где есть шанс найти что-то съедобное в мусорных баках. Но все-таки многие семьи выбрасывают еду, пусть и немного, но достаточно регулярно.
Что можно сделать, чтобы не выбрасывать еду:
1. Иметь легко обозримый список продуктов
Мой список продуктов можно увидеть по ссылке vzorsgor.com/2...
2. Видеть все, что есть
У меня нет на кухне каких-то закромов, где может заваляться и испортится продукт. Есть маленький холодильник с маленькой морозилкой, 2 большие открытые полки, на которых в прозрачных банках стоит вся бакалея, и один ящик для овощей под кухонным столом. Вот видео об открытых полках • Открытые полки на кухн...
3. Готовить маленькими порциями
4. Делиться продуктами и едой
5. Жить в деревне
Это, конечно, скорее шуточный пункт, конечно, если вы живете в городе, ради переработки пищевых отходов ехать в деревню нет смысла. Но те, кто тут живет, отлично знает, что в деревне с утилизацией продуктов вообще нет никакой проблемы. Даже просроченные продукты будут с радостью умяты животными. А за неимением свинок разные овощные обрезки отлично перерабатываются в компост. Так что ничего не пропадает.
ВКонтакте vzorsgor
Фейсбук / vzorsgor
Инстаграм / vzorsgor
Тоже стараюсь покупать поменьше. Еще спасает заморозка, если вижу, что овощи начинают портится - можно заморозить)
Дарья, хорошее дополнение! Я иногда еще и творог замораживаю)
Выбрасывала 70% продуктов, когда жила одна. Завела парня, теперь ничего не остаётся))
Веду челлендж -ем все,что остаётся на полках.Иногда покупаю дополнительные продукты вроде яйцо для выпечки или клецок,растительное масло для жарки ,пару картошек,морковь и лук для супа.Все остальные ингредиенты ищу у себя на полках .Я ребенок 90х и ещё помню адский голод того времени,когда дети и взрослые ели все,до чего дотянутся рука.И ничего не оставалось ,выбрасывались только упаковка,очистки и кости.Теперь люди обезумели,увы.
Таня, добрый день! Отличный совет -переезжать в деревню! Мы в этом году пожили все лето в деревне. Я мужу говорю, что здесь даже приятно утилизировать отходы от овощей: почистил морковь, картошку, а очистки в компостную кучу пошли. Красота!
ем один и тот же суп целую неделю) мои родители никогда не готовили на всякий случай, поэтому я тоже всегда расчитываю сколько еды я съем за день, но уже на автомате:-)
А у нас в деревне животных не было). Но! Была компостная куча). Где всё само собой перегнивало под плёночкой, а к весне - удобрение))
Татьяна, а в какой деревне Апшеронского района вы живёте, если не секрет? Тоже хотим с мужем купить домик в деревне.
Лана, я живу недалеко от Черниговской.
Классно, спасибо)
Вы очень красивая женщина, а как у вас глаза блестят. Смотреть не пересмотреть
Дааа! Как говорит моя мама: "Куры будут довольны."
заморозка, несомненно, продукты портит. Вода замерзает в клетках растений, кристаллизуется, расширяется и разрывает клетку. Крахмал, к примеру, в картофеле разрушается до глюкозы, поэтому мороженая картошка сладкая. Витамин С разрушается при низкой температуре. Менее вредна быстрая заморозка при очень низкой температуре. Но в домашних условиях это невозможно.Лучше вялить и сушить, что можно
Танюша, жизнь усложняется, то, что на западе от изобилия, у нас для выживания )) Обидно, когда в супермаркетах даже просрочка лежит на прилавках, уцененная на две копейки, когда её выбросить нужно.
Ну почему так долго говорят , все не нужное