Я уже пенсионерка, в детстве бабушка держала коз, козликов убирали на мясо, до сих пор помню это ароматное, не побоюсь сказать, очень вкусное , нежное мясо😊
Лена Леша,я восхищаюсь вами,какие вы трудяжки!!!И как вы всё успеваете,такое хозяйство,столько переработки,сыры,сейчас уже таких тружеников очень мало.Смотрю вас с удовольствием,молодцы!!!!Удачи вам!И самое главное здоровья вам в таком не лёгком труде.
Лена,как вы вовремя богреб поставили,столько там всего хранится!Супер!👍Какая же ты классная хозяйка,столько всего наготовила в зиму:и грибочки,и капусточка,а огурчики с помидорками квашенные вообще отдельная тема!Респект хозяйке🎉👏💥Ну и без Лёши никуда😂 столько делает:и дрова,и мясо,и всех накормить-напоить,убрать🤦голова крУгом!Когда всё успеть?Только при правильно спланированном дне это возможно. Здоровья и сил вам!❤Москва.Лида
Еще родители держали пуховых коз мать пряла и вязала платки мы помогали ,а вот отец всегда кострировал и на весну у нас рочло мясо .весной много работы у односельчан ничего не осталось тогда морозильных лалей небыло наша большая семья всегда была сыта сейчас я держу дойных коз молоднячек выращиваю на мясо очень вкусное!
Вы настолько правы, ведь люди , когда говорят, что вот в магазине ничем не пахнет. Я в таких случаях спрашиваю, а вы себя слышите? Всё имеет свой запах, вкус. Спасибо вам.
Тоже держим коз, четвертый год, если приходится убирать на мясо козликов или козочек, очень люблю я козью печень, даже жду этого момента, чтобы скушать ее свежеприготовленной, самая вкусная печень , если сравнивать с говяжьей или свиной😊
Здравствуйте, привет из Бухары Узбекистан. Козье мясо супер нежное. На днях тоже 6 месячную козочку разделали, жира было больше двух кг. Здоровья вам и вашим близким, мира, благополучия!
Доброе время суток. Сколько людей, столько и мнений,😊. Я ела и козлятину и баранину и мне очень нравится вкус👍😋. А вот козье молоко пить не могу 😔.,не нравится 🤷. Здоровья вам и мира вашему дому ❤
Если сильно захотеть и не лениться, поставить перед собой цель и идти к ней, невзирая ни на что, то всё обязательно получится. Я уверена.Ребята молодцы. Работа, без выходных и праздников, каждый день-это тяжкий труд и не каждый так сможет. Вот таким труженикам честь и хвала.
Здравствуйте Леночка!я на пенсии, решилась купить козу, чтобы молочко своë было, коза уже была беременная, хозяин сказал, что она доит 2 литра,и что сама запускается, у меня она сразу доила меньше 500г, я не проверяла еë при покупке, вообщем потом по стакану, потом запустили, доить нечего было, родила 2х козликов, доила сразу 3800, в день, дня через 3, 4,доила 3500 , 3300,я была очень рада,через 2 месяца спросила козла, я не усмотрела, коза снова покрылась, получается у неë был второй окот,снова родила уже 3 ий окот, козлика и козочку, доила уже меньше, около 3х литров, и снова уже через 1,5 спросила козла, но на этот раз козëл был хорошо прикрыт и всё обошлось, но она сбавила до 2х литров, сейчас сбавила до1,5литра, я устала если честно, думаю убирать, т,к коза по ходу хочет рожать,я решила купить козочку другую,козе уже год, заанонубийка красотуля,и осталась от моей козы молоденькая козочка Фроська 4месяца ей, посмотрю, что дальше будет, обидно конечно, ждала молоко, а получается каждый раз козлята, а молока толком и не попили, сырку толком и не поварила, извините по написала рассказ, вы наверное и читать то не будете, у вас делов ой сколько! Спасибо вам за интересные видео, здоровья, счастья благополучия Вам Леночка, Алексею и вашим родным!❤❤❤😊
@@ОльгаКорниенко-ы1икак рпз в этом и польза, коллаген из костей вываривается, легкоусвояемые аминокислоту, тот же треонин, который восстанавливает кишечную стенку, как ппз костные ьульоны это очень полезно именно такие 12 часов,а лучше 24. Такмчто ваш чарка м с умоляниеэями ни о чем.
Здравствуйте. Ох не знаю Лена... Никогда не вымачиваю мясо, свинина, говядина, курица, про козлятинку не знаю. Мясо покупаем только у фермеров. Люблю мясо когда на вкус и запах оно мясо! Магазинное вообще не могу воспринимать как мясо это просто субстанция непонятная для меня. Жила заграницей 3 года ох как же я там скучала по мясу которое пахнет мясом 😢
Доброе утро Лена. А можешь сказать в чем разница козлятина и баранина. И как его различить на базаре? Вы большие труженники. Когда держали скотину я одну свинью долго разделывала а уж уставала слов нет. А вы супер. Дай бог вам здоровья процветания канала и энергии.
Ай да какие молодцы. Здоровья вам труженики. Люблю вас смотреть. Много нового узнаю. Спастбо вам за ролики. Смотрю их с удовольствие. Как бальзам на душу❤❤❤❤❤❤❤
Добрый вечер, Леночка!!! Я подумала, что Вы убрали бычка, столько мяса много, даже не подумаешь что бывает такой мясной козлик!!! Удачи в Вашей фермерской жизни!!!
Добрый день. Хочу без эмоций сказать - козлятину ели всегда. Запах мяса специфический, как и у баранины. Откормочное мясо очень жирное, и не диетическое, т. к. Твердоплавкий жир. А вот молодняк, который растёт только на травке - это кладезь витаминов, это мясо и бульон лечебные и полезные. Также и жир, только вытопленный на водяной бане целебный, а выжаренный можно также в пищу использовать, как и любой другой.
Не щнаю, какой вы все запах у баранины находите, по мне барантна ничем таким не пахнет, самое чистое мясо обычно , вот свинина и дпде говядина и курятина бройлерная ьывают вонючим, да.
Правильно говорите. Меня тоже это бесит 🤬. Я даже специально готовила и не говорила что это козие мясо 🥩, так они даже не поняли, потом я сказала😊. А они ой как вкусно.
Ребята, смотрю вас первый раз. Сразу бы купила все сыры понемногу, потому что знаю их вкус. Лена, или кто нибудь из подписчиков кто знает цену сыра-озвучте. В каких пределах цена на 1кг.сыра.Заранее блогодарна.
Сколько переели своих козликов и баранов, никогда не вымачивали мясо. Ничем, ничего не пахнет. Баранина шикарная!!! Козлятина (на мой вкус) как говядина. Козла кололи (после года) не кастрированного, никакого запаха!!! Не вымачивали тоже!! 😊
Насчёт запаха согласна. Убрала козликов. Сырое мясо не пахнет ничему. А приготовленное имеет небольшой привкус. Дети мои ничего не чувствуют. А мне не очень нравится. Может просто надо привыкнуть. Подскажите как правильно вымочить. Пожалуйста.
Добрый день. Елена, скажите пожалуйста, раньше, когда у вас не было сыроварни вы варили сыр из непастеризованного молока. А сейчас пастеризуете? И если да, то есть ли разница во вкусе?
И я, особенно своё, свинину сама разделываю иногда даже не мою, всё чистое свежее зачем его выкачивать, при заморозке и варке если уж какая пылинка и попала все убивается
Посмотрела ролик ваш , не могу понять для чего вы людей обманываете? Зрители ваши пишут что мяса много, а не кого не удивило что куски мяса что показывает Лена ну очень крупные, вопрос какая это часть от,, зажиревшей ,, козы?
Я уже пенсионерка, в детстве бабушка держала коз, козликов убирали на мясо, до сих пор помню это ароматное, не побоюсь сказать, очень вкусное , нежное мясо😊
На самом деле трудяжки😅
Елена и Алексей, Вы большой достойный пример для нашего народа. Здоровья Вам. Обожаю Ваши ролики.
Ах молодцы ребята! Хвала и честь за ваш труд.
Лена Леша,я восхищаюсь вами,какие вы трудяжки!!!И как вы всё успеваете,такое хозяйство,столько переработки,сыры,сейчас уже таких тружеников очень мало.Смотрю вас с удовольствием,молодцы!!!!Удачи вам!И самое главное здоровья вам в таком не лёгком труде.
Доброе утро,труженики сельского хозяйства и все кто подписан на канал!Какой же труд 😊😮.Не перевелись работяги.Мира и добра Вам и Всем подписчикам!❤
Восхищение вызывают все продукты сделаные ручками такой чудесной хозяюшки !!!Кудесница , Леночка !!!❤❤❤
Ребят вы оба великие труженики на одном уровне каждый на своём месте здоровья вам и всего добраво
Лена,как вы вовремя богреб поставили,столько там всего хранится!Супер!👍Какая же ты классная хозяйка,столько всего наготовила в зиму:и грибочки,и капусточка,а огурчики с помидорками квашенные вообще отдельная тема!Респект хозяйке🎉👏💥Ну и без Лёши никуда😂 столько делает:и дрова,и мясо,и всех накормить-напоить,убрать🤦голова крУгом!Когда всё успеть?Только при правильно спланированном дне это возможно. Здоровья и сил вам!❤Москва.Лида
Еще родители держали пуховых коз мать пряла и вязала платки мы помогали ,а вот отец всегда кострировал и на весну у нас рочло мясо .весной много работы у односельчан ничего не осталось тогда морозильных лалей небыло наша большая семья всегда была сыта сейчас я держу дойных коз молоднячек выращиваю на мясо очень вкусное!
Вы настолько правы, ведь люди , когда говорят, что вот в магазине ничем не пахнет. Я в таких случаях спрашиваю, а вы себя слышите? Всё имеет свой запах, вкус. Спасибо вам.
Прекрасное и вкусное мясо, мы с мужем уже третий год держим коз , и козликов режим тоже не кастрированых.
Мой день начинается с бутера,масло с сыром,козьим,и сразу ясно,день пройдет супер,процветания!
Всегда вымачиваю мясо и магазинное,и домашнее. И, конечно,у каждого мяса свой запах и вкус. И свои тонкости в готовке.
Фарш из козьего мяса в сочетании с кинзой очень вкусный, делаем котлеты, люля-кебаб...
Спасибо за видео!!!
Насмотрелись на вкусняшки такого в магазине не купить.
Успешных вам праздничных продаж!!!
Тоже держим коз, четвертый год, если приходится убирать на мясо козликов или козочек, очень люблю я козью печень, даже жду этого момента, чтобы скушать ее свежеприготовленной, самая вкусная печень , если сравнивать с говяжьей или свиной😊
Здравствуйте, привет из Бухары Узбекистан. Козье мясо супер нежное. На днях тоже 6 месячную козочку разделали, жира было больше двух кг. Здоровья вам и вашим близким, мира, благополучия!
Вот это хозяйка!!👍Сколько дел переделала.Молодец.
Доброе время суток. Сколько людей, столько и мнений,😊. Я ела и козлятину и баранину и мне очень нравится вкус👍😋. А вот козье молоко пить не могу 😔.,не нравится 🤷. Здоровья вам и мира вашему дому ❤
А я в рукаве в духовке делаю . Оболденно . И вымачиваю прям на ночь . Очень вкусно . Хотя козочки у меня просто обычные деревенские .
Я удивляюсь гдеже Вы всему научились.Трудяга чистоплотная удивительная женщина.Здоровья Вам
Если сильно захотеть и не лениться, поставить перед собой цель и идти к ней, невзирая ни на что, то всё обязательно получится. Я уверена.Ребята молодцы. Работа, без выходных и праздников, каждый день-это тяжкий труд и не каждый так сможет. Вот таким труженикам честь и хвала.
Здравствуйте Леночка!я на пенсии, решилась купить козу, чтобы молочко своë было, коза уже была беременная, хозяин сказал, что она доит 2 литра,и что сама запускается, у меня она сразу доила меньше 500г, я не проверяла еë при покупке, вообщем потом по стакану, потом запустили, доить нечего было, родила 2х козликов, доила сразу 3800, в день, дня через 3, 4,доила 3500 , 3300,я была очень рада,через 2 месяца спросила козла, я не усмотрела, коза снова покрылась, получается у неë был второй окот,снова родила уже 3 ий окот, козлика и козочку, доила уже меньше, около 3х литров, и снова уже через 1,5 спросила козла, но на этот раз козëл был хорошо прикрыт и всё обошлось, но она сбавила до 2х литров, сейчас сбавила до1,5литра, я устала если честно, думаю убирать, т,к коза по ходу хочет рожать,я решила купить козочку другую,козе уже год, заанонубийка красотуля,и осталась от моей козы молоденькая козочка Фроська 4месяца ей, посмотрю, что дальше будет, обидно конечно, ждала молоко, а получается каждый раз козлята, а молока толком и не попили, сырку толком и не поварила, извините по написала рассказ, вы наверное и читать то не будете, у вас делов ой сколько! Спасибо вам за интересные видео, здоровья, счастья благополучия Вам Леночка, Алексею и вашим родным!❤❤❤😊
У нас козлятина по 350р кг. Я козьи косточки крупные варю 12 часов на медленном огне,а потом кушаю этот бульон. Это очень полезно
Я вас умоляю. Какая польза.? После 12 часов мыло уже в кастрюле.
@@ОльгаКорниенко-ы1и костный бульон вывареный 12- 36 часов целебный. Почитайте в инете. Раньше продавались суставные кости
@@ОльгаКорниенко-ы1икак рпз в этом и польза, коллаген из костей вываривается, легкоусвояемые аминокислоту, тот же треонин, который восстанавливает кишечную стенку, как ппз костные ьульоны это очень полезно именно такие 12 часов,а лучше 24. Такмчто ваш чарка м с умоляниеэями ни о чем.
Привет из Омска! Успехов вам с Лешей. Крепкого здоровья и процветания вашему хозяйству.
Козлятина это просто мясо - НАСЛАЖДЕНИЕ мое самое любимое и еще очень люблю мясо нутрии, все это ела у друзей как жаль что это бывает редко
Дорогие Елена и Алексей,большое спасибо за ваши видио вы настоящие труженики и я желаю вам удачи во всех ваших делах.
На выходные бы в этот погреб🤣 только картошечку варёную чтобы спускали еще несколько раз в день
Здравствуйте. Ох не знаю Лена... Никогда не вымачиваю мясо, свинина, говядина, курица, про козлятинку не знаю. Мясо покупаем только у фермеров. Люблю мясо когда на вкус и запах оно мясо! Магазинное вообще не могу воспринимать как мясо это просто субстанция непонятная для меня. Жила заграницей 3 года ох как же я там скучала по мясу которое пахнет мясом 😢
Очень нравится смотреть ваши ролики 👍
Какие вы суперские, всё в руках горит
Нормальное мясо, особенно фарш мне нравится не нужно долго вымешивать
Какая вы молодец! Здоровья вам! Успехов,! Терпения!
А какой шашлык вкусный из козлятины!Ваша семья-молодцы!
❤🎉🙏🏡🐐👍Удачи вам во всём, труженники🌹💐🌲 привет вам с Екатеринбурга
Благополучия вам.
Доброе утро Лена. А можешь сказать в чем разница козлятина и баранина. И как его различить на базаре? Вы большие труженники. Когда держали скотину я одну свинью долго разделывала а уж уставала слов нет. А вы супер. Дай бог вам здоровья процветания канала и энергии.
Ай да какие молодцы. Здоровья вам труженики. Люблю вас смотреть. Много нового узнаю. Спастбо вам за ролики. Смотрю их с удовольствие. Как бальзам на душу❤❤❤❤❤❤❤
Молодцы , труженики, честь и хвала вам🙋♀️🤗👍👏🌺💐
Здравствуй Лена . Для упаковки есть горячий стол. Добра и благополучия вам😂😂😂
Молодцы я горжусь, что есть такие люди. Желаю здоровья
Лена расскажите рецепт опят , сделанных в сыворотке, очень надо😊
На Дзен все рецепты
Добрый вечер, Леночка!!! Я подумала, что Вы убрали бычка, столько мяса много, даже не подумаешь что бывает такой мясной козлик!!! Удачи в Вашей фермерской жизни!!!
Добрый день. Хочу без эмоций сказать - козлятину ели всегда. Запах мяса специфический, как и у баранины. Откормочное мясо очень жирное, и не диетическое, т. к. Твердоплавкий жир. А вот молодняк, который растёт только на травке - это кладезь витаминов, это мясо и бульон лечебные и полезные. Также и жир, только вытопленный на водяной бане целебный, а выжаренный можно также в пищу использовать, как и любой другой.
Не щнаю, какой вы все запах у баранины находите, по мне барантна ничем таким не пахнет, самое чистое мясо обычно , вот свинина и дпде говядина и курятина бройлерная ьывают вонючим, да.
Леночка у вас образцовое хозяйство. Успехов вам с Лешей. Здоровья вам и процветания вашему хозяйству
Очень красивый сыр
Козлятина обалденное мясо.
Молодцы вы, огромный труд, как вы все успеваете?
Лена привет ВАм из холодной СИБИРИ
Какая вы умничка👍
На вид очень классный сыр
Здравствуйте. Видео понравилось. 😊
Привет, Леночка!. Мы козлятину сами едим и вообще не аымачиваем. Никакого запаха, осень вкусно. Угощаем гостей. Они в восторге, говорят что дичь едят!
Молодцы.
Лен, ты редешь сыр, а я залипла глядючи😂 прямо медитация какая-то
Правильно говорите. Меня тоже это бесит 🤬. Я даже специально готовила и не говорила что это козие мясо 🥩, так они даже не поняли, потом я сказала😊. А они ой как вкусно.
Мясо просто супер и сыр красота👍
Лена,здравствуйте. Я новичок и первый раз вижу ролик с продажей сыров.Где можно увидеть цены на сыры и каков порядок заказа?Чувашия
Ребята, смотрю вас первый раз. Сразу бы купила все сыры понемногу, потому что знаю их вкус. Лена, или кто нибудь из подписчиков кто знает цену сыра-озвучте. В каких пределах цена на 1кг.сыра.Заранее блогодарна.
3000 +
Сколько переели своих козликов и баранов, никогда не вымачивали мясо. Ничем, ничего не пахнет. Баранина шикарная!!! Козлятина (на мой вкус) как говядина. Козла кололи (после года) не кастрированного, никакого запаха!!! Не вымачивали тоже!! 😊
Ждем , когда будет у вас колбасница😊
В Испании очередь в ресторан что бы покушать козлятину. нужно записываться за несколько недель.
Это очень дорогостоящий деликатес.
При чем все кто говорит фу рассказывают одну и ту же историю про детство и вонючее молоко😂
Сейчас мало кто знает вкус настоящих продуктов:мяса, молока,яиц !Выросли на искусственной еде:химия и химией обработано !!
Всё своё вкуснятина
Сколько смотрю каналов, Лена и Лёша самые лучшие ,очень приятно смотреть и большое спасибо за советы,дай бог здоровья.
Ого! У вас география посылок какая!
Вот именно, а то говорят только в Москве можно продать, у нас по таким ценам не продашь. Продашь. Учитесь продавать, этому тоже нужно учиться.
А это еще суперее.
Лена как всегда молодцы
Привет супер умные,добрые фермеры вы во всем лучшие❤❤❤❤❤
Представляю какая вкуснятина 😊😊😊
А какая зажирела 😮я, что пропустила
Лена, привет, это с одной козы столько? У меня как раз кучка получается.
Здравствуйте Лена, будет возможность расскажите подробнее о цветном покрытии для сыра ,где покупаете?
Очень красивые сыры получаются у вас😊
Я козлятинуобжигаем огнем тушу когда еще только сняли шкуру и все веусно❤❤❤
Труженники❤
Где-то видела информацию, что козлятина - это самое лучшее и ценное мясо для организма.
Баранина тоже такое мясо. Они на одном уровне.
Насчёт запаха согласна. Убрала козликов. Сырое мясо не пахнет ничему. А приготовленное имеет небольшой привкус. Дети мои ничего не чувствуют. А мне не очень нравится. Может просто надо привыкнуть. Подскажите как правильно вымочить. Пожалуйста.
Ай красавица, что за мясо без запаха без жира .итд.? И козы, бараны все рентабельно. Все зависит от региона содержания, породы итд.
😊Удачи вам..
Красное покрытие какое?
На сколько литров ваша сыроварня и какой марки, довольны вы ей? Прессом вы пользуетесь или на самопрессовании сыры?
Казаро
Лена плохо дигустируешь сыры😅 КРАСНЫМ ВИНОМ НАДО ЗАПИВАТЬ😅
Как по мне козлятина по запаху напоминает что то молочное
Добрый день. Елена, скажите пожалуйста, раньше, когда у вас не было сыроварни вы варили сыр из непастеризованного молока. А сейчас пастеризуете? И если да, то есть ли разница во вкусе?
Лена покажите рецепт вашего сыра красненького или это секрет?
я никогда мясо не вымачиваю.
И я, особенно своё, свинину сама разделываю иногда даже не мою, всё чистое свежее зачем его выкачивать, при заморозке и варке если уж какая пылинка и попала все убивается
здравствуйте!какая модель вашего вакуумного упаковщика?
городские жители знать не знали ,что козье мясо диетическое ,доктора рекомендовали детям ,больным, ослабленным,после операций,место черной икры!
Вот как питаются великие трудяги,а вы фукайте дальше...
Добрый вечер.Каким образом такая оболочка вишнёвого сыра получилась?
Посмотрела ролик ваш , не могу понять для чего вы людей обманываете? Зрители ваши пишут что мяса много, а не кого не удивило что куски мяса что показывает Лена ну очень крупные, вопрос какая это часть от,, зажиревшей ,, козы?
Ну тут конечно обмануть не придётся. 😊
Козье мясо очень вкусом очень отличается от другого мяса. Сама держу этих прекрасных животных, поэтому знаю😊
Лена, молодец. Здоровья
Лена добрый вечер . Скажите какая у вас порода коз.
Добрый вечер, наши дорогие!
Здравствуйте, это что , все мясо с одной козы?
Из чёго красный сыр
Это какая же порода? Правда как от бычка
Очень жалко,я не могу на это.смотреть, отключаю Лену,сама я с Великого,Яросл..обл..Гаврилов- Ямского р-на
Здравствуйте! А какая порода коз?
Вес, какой был ?