BRIOCHE CREAM and AMARENA 🥐
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- The brioche dough gives so much satisfaction already in making it, kneading it, watching it grow and seeing how it takes shape, not to mention the Perfume that spreads in the house and beyond ... in short, a pleasure from start to finish when you finally eat it!
Soft, creamy which is this "Polacca Aversana" a typical regional recipe from Campania in the city of Aversa in the province of Caserta.
It is said that he was born in the 20s and his name is given by a nun of Polish origins! A dessert that contains a rich filling of custard and sour cherries in syrup between 2 discs of very soft brioche dough!
Ingredients:
350 g Flour 0
100ml Milk
8-10 g Brewer's yeast
50 Sugar
50g Butter
2 small eggs or 1 large
Lemon
salt
500 g Custard
Cherries in syrup
Egg + milk (for brushing)
Sugar grain
Powdered sugar
Ciao a tutti buon inizio di settimana! Ci addolciamo con una buona Brioche… La pasta brioche da tanta soddisfazione già nel farla, impastarla, vederla crescere e vedere come prende forma, per non parlare del Profumo che si diffonde in casa e non solo… insomma una goduria dall’inizio alla fine quando poi finalmente si mangia!
Soffice, cremosa quale è questa “Polacca Aversana” una ricetta tipica regionale campana della città di Aversa in provincia di Caserta.
Si narra che nasce negli anni 20 e il suo nome è dato da una suora di origini polacche! Un dolce che racchiude una ricca farcitura di crema pasticcera e amarene sciroppate tra 2 dischi di sofficissima pasta brioche!
Crema Pasticcera qui 👉 ruclips.net/video/5Ol6EQB4pkI/видео.html
⏱️ 1ª Crescita in ciotolaper 3-4 ore (o finché raddoppia di volume)
2ª Crescita dopo avergli dato la forma per 1 ora circa
🌡️ In forno a 175° Statico 170° Ventilatoper 25-30 minuti circa
📝Ingredienti:
350 g Farina 0
100 ml Latte
8-10 g Lievito di birra
50 Zucchero
50 g Burro
2 Uova piccole o 1 grande
Limone
Sale
500 g Crema Pasticciera (qui 👉 ruclips.net/video/5Ol6EQB4pkI/видео.html )
Amarene allo sciroppo
Uovo + latte (per spennellare)
Granella di Zucchero
Zucchero a velo
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Спасибо)
Ciao Debora....anche questa ricetta è fantastica... proprio come te....mille grazie 👌👌😙
Sicuramente adorabile questo dolce!!!!! Grazie Debora non ti smentisci maiiiii ciaoooo !!!!!
Grazieeee carissima ❤
Пирог просто ЧУДО😮,воздушный😊,красивый🎉,вкусный😢,СПАСИБО!!!❤
Grazie mille ❤
Accidenti che meraviglia, grazie grande come sempre 👍👍🤣🤣
Grazie mille ❤
Пикантный,красивый и очень вкусный пирог, спасибо дорогая.
Grazieee ❤
Вы волшебница как придумываете таких уникальных рецептов спасибо и удачи вам дорогая🥐🥐👌👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Grazie a te ❤
Una brioche sublime con tanta crema ed amarene😉😋😋😋😋🥲🥲🥲🥲👌.
Bravissima Debora ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazie Menuccia cara ❤
Μπράβο ❗👏👏👏
Συγχαρητήρια ❗
Χαιρετίσματα από την Ελλάδα 🇬🇷💙
Grazie saluti a te ❤
Brava questa ricetta la proverò sicuramente grazie mille per i tuoi tutorial sono fantastici 💯💯💯♥️💋😘
Grazieeee a te ❤️
Sublime x la colazione o merenda e il top grazie x tutte queste ricette ❤
Grazie a te Barbara ❤
🤗e andiamo...dopo il tuo Strudel cremoso adesso si và a preparare questa Brioche meravigliosa...Ciaooo Ní se ribeccamo ar più presto 😅 se non me se magnano prima🤣🤣🤣 grazie mille Debby der core mio 💖🥰👏👍🔝
😂😅 Se ribecchiamo presto Ní… fanne 2 così almeno non magnano te! 😉😂 Grazie carissima un abbraccio stretto stretto! ❤
Ciao Debora, wow che bella brioche ci hai preparato oggi, complimenti 👏, sarà sicuramente buonissima 😋, Brava davvero. Per assaggiarla non mi resta che provarla e la farò 👍💪. Grazie tanto per il video. Ti auguro un buon pomeriggio 😍
Oppure passa da qui! 😉 Grazie carissima ❤
Que delicia 😋 Grazie mile querida Amicca por enseñarnos tanto 💓
Grazie a te carissima ❤
Come te non c'è nessunaaaaaaa tu sei l'unica al mondo🎤🎶 bravissimaaaaaaa😘👏👏👍👍👍
Grazieeeeee sei intonata! 😂👏🏻👏🏻👏🏻😉♥️♥️♥️
La mangiai da piccolo proprio ad Aversa e ancora adesso lo ricordo come il dolce più buono che abbia mai mangiato. Grazie
👏🏻👏🏻👍🥰♥️
Ciao Deborah....
Complimenti è meravigliosa e molto gustosa
Grazie 🥰
Grazieee Elena 🥰
👍👏👏👏👏👏👏🤤😋🧁💗💕💓🙏🧸❤️💛🤍💙☘️💚✨🌟🌹🥰😍😉🤗😚💋💖💜🧡 fantástico como todas tus recetas de repostería gracias
❤
Deve essere buonissima! C'è tutto quello che amo! Impasto soffice, crema e amarene! Possono fare il copia e incolla che vogliono.. Tu resti unica, inimitabile e bravissima! ❤
😂🙏 Grazieee sister! ❤❤❤
Bravissima Debora deve essere super super buona...grazie 👍👍👍👍👍👏👏🥰
Grazieeee ❤
Ciao! Me encantó,se ve súper buona! Esponjosa,apetecible y cremosa! Grazieee!!!
Grazie mille ❤
Strabuonissima sicuramente👏👏☺️
Grazie ❤
Quanta storia dentro ad ogni piatto regionale... Deve essere deliziosa al palato e appagante da realizzare. 🎶🎶🎶 😘😘😘
👏🏻👏🏻👏🏻Grazie mille carissima 🥰♥️
Buonissima , grazie grandissima Debora 👏😋👍❤️
Grazieee a te ❤
E tutto bello quello che fai,perche ' lo fai con passione e' amore grazie debora sei una persona molto speciale❤❤🙏🙏*****
Grazieeee a te carissima Vittoria sei un tesoro! ❤️🥰
Inizio settimana molto dolce speriamo che abbia fine ancora più dolce❤😊😮😅🎉
Sicuramente 👍😉 Grazieeee ❤
Super sympas tes recettes
Merci pour Le partage et tes belle recettes
Grazieee ❤
Sieht lecker aus , werde ich in den nächsten Tagen backen.
❤Danke für das Rezept
Grazie a te ❤️
@@tuttiatavola2016 👍👌❤️
Che buuooonaaa, io la farò sicuramente, grazie mille Debora,mi insegni così tanto e così bene 😘un abbraccio grande grande 🤗🤗🤗 ciaaaooo 💖👑✨🌹
Bravissima! Deve essere super buona!!
Grazieeee ❤
Ciao Debora complimenti davvero é uno spettaccolo solo nel vederla chissá nel mangiarla👍🏻👏🏻😋😉☺️nn vedo l'ora di prepararla e gustarla anche io,ciao al prossimo video🥰❤️😘🙋
Bravissima 👍 Grazieeee carissima ❤
Всем привет. У меня праздник и я стала выбирать десерт.... я утонула в ваших вкусностях. Что выбрать? 😳 ведь все такие красивые и вкусные. 😂👍🤭
Fai bim bum bam 😅😂😉 Grazieeee carissima ❤
❤❤❤ciao seniora Debora you are impossible thank you
😂❤❤❤
Che bella e buona novità, brava, da provare subito!
Grazieee ❤
Complimentissimi, Debby e bravissima come sempre.Grazie del video ,questa ricetta è l ideale per la festa della mamma, quindi per domenica ho il dolce. Ottima idea,semplice e sicuramente buona.Sei grande❤💯💯
Grazieeee Antonella ❤ un abbraccione sei sempre un tesoro! 😍
Anche io la farò per domani 😍 grazie
Complimenti 👌👌
❤
La Debora Ciao splendida brioche con crema polacca aversana e amarene splendido impasto grande manualità congratulazioni grandissima chef🍀🍀🍀👩🍳🥰
Grazieeee ❤
Когда к Вам попадаю- у меня всегда праздник на душе-СПАСИБО ❗️❗️❗️
Grazie un abbraccio ❤
You make baking seem so easy and approachable. Your step-by-step instructions are so clear and easy to follow. 👌🤌🤩🤩
😂❤
Sou do Brasil, moro no interior do Estado de São Paulo, desejo pra senhora tbm uma linda e abençoada semana. A pouco tempo que conheci seu canal, suas receitas me deixam com água na boca, parecem ser muito, muito saborosas, é admirável seu trabalho, sua dedicação e profissionalismo. Parabéns!
Grazie di cuore ❤🙏
Cerezas negras.!!,no conocía. ..genial brioche ok.
🍒👍
Allora Debora ieri torta versata marmellata e mele .....ieri sera è sparita in un batter d occhio....ci riprovo con questa meraviglia di briosh.... grazieee ❤❤❤
Grazieeee a te ❤
Super bendiciones 👍👍❤❤🇺🇾
Wow what a cake!!! I love your baking 👍👍👍💖
Mi sembra molto molto golosa😋complimenti sei proprio brava👋👋👋👋👋💖😘
Grazieeee ❤
They look so yummy 😋😋😋😋Они выглядят так аппетитно
Grazie ❤
Che buona👍
Ciao Debora! se ve buenísima, debe estar riquísima! 👌🤩.Saludos 👋🧡
❤
Əllərinizə əməyinizə saglıq möhtəşəm olmuş👍🏽👌🌹🌹🌹
❤❤❤
L'ho fatta ed è venuta buonissima. Grazie per la ricetta
Добрий вечір .Рецепт дуже простий ,супер, клас❤
Grazieee ❤
Favolosaaaaa 😍
❤
Sei di una bravura unicaaaaaaaa❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazieeee carissima ❤❤❤
Просто прелесть,будем готовить спасибо.👍👍👍
Grazieeee ❤
Это запах счастья и дома моего. Большое спасибо. Ещё одно солнышко. 🌞🌈🎂
👏🏻👏🏻❤
che dire spettacolare brava come sempre ❤
Grazie ❤
Ma sei bravissima,sei la numero 1 complimenti 😊
Ich schaue sehr gerne ihre Kochkünste es fasziniert mich immer wieder ihnen zuzuschauen .Leider klappt es bei mir nicht immer aber ich übe und es wirt schon klappen. 👍🥰🙏😁😁😁
Bravissima Olga 👍👏🏻👏🏻👏🏻 Grazieeee ❤❤❤
Wonderful!
❤
🎉🎉🎉❤❤❤ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ!!!!
❤
Dalle tue mani di fata non puo che uscirne dei capolavori di bellezza ma sopratutto bontà....sei troppo brava
Grazie Tania un abbraccio affettuoso ❤
🙋che bontà 💯sento già un languorino che mi dice ..assaggiami😋🥰
E si ahimè 😅😉🤭😋 Grazieee ❤
Ciao Debby 😊🙋🏻♀️con una fetta di questo dolce ci facciamo un bel viaggio in due location diverse stando comodamente seduti in poltrona 😁🤭anche questa è cultura ...e non conoscendo questa meraviglia....curiosa come te 🤓mi sono acculturata😁 👍e comunque Averse..la ora😁 la faremo scendere con piacere 👍...brava Debby...a me ..me gusta mucho📝 ... soprattutto il taglio ..anche a me viene benissimo 😂ciao Debby e grazie di portare in cucina bontà storia e curiosità 📝ciao teacher 🫶alla prossima 👋saluti a tutti 😊
😂 Sei sempre un amore Piera, Grazieee un abbraccio ❤
Danke sehr! 👌😘⚘️
Buonissima bravi
Brava🤚😘
Nice Video 👍 Super Top
Grazieeee ❤
Απλά υπέροχα όλα σασ❤
Merci pour la tradition en français 😊
Grazie a te ❤
Sei bravissima 🖒❤
Che bontà.. vabbè già lo sai sei super, io non amo le granella di zucchero cosa si può mettere per sostituirlo?❤❤
Nulla va benissimo anche semplice oppure confettura di amarene 👍👍 Grazieeee ❤
Fantastica ricetta, ma le tue lo sono tutte, ho fatto da poco la tua torta tenerina e la focaccia, per il prossimo turno in croce bianca ai colleghi che fanno da cavie porterò sicuramente un tuo dolce
Bravissima 😂 saranno contenti i colleghi “cavia” 😅😂 Grazie mi fa molto piacere ❤
Excellent cooking skills 👌
Grazieeee ❤
Ciao, da provare sicuramente. Io ho deciso di sostituire le ciliegie sciroppate con la marmellata di amarene che ho fatto l' anno scorso. Dici che andrà bene ugualmente?
Sì certo 👍👍 Grazie ❤
Bellissima
Şahane oldu 🍎ellerinize sağlık 🍎hemen yapacağım 🍎❤️💜
Grazie mille ❤
Polacca o no, io me la mangio lo stesso😂😍😋❤❤💋💋
😂👏🏻👏🏻👏🏻♥️
woaunh mas que maravilha adorei bravo bjs
❤
спасибо🤩
❤
Buonissima
Deborah sei bravissimaaaaa sei unicaaaaaa ❤❤❤❤❤❤
Io l'adoro❤
😍😍😍😍
Napewno jest smaczne 👍😋😘
Si molto ❤
Bravissima Debora tutto cuello che fai e meraviglioso sei bravissima in tutto 💙💙💙
Mükemmel efsane 👌🌹❤️🥰
❤
Ciao volevo chiederti se posso usare il lievito madre . Grazie VANNA
Sì certo se lo usi va bene, naturalmente si allungano i tempi di lievitazione 👍😍
Здоровья и удачи вам и вашей семье. Большое спасибо 👋за субтитры на русском языке 💐👍
❤
👏🏼☺️🙏🏼
😋👍🌺
Gibt es bei mir morgen als Geburtstagskuchen. Statt Amarenakirschen nehme Rhabarberkompott, statt Hagelzucker nehme ich Streusel.
👍👍❤❤
😍😍😍😍👍‼️
روعة روعة ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Iraq 🥰🥰
The ingredients are written and the method of work in the video, but where did i get your gentle hand from to make the recipe 💋💋💋
Iraq ❤
Кто готовил, подскажите пожалуйста, у вас получилось?
Süper 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌷
😋👍❤️
Ben bu tatlıdan bir tabak istiyorum 😋🍽️
🥯🥐🥯🥐🥯
😍👌😚❤️
👍👍👍🌹👌👌👌