Conservante para doces: Como conservar doces, recheios e coberturas

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  • Опубликовано: 28 ноя 2024

Комментарии • 61

  • @TheCrisnandinha
    @TheCrisnandinha 8 месяцев назад +4

    Excelente para coberturas e recheios doces. Agora finalmente consigo enviar meus doces para os clientes fora da minha cidade !!

  • @RicardoPereiraAmaro
    @RicardoPereiraAmaro 2 месяца назад +2

    Para rapadura de amendoim, qual conservante seria ideal, pois em dias umidos não fica ben.

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  Месяц назад

      Olá, Ricardo. Tudo bem? Nos chame no Whatsapp 31 3425-3999 precisamos de mais informações para poder te auxiliar.

  • @karlagomes4218
    @karlagomes4218 4 месяца назад +1

    Olá, qual o mais indicado para cocadas? E em qual momento da produção entra a adição do produto para que não perca suas propriedades? Pois ja vi que tem uns que perdem propriedades quando levados ao fogo.

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  4 месяца назад

      Olá, Karla. Tudo bem? Você pode utilizar o Sorbato de Potássio e acrescentá-lo assim que retirar a cocada do fogo.
      Sorbato de Potássio: www.adicel.com.br/aditivos/qualipro/sorbato-de-potassio-granulado-125g?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&

  • @Mudurno0621
    @Mudurno0621 5 месяцев назад +1

    Olá, bom dia! Qual produto de vocês se encaixaram para massa de brownie? e como seria a utilização dele? seria a mistura a própria massa e fazer a receita normalmente e colocar no forno?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  5 месяцев назад +1

      Olá. Tudo bem? O ConservPro seria o mais indicado para brownie. Você pode acrescentá-lo na massa, mas a temperatura do forno não deve ultrapassar 180°C.
      Link do ConservPro: www.adicel.com.br/conservantes/conservante-para-brownie-200g?parceiro=7911&Conte%C3%BAdo&RUclips&Mensagem

  • @roselinda30
    @roselinda30 27 дней назад

    Olá. Faço brigadeiro. Qual o mais indicado por favor? E em que momento coloco no brigadeiro?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  8 дней назад

      Para informações de produtos e como usar, entre em contato pelo Whatsapp +55 31 3425-3999. Por lá, podemos te auxiliar melhor :)

  • @MichelleMadamemix
    @MichelleMadamemix 4 месяца назад +1

    Qual é o mais indicado para marshmallow de colher?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  4 месяца назад

      Olá, Michelle. Tudo bem? Você pode utilizar o Sorbato de Potássio.
      Sorbato de Potássio: www.adicel.com.br/conservantes/sorbato-de-potassio-granulado-500-g?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&

  • @ronaldosouza4038
    @ronaldosouza4038 3 месяца назад

    Olá, trabalho com brownies recheados, qual seria o indicado para brownie? E qual seria o indicado para os recheios? Todos recheios são a base de leite condensado com creme de leite. Também gostaria de saber uma estimativa de qual seria a durabilidade do produto na embalagem em temperatura ambiente.

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  3 месяца назад

      Olá, Ronaldo. Tudo bem? Você pode utilizar o ConservPro, na massa e no recheio.
      Sobre a durabilidade, não conseguimos determinar a vida útil, pois depende da matéria prima, manipulação, manipulador, processamento, armazenamento, embalagem, transporte, entre outros fatores. Nós recomendamos o teste, em cada receita, para a comparação dos prazos.
      ConservPro: www.adicel.com.br/conservantes/conservpro-1-kg?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&

  • @vibefood2354
    @vibefood2354 2 месяца назад

    Olá, fiz a compra do combo para Bolo e Recheios para teste. Gostaria de saber em que momento eu adiciono o que é para creme? No final com ele ainda quente ou quando já colocar para rodar o creme? Para o Bolo teria que ser junto antes de assar neh (obvio), mas teria algum outra dica? Inclusive se existe algum curso para saber utilizar os aditivos corretamente. Obrigada

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  Месяц назад

      Olá. Tudo bem? Para dúvidas de como utilizar nossos produtos é só nos chamar no Whatsapp 31 3425-3999.

  • @matheusmelo6992
    @matheusmelo6992 4 месяца назад

    Oi tudo bem, queria indicação de qual conservante usar em licor a base de leite condensado?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  4 месяца назад

      Olá, Matheus. Tudo bem? Você pode usar o Conservante AV.
      Conservante AV: www.adicel.com.br/aditivos-alimenticios/qualipro/conservante-av-200g?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&Comentario

  • @TheLuizwendel
    @TheLuizwendel 2 месяца назад +1

    Produzimos pipoca doce caramelizada no copo selada, como aumentar a validade delas pra eu poder vender para supermercados???

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  Месяц назад +1

      Olá, tudo bem? Você pode utilizar um emulsificante, como a Lecitina de Soja Líquida por exemplo. Se precisar de mais informações é só nos chamar no Whatsapp 31 3425-3999

  • @gabrielbedin2121
    @gabrielbedin2121 5 месяцев назад

    Olá. Quais seriam os aditivos indicados para cookies artesanais?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  5 месяцев назад

      Olá, Gabriel. Tudo bem? Depende do seu objetivo, se procura um conservante, você pode usar o Propionato de cálcio.
      Propionato de cálcio: www.adicel.com.br/aditivos/qualipro/propionato-de-calcio-antimofo-120g?parceiro=7911&Conte%C3%BAdo&RUclips&

  • @elainemorais9552
    @elainemorais9552 3 месяца назад

    Bom dia, trabalho com doce de leite de corte e cocadas uso o conservante Adicel para doce qual o momento devo utilizar o conservante no início da fervura do leite ou no final quando for retirar do fogo, acho que não estou usando o modo correto

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  3 месяца назад

      O melhor seria utilizar ao final, quando for retirar do fogo.

  • @harlleyguimaraes433
    @harlleyguimaraes433 7 месяцев назад +1

    Trabalho com doce de leite em pasta, e queria saber qual a forma de utilização do sorbato de potássio, em qual momento do processo ele entra.

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  7 месяцев назад

      Olá, Tudo bem? O Sorbato de potássio entra no final do processo de cozimento.

  • @analuciadasilva3400
    @analuciadasilva3400 4 месяца назад +1

    Boa noite!
    Gostaria de saber a quantidade de conservante AV que devo utilizar no litro de licor cremoso?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  4 месяца назад

      Olá, Ana. Tudo bem? Deve-se utilizar 3 gramas do conservante AV para cada 1kg.
      Conservante AV: www.adicel.com.br/aditivos-alimenticios/qualipro/conservante-av-200g?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&

    • @giovannibrancati4022
      @giovannibrancati4022 2 месяца назад

      Boa noite, faço barra de proteina artesanal.
      A quantidade de adicel conservante qual o necessário?

  • @arnaldotakeomastsnaga7013
    @arnaldotakeomastsnaga7013 5 месяцев назад +1

    Ele serve para creme tipo confeiteiro,fica com gosto?
    Qual a medida pra cada litro de leite e 4 gemas de ovos?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  5 месяцев назад

      Olá, Tudo bem? Nesse caso, o Conservpro seria mais indicado. Você deve usar de 8g a 12,5g de conservPRO para cada 1kg de creme.
      ConservPRO: www.adicel.com.br/conservantes/conservpro-60g?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&

    • @anapaulafragnani3817
      @anapaulafragnani3817 Месяц назад

      Qual o conservante indicado para pudim de leite condensado e a porcentagem?

  • @lucasmeyer5086
    @lucasmeyer5086 Месяц назад

    E para cookies serve ?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  Месяц назад

      Olá. Tudo bem? O mais indicado para cookies é o ConservPro.
      Conservpro: www.adicel.com.br/conservantes/conservpro-200g?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&

  • @lilianegreinbeuther
    @lilianegreinbeuther 6 месяцев назад +1

    Este conservante seria a melhor opção para um bolo com recheio à base de ricota e leite condensado?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  6 месяцев назад

      No caso da sua receita, o melhor ingrediente seria o ConservPro.
      Segue o link: www.adicel.com.br/conservantes/conservpro-60g?parceiro=7911&Conte%C3%BAdo&RUclips&

    • @lilianegreinbeuther
      @lilianegreinbeuther 6 месяцев назад

      @@AdicelIngredientes Legal, e como eu devo declarar esse item na lista de ingredientes? Pois vi que é um composto...

  • @denopinturaseconstrucoes
    @denopinturaseconstrucoes 4 месяца назад

    Boa tarde!
    Para doces de abobora,mamão e de leite doces de cortar qual conservante utilizar e quando entra o processo?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  4 месяца назад +1

      Olá, Tudo bem? Para doces de abóbora e mamão, você deve usar o Conservante para Doces. Para o doce de leite o ConservPro. Você pode adicionar o conservante após retirar os doces do fogo.
      Conservante para doces: www.adicel.com.br/aditivos-alimenticios/conservantes/conservante-para-doces-150g?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&
      ConservPro: www.adicel.com.br/conservantes/conservpro-200g?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&

    • @denopinturaseconstrucoes
      @denopinturaseconstrucoes 3 месяца назад

      ​@@AdicelIngredientesObrigado!

  • @maikigomes3319
    @maikigomes3319 4 месяца назад

    Gostaria de fabricar brigadeiro tradicional, brigadeiro de leite ninho e creme buenissimo que usa a mesma base dos de brigadeiro, qual conservante devo comprar?, e quanto tempo será a validade usando esse conservante?

    • @maikigomes3319
      @maikigomes3319 4 месяца назад

      Após utilizar o conservante é necessário refrigerar ou não precisa?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  4 месяца назад

      Olá. Tudo bem? O conservante mais indicado é o ConservPro. Sobre a validade e a necessidade de refrigerar é necessária a realização de testes.
      Link do ConservPro: www.adicel.com.br/conservantes/conservpro-200g?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&Comentario

  • @LucianoCoelho-p6h
    @LucianoCoelho-p6h 7 месяцев назад

    Ola bom dia!! Qual o melhor conservante de vcs para paçocas de amendoim, evitar alterar aroma sabor e evitar endurecimento e ressecamento do produto?? E onde encontrar pra comprar em Belo Horizonte?? Se não tiver em Belo Horizonte onde consigo comprar?? Através do site?? Aguardo resposta. Obrigado!!

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  7 месяцев назад

      Olá! Tudo bem? O melhor conservante para paçocas seria o Ácido Sórbico. Você pode comprar no nosso site e retirar aqui na indústria, estamos localizados em Belo Horizonte. Esse é o link do produto: www.adicel.com.br/aditivos-alimenticios/conservantes/acido-sorbico-1-kg?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&

    • @RicardoPereiraAmaro
      @RicardoPereiraAmaro 2 месяца назад

      ​@@AdicelIngredientesBom día, para rapadura de amendoim, que conservante devo usar y como, pois en días umidos nao fica ben seca, umedece.

  • @filipeoliveira3627
    @filipeoliveira3627 7 месяцев назад

    Os produtos também evitam que os doces fiquem açucarados?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  7 месяцев назад

      Olá, Filipe. Tudo bem? O conservante para doces auxilia na conservação dos doces. A cristalização seria um processo diferente, dependendo do seu produto, você poderia utilizar a dextrose ou a lecitina de soja. Para podermos te auxiliar melhor, entre em contato pelo nosso Whatsapp 31 3425-3999.

  • @uarleialvesdeanicesio2502
    @uarleialvesdeanicesio2502 3 месяца назад

    Serve para doce de leite pastoso?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  3 месяца назад

      Olá. Tudo bem? O mais indicado para doce de leite é o ConservPro.
      ConservPro: www.adicel.com.br/conservantes/conservpro-200g?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&

  • @kellelucasbragadasilva4930
    @kellelucasbragadasilva4930 3 месяца назад

    Boa noite serve pra cocada tmbm? E precisa de cnpj pra poder comprar ou não?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  3 месяца назад

      Olá, tudo bem? Em cocadas você pode usar o Sorbato de Potássio. Não precisa de CNPJ para comprar pelo nosso site.
      Sorbato de Potássio: www.adicel.com.br/conservantes/sorbato-de-potassio-granulado-500-g?parceiro=7911&Conteudo&RUclips&

    • @kellelucasbragadasilva4930
      @kellelucasbragadasilva4930 3 месяца назад

      @@AdicelIngredientes mais quanto posso usar de sorbato de potássio pra um quilo de açúcar e um quilo de coco?

  • @janedesa2403
    @janedesa2403 Месяц назад

    Dá para usar em morango?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  Месяц назад

      O Conservante para Doces pode ser usado em doces com morangos (que não usem lácteos) como geleia de morango, por exemplo.

  • @dayanaviana6974
    @dayanaviana6974 5 месяцев назад

    Qual conservante usar na fábricacão de licor cremoso? E quantos gm por litro?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  5 месяцев назад

      Olá, Dayana. Tudo bem? Para licores a base de leite você pode usar o Conservante AV e licores sem leite o ConservPro.
      ConservPro: www.adicel.com.br/aditivos-alimentares/conservantes/conservante-para-licor-conservpro-1kg?parceiro=7911&Conte%C3%BAdo&RUclips&Comentario
      Conservante AV: www.adicel.com.br/aditivos-alimentares/conservantes/conservante-para-licor-a-base-de-leite-conservante-av-1kg?parceiro=7911&Conte%C3%BAdo&RUclips&Comentario

    • @fabianamaia3798
      @fabianamaia3798 4 месяца назад

      Boa noite! Depois de utilizar esse conservante, qual a validade do licor?

  • @PrSirleySantos
    @PrSirleySantos 8 дней назад

    Boa tarde meu doce está mofando depois de 5 dias no cliente o que eu faço

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  8 дней назад

      Boa tarde. Tudo bem? Por favor, entre em contato pelo Whatsapp +55 31 3425-3999, que vamos lhe auxiliar.

  • @aquilastannes6953
    @aquilastannes6953 7 месяцев назад

    Por quantos dias em média meu recheio de palha italiana pode durar?

    • @AdicelIngredientes
      @AdicelIngredientes  7 месяцев назад

      Bom dia. Tudo bem? Não consigo determinar a vida útil, pois depende da matéria prima, manipulação, manipulador, processamento, armazenamento, embalagem, transporte, entre outros fatores. Nós recomendamos que você realize testes para saber a validade do seu produto.