고구마줄기를 말리면 오래도록 보관해서 먹을수 있어요

[@이복순-t4x]

고구마줄기삶을때. 물이팔팔끓을때. 소금조금넣고푹삶 아서. 헹구지말고. 바로속쿠리에건져짝. 펴널고. 만약볏이들지않는집은. 물기빠진다음 건조기에. 말려주다가. 완만큼말르면. 뒤집어주다. 꺼내서. 손으로비벼서. 다시볏에말려주면. 요리해먹을때질기지않고. 부드럽게먹을수 있답니다

[@현아-c1r]

삶고 물에 헹구지 않으연 어찌 되나요?고사리는 헹구지 않고 말리던데요

[@yyyoooeee22]

고사리도 씻지않고 삶아서 뜨거울때 말립니다
나물을 하기전에 물에 불려 삶고 물에 헹구어 한나절 우려내면 독성 이 빠지지요
고구마줄기는 독성은 없어요 삶아서 바로 말리면 되궁 옛날 조상들은 다 그렇게 묵나물로 해먹지요

[@계관순]

고구마순 묵은 나물할데는 쌂아서 물에 씻지말고 건저내어 햇볕에 말리면 되지

[@서경옥-r1k]

온도와 시간은 어떻게 하셨나요

[@행복한보석]

말리는 양에 따라서 달라집니다.
중요한 것은 건조기 칸을 위아래로 바꿔가면서 말려야 합니다.
온도는 평균보다 높게 해 주는 것이 개인적으로 추천합니다

[@북부지방]

그다음 어쩐다는건지