家にある材料で簡単に作れる！混ぜるだけ！もちもちとろけるわらび餅【ダイエット / 片栗粉】
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- Опубликовано: 9 апр 2024
- PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回は、片栗粉わらび餅のちょっとした進化系？です。寒天を入れることによって片栗粉の量を減らせるのと、ぷるぷるでみずみずしい食感が出て、より美味しくなります。
ただ、冷やす時間によって食感が変わってしまう欠点は残っています。今回は寒天を使っているため、多少長めにしても柔らかさが保たれる＆スッと消えるような食感に変化していくのですが、それでも最初のもっちり感というのは失われていくので、ここは好みが分かれるかなと思います。
冷やす温度にもよりますが、6時間ぐらいまでがもっちりの限界で、それ以降は固めに、寒天っぽさが強くなってくる印象です。
僕は今回の分量で4時間ほど冷やしたものが好みでした。ぷるぷるともっちりの塩梅がちょうど良く、よく食べる感じのわらび餅っぽい気がしました。
できてすぐに食べるのは片栗粉だけで作ったものとかなり似ています。もちもちとろっとしていてこれもとても美味しいので甲乙つけがたいですね。
最初は寒天を溶かしたお湯に片栗粉をそのまま入れちゃって、信じられないぐらいダマになりました。水溶き大事。(当たり前)
今回参考にさせていただいたレシピはこちらです。
▼ぷるぷる☆寒天＆片栗粉でわらびもち風
cookpad.com/recipe/1182550
▼寒天粉と片栗粉でわらび餅
cookpad.com/recipe/4446338
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使ったもの
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水 300ml (400mlだと柔らかめに)
片栗粉 40g +水100ml(↑の水とは別)
寒天 2g
甘味料 大さじ2~4ほど(今回は砂糖とラカントを半分ずつ使用)
きなこ 適量
色々な食感を試すために試作では多めに作ってました。それがベースとなっている分量です。
半量でも作れます！(冷やす時間は短くなると思います)
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使った材料や道具の詳細
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ラカントホワイト
amzn.to/42iuBfv
タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
amzn.to/42t9ech
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部(きなこ省く)で、約205kcal P0g F0g C50.5g(糖質50.5g)
きなこはどれぐらいかけるかによって変わってくるので今回は省いています。甘味料の半分は砂糖で計算しています。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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#ばくばクック #わらび餅 #低脂質 
Хобби
寒天がない場合は、すぐに食べないと固くなっちゃうけど片栗粉だけで作るやつを！↓材料
片栗粉 20g
水 80g
甘味料(ラカント使用) 8g
これは全部鍋やフライパンに入れて混ぜてから火を付けて、もっちり固まったら冷水で冷やして完成！です！
水の量はもう少し増やしてみても良いです！
▼動画
ruclips.net/video/mzaeSFtRfaE/видео.html
わ～ありがとうございます(≧∇≦)b
片栗粉の わらび餅もどき 作ってみるね
お掃除 ご苦労様でした(｡ŏ﹏ŏ)
いろんなバージョン作ってくれるのわかりやすいしありがたい😊✨
子供の頃(40年以上前)、母が片栗粉とお砂糖で作ってくれたのを思い出しました。 大好きなおやつでした😊
美味しいですよね☻
ありがとうございます✨細かく研究されていてすごい✨作るのが楽しみです🎉
ぜひぜひーー！
いつもワクワクするレシピをありがとうございます❤わらび餅大好きなのでぜひ作ってみたいと思います。
ぜひぜひー！！冷やしすぎると微妙になっていくのでもっちり良さ気なところで👍笑
これから、食べたくなる一品です😌💓
作ってみたいです😊
ありがとうございます🙆
ぜひぜひ☻！
わらび餅を自宅で作れるなんて最高🙌
これも今度作ります！
ぜひぜひーー！
うわっ感動❤プルプルですね！明日寒天買ってつくります！寒天は身体にいいしワラビ餅大好きだし嬉しいです🤩
ありがとうございまーす！！うまくいきますように！！
わらび餅の枕、最高ですね🤤夢で無限に食べられそう🤩
ふわもちに違いない💭
作りました❗
材料も家にあるものばかりで、思い立ったらすぐ出来る‼️そして美味しいです😋
ありがとうございます！！！！うまくいって良かったです👍
いつも使ってる透明のお鍋も可愛い🩷わらび餅すきなので作りたいです！！！
ありがとうございまーす！！
ホントに美味しいおやつばかりで嬉しいです😊❤これを作って黒蜜かけて食べま〜す😋いつもありがとデス
あら僕も嬉しいです！！
ありがとうございまーす！！
作りました！！おいしかった😮💨たくさん作ります！
ありがとうございますー！！おいしく出来てよかったです👍️
今度お休みのとき作りたいです！！真似したい！！
ぜひー！！半量でも◎
ありがとうございます😊。片栗粉と寒天の組み合わせ、素晴らしい🎉。明日、チャレンジします❤。私の人生の財産になるレシピがまた増えます🙂
なんて嬉しいお言葉
ぷるぷる〜✨寒天で変わるんですね。わらび餅進化させてみよ〜
進化させましょう！！！ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ
すごっ😮
わらびもち粉が
ものすごくお求めにくくなってる中
このレシピは助かります❤
それに美味しそう😋
ぷるぷるおいしくできました！！
材料も工程も簡単でとても参考になります♪
いまさらですが手指がきれいで羨ましい😊
ありがとうございまーす！！＼(^o^)／
ありがとうございます♪
作ってみます
ぜひ☻！
美味しいー♡寒天でみずみずしい✨ブルプルとろんモチモチ
ありがとうございます☻！
わらび餅の美味しい季節になりましたか♪
冷やす時間、自分の好みを見つけて楽しんでみまーす😊
と思ったら今日極寒で萎えました・・・・ガーン
3時間ぐらいがオススメでーす！
子供と一緒に作りたいね！って話ししてた所だったので作ります！
おおー！！ぜひ☻！
初コメです！美味しそう！！
明日作ってみます❗いつも見てます
ありがとうございます🎉✨
初コメありがとうございます！！
美味しくできますように☻！
@@bakubacook作りました！
ぷるもちで美味しかったです‼️
これはリピ確ですね、ありがとうございます✨
わらび餅😮
わらび粉が入ってないから
わらび餅風ですね😊
美味しそう😋
うわぁ〜い💕
わらび餅だぁ😆💕✨
わらび餅大好きだから、絶対作るよ❤
粉寒天が、お家にあるか確認し、あれば今日作ります😋
楽しみすぎる😁✨
ありがとうございます☻！！
早速作ってみました！ めちゃ美味しかった…
おおおーー！！早速ありがとうございまーす！！
おいしく出来て良かったです🎉
ゼラチンは結構使うけど、寒天は使ってなかったのでナイスです！！！ガラスのお鍋はブクブクした様子も見えて楽しいですね！！！
ですねー！！そこに惹かれております！笑
わらび餅大好き😍 枕にしたら寝てる間小腹空いたら食べれますね笑
食べながら寝る・・・・それも良い
ほうじ茶とサイリュウムのわらび餅は旦那様(糖尿病持ち)にも大好評でリピしてます。
NGシーンの静かに大惨事‥‥ガス台のお掃除大変じゃありませんでした??
思わず「わぎゃぁ～」と叫んでしまった🤣🤣
寒天入れていたせいで、隙間に入り込んだ水分が冷えて寒天として出てきたりなど、大変でした！笑
半量で作りました！めーっちゃ美味しかったです🤤
いつも素敵なレシピをありがとうございます！！
半量で作るときの難所は1gの寒天を計るところです。笑
これは絶対牛乳でやっても美味しいやつ！！と思ったので、
片栗粉を牛乳で溶いて、水と牛乳が1:1になる分量で作ってみました。
片栗粉牛乳を入れたあと温度が下がるのでシャバシャバになりますが、火にかけて練り練りしたらいい感じになりました🫶
作っていただきありがとうございます！！
実は僕も半量で試作していて、1g単位で計る時は0.1g単位でメモリ見て調整してました笑
そこまでキッチリやらなくてもうまくいくような気はしますが＼(^o^)／
とろんとろん❤で…ぷるんぷるん❣️めちゃめちゃ幸せいっぱいぢゃぁ～ん🤣嬉し過ぎぃ✨ｽﾞﾙ過ぎぃ✨✨✨
食べてみてほC
@@bakubacook こんばんは✨お返事いただけて嬉しいです🍀ありがとうございます❣️ほC…なんですね？それは是非！です🤗
ばくばクックさん、寒天を使ったわらび餅美味しそう🤤ゼラチンが食べられないから寒天レシピ嬉しいです🎉お茶で作るサイリウムわらび餅はリピしてます🎉さっきも食べました❤
ありがとうございまーす！！あれも美味しいですよね☻
またいつかでいいので調理器具ベストバイ等も見てみたいです…！
👍！！やりたいです！！
あんこれも食べたいやーつ！今日使って食べたら最高だったなぁ…がーんよ…😭はい！これもシリーズ行き〜✨ばくちゃんノートが足らないよ？🤣
寒天で食物繊維もバッチリで美味しそうですね❤
私はタピオカ粉で作ってます♪
冷やしても固くならず柔らかいままなので一度試してみてください😊
タピオカ粉ってスーパーにありますか…？見たこと無いです！！
@@bakubacook さん
KALDIで買ってます😊
わらび餅作りました。片栗粉だけで。美味しかったです。お砂糖控えめにして少し甘いかなくらいで作りました。一晩冷やしてちょうどいいぐらいでした。固くならずプルプルでしたよ。
ありがとうございます！！👍️
まさにセブンのわらび餅にどはまりしてて、冷蔵庫の中にある使ってない片栗粉があるので、全てにおいて神タイミング🙏✨あとは寒天ときな粉だけ🐱お値段もかからないし、スーパーに確実にあるものなので有難いです😊
であれば冷やし短め～2時間ぐらいが良いかもですねー！
全く同じではないですが、とろっともっちりを楽しむことはできるかなと🎉
冷やす時間によって２度楽しめるんだ♪
トロトロが好みだから
短時間でいっちゃいそうだけど、寒天感も味わうべく
我慢して冷蔵庫で焦らしちゃう～笑
後半の方は好み分かれそうな気がするのでほどよくもっちりがおすすめでーす！笑
ばくばクックさんこんばんは、わらび餅の作り方ですか。美味しそうですね。作り方上手ですね。お休み😌🌃💤なさい✨😮と
ｵﾔｽﾐﾅｻｲ
勤めてた保育園でおやつに片栗粉と黒糖だけのわらび餅がありました。調理さんに作り方を教わって作ったけど ダマっぽくなってあまり上手に出来なかったんですが
これは寒天の液の方に後から片栗粉を入れるから失敗が少なそうで良いなって思いました^ ^すごく美味しそう❤
片栗粉溶いておくとかなり良い感じでーす！
最初から片栗粉いれる場合は加熱前に溶いておくとうまくいきますよ👍️
😊ありがとうございます
わらび餅ぃぃぃぃ❤❤❤❤❤❤モチモチ系だァ🥰
ﾓﾃｨﾓﾃｨです👍
@@bakubacook 可愛い🥰
めちゃくちゃ美味しそうですね。ゼラチンも加えたらまた味や食感も変わるんでしょうか。
ゼラチンはどうなるんでしょうね…！ちょっと前に片栗粉少なめプリンは良い感じでしたが、片栗粉多めとなるとまた変わってきそうです！
何だろ､鍋に入れてもちもちしたの見たら、（あっ､障子貼らなきゃ！）ってなりました。
美味しそうなんで､今度挑戦してみます。
の、、、糊
わらび餅の枕😂😂😂気持ちよさそう❤今から予約注文入れておきます😂😂😂
去年わらび餅のレシピにとてもお世話になりました✨今回はバージョンアップですね🎵寒天無いから買ってきて作りまぁす🎵沸騰要注意で…😅後の片付け大変だったのでは⁉️火傷はしなかったですか？
僕も予約しておきますo(^.^)o笑
片付け大変でした！！笑
火傷は平気です👍
冷やし中華改めてわらび餅始めました。ですね。
ﾓﾁﾓﾁ始めてみました( ᴖ_ᴖ )
わらび餅大好き😍😍
明日にでも作ります🙌
以前から気になっていてあれこれ調べているのですが…ガラスのボウルと取っ手はどちらのですか？🥹
パイレックスのもので、昔のやつです！中古のショップで見つけたり、海外から買う感じになると思います‥！
@@bakubacook そうなんですね！ご丁寧にいつもありがとうございます🙌🙇♀🙇♀
砂糖を黒糖にしてもいいかな？
次の休みに作って食べようと思います！
止まらなさそう。
TikTokはされてますか？見かけたので。
やってないです！！偽物です(T_T)
一応アカウント作って2本だけ投稿してるのが僕です( →_←)
寒天ある、ある、明日つくろ〜っと😊
いえーい！！
わらび餅、めちゃめちゃ美味しそうです。🍡🤱🍡🤱🍡🤱🍡🤱🍡🤱
ありがとございます！！！
絶対やる！
ぜひ！！
タイマーもオシャレやし😊
タッパーに入れる際は水で濡らさなくて大丈夫ですか⁉️
NGシーン嬉しかった😊
濡らしておいたほうが取り出しやすくはなるかもしれません・・！一応僕も濡らしておきましたがあまり変わらなかったといえばそんな気もしたので何も書かずでした！笑
@@bakubacook
いつもコメ返しありがとぅ御座います☺️
久々に娘に頼まれてオートミールのナン作りました🫓
これからも真似させて頂きます🙇♀️
うはうはうは❤
大好物のわらび餅
うれぴーでござりますよ
このにゅら〜っとした食感 叫びたくなりますね
ギャスギャスギャス！
寒天ありもいいと思いますが 私は無し編が好きです
いっくらでも食べられちゃいますね
抹茶やココアまぶしても美味しいし
カマンベールチーズを溶かして乗せてみようかなあ
どげんやろかっ
抹茶も良いっすなー！！
冷蔵庫で冷やしすぎた場合でも、少し常温に置けばぷるぷるが復活するかも？と思いました。
片栗粉のみで作るやつはレンチンで回復するっぽいんですが、寒天と融点が違うからか今回のバージョンだと片栗粉のみ溶けて寒天が残ってしまうので、微妙な食感でした(T_T)
寒天で片栗粉減らすのいいですね！
できたてすぐのトロトロモチモチめっちゃおいしそー！
そしてお鍋は油断するとえらいことになる!!Σ(๑꒪ꑣ꒪๑ﾉ)ﾉ
噴き出す前に一言声をかけて欲しいꉂ🤣𐤔
ガラスなのもあって吹き出しやすかったみたいです！！びっくら
こんばんは今日もおいしそうですね質問いいですか？粉寒天でもよいですか？
動画で使っているのは粉寒天です…！
あ、そうだったんどすか😅変なこと聞いてしまってすいませんありがとうございます
アメリカ在住なので粉寒天の入手が難しいです。粉ゼラチンは粉寒天の代わりになりますか？
ならないと思います・・・！
@@bakubacook お返事ありがとうございました🙇片栗粉だけでやってみます😊
ばくばくさん こんばんわ～😊
今日頃 動画あがるんじゃないかな～って思ってましたよ
でも お風呂🛀行ってる間にやられちゃった〜😅わらび餅大好きやわ
え〜次は 寒天かよ〜😳
あっ あの 大惨事を見て
きゃ～🤯掃除が大変😢っておもったのは うちだけではないでしょうね😂
またまた予感的中ですかo(^.^)o笑
掃除は大変でしたよ( →_→)
余熱取ってから冷蔵庫で2、3時間でいいですか？？
はい！大丈夫です👍️
わらび餅大好き(*'▽'*)♪
おうちの材料でできるのが嬉しい(#^.^#)
作ってみます😊
ぜひー！！冷やし過ぎは注意です！笑
もっちり良いところで👍
淡い夢の中🫧
ほわわわ
開封後の片栗粉を滅多に使わないまま時が過ぎる。大量消費レシピ❤
使いまくりますか！！
静かに大惨事ってのが妙に思い当たります。きっと皆経験してるはず。それはさておき、ハワイに住んでいます。売ってはいるけど満足できないものばっかり。手順が非常にわかりやすく時間の長さでの違いもわかってその時の気分で時間変えて作ってます！ちょー満足です。ありがとー。
ありがとうございまーす！
寒天パウダーハワイ島で買えないのですが何か代用できるのありますか？ゼラチンとか❓😊
ゼラチンと寒天は全然違うのでやるなら片栗粉のみのやつですねー！
ラカントだけで大丈夫でしょうか…？
最後にも喋っているように砂糖の有無によって食感が変わる可能性がもしかしたらあります！
個人的にはラカントだけでも大丈夫だと思います！
ええー！お鍋可愛くないですか！？
買い替えたいと思ってるので教えてほしいです＞＜
パイレックスの鍋です！ただこれめっっっちゃ昔のやつなので中古品をどこかで見つけるか、海外からなんとか購入する形になると思います…！
@@bakubacook ありがとうございます！ すごく希少なものだったんですね♪ 難しそうですが調べてみます！
💜ばくばさん💜✨
こんばんは(#^.^#)🌙
いつも研究熱心で尊敬してます✨今回も沢山研究してくれてありがとうございます
わらび餅はわらび粉…という私の頭はカチカチなのか🤔なるほど✨っと…とっても勉強になりました🎵
いつもありがとう💜楽しいひとときでした👋
いえいえ、わらび餅の粉を使ったものはさらに美味しいです👍！
でももっと簡単に…という感じで☻
Tiktok されてますか？
このわらび餅もあがってます。
やってないです‥！