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生猛海鮮快猛準港式料理
最尾道餸加火龍果完全係畫蛇添足
無限速高速公路就怕小烏龜
Chinese food is the best for me
点解要水喉咁大
最喜歡吃生炒骨😋
這視頻，所有話浪費水的都對的。但廚師炒起來，後面的水喉真的一直要開，大小就自己控制。目的是為了後面降溫啊。應該將條水喉移過去熱撐就真的。
内行👍
好勁 ！👍👍💝
第三個菜叫咩名？用咩醬爆噶？
蜜椒牛柳粒
水费不用钱？
Restaurant cooking is very different from home cooking!!
set a prof. gas stove outside at back yard
下面留言講批評個啲講就天下無敵， 最叻係佢 !!
有一個小菜叫蔥爆牛肉 , 材料造法簡易 , 炮製起來難 , 要好食更難 ; 一世人只食過兩次 " 完美 " 嘅 蔥爆牛
个锅实在系。。。可唔可以返工前烧干净个锅？有陈年老黑油泥在锅里
那就是祕密所在 , 新鑊唔好用 !
代表了满满的经验！
你識條鐵咩😂，佢條金鏈先系皇道丫😎
炒料头不够火候
👍
高手
煮嘢食要用心快有咩用？
睇到個水候，叻極有限。
@puikai tsang 唔怪得你叫 扑街曾啦！你知唔知点解要有個盤開着条水喉呢？
睇到個留言，叻極有限，
個火龍果真係笑左出黎，有撚頭！
牛肉炸过老。
睇手势都是酒店尾镬门。
唐人出品
有下手切菜
不過如此
王剛師父有解釋過點解要長開啲水，啲人無知亂咁屌
全部都係油，勁唔健康
睇你炒一道菜浪費多少食水?
成班不知所谓批评浪费食水，关键完全唔理。唔怪得系国外做几日厨房就够胆话东西南北八大菜系都识做
唔洗比水費浪費食水，無什麼特別好普通。
你真係唔識嫁喎🤣❓
香港師傅越做越差，所有野都走油、飛水完全無爆香嘅過程令食材味道唔可以釋放出來，真心難食，
真 根本全部都快餐化
所以係香港好耐冇食過掂既中菜小炒
手艺不致评，但水喉开太大，大家有责任不要浪费食水资源
一般般
水喉長期嚴重浪費食水😢
可能閣下不清楚水喉為何要長開 是有原因中式廚與西式廚不同 中廚講究鍋氣 爐頭設計火力非常高 所以爐頭溫度非常高 水喉長開的水是用於降溫爐頭 如果不長開水喉 爐頭會過於高溫 非常危險
@@yatcheungwu2938 佢真係吾識咖，你仲同佢解釋，吾好講佢知，等佢出面俾人笑仲好啦😝
省水省電省gas , 節約能源資源係私人住家既責任 , 餐館係商業 , 要用就該用 !
白痴人士毛得救
手脚好慢！睇得出，香港出菜速度的效率...像乌龟甘慢慢来！慢功出小菜，真系好用心啲大厨👍
你咁快手、你炒番頭先三碟擺番上嚟、等我地香港廚師大開眼戒呀嘛！
食味精食到你懵左？
這個速度叫快手？不用佢交水費，睇下啤水地方，完全冇燒傷過，個兜係新放上去拍片專用，拍片要用心不要做作？
香港酒樓是這樣的
唔識唔好亂評，水是防止燒壞灶台，燒壞得不償失
無客唔多生意，炒咁快做乜9！？
你不知道專業廚房用的爐灶火力很強？起碼是家庭用灶的十倍！這麼強的火力產生的高溫食材要煮熟很容易，所以一道菜在幾分鐘內完成很正常！
而且餐廳不是家裡飯廳，客人不是你的家人可以等你煮個20、30幾分鐘才吃飯！大多客人要求上菜快，不快怎麼做生意？！
正解，根本同屋企毛得比，咁猛火，兩3下搞掂
又一白痴留言，火唔猛就冇鑊氣，唔快手就過熟，粵菜唔同西餐，西餐慢火摳就熟慢條斯理咁著，粵菜炒小菜好講求鮮味，眼明手快係必言，且食品質感保持較好，況且，香港食客好偏頗，去鋸扒等成粒鐘就好似好懂飲食咁，就話係文化，食中菜就要上菜快過麥當勞，但係著得快又話冇誠意，所以，據本人觀察，當香港人當食客時會有三個主要走向，一，變成智障，二，變成刁民，三，變成智障刁民，
浪費食水😒
邊間餐館廚房會節約用水 , 省 gas 㗎 ?
無知，外行扮內行
如果這間廚房讓你使用鐵定引發火災
知不知道餐廳專用灶的火力是普通家庭用灶的十倍？水不開著降溫等著燒廚房？
二流人才，太浪費食水😌🙏
好浪費水的厨師,開著水這樣流掉,真廢材
有原因的，因為溫度太高，這是降溫方法
误识就唔好出黎柒！你够胆唔开住水保证个厨房一定烧着。
你唔係行內人唔知，水長流用以降溫，刪咗水喉火燭都有份。
外行去批評內行，無知扮有知 你果真廢材😁
以前我也觉得这样很浪费水，后来进过厨房上班才知道这样开着是有原因的，要降低温度，不然温度太高整个厨房都得烧起来。。
間間酒樓都係咁水長流，好折墮！👎👎👎
你甘高尚，你吾落去炒？吾識就吾好批評別人，返屋企煮公仔麵啦，包你慳水
如果唔開住水喉會好熱
無知扮有知外行扮內行嘅你最折墮👍，評論之前自己上網查資料先來！
以後要省水請別出門吃飯，在家煮公仔麵就好了👍最好別洗澡，更省水
水是一直流，锅不停水不停，防止烧烂灶台
生猛海鮮快猛準港式料理
最尾道餸加火龍果完全係畫蛇添足
無限速高速公路就怕小烏龜
Chinese food is the best for me
点解要水喉咁大
最喜歡吃生炒骨😋
這視頻，所有話浪費水的都對的。
但廚師炒起來，後面的水喉真的一直要開，大小就自己控制。
目的是為了後面降溫啊。
應該將條水喉移過去熱撐就真的。
内行👍
好勁 ！👍👍💝
第三個菜叫咩名？用咩醬爆噶？
蜜椒牛柳粒
水费不用钱？
Restaurant cooking is very different from home cooking!!
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下面留言講批評個啲講就天下無敵， 最叻係佢 !!
有一個小菜叫蔥爆牛肉 , 材料造法簡易 , 炮製起來難 , 要好食更難 ; 一世人只食過兩次 " 完美 " 嘅 蔥爆牛
个锅实在系。。。可唔可以返工前烧干净个锅？有陈年老黑油泥在锅里
那就是祕密所在 , 新鑊唔好用 !
代表了满满的经验！
你識條鐵咩😂，佢條金鏈先系皇道丫😎
炒料头不够火候
👍
高手
煮嘢食要用心快有咩用？
睇到個水候，叻極有限。
@puikai tsang 唔怪得你叫 扑街曾啦！你知唔知点解要有個盤開着条水喉呢？
睇到個留言，叻極有限，
個火龍果真係笑左出黎，有撚頭！
牛肉炸过老。
睇手势都是酒店尾镬门。
唐人出品
有下手切菜
不過如此
王剛師父有解釋過點解要長開啲水，啲人無知亂咁屌
全部都係油，勁唔健康
睇你炒一道菜浪費多少食水?
成班不知所谓批评浪费食水，关键完全唔理。唔怪得系国外做几日厨房就够胆话东西南北八大菜系都识做
唔洗比水費浪費食水，無什麼特別好普通。
你真係唔識嫁喎🤣❓
香港師傅越做越差，所有野都走油、飛水完全無爆香嘅過程令食材味道唔可以釋放出來，真心難食，
真 根本全部都快餐化
所以係香港好耐冇食過掂既中菜小炒
手艺不致评，但水喉开太大，大家有责任不要浪费食水资源
一般般
水喉長期嚴重浪費食水😢
可能閣下不清楚水喉為何要長開 是有原因
中式廚與西式廚不同 中廚講究鍋氣 爐頭設計火力非常高 所以爐頭溫度非常高 水喉長開的水是用於降溫爐頭 如果不長開水喉 爐頭會過於高溫 非常危險
@@yatcheungwu2938 佢真係吾識咖，你仲同佢解釋，
吾好講佢知，等佢出面俾人笑仲好啦😝
省水省電省gas , 節約能源資源係私人住家既責任 , 餐館係商業 , 要用就該用 !
白痴人士毛得救
手脚好慢！睇得出，香港出菜速度的效率...像乌龟甘慢慢来！慢功出小菜，真系好用心啲大厨👍
你咁快手、你炒番頭先三碟擺番上嚟、等我地香港廚師大開眼戒呀嘛！
食味精食到你懵左？
這個速度叫快手？不用佢交水費，睇下啤水地方，完全冇燒傷過，個兜係新放上去拍片專用，拍片要用心不要做作？
香港酒樓是這樣的
唔識唔好亂評，水是防止燒壞灶台，燒壞得不償失
無客唔多生意，炒咁快做乜9！？
你不知道專業廚房用的爐灶火力很強？起碼是家庭用灶的十倍！這麼強的火力產生的高溫食材要煮熟很容易，所以一道菜在幾分鐘內完成很正常！
而且餐廳不是家裡飯廳，客人不是你的家人可以等你煮個20、30幾分鐘才吃飯！大多客人要求上菜快，不快怎麼做生意？！
正解，根本同屋企毛得比，咁猛火，兩3下搞掂
又一白痴留言，火唔猛就冇鑊氣，唔快手就過熟，粵菜唔同西餐，西餐慢火摳就熟慢條斯理咁著，粵菜炒小菜好講求鮮味，眼明手快係必言，且食品質感保持較好，況且，香港食客好偏頗，去鋸扒等成粒鐘就好似好懂飲食咁，就話係文化，食中菜就要上菜快過麥當勞，但係著得快又話冇誠意，所以，據本人觀察，當香港人當食客時會有三個主要走向，一，變成智障，二，變成刁民，三，變成智障刁民，
浪費食水😒
邊間餐館廚房會節約用水 , 省 gas 㗎 ?
無知，外行扮內行
如果這間廚房讓你使用鐵定引發火災
知不知道餐廳專用灶的火力是普通家庭用灶的十倍？水不開著降溫等著燒廚房？
二流人才，太浪費食水😌🙏
好浪費水的厨師,開著水這樣流掉,真廢材
有原因的，因為溫度太高，這是降溫方法
误识就唔好出黎柒！你够胆唔开住水保证个厨房一定烧着。
你唔係行內人唔知，水長流用以降溫，刪咗水喉火燭都有份。
外行去批評內行，無知扮有知 你果真廢材😁
以前我也觉得这样很浪费水，后来进过厨房上班才知道这样开着是有原因的，要降低温度，不然温度太高整个厨房都得烧起来。。
間間酒樓都係咁水長流，好折墮！👎👎👎
你甘高尚，你吾落去炒？
吾識就吾好批評別人，
返屋企煮公仔麵啦，包你慳水
如果唔開住水喉會好熱
省水省電省gas , 節約能源資源係私人住家既責任 , 餐館係商業 , 要用就該用 !
無知扮有知外行扮內行嘅你最折墮👍，評論之前自己上網查資料先來！
以後要省水請別出門吃飯，在家煮公仔麵就好了👍最好別洗澡，更省水
水费不用钱？
水是一直流，锅不停水不停，防止烧烂灶台