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雖然現在不能從台灣飛過去親臨現場大快朵頤,但能有您老大爺的專業代嚐...也算是稍微彌平了小小遺憾...就可是嘴巴不爭氣,口水流了滿地!希望二岸早日再次和平...大家一起努力!
双发盛已经有20多年的历史了,最早是工商出版社和工商报社的餐厅和招待饭馆,房产属于国家工商总局。里面是典型的90年代末,国营餐厅和机关食堂的感觉,由于房租低廉,里面的菜品非常实惠,而且质量有保证。20年前的花乡,没有首经贸大学,更没有地铁,三环外晚上漆黑一片,那个时候是这个地区最好的饭馆,周边的房价只有1000多/平米。现在大概是70000起。宣武门外的老白很多北京的地方其实也未必很熟悉。机关食堂改制的饭店酒楼,可以做至少50期节目,比驻京办要有意思,而且大多数人不知道,里面别有洞天,价格实惠,菜品优质,有情怀。
想听兄弟介绍下“别有洞天”...难道领导们、肠胃们在这里解馋...
老炮儿啊兄弟!
你是的最少25年前了。
MENG GAO 小金库来源了解下
里面原来还有卡拉OK,我小时候还上去唱过涛声依旧,旁边那就回民肉饼挪了地方,味道也不如从前了,爱写毛笔字的老板。暴露年龄了
请多做这一类的餐厅,不仅是童年的回忆,更是餐饮界的楷模
老白的衣服設計蠻有巧思,介紹的食物可以讓外地人到當地不採雷,每次看視頻都想跟朋友走走。
咱们北京人就听这北京腔儿地道👍舒服,不过越来越少了😢老白加油💪
看著看著就餓了餓著餓著想到小時候去姥姥家(不是親外婆)吃著炸醬麵陪菜的感覺了
真的像是穿越了,90年代的感觉,那种桌布啥的。看着味美实惠,值得推荐。
老北京规矩是先用面拌酱,完了再放菜。菜有水上不了酱,一块拌不好弄
当年的国营饭馆就是给人一种安全实在没有地沟油的感觉
国营饭店不用钻营最大利益,就是服务职工和街坊。而且里边工作的人很多都是单位的家属,低头不见抬头见,没脸造假。
老白自帶大頭效果
挺小一碗麵硬生生吃出氣吞山河的強勢,實屬不易
ZUNG MIN WEN 我也想说这个哈哈哈哈,就特别小一碗面吃出来一锅面的感觉哈哈哈哈
这个餐厅是国营食堂小炒标准,过去国营食堂大师傅都是科班出身,铁饭碗,带出徒弟开饭馆是没问题。推荐老白去北京长安俱乐部食堂看看,也是很不错的,前提是如果还在的话。我是08年在那边工作经常吃,早饭也是相当地道的老北京早点
还是老白一个人的视频让人看着舒服。
第一次在北京吃了正宗炸醬麵⋯⋯永遠懷念味道!
传统北京菜和小吃,多数都是当年给穷人打牙祭的吃食,大油大糖大肉大酱,解馋,过瘾
没毛病 这跟穷人才吃麦当劳一样 55开
感觉只是为了吃饱而已
窮人還吃得起大肉?
@@perry10182003 打牙祭不明白什么意思嘛?就是很穷 但是还是会在馋的时候开开荤 所以那家店会比较便宜 叫打牙祭
我看你根本不懂北京菜.
每次看老白吃都很享受,很成功的一個吃播主😀
看着这期会泪目。就是怀念过去的时光。我没来过这家餐厅,但不知为什么,和老白一样,我想起了八、九十年代的北京。如今的北京啊,何去何从...
白先生吃麵的架式十足 , 極為壯觀 、 一碗麪五口全下肚了 , 有抽水馬桶稀里嘩啦、一掃而空的感覺 , 好羨慕!
這麵確實不錯🤤
这种餐厅推荐挺良心 自从看了老白推荐贤和庄 就想说良心呢
我去北京,一定要試炸酱面,多谢老白介绍。
老北京炸酱面,你 值得拥有!
这种實惠的店,真希望它長做長有。
能说出"shou"这种北京土话的孩子不多,只听我爸爸说过,够地道。
看了很多期,老白评判饭馆味道其实就一个标准:和他儿时吃到的味道是否相似。实际上是大脑皮层产生的对某些味道的依赖感。
应该这样的呀,老北京的传统菜的唯一评判标准就是儿时的味道。。。因为北京菜的最主要评判标准就是是否正宗而非是否好吃
但是你不得不承认以前的味道确实比现在的好吃。
因为那会儿的菜比较正宗和传统 用料也比较扎实
突然觉得,老白如果一味地追求自己小时候吃到的味道,其实对于他自己而言都不算是中立,食物和其它的都一样一直在与时俱进,因为自己的过分追求而忽略了别人创新的辛苦,实属罪过也
食物未必是與時俱進,有時是與時倒退的。台灣很多老店只要一交到第二代手裡,味道就變了。原因很簡單,年輕一代沒有父輩勤勞。所以部分手續被縮減了,所以部分成品或配料改外購了,所以口味變難吃了。
我们最喜欢的味道其实是记忆里的味道!
幾年前吃過,點一個炒青菜跟炸醬麵,感覺就是庶民的生活
蒜都被爱吃蒜的杨女士 吃走了
感觉那时候溥杰到处题字,好多北京的老餐馆都有他的题匾题字,有点儿蔡澜先生的即视感,哈哈
刚刚吃完晚饭看。。感觉我还能再吃一顿。
我都长到很大了才知道别人家的炸酱面里还有肉,我妈做的从来都只有鸡蛋因为她不爱吃肉所以就不搁😢
星人喵 心酸一秒 不过鸡蛋酱也好吃啦哈哈哈哈
哈哈😄,被糊弄了小半辈子。
你妈真不是个玩意
那还算可以了,我小学食堂用胡萝卜和黄萝卜炖的酱,也没有别的菜,跟我们说是炸酱面,导致我现在都不喜欢吃胡萝卜,而且常年不能理解北京人为什么喜欢吃炸酱面,直到在北京吃了一次。。。
@@ranger7559 算了给你点个赞吧,你比楼主要惨,炸酱里居然搁胡萝卜,听着就反胃。
大家汇总一下那些消失的老餐厅吧,当做怀念一下。我先开头,崇文门内大街蜀香餐厅,崇明餐厅,朝外第二清真餐厅,麦香餐厅。都是老国营。
现在在国外吃的没那么咸,习惯清淡口味了,这炸酱面对我来说应该很咸了,现在回过到亲戚家吃饭都是好咸🤣
想說這音樂怎這麼熟悉 原來是陰陽師的聲音
看见你吃饭,就好像是我也吃到了,我居然可以品尝出你所说的味道,希望你多发点视频。
可以讲一下炒饼吗?
這集最大的槽點就是老白那一句"我能吃4碗".......
我觉得说少了
他骗人4*2可能还得叫点菜
这个炸酱面太实在了,之前在王府井附近吃的炸酱面 10多块接近20一碗,味道还不好
半夜看这个,看的我好饿😛!
好想去試下
哈哈,吃炸醬麵不吃大蒜,不如不吃🤣👍
吃货请闭眼最著名的就是炸酱面
“吃的是锅气”结果先干进去一碗炸酱面再吃热炒😂😂
人家几秒一碗面 锅气还在。。。。
😂我也想说这句
要做節目必需點四五個菜,如果真的自己吃,一個菜和一碗面就好
这家面馆好像是在北京琉璃厂附近吧,如果是的话, 我是去过的, 后来再去味道差的不能再差了!
从没见过老白这么吃一碗炸酱面,肯定是非常地道了!
您背後應題豐儉由人 shou應該是苦過的孩子都會這樣做
没受过苦,不过也会shou一遍,因为那个酱太香了,少吃一滴都是遗憾
白老師面吃得這麽香,近期頭一回啊
看老白的视频午休吃饭超香,月底回国有一堆推荐的餐厅要去😋
氛围真不错!
老白能不能把地址告訴我們,謝謝🙏
Momo Lee 北京丰台区育芳园小区11楼6号
@@leosong6692 太感謝了,下星期回京一定要好好吃一餐😋😋😘
仿佛闻到炸酱面的香味了
一开始看老白挺磕碜的,现在看其实还挺可爱😂
我倒很想尝看那个炸酱面。
一盘腰花,一盘丸子,一碗面,再来瓶啤酒,这就是神仙的日子啊
四个菜才160,真tm良心
老白看你吃飯特香,也要健康啊
焦溜丸子太让人流口水啦。
炸醬麵就是要配蒜瓣兒,過癮!
老白开头说的热播的《白扯》是什么?
像以前那种国营饭店
碎花花崗岩拚的地板...在台灣看到也很古早的感覺
其實那是廢料利用,但也不錯看就是
hahahahh 2:50 一探头我就知道是找蒜去了😂
看着老白吃饭真香 好胃口
這炸醬面配料錯了,有点上寨貨,老北京有固定固定配料,皇家9,官家5一7,一班人家5,最多
想吃那个炸酱面
老北京炸醬大乾麵真是好吃!
炸酱面做了有10期了吗?
后半辈子也就这样了
我不是讨厌杂酱面啊,我也爱吃。但是天天吃也受不了啊。哈哈 可以像之前一样,多在国内走一走,看看风景介绍美食岂不美哉。
Jent Forgiveness 我和你想的一样,北京东西再好他这么拍下去,也有抱残守缺之嫌
拿面刷酱碗这一步,看着就亲切
这一集老白要求太高了
这么大个地方就摆了几张桌子,好奢侈
真实惠
吃面不吃蒜,不如吃碗飯,那蒜幸虧還備著,讓人任吃不錯
只有亲身体验过才会有感觉
亲民价位,老店老味道。
蒜苗老了。炸酱面真便宜
老白瘦了啊
这炸酱面一看久好 吃啊
白哥 你这一桌子菜上来先干主食。。。。太牛逼了
好棒的店家,改日來碗炸醬麵
地址呢?首经贸?
万年花城附近
吃面还是稍微慢点吧没人抢
William Wei 赞一个 我也是基督徒
炸酱面,还是成都的好吃
蒜是灵魂
看著就香
网上有这种正宗的炸酱面卖嘛?我一直在找,没找到
这个节目真的很棒,因为它很真实,我喜欢真实,所以喜欢这个节目。我的“明哥聊太极”也很真实,有喜欢的朋友请来看看,能支持一下订阅就太感谢了
老白吃面就一个词形容 大快朵颐 😄
老白,为什么不吃胡萝卜🥕?
阴阳师的背景音乐hhhh
地道
搁黄瓜片是为了充数
衣服不错
老白看不到這邊嗎?
我很想念北京的炸酱面~~~
以前不知道shou一下是什么,但不用看视频就秒懂
老白最近看上去瘦了
告诉大家中国饭馆的一个小技巧,如果饭馆的饭不加辣椒,基本就是味道不错的。加辣椒的也有特别美味的,但是很稀少
老白贴账单 非常好。求顺带贴地址。这样我们可以按图索骥。
已赞
胡洁青题的匾
帧率高就是爽
這碗炸醬麵把我的口水都饞出來了
雖然現在不能從台灣飛過去親臨現場大快朵頤,但能有您老大爺的專業代嚐...也算是稍微彌平了小小遺憾...就可是嘴巴不爭氣,口水流了滿地!
希望二岸早日再次和平...大家一起努力!
双发盛已经有20多年的历史了,最早是工商出版社和工商报社的餐厅和招待饭馆,房产属于国家工商总局。里面是典型的90年代末,国营餐厅和机关食堂的感觉,由于房租低廉,里面的菜品非常实惠,而且质量有保证。20年前的花乡,没有首经贸大学,更没有地铁,三环外晚上漆黑一片,那个时候是这个地区最好的饭馆,周边的房价只有1000多/平米。现在大概是70000起。
宣武门外的老白很多北京的地方其实也未必很熟悉。机关食堂改制的饭店酒楼,可以做至少50期节目,比驻京办要有意思,而且大多数人不知道,里面别有洞天,价格实惠,菜品优质,有情怀。
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老炮儿啊兄弟!
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请多做这一类的餐厅,不仅是童年的回忆,更是餐饮界的楷模
老白的衣服設計蠻有巧思,介紹的食物可以讓外地人到當地不採雷,每次看視頻都想跟朋友走走。
咱们北京人就听这北京腔儿地道👍
舒服,
不过越来越少了😢
老白加油💪
看著看著就餓了
餓著餓著想到小時候
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真的像是穿越了,90年代的感觉,那种桌布啥的。看着味美实惠,值得推荐。
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当年的国营饭馆就是给人一种安全实在没有地沟油的感觉
国营饭店不用钻营最大利益,就是服务职工和街坊。而且里边工作的人很多都是单位的家属,低头不见抬头见,没脸造假。
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挺小一碗麵硬生生吃出氣吞山河的強勢,實屬不易
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还是老白一个人的视频让人看着舒服。
第一次在北京吃了正宗炸醬麵⋯⋯永遠懷念味道!
传统北京菜和小吃,多数都是当年给穷人打牙祭的吃食,大油大糖大肉大酱,解馋,过瘾
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感觉只是为了吃饱而已
窮人還吃得起大肉?
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我看你根本不懂北京菜.
每次看老白吃都很享受,很成功的一個吃播主😀
看着这期会泪目。就是怀念过去的时光。我没来过这家餐厅,但不知为什么,和老白一样,我想起了八、九十年代的北京。如今的北京啊,何去何从...
白先生吃麵的架式十足 , 極為壯觀 、 一碗麪五口全下肚了 , 有抽水馬桶稀里嘩啦、一掃而空的感覺 , 好羨慕!
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看了很多期,老白评判饭馆味道其实就一个标准:和他儿时吃到的味道是否相似。实际上是大脑皮层产生的对某些味道的依赖感。
应该这样的呀,老北京的传统菜的唯一评判标准就是儿时的味道。。。因为北京菜的最主要评判标准就是是否正宗而非是否好吃
但是你不得不承认以前的味道确实比现在的好吃。
因为那会儿的菜比较正宗和传统 用料也比较扎实
突然觉得,老白如果一味地追求自己小时候吃到的味道,其实对于他自己而言都不算是中立,食物和其它的都一样一直在与时俱进,因为自己的过分追求而忽略了别人创新的辛苦,实属罪过也
食物未必是與時俱進,有時是與時倒退的。
台灣很多老店只要一交到第二代手裡,味道就變了。原因很簡單,年輕一代沒有父輩勤勞。所以部分手續被縮減了,所以部分成品或配料改外購了,所以口味變難吃了。
我们最喜欢的味道其实是记忆里的味道!
幾年前吃過,點一個炒青菜跟炸醬麵,感覺就是庶民的生活
蒜都被爱吃蒜的杨女士 吃走了
感觉那时候溥杰到处题字,好多北京的老餐馆都有他的题匾题字,有点儿蔡澜先生的即视感,哈哈
刚刚吃完晚饭看。。
感觉我还能再吃一顿。
我都长到很大了才知道别人家的炸酱面里还有肉,我妈做的从来都只有鸡蛋因为她不爱吃肉所以就不搁😢
星人喵 心酸一秒 不过鸡蛋酱也好吃啦哈哈哈哈
哈哈😄,被糊弄了小半辈子。
你妈真不是个玩意
那还算可以了,我小学食堂用胡萝卜和黄萝卜炖的酱,也没有别的菜,跟我们说是炸酱面,导致我现在都不喜欢吃胡萝卜,而且常年不能理解北京人为什么喜欢吃炸酱面,直到在北京吃了一次。。。
@@ranger7559 算了给你点个赞吧,你比楼主要惨,炸酱里居然搁胡萝卜,听着就反胃。
大家汇总一下那些消失的老餐厅吧,当做怀念一下。我先开头,崇文门内大街蜀香餐厅,崇明餐厅,朝外第二清真餐厅,麦香餐厅。都是老国营。
现在在国外吃的没那么咸,习惯清淡口味了,这炸酱面对我来说应该很咸了,现在回过到亲戚家吃饭都是好咸🤣
想說這音樂怎這麼熟悉 原來是陰陽師的聲音
看见你吃饭,就好像是我也吃到了,我居然可以品尝出你所说的味道,希望你多发点视频。
可以讲一下炒饼吗?
這集最大的槽點就是老白那一句"我能吃4碗".......
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半夜看这个,看的我好饿😛!
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😂我也想说这句
要做節目必需點四五個菜,如果真的自己吃,一個菜和一碗面就好
这家面馆好像是在北京琉璃厂附近吧,如果是的话, 我是去过的, 后来再去味道差的不能再差了!
从没见过老白这么吃一碗炸酱面,肯定是非常地道了!
您背後應題豐儉由人 shou應該是苦過的孩子都會這樣做
没受过苦,不过也会shou一遍,因为那个酱太香了,少吃一滴都是遗憾
白老師面吃得這麽香,近期頭一回啊
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我倒很想尝看那个炸酱面。
一盘腰花,一盘丸子,一碗面,再来瓶啤酒,这就是神仙的日子啊
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看着老白吃饭真香 好胃口
這炸醬面配料錯了,有点上寨貨,老北京有固定固定配料,皇家9,官家5一7,一班人家5,最多
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炸酱面做了有10期了吗?
后半辈子也就这样了
我不是讨厌杂酱面啊,我也爱吃。但是天天吃也受不了啊。哈哈 可以像之前一样,多在国内走一走,看看风景介绍美食岂不美哉。
Jent Forgiveness 我和你想的一样,北京东西再好他这么拍下去,也有抱残守缺之嫌
拿面刷酱碗这一步,看着就亲切
这一集老白要求太高了
这么大个地方就摆了几张桌子,好奢侈
真实惠
吃面不吃蒜,不如吃碗飯,那蒜幸虧還備著,讓人任吃不錯
只有亲身体验过才会有感觉
亲民价位,老店老味道。
蒜苗老了。炸酱面真便宜
老白瘦了啊
这炸酱面一看久好 吃啊
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炸酱面,还是成都的好吃
蒜是灵魂
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老白最近看上去瘦了
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老白贴账单 非常好。求顺带贴地址。这样我们可以按图索骥。
已赞
胡洁青题的匾
帧率高就是爽
這碗炸醬麵把我的口水都饞出來了