BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR NASIL YAPILIR?

Merhaba
Ben Özlem Yüksektepe
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın :))
Karnabahar Graten
Malzemeler:
Orta boy karnabaharın yarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 silme yemek kaşığı un
250ml süt
Tuz
Karabiber
Muskat
1/4 soğan
1 tane defne yaprağı
3 tane karanfil
Üzeri için kaşar veya parmesan rendesi
Yapılışı:
Öncelikle karnabaharı haşlıyoruz. Ama çok dağılacak kadar değil hafif diri kalsın. Sonra beşamel sos yapımına geçiyoruz. Beşamel için soğan cloute hazırlayacağız.Soğan cloute sosunuzun lezzetine lezzet katacak ve yiyen herkes sizin sosunuzdaki farkın ne olduğunu anlamaya çalışacak 😄 Bunun için 1/4 soğanın sırt kısmına 1 tane defne yaprağını 3 tane karanfille sıkıştırıyoruz. Hazırladığımız soğanı süte ekleyip, sütümüz tıkırdayana kadar ısıtıyoruz. Bu sırada mutfağınıza yayılan aromadan iştahınız kabaracak 👍 Daha sonra soğanı içinden alıp sütü soğutuyoruz. Uygun bir sos tenceresine tereyağını alıp eritiyoruz ve üzerine un ekleyip unun kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavuruyoruz. Ardından soğuttuğumuz sütü ekleyip sürekli karıştırıyoruz ve kıvam almasını sağlıyoruz. Ateşten aldığımız sosa tuz karabiber ve biraz muskat rendesi ekliyoruz. Haşladığımız karnabaharı çatalla biraz eziyoruz. Beşamel sosla karıştırıp fırın kaplarına paylaştırıyoruz. Üzerine peynir rendesini ekleyip 200c fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığınız gratenleri 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin 🤗
İnstagram: / ozlemyuksektepe
Facebook: / acayiptarifler
Mail: [e-mail]
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊

[@dilekylmaz2552]

Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor

[@demettufan7851]

Kolay gelsin hosgeldin evime canim becerikli hatun👍👍👍

[@emineustun4120]

Yaptığın hiç bir şeyin kötü olma ihtimali yok canım, eline emeğine sağlık 🤗😍

[@lengvn4150]

Ellerinize sağlık Özlem hanım nefis görünüyor. Soğanla yaptığınız sütün adı nasıl yazılıyor acaba?

[@birsenvardar339]

👌