Ola, Claudinha tudo bem? meu tudo aqui foi construído por ajuda sua também sabia?! Temos a primeira apostila que compramos de você obrigado 10x espero um dia que venha nos conhecer
Hj 12/11/2023!! Chegando agora no canal!! Tenho uma empresa de produtos de mandioca Mandiomix!! Minha intenção é fabrica no fundo e loja na frente!! Aliás!! Vou começar semana que vem essa experiência!! Abs
Muita organização na fábrica, td embaladinho e bem conservado, Gabriel vc é instrumento de perseverança, resistência e força. Que Deus abençoe imensamente a família @Suacoxinha!
Iparabens..pessoa de Deus.Estou apreciandoe admirando esse vídeo. Você vende apostilas de receitas? Preciso muitp de ajuda. Não consigp acertar a receita de coxinhas.Estou começando..Mas nao tenho capital para investir. Pode me ajudar fe alguma forma?
Primeiro vídeo que estou vendo seu e caramba adorei ja, estamos começando a fazer salgados tbm e minha meta é fabrica igual a sua. Muito parabéns, fiquei encantada.
Boa Noite, Queria saber a possiblidade de informações de equipamentos p/ aquisição para formar uma fabrica e ter uma ideia em quanto tempo se paga o investimento feito, tudo que for necessário obrigado no aguardo
@@gabriellopes-br1 tenho uma pequena fábrica de salgados vc poderia me ajudar com algumas dicas....???estou precisando de alguma dicas aqui na produção
Gabriel blz. Montei uma fábrica de mini salgadinhos em casa pra minha esposa. Porém ela teve problemas cardíacos fez cerugia e tudo enfim esta bem graças a Deus mas não pode mais pegar no batente. Eu sai do meu ramo de técnico de celular e estou trabalhando agora em casa com mini salgados . Uma pergunta quantos gramas é seu mini salgadinhos eu estou fazendo de 10 gramas. Estou precisando comprar um ultra congelador pode me indicar algum? Desculpa o textão. E que Deus lhe abençoe ainda mais.
Ola, Rodrigues tudo bem? cara se eu puder te ajudar te indicaria a se diferenciar da concorrencia a sua volta um salgado de 10gr é muito pequeno a pessoa quase não vai sentir o sabor o mais importante é vender por kg de salgado pronto ai tanto faz o tamanho que vai vender entendeu? nosso cento hoje é 2kg pronto e vendemos em media para atacado ha 44,00 varejo a 65,00 agora sei que 100gramas do meu salgado no atacado são 0,04 a grama x 100= 4,40 cada 100gr entendeu?
cara importante criar fotos profissionais primeiro, segundo fazer um folheto e ir visitar clientes bater em hoteis, restaurantes, buffets apresentar seus produtos deixar uma amostra lembre-se precisar diferenciar seu produto da concorrencia
Ola Katia depende muito do momento da sua fabrica se for inicio e não tiver com muito dinheiro compre frezer 2 ou 3 vão te ajudar mais vão gastar energia agora se ja tiver um dinheiro para investimento uma camara fria é excelente so depende de qual momento o negocio esta eu comecei com Frezzer pelo baixo custo de investimento
Ola Karla, tudo bem? ah que bacana temos algumas pessoas de fora que acompanham mesmo mais do Canada é a primeira espero te ajudar você tem um negocio ai ou pensa em montar ?
@@gabriellopes-br1 eu tenho uma loja on-line e estamos analisando as possibilidades de automatizar o processo para crescermos. Assistindo os seus vídeos me animo bastante, ainda tenho mtas dúvidas pq o investimento é alto. Um gde abraço pra vc e sua esposa
Fala Gabriel, estou montando uma fábrica de salgados e estou comprando uma câmara fria e um tunel de congelamento, queria saber se o tunel possui a mesma função do ultracongelador ?
Fala Mateus, Sim Tunel de congelamento é a mesma função aqui usado para passar a produção de um lado para um outro dentro de um ultra essa é a função menos tempo e mais agilidade na produção mas é o mesmo resultado no final
Também tenho uma fábrica de salgados tem uns 2 anos q estou nesse ramo Preciso de uma dias pra vender mais minha cidade não é muito grande então não tenho muitas vendas
Bacana, Fabrica tem seus próprios desafios mas la na frente vai ser recompensada acredite continue persistindo contrate uma empresa de marketing e foque sempre no que o consumidor final esta experimentando em seu produto como produto x embalagem
Fiquei curioso pra saber qual seria o tamanho mínimo pra uma loja de coxinha. Sua loja é gigantesca mas é pra atender toda sua demanda eu imagino. Agora se fosse uma loja para produção individual?
Como faz para climatizar sua fabrica? Tenho uma e sofremos muito no calor por conta a alta temperatura...sem contar que ela tbm interfere na qualidade dos salgados...Outra duvida com relacao a camara fria que congela...ela nao consome muita energia e o custo de aquisicao e muito alto? Pq tenho 1 ultra e 3 freezers de armazenamento e a conta de energia esta vindo bem altar
Ola Daiana tudo bem? Não usamos ar condicionado usamos ventiladores, esta nos nossos próximos passos mas nossos salgados estão ótimos clientes felizes e só elogios nas 9 lojas Camara fria congelada é a melhor aquisição que pode fazer em media uma camara como a nossa vai ficar em torno de 50mil mas pode começão com uma um pouco menor de 2x2 que deve estar hoje uns 25mil aqui em media pagamos 4,5 mil reais de energia para se ter noção e voce viu os equipamentos normalmente os frezers gastam tanto ou mais que uma camara
Parabéns, muito organizado e bem feito, cara sou de Marília sp, venho acompanhando sua marca nas redes sociais, gostei muito , eu tenho uma loja de salgados e estou querendo abrir uma segunda loja, porem estou me enrroscando com a produção, pois eu nao congelo, fiz um teste uma vez e na hora de descongelar trinca a massa e se fritar congelada acaba ficando congelado por dentro, eu vendo uns 300 salgados fritos por dia de 130 gramas mais ou menos e queria ter estoque para abrir mais lojas, teria alguma dica pra mim? Obrigado desde já abraços
Opa tudo bom? Congela sua coxinha, e frita no óleo bem quente e cuida pra não colocar muitas na fritadeira pq pode esfriar o óleo, (óleo frio pode abrir a coxinha ou rachar) quando a coxinha congelada entrar em contato com o óleo quente ela vai criar uma casquinha por fora que vai deixar crocante e daí você diminui a temperatura pra esquentar o meio da coxinha e não queimar a parte de fora
Karla, existe sim o processo é feito por maquina e as vezes a maquina não desliza a quantidade de recheio correta por isso deixamos uma balança ao lado da maquina e hoje estabelecemos um padrão de a cada 20 coxinhas pesa 1 unid na produção de 250gr e de 130gr entendeu?
@@gabriellopes-br1 entendi sim, e vcs já tiveram a experiência de algum cliente reclamar q o salgado (eventualmente) só tinha massa? Como vcs resolveram?
@@karlarocha5286 Karla ja aconteceu, e demos outro salgado e fomos atras para resolver mais a maquina erra mesmo depende muito do recheio se não estiver no ponto com o tanto certo de cremosidade ele enrosca e não desce
E se eu tivesse uma ideia que mutiplicaria seus clientes e abrange mais pessoas como por exemplo alercos a ovo e a leita, e tambem uma ideia de marketing que forçaria grandes mercados e hipermercado a fazer negócios com sua empresa. Se estiver disposto a ouvir é so entrar em contato.. tenho grande sonhos de ser empreendedor e estudo isso a um bom tempo.
A placa, meu sobrinho tem uma placa na pizzaria dele a prefeitura cobra taxa pra manter a placa, o problema não é cobrar a taxa, o problema é o preço que eles cobram 😭
Ola Roberto, cara aqui em Jundiai não cobram na verdade nunca me falaram nada sobre a taxa então precisa entender até onde é sua obrigação isso qual valor eles cobram ai?
@@gabriellopes-br1 a pizzaria dele fica em São Roque, na época que o Bolsonaro ainda era presidente, um dia fui visitar ele e ele disse que o valor tinha subido muito batendo nos 400 reais anual e começou jogar a culpa no Bolsonaro kkkk, eu disse a ele que o governo federal não tem nada a ver com isso porque é taxa municipal, a discussão foi acirrada 😂
Vocês estão padronizando tudo no formato de coxinha, mas o como o cliente que comprou para uma festa conseguira diferenciar os sabores dos salgados? como os convidados da festas irão pegar a coxinha sabor frango e não a sabor carne ou queijo? esta padronização trás alguma vantagem na produção ou é mais para fortalecer a identidade do nome sua coxinha?
Ola, boa tarde! Gostei bastante do vídeo e desejo o maior sucesso a vcs🙌🙌🙌 e minha esposa somos empreendedores nesse ramo aqui no sul do Chile 🥶🥶 e é sempre bom ver vídeos assim que nos motivam ainda mais a crescer com nossos produtos @sirioschile🤗🤗
Ola, Ricardo Boa tarde que demais visitamos o Chile a pouco tempo seria legal conhecer vocês Parabens pela iniciativa tambem sei que os desafios fora do Brasil não devem ser faceis mas o Brasileiro ja nasce treinado em superação! Estamos juntos
@@gabriellopes-br1 nos identificamos muito pelo fato de vcs não se desfazerem da primeira máquina de salgados, aqui tbm, fazemos o mesmo com objetos que perderam seu uso, não botamos e sim jubilamos como se diz aqui ☺️
Ola Era uma marca ultra com mas saiu do mercado Vendemos eles e fizemos outro agora Com 150kg de capacidade por ciclo Túnel de congelamento Logo faço um vídeo dele tá inscrita no canal?
Parabéns meu amigo 👏👏👏👏
Que Deus abençoe sempre sua vida e da sua família 🙏
Sucesso meu querido 👍
Obrigado estamos juntos pra cimaaaaaaa
Fico feliz com o crescimento de vcs Gabriel!! E feliz por fazer parte dessa história 😊! Deus abençoe
Ola, Claudinha tudo bem? meu tudo aqui foi construído por ajuda sua também sabia?!
Temos a primeira apostila que compramos de você
obrigado 10x espero um dia que venha nos conhecer
Claudinha quanto custa suas apostas de coxinhas e salgados em geral
Hj 12/11/2023!! Chegando agora no canal!! Tenho uma empresa de produtos de mandioca Mandiomix!! Minha intenção é fabrica no fundo e loja na frente!! Aliás!! Vou começar semana que vem essa experiência!! Abs
Que top parabéns meu amigo
Que seu negócio seja referência
E que sua família e colaboradores prosperem
Estamos juntos 🙏🏻🙏🏻
@@gabriellopes-br1 obg amigo!! C muito trabalho chegaremos lá!! Abs
Parabéns!
Eu creio que tbm irei prosperar!
Não tenho dúvida Júnior
12 hrs de trabalho por dia, nenhum fracasso aguenta isso vai pra cima trabalhe com inteligência
show,,,
parabéns, organização, limpeza .
Muita organização na fábrica, td embaladinho e bem conservado, Gabriel vc é instrumento de perseverança, resistência e força.
Que Deus abençoe imensamente a família @Suacoxinha!
Ola, obrigado Claudia
que honra seu comentario nos ajuda a crescer dia a dia
obrigado de todo coração
Parabéns Gabriel, que estrutura incrivel 👏🏻👏🏻
Estamos juntos
Fábrica atualizada 2023
Obrigado e não esquece de já se inscrever no canal 🚀🔥
Já me escrevi
Que legal! acabei de comprar uma modeladora e masseira. Amei o vídeo.
Obrigado eai como está indo a produção?
Arrasou
Que vídeo maravilhoso,como amo,ver esses tipos de vídeos.sou apaixonada..Deus continue abençoando muito vcs.(Nayara salgado)
Olá
Nayara, tudo bem? Fico feliz demais em ver seu comentário por aqui
Logo logo trago mais vídeos sobre fabricacao e as lojas pra você
Cara que Deus continue a te abencoa. Eu mais minha esposa tem uma fabrica de dalgados tbm, estamos lutando pra te nosso ponto fisico !!!
Ah pode ter certeza que vão conseguir, so não desistir disso!
procure se destacar e ser bom em uma unica coisa e terão sucesso
Fábrica está top demais. Ótima estrutura para todos os franqueados
Obrigado Parceiro
Só começando se deus quiser 2024 estaremos com prédio próprio
top eu tambem trabalho com salgador tenho uma fabrica a 1 ano e 4 meses Tio Diano mini coxinhas LTDA
Muito bacana meu amigo
Show
Parabéns, não é fácil mas na frente vale muito o esforço
Meus parabéns
Obrigado que bom que gostou, se inscreva para mais videos
Parabéns. Que Jesus continue te abençoando...
Amem Abencoada, vamos continuar ne
Amém muito organizado
Iparabens..pessoa de Deus.Estou apreciandoe admirando esse vídeo. Você vende apostilas de receitas? Preciso muitp de ajuda.
Não consigp acertar a receita de coxinhas.Estou começando..Mas nao tenho capital para investir.
Pode me ajudar fe alguma forma?
Bom dia vc disse que faz vários sabores em modelos de coxinha isso também pensei nessa ideia
Parabéns isso ai 🙏🏻🙏🏻
Gostei muito
Show, se inscreva pra receber notificações de mais vídeos
Que tudo essa fabrica ,ameino video ,de onde vcs sao ?
Jundiaí sp
Top amigo vou chega nesse padrão ainda 🙌👌
Não tenho dúvida que vai
Tá inscrito no canal?
ja vendo coxinha varios sabores e combo tava pensando como eu ia fazer essa propaganda vc ❤ obrigado
Isso faz sim, coloca um produto isca e vai pra cima
o que mais gostaria que gravasse aqui pro canal?
Show... Parabéns.... Deus abençoe 🙏🙏
SHOW!!!
obrigado Vilmar
Parabéns
Obrigado abraço
Muito Bacana! Parabéns!
Obrigado tá inscrito no canal?
top mano, a primeira vez que vejo teu canal... parabéns..
Fala meu querido
Show que maravilha eai gostou? Tá inscrito? Logo vou trazer mais conteúdo como este pra ti
Primeiro vídeo que estou vendo seu e caramba adorei ja, estamos começando a fazer salgados tbm e minha meta é fabrica igual a sua. Muito parabéns, fiquei encantada.
Obrigado querida Deus Abençoe
jaja taremos mais videos
tem algum video que quer que grave?
Qual a marca do seu ultracongelador?
Tenho muita vontade de começar o meu negócio de salgados, mostra como você prepara os recheios 😊
Realmente vc faz um vídeo original parabéns me diga qual a validade do salgado congelado desde já obrigado, falo de Belém do Pará abc.
Fala meu amigo, fico feliz que tenha gostado massa vou fazer mais pra vocês
a nutricionista deu 120 dias congelados mais colocamos 90
Vai depender bastante da sua camara fria e de qual temperatura o ambiente que esse salgado vai ficar
Sensacional 🎉
Obrigado, que bom que gostou
Faz um vídeo sobre finanças
Bianca vou fazer sim
Financas para negócio?
Adorei, não conhecia ainda. Já virei inscrita!
Que Bom Allyssia fico feliz
acompanhe os videos, você trabalha com salgados?
Meu sonho é isso ❤❤❤❤
Você tem fé? Logo você alcançará irmã
Parabéns, vídeo top 👏👏👏
Muito obrigada ✌
Ei amigo eu só precisava saber onde são vendidos essas câmaras frias e resfriadores me explica por favor
Coisa linda!
Obrigado
Boa Noite, Queria saber a possiblidade de informações de equipamentos p/ aquisição para formar uma fabrica e ter uma ideia em quanto tempo se paga o investimento feito, tudo que for necessário obrigado no aguardo
Parabéns muito top......
Fala Bruno
Valeu meu querido pra Cimaaaa
@@gabriellopes-br1 tenho uma pequena fábrica de salgados vc poderia me ajudar com algumas dicas....???estou precisando de alguma dicas aqui na produção
Gabriel blz.
Montei uma fábrica de mini salgadinhos em casa pra minha esposa.
Porém ela teve problemas cardíacos fez cerugia e tudo enfim esta bem graças a Deus mas não pode mais pegar no batente.
Eu sai do meu ramo de técnico de celular e estou trabalhando agora em casa com mini salgados .
Uma pergunta quantos gramas é seu mini salgadinhos eu estou fazendo de 10 gramas.
Estou precisando comprar um ultra congelador pode me indicar algum?
Desculpa o textão.
E que Deus lhe abençoe ainda mais.
Ola, Rodrigues tudo bem?
cara se eu puder te ajudar te indicaria a se diferenciar da concorrencia a sua volta um salgado de 10gr é muito pequeno a pessoa quase não vai sentir o sabor
o mais importante é vender por kg de salgado pronto ai tanto faz o tamanho que vai vender entendeu?
nosso cento hoje é 2kg pronto e vendemos em media para atacado ha 44,00 varejo a 65,00
agora sei que 100gramas do meu salgado no atacado são 0,04 a grama x 100= 4,40 cada 100gr
entendeu?
Maravilhoso video
Obrigado Elizângela
Tomare que te ajude em algo
Estou começando uma fábrica,como consigo prospectar mais clientes?para quem esta começando é muito complicado romper essa barreira
cara importante criar fotos profissionais primeiro, segundo fazer um folheto e ir visitar clientes bater em hoteis, restaurantes, buffets
apresentar seus produtos deixar uma amostra
lembre-se precisar diferenciar seu produto da concorrencia
Topo demais suas dicas 😊
Que bom que gostou Rosana, já manda pra alguns amigos
muito bacana, você precisou do LTA? estão pedindo isso para conseguir ir para um novo local, e estou achando uma burocracia enorme!
Sim cara não tem jeito precisa de LTA
Gabriel, muito top seu vídeo e seus ensinamentos… Quando puder, faz um vídeo da fábrica em operação…
Fala Rodrigão, como estão as coisas?!
Sim vamos fazer sim
E a operação ai?
Parabéns 👏👏👏
Obrigado Elisana
Gostou da Fabrica?
@@gabriellopes-br1 super Linda e organizada👏👏
Qual farinha de trigo que vocês usam?
Como você marca as coxinhas para saber cada sabor ?
@@luzilandiaazevedo4765 etiquetas
Muito bacana sua fábrica, parabéns, vc aceita visitação na sua fábrica?
Obrigado, não abrimos para visitação ainda
Boa noite. amigo.muito bom.onde fica este luga. Adorei. 🙅⚘⚘
Ola, Ligia ficamos em Jundiai-sp mas temos lojas em Sao jose dos campos, ubatuba entre outras
Gabriel sou a katia Mt estou com projeto de cilocar uma mini fabrixa de salgafo ou melhor frizer ou camara fria?
Ola Katia
depende muito do momento da sua fabrica
se for inicio e não tiver com muito dinheiro
compre frezer 2 ou 3 vão te ajudar
mais vão gastar energia
agora se ja tiver um dinheiro para investimento uma camara fria é excelente
so depende de qual momento o negocio esta
eu comecei com Frezzer pelo baixo custo de investimento
onde fica sua fábrica. ❤❤
Olá
Lígia tudo bem? Prazer
Fica em Jundiai-SP
Só procurar no Google sua coxinha loja de Fábrica
sensacional, irmão! 👏🏻
Obrigado Vamos assim inspirar um Brasil melhor
Sensacional a estrutura de vcs! Parabéns, estou acompanhando vcs do Canadá, obrigada por todas as dicas
Ola Karla, tudo bem? ah que bacana temos algumas pessoas de fora que acompanham mesmo mais do Canada é a primeira
espero te ajudar você tem um negocio ai ou pensa em montar ?
@@gabriellopes-br1 eu tenho uma loja on-line e estamos analisando as possibilidades de automatizar o processo para crescermos. Assistindo os seus vídeos me animo bastante, ainda tenho mtas dúvidas pq o investimento é alto. Um gde abraço pra vc e sua esposa
@@karlarocha5286que legal, qual sua loja ? Moro na divisa com Canadá
Qual modelo da primeira máquina de vcs .
Olá, Elen tudo bem? Usamos Maqtiva
Oii, tudo bem irmão? Larguei a faculdade de direito para montar minha fabrica de salgados... ja tenho cliente. Voce acha que é um bom investimento?
Sim, cara eu vivo disso então te garanto que é um excelente negócio agora se você vai conseguir depende muito de você
Pode congelar recheio oara usar no outro dia?
Pode sim, mas tem que tirar horas antes
Se for carnes tem que ter mais cuidado!
Qual a farinha de empanar que vcs usam
Baptistela amigo
onde vc vende as coxinha.❤
Em várias lojas sua coxinha
👏👏👏👏👏
Qualquer dia vem conhecer
Gabriel quantas gramas os salgadinhos se vcs?
20, 50 , 130 e 250
Qual a marca do seu ultracongelador
Fiz um túnel de congelamento comprando placas na Frigelar
Boa tarde moro em Rondonopolis mt sou camionheirro mas quero começar em casa tem como
Claro que tem como eu comecei no meu apartamento a fabricar kkk
este valor que vc falou e pgou avista,ou parcelado.m/fale❤❤❤
Valor da franquia?
Fala Gabriel, estou montando uma fábrica de salgados e estou comprando uma câmara fria e um tunel de congelamento, queria saber se o tunel possui a mesma função do ultracongelador ?
Fala Mateus, Sim
Tunel de congelamento é a mesma função aqui usado para passar a produção de um lado para um outro dentro de um ultra essa é a função
menos tempo e mais agilidade na produção
mas é o mesmo resultado no final
Porquê não congelar salgados grandes.?
Hoje congelamos sim neste vídeo tbbm já tinha 2 ultra congeladores lá
As minhas do tamanho lanche racham quando congelo ( não tenho ultra congelador) . Será esse o segredo?
Umidade no recheio de frango
tem que dar mais liga na massa
A minha masseira faz 90 kilos pôr vez
Bacana compramos uma desta agora
Também tenho uma fábrica de salgados tem uns 2 anos q estou nesse ramo
Preciso de uma dias pra vender mais minha cidade não é muito grande então não tenho muitas vendas
Bacana, Fabrica tem seus próprios desafios
mas la na frente vai ser recompensada acredite
continue persistindo
contrate uma empresa de marketing e foque sempre no que o consumidor final esta experimentando em seu produto
como produto x embalagem
Você ainda esta no ramo?
Sobre a contagem da separação pra embalar no caso é manual né???
Olá, Carlos não entendi
Refaz a pergunta
@@gabriellopes-br1 na hora da separação a contagem e manual? Pra colocar nos saquinhos ? Pra revenda ?
@@carlosaberto3914 ah sim, agora entendi
Sim por enquanto sim, as minis são por kg e as grandes por unidade
Minha duvida sobre a data de validade, como voce faz? Teve algum estudo em cima disso ?
Fiquei curioso pra saber qual seria o tamanho mínimo pra uma loja de coxinha. Sua loja é gigantesca mas é pra atender toda sua demanda eu imagino. Agora se fosse uma loja para produção individual?
Olá, Caio sim nossas lojas em média são de 20 ha 50 metros no máximo loja de venda pra cliente final
quanto foi o valor da máquina, de fabrica coxinha.❤❤
Em média 17 mil
Show, parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻 ! Deus abençoe 🙏.
Entrou fabrica s roupa e s toca kkkk
Não entendi?
Ele só est mostrando não est trabalhando
Seus mini salgados pesam quantas gramas?
20gramas
Boa noite... Qual o valor da franquia... Como funciona ??
@@rogeriobelardin7892 Olá, Rogério 170 investimento total
Qualquer coisa me chame
Como faz para climatizar sua fabrica? Tenho uma e sofremos muito no calor por conta a alta temperatura...sem contar que ela tbm interfere na qualidade dos salgados...Outra duvida com relacao a camara fria que congela...ela nao consome muita energia e o custo de aquisicao e muito alto? Pq tenho 1 ultra e 3 freezers de armazenamento e a conta de energia esta vindo bem altar
Ola
Daiana tudo bem?
Não usamos ar condicionado
usamos ventiladores, esta nos nossos próximos passos
mas nossos salgados estão ótimos
clientes felizes e só elogios nas 9 lojas
Camara fria congelada é a melhor aquisição que pode fazer
em media uma camara como a nossa vai ficar em torno de 50mil mas pode começão com uma um pouco menor de 2x2 que deve estar hoje uns 25mil
aqui em media pagamos 4,5 mil reais de energia para se ter noção e voce viu os equipamentos
normalmente os frezers gastam tanto ou mais que uma camara
@@gabriellopes-br1 mto obg, sucesso
Bom dia qual é o prazo de validade , após congelado ?
120 dias
Parabéns, muito organizado e bem feito, cara sou de Marília sp, venho acompanhando sua marca nas redes sociais, gostei muito , eu tenho uma loja de salgados e estou querendo abrir uma segunda loja, porem estou me enrroscando com a produção, pois eu nao congelo, fiz um teste uma vez e na hora de descongelar trinca a massa e se fritar congelada acaba ficando congelado por dentro, eu vendo uns 300 salgados fritos por dia de 130 gramas mais ou menos e queria ter estoque para abrir mais lojas, teria alguma dica pra mim? Obrigado desde já
abraços
Opa tudo bom? Congela sua coxinha, e frita no óleo bem quente e cuida pra não colocar muitas na fritadeira pq pode esfriar o óleo, (óleo frio pode abrir a coxinha ou rachar) quando a coxinha congelada entrar em contato com o óleo quente ela vai criar uma casquinha por fora que vai deixar crocante e daí você diminui a temperatura pra esquentar o meio da coxinha e não queimar a parte de fora
Bom dia .Sucesso nas vendas das coxinhas ...também deoende de una voa receita.
Gabriel, existe a possibilidade dos salgados saírem sem recheio? Como vcs controlam?
Karla, existe sim o processo é feito por maquina e as vezes a maquina não desliza a quantidade de recheio correta por isso deixamos uma balança ao lado da maquina e hoje estabelecemos um padrão de a cada 20 coxinhas pesa 1 unid na produção de 250gr e de 130gr entendeu?
@@gabriellopes-br1 entendi sim, e vcs já tiveram a experiência de algum cliente reclamar q o salgado (eventualmente) só tinha massa? Como vcs resolveram?
@@karlarocha5286 Karla ja aconteceu, e demos outro salgado e fomos atras para resolver mais a maquina erra mesmo depende muito do recheio se não estiver no ponto com o tanto certo de cremosidade ele enrosca e não desce
Boa noite! vocês não t
em problema com clientes, vendendo salgados congelados.
não estouram os salgados ?
E se eu tivesse uma ideia que mutiplicaria seus clientes e abrange mais pessoas como por exemplo alercos a ovo e a leita, e tambem uma ideia de marketing que forçaria grandes mercados e hipermercado a fazer negócios com sua empresa. Se estiver disposto a ouvir é so entrar em contato.. tenho grande sonhos de ser empreendedor e estudo isso a um bom tempo.
Claro, me chama no insta ok direct
Gabriel lopes franquia
A placa, meu sobrinho tem uma placa na pizzaria dele a prefeitura cobra taxa pra manter a placa, o problema não é cobrar a taxa, o problema é o preço que eles cobram 😭
Ola Roberto, cara aqui em Jundiai não cobram
na verdade nunca me falaram nada sobre a taxa então precisa entender até onde é sua obrigação isso
qual valor eles cobram ai?
@@gabriellopes-br1 a pizzaria dele fica em São Roque, na época que o Bolsonaro ainda era presidente, um dia fui visitar ele e ele disse que o valor tinha subido muito batendo nos 400 reais anual e começou jogar a culpa no Bolsonaro kkkk, eu disse a ele que o governo federal não tem nada a ver com isso porque é taxa municipal, a discussão foi acirrada 😂
Desculpa mas qualquer franquia vc tem que aprender sim e desde o balcão até gerência .
Vocês estão padronizando tudo no formato de coxinha, mas o como o cliente que comprou para uma festa conseguira diferenciar os sabores dos salgados? como os convidados da festas irão pegar a coxinha sabor frango e não a sabor carne ou queijo? esta padronização trás alguma vantagem na produção ou é mais para fortalecer a identidade do nome sua coxinha?
Se não sabe onde está na bíblia então não fale
Ola, boa tarde! Gostei bastante do vídeo e desejo o maior sucesso a vcs🙌🙌🙌 e minha esposa somos empreendedores nesse ramo aqui no sul do Chile 🥶🥶 e é sempre bom ver vídeos assim que nos motivam ainda mais a crescer com nossos produtos @sirioschile🤗🤗
Ola, Ricardo Boa tarde
que demais visitamos o Chile a pouco tempo seria legal conhecer vocês Parabens pela iniciativa tambem
sei que os desafios fora do Brasil não devem ser faceis
mas o Brasileiro ja nasce treinado em superação!
Estamos juntos
@@gabriellopes-br1 nos identificamos muito pelo fato de vcs não se desfazerem da primeira máquina de salgados, aqui tbm, fazemos o mesmo com objetos que perderam seu uso, não botamos e sim jubilamos como se diz aqui ☺️
Parabens!!Otimo video.
Vc pode informar a marca do seu ultra congelador?
Ola
Era uma marca ultra com mas saiu do mercado
Vendemos eles e fizemos outro agora
Com 150kg de capacidade por ciclo
Túnel de congelamento
Logo faço um vídeo dele tá inscrita no canal?
Meu Instagram
Parabéns
Obrigado Deus abencoaaa
parabéns, organização, limpeza .
Gostei muito
Que bacana seja bem vinda Liana, vai aprender bastante comigo
Se precisar de algo me acione nos comentários