Не так давно открыла для себя гречневые супы, хотя гречку очень люблю, но вот с клецками не готовила. Есть одна хитрость, если готовите с шампиньонами, чтобы у супа был насыщенный грибной вкус, как от лесных грибов, подсушите их в духовке на небольшой температуре, а потом готовьте их как сушеные грибы. Конечно, лучше шампиньоны подсушить заранее. Если для хранения, то прям подсушить, а если сразу или на след. день будете готовить, то можно просто подвялить в духовке, по характерному грибному запаху поймете, когда готовы Я случайно обнаружила это свойство шампиньонов, что после сушки их не отличишь от лесных грибов.... Уезжали на 2 недели, а в хол-ке лежала упаковка шампиньонов, решила их в духовке высушить, ну чтобы не пропали.... Запах был как от лесных грибов, которые бабушка в деревне сушила... Если готовлю суп из шампиньонов, то основную массу беру свежих и горсточку сушеных для запаха, получается великолепно!
Ирина огромное спасибо вам.Вы человек с большой буквы, такая замечательная хозяйка. Я уже дожела до пенсионного возраста, а научилась варить и печь благодаря вам.Спасибо вам огромное ещё раз. Дай бог вам здоровья и вашим близким.
Спасибо, Ирина, за интересный и новый для меня вариант супа. Давно вычитала о "хитрости " в приготовлении грибных супов и хочу поделиться с Вами, вдруг пригодится)). При обжарке грибов не надо дожидаться когда выпариться выделенный ими сок, а слить его и отправить в бульон. Грибной вкус будет существенно ярче.
Классный супчик ! Обязательно приготовлю. Я даже почувствовала запах ! Аж слюнки потекли ! Спасибо за простой и вкусный рецепт ! Лайки лайки лайки !!! В копилку ! Ирина.
Ирина ! Спасибо! Всегда хочется сразу приготовить ваши вкуснятины ! Вы чудесный человек! Спасибо! Всегда все четко, интересно , эстетично с приятным посылом . Самого доброго Вам! Спасибо!
Только что попробовали суп, вкусный, муж так просто в восторге, мне тоже понравился. Этот суп как первое и второе в одном "флаконе" в данном случае кастрюле :-) После того как куриные спинки сварились, отделила мясо и добавила в суп, а клецки брала большой ложкой, а чайной отделяла сразу в кастрюлю, быстро и удобно. Грибы были лесные замороженные. когда появился сок отцедила в кастрюлю, не стала ждать пока выкипит. Спасибо Ирина, необычно, вкусно, и как выразился мой муж ДУШЕВНО! :-))
Спасибо, Ирина. Завтра обязательно сварю такой суп, никогда не делала клецки из картофеля, впервые встречаю такую красоту. Вы умница и большая труженица. Поклон Вам!!!
Очень вкусно, большое спасибо. Всю жизнь варила гречневый или грибной, а вместе скомбинировать не догадывалась. В моей семье супы любят все, поэтому ещё раз спасибо за ваши вкусные рецепты
Ирина большое спасибо за очень вкусный супчик, только что приготовила супчик класнючий получился, правда у меня не было грибов и я в бульйон положила мелко нарезаные куриные пупочки, и в клецкие добавила немного чеснока, получилось сытно и вкусняче....
Обязательно приготовлю! Ирина, какой у Вас красивый и аппетитный супчик.Мне очень нравятся ваши видио приготовления блюд.Очень понятно рассказываете и красиво показываете,спасибо. Удачи и хороших рецептов.
Спасибо большое, Ирина! Очень вкусный суп. Только что попробовали. Использовала белые сушеные грибочки. В следующий раз в клёцки добавлю чуть больше муки, слишком мягкие получились.
Спасибо за рецепт, думаю супчик вкусненький получился, но больше всего мне понравилась идейка с с кондитерским мешком, спасибо Ирочка за ваши рецепты ,всю заготовку делаю по вашим рецептам, процветания вашему каналу ,с какой душой вы нам это показываете ,удачи вам и вашим близким!!!!!
После Ваших видео, мне , правда, стало готовитт в радость ) Я мама в декрете и настроение не всегда есть, но, Вы вдохновляете. Спасибо! А голос , голос - блаженство
Приготовила супчик. Очень понравился. Не могу понять, прочитав комментарии, как клецки могут развариться? Все делала строго по рецепту. Сначала бросила несколько клецек, для пробы. Все нормально, сварила все остальные. Получились супер нежные и вкусные. Спасибо Вам большое за рецепт. 👍👍👍
Спасибо за рецепт) я тоже так всегда отсаживаю клецки, только отрезаю их ножницами, маленькими кусочками, а ножницы смачивают прям в бульоне( ну они чистые,кухонные разумеется))
Вот не думала, что из гречки еще и суп можно варить...Но в этом рецепте все сочетаемо: грибы с гречкой(классика) и чудесные клёцки в курином бульоне! Спасибо за работу и за видео, Ирина!
Ирина, так здороовоо! Что то новенькое в свою " копилочку" рецептов! Попроообуююю! С Весной Вас! Цветочного настроения!А можно, девочки, секретик открою..может кто и знает!! Дочь гостила в колоритной армянской семье!так вот...хозяйка шампиньоны на 2-3 мин.опускает в кипяток!А только потом режет и обжаривает!Они форму не Теряют, не сморщиваются!Презентабельны во всех блюдах!Вот так...мне нравится..!Всем Вкусных Выходных!!!😗💚💛💜
Очень необычный вкус, сегодня приготовила, вкусно)))) правда 🍄 свежих не было, добавила замороженные шампиньоны. Добавлю в копилочку себе, Ирина спасибо Вам за простые и вкусные рецепты))))
Ирина! спасибо за рецепт, очень вкусно. и оригинально......все получилось, муж попросил добавки, Но,лаврушку и душ. перец добавлять не стала, подумала, что они забьют запах курицы, может я и не права..... успеха вам!
Не так давно открыла для себя гречневые супы, хотя гречку очень люблю, но вот с клецками не готовила.
Есть одна хитрость, если готовите с шампиньонами, чтобы у супа был насыщенный грибной вкус, как от лесных грибов, подсушите их в духовке на небольшой температуре, а потом готовьте их как сушеные грибы.
Конечно, лучше шампиньоны подсушить заранее. Если для хранения, то прям подсушить, а если сразу или на след. день будете готовить, то можно просто подвялить в духовке, по характерному грибному запаху поймете, когда готовы
Я случайно обнаружила это свойство шампиньонов, что после сушки их не отличишь от лесных грибов....
Уезжали на 2 недели, а в хол-ке лежала упаковка шампиньонов, решила их в духовке высушить, ну чтобы не пропали.... Запах был как от лесных грибов, которые бабушка в деревне сушила...
Если готовлю суп из шампиньонов, то основную массу беру свежих и горсточку сушеных для запаха, получается великолепно!
Простые рецепты на каждый день.Быстро и Вкусно! Спасибо за совет.
Простые рецепты на каждый день.Быстро и Вкусно!с
Благодарю за такой полезный совет
Спасибо не знала, попробую.
Добрый вечер! На какой температуре и сколько вы подсушиваете грибы шампиньоны ?
Сочетание гречки, грибов интересное! Отдельное спасибо за клецки. Спасибо за интересный рецепт. Взялана заметку. Лайк.
Рецептик простой и очень вкусный,спасибо,мой муж любит клецки,но я не умела их делать,в детстве его мамочка готовила, спасибо,с уважением Елена
Суп шикарный: и гречка, и грибочки, и картошечка в виде клёцок! Замечательно! Спасибо, Ирина!😊😊
Супчик просто космос! Съела сразу две тарелки. Теперь будет один из моих любимых супов. Спасибо огромное за рецепт!
Только что приготовила. Очень вкусно! Сейчас будет снимать пробу моя семья и знаю, что всем понравится. Заношу в книгу рецептов. Благодарю, Ирина!
Ирина огромное спасибо вам.Вы человек с большой буквы, такая замечательная хозяйка. Я уже дожела до пенсионного возраста, а научилась варить и печь благодаря вам.Спасибо вам огромное ещё раз. Дай бог вам здоровья и вашим близким.
Спасибо!
Спасибо, Ирина, за интересный и новый для меня вариант супа. Давно вычитала о "хитрости " в приготовлении грибных супов и хочу поделиться с Вами, вдруг пригодится)). При обжарке грибов не надо дожидаться когда выпариться выделенный ими сок, а слить его и отправить в бульон. Грибной вкус будет существенно ярче.
Спасибо за рецепт!Только что приготовила.Очень вкусный суп,словами не передать!Всем советую.
Классный супчик ! Обязательно приготовлю. Я даже почувствовала запах ! Аж слюнки потекли ! Спасибо за простой и вкусный рецепт ! Лайки лайки лайки !!! В копилку ! Ирина.
В осеннюю дождливую погоду такой супчик здорово поднимет настроение!)))
Ирина! Благодарю Вас за рецепты! Вы очаровательная женщина, очень приятно смотреть и слушать Вас!
Ирина ! Спасибо! Всегда хочется сразу приготовить ваши вкуснятины ! Вы чудесный человек! Спасибо! Всегда все четко, интересно , эстетично с приятным посылом . Самого доброго Вам! Спасибо!
Ирина.не перестаю удивляться .просто неисчерпаемый кладезь рецептов!!!Спасибо ВАМ!!!
Только что попробовали суп, вкусный, муж так просто в восторге, мне тоже понравился. Этот суп как первое и второе в одном "флаконе" в данном случае кастрюле :-) После того как куриные спинки сварились, отделила мясо и добавила в суп, а клецки брала большой ложкой, а чайной отделяла сразу в кастрюлю, быстро и удобно. Грибы были лесные замороженные. когда появился сок отцедила в кастрюлю, не стала ждать пока выкипит. Спасибо Ирина, необычно, вкусно, и как выразился мой муж ДУШЕВНО! :-))
Приготовил. Очень вкусно. Очень! Каждый день готовлю по Вашим рецептам. Хлеб , булочки перестали покупать . Спасибо Вам Ирина!
Суп просто объедение, вкуснотище , сегодня готовила , не разу с гречки суп не делала а теперь буду готовить мне очень понравился
36 лет я замужем, благодаря свекрови всегда варю гречневые супы. А теперь ещё и такой. Здорово!
Спасибо Вам за рецепт! Очень вкусно! Моему ребенку очень понравилось.
Обязательно приготовлю...В детстве у бабушки довелось похожий супчик есть,воспоминания просто нахлынули...Спасибо,Ирина!
Спасибо, Ирина. Завтра обязательно сварю такой суп, никогда не делала клецки из картофеля, впервые встречаю такую красоту. Вы умница и большая труженица. Поклон Вам!!!
Спасибо, Ирина за рецепт и видео! Вдохновили на новое блюдо, срочно надо приготовить такой суп!!! Вкусно, уверена!
Лично для меня, всё сочитаемо, всё вкусно! Обязательно буду готовить! Спасибо, за рецепт!
Я тоже впечатлилась рецептом. Благодарю Вас, Ирина. Вообще, все, что я готовлю по Вашим рецептам - получается всегда- всегда. 💐💐💐
Ирина,огромное спасибо.Вы как всегда на высоте!Умничка.Это будет вкусно.Вам тоже всего самого-самого доброго.
Очень вкусно смотреть, а уж как вкусно будет кушать! Люблю гречку и грибы. А вот суп этот Вы для меня открыли, буду готовить. Спасибо!
Каждый раз кагда я бываю в Санкт-Петербурге я гречку положу в чямадане; очень дюблю. Спасибо огромное за рецепт. Вы очень добрая.
Ирина здравствуйте ,Спасибо огромное за чудесный рецепт супчика . Получился у меня суп очень вкусный. Просто супер👍
Очень вкусно, большое спасибо. Всю жизнь варила гречневый или грибной, а вместе скомбинировать не догадывалась. В моей семье супы любят все, поэтому ещё раз спасибо за ваши вкусные рецепты
Мы буквально влюбились в этот суп 😍!!! Только варила с лесными грибами, очень вкусно, необыкновенный аромат, спасибо!!!
Идея с кондитерским мешком потрясающая! Очень нарядные клёцки получаются 👌🏼
Ирина, спасибо огромное! Мне тоже нравится сочетание гречки и грибов. Супчик отличный! Все так аппетитно!!!
Ирина большое спасибо за очень вкусный супчик, только что приготовила супчик класнючий получился, правда у меня не было грибов и я в бульйон положила мелко нарезаные куриные пупочки, и в клецкие добавила немного чеснока, получилось сытно и вкусняче....
Вас смотреть/ слушать, это уже удовольствие) Вы невероятны, спасибо💝💐
Чуть слюной не захлебнулась. Обязательно приготовлю. Уверена, что понравится такой супчик .
Обязательно приготовлю! Ирина, какой у Вас красивый и аппетитный супчик.Мне очень нравятся ваши видио приготовления блюд.Очень понятно рассказываете и красиво показываете,спасибо. Удачи и хороших рецептов.
Конечно , очень понравилось Ирина , все , что Вы готовите нравится чуть ли не заранее .
Спасибо ! Приготовила и всем очень понравилось! Идея с клецками из мешка супер! Теперь этот суп у нас в меню!
С клёцками хорошая идея.
Я варю похожий суп, но добавляю сухие грибы. Попробую с шампиньонами. Я доверяю вашему вкусу.
С удовольствием готовлю по вашим рецептам, получается очень вкусно и эффектно.Большое Вам спасибо и творческих успехов.
Надо Срочно готовить такой суп!!! Спасибо Ирина за рецепт!!!
Спасибо большое, Ирина! Очень вкусный суп. Только что попробовали. Использовала белые сушеные грибочки. В следующий раз в клёцки добавлю чуть больше муки, слишком мягкие получились.
Никогда такой не варила , уверена, что всем понравится.Спасибо!
Обязательно попробую... такой простой и милый! Спасибо Вам Ирина. А то творческий тупик иногда наступает..
Спасибо за рецепт, думаю супчик вкусненький получился, но больше всего мне понравилась идейка с с кондитерским мешком, спасибо Ирочка за ваши рецепты ,всю заготовку делаю по вашим рецептам, процветания вашему каналу ,с какой душой вы нам это показываете ,удачи вам и вашим близким!!!!!
После Ваших видео, мне , правда, стало готовитт в радость ) Я мама в декрете и настроение не всегда есть, но, Вы вдохновляете. Спасибо! А голос , голос - блаженство
Сегодня приготовила. Без грибов, правда. Действительно очень и очень вкусно! Спасибо!
Супчик аппетитный.В основном я очень люблю рисовый рассольник из всех супов .А на счет картофельных клецок - хорошая идея!
Суп супер, готовила 2 раза. Спасибо. Второй раз без курицы с фрикодельками из говядины. Супер.
Только сварила суп,уже сняла пробу,супчик-вкусный,спасибо за рецепт.
Малодец Ирина вы очень чистоплотная хозяйка.Мне очннь ноавится ваша работа и готовите шикарно.Вам тысячи Лайков
спасибо,я тоже люблю сочетание грибов с гречкой,но готовлю кашу,а тут супчик, прелесть!
Супер суп! Спасибо Вам за идею!
Оригинальное блюдо, спасибо обязательно сделаю только на говяжьем бульоне ,
Здравствуйте, Ирина! Очень любим гречку и суп в том числе. Спасибо за идею. Завтра будет суп ещё и с грибами и клецками.
Ирочка, спасибо за рецепт и за идею отсадки клецак через кондитерский мешок! Ну такой аппетитный супчик!!!.Завтра приготовлю.
Попробую приготовить, такой вариант никогда не делала.) Спасибо.
Очень интересное сочетание! Бесспорно будет вкусно!
Смотрела видео и слюньки текли, обязательно приготовлю такой супчик.
Благодарю вас за рецепт приготовления 👍🌹💐🌺
Спасибо, Ирина. Этот суп готовила моя бабушка. Я пробовала повторить, но не получался "тот самый вкус". Теперь знаю где моя незадача была.
Очень интересный рецепт супа. Обязательно приготовлю!
Супер супчик!!!!))))) Очень очень вкусный!!!!)))) Спасибо огромное за чудо рецепт!!!!!
я думала меня на счет супа удивить нельзя . а нет .Думаю как и у Вас будет любимое блюда т.к. это самые любимые ингредиенты .Вот спасибочки
Приготовила,прекрасный суп!Спасибо!
Приготовила супчик. Очень понравился. Не могу понять, прочитав комментарии, как клецки могут развариться? Все делала строго по рецепту. Сначала бросила несколько клецек, для пробы. Все нормально, сварила все остальные. Получились супер нежные и вкусные. Спасибо Вам большое за рецепт. 👍👍👍
Добрый день,Ирина!Восхитительный рецепт супчика!Обязательно приготовлю!Более приятно слушать Вас!Все ясно ,доступно,без лишних слов.Спасибо Вам и процветания !
А я отдельно картофель отваривают, спасибо за подсказку!
Класс! Мой вариант. Добавляю в свою копилку рецептов.
Просто отлично сейчас внучки приготовлю. Спасибо.
Спасибо за рецепт) я тоже так всегда отсаживаю клецки, только отрезаю их ножницами, маленькими кусочками, а ножницы смачивают прям в бульоне( ну они чистые,кухонные разумеется))
Можно часть гречки заменить рисом. Я варю 50/50 соотношение риса и гречки...
Обязательно сварю с клёцками, идея замечательная !!!
Класс, спасибо огромное! Очень интересно, как раз для разнообразия!)
Идеальный супчик 🍜 и уверена вкусный спасибо Ирина 🍁💕
все! завтра делаю, уж очень вкусно и профессионально описано. Браво, Ирина!
Ириночка, это восхитительно! Спасибо вам за рецепт!
Спасибо за интересный рецепт,здоровья Вашим рукам
сколько смотрю разных видео,но только сейчас заметила ,что готовлю только по вашим рецептам!суп забабахаю,все упадут! спасибо!
Яна Гавриш и правда, так и есть!
Вот не думала, что из гречки еще и суп можно варить...Но в этом рецепте все сочетаемо: грибы с гречкой(классика) и чудесные клёцки в курином бульоне! Спасибо за работу и за видео, Ирина!
Людмила Сорокина а вы попробуйте гречневый супчик на хорошем говяжьем бульоне,ум отьешь!
Оксана Бухалова Ой, Оксана, такое славное пожелание!! Спасибо!🍁
Людмила Сорокина я шучу,но супчик действительно прелесть!
Людмила ,а вы знаете,есть ещё Кулеш (гречневый суп). В городе Тула.
Виктор Тамочкин Кулеш бывает гречневый? В детстве, будучи на каникулах под Брянском, бабушка готовила кулеш, но с пшенкой. Вкуснятина!
Ирина, так здороовоо! Что то новенькое в свою " копилочку" рецептов! Попроообуююю! С Весной Вас! Цветочного настроения!А можно, девочки, секретик открою..может кто и знает!! Дочь гостила в колоритной армянской семье!так вот...хозяйка шампиньоны на 2-3 мин.опускает в кипяток!А только потом режет и обжаривает!Они форму не Теряют, не сморщиваются!Презентабельны во всех блюдах!Вот так...мне нравится..!Всем Вкусных Выходных!!!😗💚💛💜
Спасибо тебе ведущая !!!!!! Всех благ тебе и дай бог здоровья и всего самого наилучшего!)
Ирина ,Вы просто умничка!!!
Какая вкусняшка🙂обязательно приготовлю, спасибо за рецепт
Спасибо, что напомнили про супы с разными крупами. А то что-то подзабыла про них.👍🤗🌹🌹🌹
Я только прочла название и уже чувствую аромат этого супчика 👍
Понравился мне супчик, обязательно приготовлю. Мне кажется, что дегустация простого супчика - это лишнее, а вот тортиков - очень интересно.
Сморишь и понимаешь, что это ооочень вкусно!!!)
Очень необычный вкус, сегодня приготовила, вкусно)))) правда 🍄 свежих не было, добавила замороженные шампиньоны. Добавлю в копилочку себе, Ирина спасибо Вам за простые и вкусные рецепты))))
Денис Клестовз
Вкуснятена 😀 👏 👍 👌 😋 СПАСИБО ЗА СОВЕТ 😍 🌹 💖 ☺
Спасибо огромное за такой вкусный красивый супчик
Очень вкусный супчик. Моя мама раньше такой готовила, только без грибов. 👍😋
Вкусненько! Ирочка, спасибо большое за рецептик! Попробую приготовить.
Ирина ,вы молодец, удевили, хороший супчик.👌🙌👍
Всё!!! Завтра буду варить эту вкуснятину!!!
Представляю как вкусно.
думаю отлично буду пробовать
Вы умница! Обязательно попробую! Удачи Вам!
Ирина! спасибо за рецепт, очень вкусно. и оригинально......все получилось, муж попросил добавки, Но,лаврушку и душ. перец добавлять не стала, подумала, что они забьют запах курицы, может я и не права..... успеха вам!
Скажите, пожалуйста, у вас клецки картофельные не растворились в супе?
Очень даже класный супчик! Спасибо, будем пробовать!
спасибо за этот супчик ,надо попробовать я о таком даже не слышала , вот его я сейчас и пойду готовить
Спасибо,Ирочка я всегда готовлю по вашему рецепту.