研究發現：中國多數心血管死亡，與飲食息息相關！致死率全球第一

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研究發現：中國多數心血管死亡，與飲食息息相關！致死率全球第一！
其實這麼多年來，作為一名心血管科醫生，我每天確診過不少的心血管疾病。也見過不少人因此而死亡，特別是這幾年，確診的患者是越來越多。可以說，心血管疾病離我們的距離並不遙遠。
當我問起這些患者的日常生活習慣的時候，明顯發現大多數患者普遍存在的問題是飲食。正是由於他們長期不正確的飲食習慣，才一步步誘發了心腦血管疾病。
為何日常基礎的一日三餐卻成了患心血管疾病的幫凶？難道以後我們就不能吃飯了嗎？其實，如果您日常在飲食上注意一下，心血管疾病是很難靠近您的。
研究發現：心血管死亡，與飲食有關。
我們先來看一組數據：《中國心血管健康與疾病報告2019》中數據顯示，我國心血管病患者已經達到約3.3億人，並且已是威脅我國人民死亡的第一大原因。這是什麼概念呢？可以理解為，在每五個心血管疾病患者中，就有2人會因其死亡。
由此可見，心血管疾病已經成為威脅我國人民生命的重大因素。我們上面說過，心血管疾病之所以發生率高，與不健康的飲食習慣有很大的關係。
研究人員對2019年全球204個國家的心血管死亡患者進行了研究分析。他們發現，飲食中吃得不對、不健康導致的全球心血管死亡比例高達36.9%，接近四成的比例。
在這204個國家中，我國因飲食不當導致心血管死亡人數為180萬，排在第一位。
可能有人會說，我國人口眾多，所以排在前列也正常。可是，我國人口總數占全世界總人口約18%，而研究中，我國因不健康飲食而發生心血管死亡的人數，占全球的26%。足已說明，心血管疾病的發生與我國人口基數並不相關。
其實，我國人民心血管死亡比例之所以高，是由於不健康的飲食習慣。
研究發現影響我國心血管死亡的3大因素為，雜糧攝入過少（占心血管死亡因素19%）、食鹽攝入過多（占17%）以及水果攝入過少（13%）。這些飲食特點是‌我國人民飲食中存在的問題，也是引起糖尿病、心血管疾病的重要因素之一。
這3大因素對我們的健康有着嚴重的威脅，但大多數人卻缺乏這方面的認識。
不過，近幾年多數人為了長壽，也正在改變自身的一些飲食習慣。像我們最常聽說的，「吃得越少，活得越久」。
吃的越少、活的越久？真的有用嗎？
我們也知道疾病的發生與飲食有很大關係，吃得太多容易引發各種疾病。所以，有些人認為吃少點，應該會更長壽。為此，有部分人甚至連晚飯都不吃了。
「吃得越少，活得越久」的說法有一定的科學道理。在進食食物較少的情況下，胃腸道能減少對這些食物消化吸收的工作壓力，身體大部分器官的代謝壓力也會隨之減少，確實對身體有益。
但是，這裡所說的「吃得越少」，具體是多少呢？難道越少越好嗎？很顯然這並沒有明確的標準。有些人甚至因為進食食物過少，導致營養不良、反而引發一系列的疾病，像低血糖、胃炎等疾病。
因此，並不是吃得越少就越好。而且，每個人的飯量大小是不同的，具體吃多少量還需要根據自身的實際情況來定。一般來說，人吃到七八分飽，才是最健康的。
那麼，七八分飽是什麼狀態，什麼感覺？
一般來說，人在七分飽的時候，會感覺胃裡好像要飽了，又好像沒飽。這時候已經對食物的熱情會大大降低，主動放慢進食的速度，但是通常還會繼續進食。
八分飽的時候，能感覺到胃滿了，吃或者不吃都可以的狀態。一般這個時候就可以停止進食，這樣有益於身體健康，使人更長壽。
總而言之，與其說「吃的越少，活的越久」，不如說「吃七八分飽，活的更久」。不過，想要長壽，飲食上光靠七八分飽是遠遠不夠的。同時，也要改正不良的飲食習慣，才能夠延長壽命。
想要延長壽命，應該這樣做。
我們上面提到，誘發心血管死亡的不健康飲食習慣包括粗糧吃的過少、高鈉飲食以及水果吃的太少。那麼，想要延長壽命，就需要先改變這三點。
1、調整飲食中粗糧細糧比例。
這裡先說解釋一下細糧，也叫精細糧，即深度加工處理的糧食，像超市上賣的精細的大米和白面。而粗糧包括穀物類，雜豆以及塊莖類，像玉米、燕麥、黑米、紅豆、紅薯、山藥等都屬於粗糧。
可能大家會不理解，為什麼粗糧吃得過少，能增加心血管疾病？
目前我國人民的現狀就是主要吃粗糧，而粗糧基本少吃或不吃。粗糧相比較於細糧來說，其中所含豐富的膳食纖維、維生素以及其他微量元素更豐富，且升糖指數慢，可以預防便秘、糖尿病、心血管疾病的問題。
而精細糧相對來說，營養沒有那麼豐富，糖分和熱量卻較高，一旦進食過多，就會容易導致心血管疾病、肥胖的問題。
因此，我們日常有必要攝入足夠的粗糧，那麼，這就需要合理的搭配粗糧和細糧的比例。比較建議的粗糧細糧比例為1比2或1比1。這樣才有利於身體健康，維護胃腸道以及預防心血管疾病。
2、限制鹽的攝入量。
不得不承認，我國很多人對鹽的攝入量較多。《中國居民膳食指南》推薦每人每天應攝入的鹽量不超過6g，而實際數據發現，我國居民平均每天攝入的鹽量就達到10～12g。 但長期高鹽的飲食習慣，正是誘發各種心血管疾病、胃病、肝腎疾病的一大重要因素。
因此，限制鹽的攝入量就非常重要。建議大家在烹飪中控制好鹽的攝入量。
另外，像生抽、蚝油等本身就含有鹽分的調味料，也要少放，可以用洋蔥、醋來替代鹽進行調味。生活中的食物，比如肉罐頭、鹹菜等也是重災區。稍微吃一點，就很容易造成一天的鹽量超標。因此，對於這類食物能不吃就不吃。
3、堅持每天多吃水果。
可能大家也想不到，水果吃得少也能增加心血管疾病，畢竟平常飲食更多人吃蔬菜主食類。
實際上，像人體所需膳食纖維、維生素B、維生素C、鉀、鈣等元素，都可以從吃水果中很好的得到補充。而且多吃水果，還能夠延緩衰老、調節血壓血脂水平，有助於預防心腦血管疾病等疾病，對維護身體健康也有很大幫助。
《營養膳食指南》推薦每人每天應吃夠200～350g的水果。
但是，我國居民對水果的攝入量每天平均只有40g左右，同樣不達標。所以，值得提醒的是，我國居民應每天提高水果的攝入量，還要記得在這個基礎上儘量的水果多樣化，最好每周攝入不低於5種不同種類的水果。這樣，才能夠達到身體營養均衡。
相信大家已經了解到心血管疾病對我們的生命造成的威脅，若想預防心血管疾病，調整飲食就是很關鍵的一點。所以，日常要注意做好預防，調整自身飲食習慣，才能夠延長壽命。