El carabinero sin duda. Además, se nota que eres un profesional cortándolo con el cuchillo para que no se vaya el jugo de la cabeza😏 Sí señor @Sezar Blue me encantan tus vídeos👏👏
Sezar, la verdad es que da gusto ver tus vídeos, no solo por la comida si no por tu gracia, expresividad y sentido del humor. Un abrazo grande desde Arroyomolinos
Veo que lo que se ha comido Cesar hoy no todo el mundo se lo puede comer, es una alegría comer tanto y estar delgado, enhorabuena por el festín que te has pegado.
Gracias por mostrar este lugar. He comprado el pescado en alguna ocasión y siguiendo tu experiencia hemos ido en dos ocasiones a comer. En la primera quedamos maravillados con el sabor y la calidad del marisco y en la segunda con la intensidad de sabor que tenía la paella. Servicio muy majo y atento y el dueño muy majete también. Super recomendable.
Sezar, te has buscado el mejor trabajo del mundo.... Ha sido un placer verte comer esos platos tan espectaculares, desde luego el sitio es altamente recomendable a quien guste de buen pescado y marisco, visto lo visto, y muy bien trabajado por el cocinero. Aqui, en Benalmadena ( Málaga), hay un sitio similar desde hace muchos años, pescadería Los Mellizos, donde te hacen lo mismo, el pescado es espectacular.
Grande Sezar ,te queremos mucho !! Muchas gracias por la labor terapéutica que haces en estos tiempos de incertidumbre en los que han fallecido muchas personas ,la situación económica que muchos pasan y la polarización política. Personas como tú son las que unen a todas las personas !! Yo tengo ansiedad bastante fuerte y cuando veo tus vídeos me olvidó de todo eso y eso pocos lo consiguen . Así que gracias por todo!! No sé si eres consciente de lo que puedes aportar a muchas personas como yo. Un saludo crack !!
La verdad es que como contigo, es como si yo estuviera ahí, tus descripciones son acertadas en el sentido que transmiten tus impresiones al televidente, saboreo sin estar ahí, cuando esta pandemia pase un poco, uno de mis primeros destinos será España y los mejores restaurantes visitados por ti, sigue así, eres un entretenimiento para mi..
He disfrutado como si lo hubiera degustado yo y me gusta la forma de relartar tus sensaciones llenas de optimismo, satisfacción, positivismo y realidad de lo que nos podemos encontrar, exactamente igual, si elegimos estos restaurantes . Gracias Sezar por tu amabilidad y ese toque campechano pero educado que nos ofreces en todos tus vídeos. Te seguimos!!
me encanta el marisco y vaya pintaza todo ..la plancha le da 1000 vueltas al cocido y la gamba roja es muy superior a la blanca ..otro gran video sezar .. saludos ..
Me gustan mucho tus vídeos, y me das muchas ideas para salir a comer! Eres una máquina y me gusta mucho tu personalidad tan sincera! Espero que te vaya genial!
Soy una chilena que se alegra mucho cada vez que subes videos! Tengo unas ganas de viajar a España :D. Felicidades por lo que has crecido y me alegra haber sido una de las primeras que vio tus videos!
Madre mía Sezar. Ni te imaginas como disfruto cada uno de tus vídeos. El de hoy me encantó ya que adoro el marisco y al igual que tú, a la plancha es como más lo disfruto. Gracias y hasta el próximo video.
Hola Sezar, siento decirte q eso no era una zamburiña, puede ser q a la marisquería se las vendan como tal, pero tanto por la forma de la valva como por la gónada tiene más pinta a una volandeira. Aunq tiene más pinta de viera del Pacífico tanto por el tamaño como por la gónada. Un saludo
Sezar la verdad para mi desde latinoamerica te mandamos saludos eres una persona con un genial carisma y buena actitud muchas bendiciones y éxitos con tu canal
Hola Sezar, siempre ocurrentes y amenos tus comentarios al narrar las experiencias gastronomícas. Excelentes recomendaciones que abarcan restaurantes con diferentes rangos de precios para adaptarlos al bolsillo de cada quien. Felicitaciones.
Señor Sezar, casi no comento su canal pero es un deleite poder vwr sus videos, las palabras que usa, y la forma en la que presenta los platos, hace que salivemos de lo rico que se ve la comida, disfruto su canal y espero que continue "el papeo"
Os voy siguiendo los pasos culinarios a ti y a Pablo desde hace mucho tiempo(soy fiel seguidor de ambos)por donde pasáis a degustar,voy detrás a deleitarme,vivo a 10 min de esta marisquería y no la conocía,pero sólo de verte disfrutar tanto,mañana me acerco por allí a comer y comprobar de primera mano que es como describes,que buena pinta tiene todo😋😋😋gracias por descubrirme tantos sitios y tan suculentos,sigue así,te mereces crecer mucho más,enhorabuena por el canal.
Buenas sezar, soy cocinero desde hace años, y trabajo en Galicia. Siento decirte que eso es una volandeira, las zamburiña tiene la lengua blanca prácticamente, y la cincha es mucho más oscura, cuando te digan que es una zamburiña y veas la concha de ese color y la lengua naranja o roja, no es una zamburiña de verdad Y aclaro que no es que la volandeira sea peor que la zamburiña, realmente hay poca diferencia, pero la zamburiña es bastante escasa y por tanto más elevada de precio, pero tampoco está bien dar gato por liebre en mi opinión, que luego alomejor me equivoco y es una zamburiña de una especie rara, pero bueno, ahí queda mi opinión
Yo soy vasco y un enamorado de las rias baixas y es como lo dices, segun estaba explicando que eso era una zambu yo decia q no con la cabeza. Eso es una volandeira perreada, le rompen una oreja y al que no sabe se la cuelan. Menuda bronca la ultima vez en Cangas con la misma historia
he leído tu comentario antes de ver la parte de la "zamburiña" y he pensado que exagerabas hasta que ha dicho Sezar que les ha insistido hasta a 3 personas distintas y te tengo que dar la razón, no se puede mentir al cliente cuando no hay necesidad y eso da un mal sabor de boca aunque el resto esté tan bien como parece.
No es una zamburiña. Hay una mala praxis extendida de ofrecer a los clientes volandeiras y vieiras del pacífico en lugar de zamburiña autentica (caso similar al del buey y la vaca vieja). Cómo comentaron en el hilo, la zamburiña es escasa y tiene una veda muy prolongada, con casi toda su producción sale de la zona de Ferrol. La calidad de la carne de la zamburiña es superior, con un sabor más delicado. Es fácil distinguir por la lengua que es de color nacar, y nunca roja como, la volandeira, la vieira o la vieira del pacífico.
Vaya homenaje, si señor! soy de los que piensa que el marisco y el arroz , cuanto más cerquita del mar mejor... pero es verte disfrutar y cambiar de opinión.... (El senyoret 🥘 tambien es mí favorito) Felicidades por tus videos Sezar, eres un maestro!
Sezar, la paella del Senyoret es típica de Valencia y siempre y digo SIEMPRE te la ponen con alioli. Luego ya cada uno se pone o no. Así que para nada es un sacrilegio... Gran vídeo una vez más amigo.
Me encantan tus videos Cesar soy de Mexico y desde la primera vez que los vi me encantaron, muy buenos los reviews de los restaurantes y muy rica la comida.
Enhorabuena una vez más por el vídeo, Sezar! Está claro que uno no se puede dar estos homenajes todos los días, pero de vez en cuando vienen bien... Y es todo un detalle mostrar la cuenta al final en este tipo de casos. Sigue así, no pienso perderme un vídeo tuyo.
Un canal estupendo! Tu canal fue el primero de este estilo que comencé a ver y sigues con la misma energía. Enhorabuena! PD: mi voto para el marisco a la plancha!
Gracias por compartir tus experiencias culinarias , que envidia sana medas, es fabuloso con que placer comes , haces que sintamos el sabor y textura como si lo comiéramos los demás, eres un fenómeno, un saludo cordial.
No se que quieres que te diga el marisco a la placha es mi comida favorita. Estoy salivando desde que has enpezado, mi enhorabuena me ha encatado este video. Y como siempre gracias Sezar, por hacerme las noches de insomnio mucho mas llevaderas, un abrazo
Mal empezamos Sezar...cuando te dicen que eso es una zamburiña, (minuto 6:15), un gallego de A Coruña te dice que "eso" es una volandeira... rápidamente te digo las diferencias: La volandeira tiene dos extremos en la concha, la zamburiña uno, claramente diferenciado, la volandeira es redonda y un poco rechoncha, la zamburiña es alargada y lo más obvio, la gónada de la volandeira es roja o anaranjada, la zamburiña es mucho más pálida o casi blanquecina, hartito estoy de la gente que vende gato por liebre... no tienen mucha idea de marisco...y unos precios de escándalo, 28 euros el kilo, más la plancha, por un kilo de volandeira... es de juzgado de guardia...y hace tres años!!...al menos para un gallego...Eso sí, el arroz tienen buena pinta y un precio más propio... Un saludo.
Disculpa por irme de listillo pero eso que dices que es una zamburiña no es una zamburiña, es más, eso es lo que se vende como "vieira del pacífico" que se pesca por la zona de perú y tal. Pero tambien te digo que encontrar en un restaurante zamburiña auténtica es casi imposible, yo siendo gallego y de las Rias Baixas aun no me he encontrado un restaurante con zamburiña auténtica (no digo que no los haya, pero yo personalmente no me las he encontrado jaja) . Para mi por lo que es mas facil distinguir una zamburiña es porque la concha solo tiene una "oreja" y sobre todo porque la gónada o coral es de color blanquecino, nunca anaranjado o rojizo. En google imagenes puedes encontrar alguna foto comparando zamburiña con volandeira para verlo mas claro jajajaj un saludo!
Oye....!, gracias por esta sugerencia, un montón de años por la zona y no conocía este sitio. Este verano cae esa paella y esa merluza, que es lo que más me ha gustado. Ah!, que bien he cenado...
Hoy me has sorprendido con el tipo de "restaurante" al que nos has llevado virtualmente. Para ser gratis el salpicón, tiene un pinta espectacular y generosa. Tienes razón en que el langostino tigre es bonito, y seguro que mejor sabe. Yo no chupo nunca las cabezas, para los caldos vienen genial. Admiro a los que distinguís entre gamba y langostino; a mí me saben igual 🤷😂😂. Joé, me estoy tomando un café bombón con un croissant con chocolate súper hiper mega azucarado del Mercadona y estoy salivando viéndote disfrutar con la cigala y el carabinero. Sézar, eres muy mala persona jajaja. Y pensar que hay gente que piensa que las gambas y tal son las cucarachas del mar...🤦🤦🤦. Mi padre que en paz descanse flipaba con las gambas. Oooohh Dios mío, qué rico el calamar / sepia (tampoco las distingo, me pueden dar con ello gato por liebre fácilmente). Y ese Fairy de pan 🤤🤤🤤. La merluza rebozada...mira que no me gusta echar mayonesa a casi nada pero he de reconocer que es algo que le queda insuperable a la merluza. Y más merluza, a la bilbaína. Es uno de mis pescados favoritos, junto con el bacalao. Definitivamente soy más de pescado que de carne, así que hoy has dado en el clavo. Para mí, igual que para ti, la paella es mi plato favorito, los arroces alicantinos por encima de todos. Ese arroz del señoret quita todo el sentido, no te puedes hacer a la idea de la envidia que me das. Yo suelo hacerlo pero no soy buen cocinero, y aunque tampoco es que me salga mal de cojones, nunca me queda ni medio parecido a los buenos arroces que se hacen por ahí. Me ha sorprendido para bien el precio. A ver, no es como para hacerlo a menudo pero nunca está de más darse un capricho y más en estos tiempos que corren. Te agradezco enormemente que leas los comentarios y que, casi siempre (cuando puedes, obviamente) los respondas . ¡¡Un abrazo!!
Hola Sezar,...Soy de Venezuela,..Y Siempre me a Encantado Todo lo que son Pescados y Mariscos y Moluscos,...Mas Nosotros No Tenemos Esa Gran Variedad de Productos de mar como en España,..Aquí, Cuanto Mucho!,..Langostinos, Camarones, Langosta y Listo!,..Calamares y Pulpo ,....Cuando Veo Tus Programas Alucino....En Caracoles de mar, Tenemos Guaruras y Kiguas,...Que son las que mas me gustan,..son unos caracoles pequeños,..Y Soy Como Tu,..Langostinos a la plancha y Punto.,,,No Hay Sabor Mas Exquisito.,...Saludos
Que envidia Sezar!!! Pues no me parece caro para todo lo que has comido y la calidad, lo que has comido es tranquilamente para tres personas normales "no digo que no seas normal " jejjeje, bueno crack sigue así y trae más vídeos de este tipo y deja los sándwiches para otros!!!!
Me ha gustado mucho el video Croqueto. La merluza de pincho a la bilbaína tiene una pintaza con ese sofrito de ajos por encima DIOS MIO que rico. La paella pufff super like .
Se me ha hecho la boca agua. Que envidia. Supongo que a la plancha porque conservara mas el jugo. Gracias por el vídeo. Ha sudo todo un disfrute verlo. Esta claro que hay que hacer una visita a este restaurante. Un saludo Sezar. Eres un tio muy majo y simpático. Sinceramente para lo que has pedido no me parece caro. Es lo normal teniendo en cuenta lo bueno que ha debido de estar.
Holaaaa desde Gran canaria, lo que te gastas en restaurantes es una inversión total ,disfrutas de lo lindo nos haces disfrutar y te ganas tu sueldo....... Maravillosoooo
Pues te han tomado el pelo con la zamburiña, aunque por suerte lo que te has comido es mucho mejor que la zamburiña. La zamburiña o Chlamys varia tiene solo una oreja, y eso es una concha de abanico, de Perú, o como tú la llamas vieira del Pacífico. Luego está la volandeira (Chamys opercularis) muy parecida a la zamburiña. Para que te hagas una idea la zamburiña tiene un tamaño como una moneda antigua de 50 pelas, como muuucho.
Que pintaza!! Otro sitio que me lo apunto para ir con la familia algún día. Me encanta la pintaza de ese arroz y el carabinero y el calamar creo que debe ser un must. Enhorabuena por el pedazo de vídeo, me han entrado unas ganitas de ir que no veas.
Tienes un subscriptor mas por hacer los videos en tu comunidad autónoma. Te animo a que lo sigas haciendo de esta manera hasta que la situación mejore. Un abrazo.
No sé si hoy comeré, simplemente con escuchar los comentarios uno ya se alimenta, muchas gracias por como cuentas todo, a los que no vemos practicamente nos haces saborear todo!
Mira que no soy un fanático del pescado o del marisco, siempre que puedo me tiro a la carne, pero sólo de ver este vídeo me han entrado unas ganas de un banquete de marisco a lo grande
Me da muchísima envidia tu capacidad para papear, Sezar 😆 Yo con una pequeña parte de lo que tú has comido ya estaría un poco llenita y nunca puedo disfrutar tanto 😭
Que rico se vio todo, pues los mariscos que comiste, los carabineros y cigalas mis favoritos pero, ese arrocitooooo mmmmm vaya panzada majo! Buen provecho :)
hola Sezar! Alguna vez te has pensado en valorar el servicio recibido, como tiempos entre platos o lo que tardan en servir el primero. Atención recibida etc etc
Si, pero cuando hay cámaras es más difícil. Primero me tratan de la releche siempre porque ven que hay cámaras. Y segundo se suelen poner nerviosos y con frecuencia van más lentos de lo normal...
Muy bueno todo y muy buena idea. Esto lo hacen mucho en Galicia: te venden el pescado y el marisco en los mercados y por 5 euros más la bebida te lo cocinan. Muy buenos precios. No me ha parecido nada caro 👍🏻👍🏻
Me arriesgaría a decir que la zamburiña es una volandeira...o de eso me da la impresión al menos a través de la pantalla. Lo cual no quiere decir que estea mala, está muy buena. Soy gallego y las zamburiñas de aquí al menos, son mucho más negras y no tienen el coral naranja, en caso de tenerlo no sería un naranja tan intenso, sería de un color apagado. Y en la parte trasera solo tiene una oreja muy marcada, esa parece que tenga dos, aunque irregulares, ya que una es más recta, como las volandeiras vamos. En pocos sitios ponen zamburiña auténtica. Si vas al canal de tu amigo Pablo, a el si le han puesto una de verdad en el asador Etxebarri, creo que ahí verás la diferencia tanto en color como en orejas. Aunque los de la pescadería te hayan dicho que si lo son, yo juraría que son volandeiras, aquí también las venden como zamburiñas en casi todos los restaurantes. Un saludo y enhorabuena por el contenido que haces, eres un crack. PD: vente a Galicia si quieres comer el mejor marisco ;)
Muy atractivo al ojo y muy apetecible. La paella y la merluza increíbles. No vi langosta, pero todo lo que vi, maravilloso. Josué Santiago de la Cruz, puertorriqueño, desde Norristown, Pennsylvania.
Llevo 20 minutos salivando 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 No sabes como te odio ahora mismo!!! 😭😭😭😭 Yo, a la plancha siempre!!! Y pensar... las veces que he estado ahí y no conocía este lugar... joeeeeeeee... qué rabia!!! 😅😅😅😅
me mejora mucho el apetito y disfruto mas cuando como mientras miro tus videos ya puedo estar comiendo un arroz con huevo frito y viéndote a ti comer manjares que lo disfruto mas !!
sezar! pero que bueno! dios mío del amor hermoso. pero como te has puesto! que envidia! aquí en inglaterra semejante banquete por esa cantidad es impensable. cuídate!
Fantástico Sezar, yo estuve allí el año pasado con mi mujer y una compañera de trabajo y pudimos terminar el arroz y pedimos el mismo. Merece la pena, pero al final salimos a 50€ por persona. Bien de precio
Cual ha sido TU PLATO FAVORITO DE HOY?
El carabinero sin duda. Además, se nota que eres un profesional cortándolo con el cuchillo para que no se vaya el jugo de la cabeza😏 Sí señor @Sezar Blue me encantan tus vídeos👏👏
El calamar a la plancha pero yo que tú me tomaría también un vinito o una cervecita bien frescaaaa!!!
Esa Cigala estaba que flipaba, soy de México pero solo de verte comer ya quiero ir a España
Las zamburiñas gigantes me han dejado flipado
A mi el arroz, sin duda
Empiezo a estar algo llenito......después de una mariscada ,un salpicón,un calamar, dos platos de merluza y una paella para dos. Graaaaaaande Sezar
Jajaja me encanta cuando dice eso, habrían cenado 3 o 4 bien y él algo llenito
@@miguelangelmartinezmonuera3995 Jajajajajja ya te digo
🤣🤣🤣🤣🤣
*&zńs#/
😂
Sezar, la verdad es que da gusto ver tus vídeos, no solo por la comida si no por tu gracia, expresividad y sentido del humor. Un abrazo grande desde Arroyomolinos
Veo que lo que se ha comido Cesar hoy no todo el mundo se lo puede comer, es una alegría comer tanto y estar delgado, enhorabuena por el festín que te has pegado.
¡Ave Sezar! ¡Los que van a ponerse hasta arriba te saludan!
Le as dado una idea de marketing muy top si señor !
@@delongpompeya7840 Coincido tronco. Ya veo una caricatura de Sezar con la corona de laurel y la frase que ha puesto xd
Buenísimo
🤣🤣👏👏👏👏👏👏
Al Sezar, lo que es del Sezar 🥩🥩
Gracias por mostrar este lugar. He comprado el pescado en alguna ocasión y siguiendo tu experiencia hemos ido en dos ocasiones a comer. En la primera quedamos maravillados con el sabor y la calidad del marisco y en la segunda con la intensidad de sabor que tenía la paella. Servicio muy majo y atento y el dueño muy majete también. Super recomendable.
Me encantó la mariscada, la personalidad del cocinero y la naturalidad de Sezar
Sezar, te has buscado el mejor trabajo del mundo.... Ha sido un placer verte comer esos platos tan espectaculares, desde luego el sitio es altamente recomendable a quien guste de buen pescado y marisco, visto lo visto, y muy bien trabajado por el cocinero.
Aqui, en Benalmadena ( Málaga), hay un sitio similar desde hace muchos años, pescadería Los Mellizos, donde te hacen lo mismo, el pescado es espectacular.
Grande Sezar ,te queremos mucho !! Muchas gracias por la labor terapéutica que haces en estos tiempos de incertidumbre en los que han fallecido muchas personas ,la situación económica que muchos pasan y la polarización política. Personas como tú son las que unen a todas las personas !!
Yo tengo ansiedad bastante fuerte y cuando veo tus vídeos me olvidó de todo eso y eso pocos lo consiguen . Así que gracias por todo!! No sé si eres consciente de lo que puedes aportar a muchas personas como yo.
Un saludo crack !!
La verdad es que como contigo, es como si yo estuviera ahí, tus descripciones son acertadas en el sentido que transmiten tus impresiones al televidente, saboreo sin estar ahí, cuando esta pandemia pase un poco, uno de mis primeros destinos será España y los mejores restaurantes visitados por ti, sigue así, eres un entretenimiento para mi..
Felicidades al cocinero por ese arroz. Se ha convertido en mi objetivo número uno cuando pase por Madrid. Gracias por tu trabajo.
He disfrutado como si lo hubiera degustado yo y me gusta la forma de relartar tus sensaciones llenas de optimismo, satisfacción, positivismo y realidad de lo que nos podemos encontrar, exactamente igual, si elegimos estos restaurantes .
Gracias Sezar por tu amabilidad y ese toque campechano pero educado que nos ofreces en todos tus vídeos.
Te seguimos!!
me encanta el marisco y vaya pintaza todo ..la plancha le da 1000 vueltas al cocido y la gamba roja es muy superior a la blanca ..otro gran video sezar .. saludos ..
Me gustan mucho tus vídeos, y me das muchas ideas para salir a comer! Eres una máquina y me gusta mucho tu personalidad tan sincera! Espero que te vaya genial!
Soy una chilena que se alegra mucho cada vez que subes videos! Tengo unas ganas de viajar a España :D. Felicidades por lo que has crecido y me alegra haber sido una de las primeras que vio tus videos!
Muchísimas gracias Jaavi GO :)
@@asieraltunacurto2871 pervertido.
Madre mía Sezar. Ni te imaginas como disfruto cada uno de tus vídeos.
El de hoy me encantó ya que adoro el marisco y al igual que tú, a la plancha es como más lo disfruto.
Gracias y hasta el próximo video.
Hola Sezar, siento decirte q eso no era una zamburiña, puede ser q a la marisquería se las vendan como tal, pero tanto por la forma de la valva como por la gónada tiene más pinta a una volandeira.
Aunq tiene más pinta de viera del Pacífico tanto por el tamaño como por la gónada.
Un saludo
Sezar la verdad para mi desde latinoamerica te mandamos saludos eres una persona con un genial carisma y buena actitud muchas bendiciones y éxitos con tu canal
La merluza, me ha encantado el video.
Hola Sezar, siempre ocurrentes y amenos tus comentarios al narrar las experiencias gastronomícas. Excelentes recomendaciones que abarcan restaurantes con diferentes rangos de precios para adaptarlos al bolsillo de cada quien. Felicitaciones.
El precio es simplemente espectacular, todo ese pescado fresco y tan bien cocinado lo merece de lejos.
Cuando estoy triste y aburrido me veo tus vídeos.......y es pura gloriaaaaa. Grande Sezar.
El marisco a la plancha sin duda se multiplica el sabor 10 veces..... Yo soy de tu equipo Sezar... Un abrazo
Gracias. Con usted he aprendido de culinaria y a la apreciación y disfrute del buen comer. Saludos desde Colombia.
Excelente! 🙏 muchas gracias
No soy mucho de comer mariscos, a pesar de vivir en zona costera, pero qué homenaje te has dado. Ese arroz se miraba espectacular
Señor Sezar, casi no comento su canal pero es un deleite poder vwr sus videos, las palabras que usa, y la forma en la que presenta los platos, hace que salivemos de lo rico que se ve la comida, disfruto su canal y espero que continue "el papeo"
Qué rico ese salpicón de entrada! que festival de mar! una gozada ciertamente! Un gran abrazo desde Buenos Aires, Argentina!
Os voy siguiendo los pasos culinarios a ti y a Pablo desde hace mucho tiempo(soy fiel seguidor de ambos)por donde pasáis a degustar,voy detrás a deleitarme,vivo a 10 min de esta marisquería y no la conocía,pero sólo de verte disfrutar tanto,mañana me acerco por allí a comer y comprobar de primera mano que es como describes,que buena pinta tiene todo😋😋😋gracias por descubrirme tantos sitios y tan suculentos,sigue así,te mereces crecer mucho más,enhorabuena por el canal.
Buenas sezar, soy cocinero desde hace años, y trabajo en Galicia. Siento decirte que eso es una volandeira, las zamburiña tiene la lengua blanca prácticamente, y la cincha es mucho más oscura, cuando te digan que es una zamburiña y veas la concha de ese color y la lengua naranja o roja, no es una zamburiña de verdad
Y aclaro que no es que la volandeira sea peor que la zamburiña, realmente hay poca diferencia, pero la zamburiña es bastante escasa y por tanto más elevada de precio, pero tampoco está bien dar gato por liebre en mi opinión, que luego alomejor me equivoco y es una zamburiña de una especie rara, pero bueno, ahí queda mi opinión
Yo soy vasco y un enamorado de las rias baixas y es como lo dices, segun estaba explicando que eso era una zambu yo decia q no con la cabeza. Eso es una volandeira perreada, le rompen una oreja y al que no sabe se la cuelan. Menuda bronca la ultima vez en Cangas con la misma historia
Lo explicaste perfecto amigo
he leído tu comentario antes de ver la parte de la "zamburiña" y he pensado que exagerabas hasta que ha dicho Sezar que les ha insistido hasta a 3 personas distintas y te tengo que dar la razón, no se puede mentir al cliente cuando no hay necesidad y eso da un mal sabor de boca aunque el resto esté tan bien como parece.
No es zamburiña, no.
No es una zamburiña. Hay una mala praxis extendida de ofrecer a los clientes volandeiras y vieiras del pacífico en lugar de zamburiña autentica (caso similar al del buey y la vaca vieja). Cómo comentaron en el hilo, la zamburiña es escasa y tiene una veda muy prolongada, con casi toda su producción sale de la zona de Ferrol. La calidad de la carne de la zamburiña es superior, con un sabor más delicado. Es fácil distinguir por la lengua que es de color nacar, y nunca roja como, la volandeira, la vieira o la vieira del pacífico.
Vaya homenaje, si señor! soy de los que piensa que el marisco y el arroz , cuanto más cerquita del mar mejor... pero es verte disfrutar y cambiar de opinión....
(El senyoret 🥘 tambien es mí favorito)
Felicidades por tus videos Sezar, eres un maestro!
Sezar, la paella del Senyoret es típica de Valencia y siempre y digo SIEMPRE te la ponen con alioli. Luego ya cada uno se pone o no. Así que para nada es un sacrilegio... Gran vídeo una vez más amigo.
Más típica de Alicante que de Valencia, pero bueno xD y no es una paella, es un arroz.
Paella es el recipiente, paellera el artilugio en forma de Y (fogón para la paella), y arroz lo de dentro Cesar Blue .
Me encantan tus videos Cesar soy de Mexico y desde la primera vez que los vi me encantaron, muy buenos los reviews de los restaurantes y muy rica la comida.
Enhorabuena una vez más por el vídeo, Sezar! Está claro que uno no se puede dar estos homenajes todos los días, pero de vez en cuando vienen bien...
Y es todo un detalle mostrar la cuenta al final en este tipo de casos. Sigue así, no pienso perderme un vídeo tuyo.
Me encanta ver videos antiguos donde ya te lanzaster a vivir de esto y ver lo bien que te va ^^ y espero que te vaya mejor aun!
Un canal estupendo! Tu canal fue el primero de este estilo que comencé a ver y sigues con la misma energía. Enhorabuena!
PD: mi voto para el marisco a la plancha!
Gracias por compartir tus experiencias culinarias , que envidia sana medas, es fabuloso con que placer comes , haces que sintamos el sabor y textura como si lo comiéramos los demás, eres un fenómeno, un saludo cordial.
Una pasada Sezar,me a gustado todo,mucha envidia 😋😋
Sezar, tengo que decir que estoy totalmente enganchado a tus vídeos.
Muchas gracias y enhorabuena
Salivar viendo los vídeos de Sezar, un clásico.
No se que quieres que te diga el marisco a la placha es mi comida favorita. Estoy salivando desde que has enpezado, mi enhorabuena me ha encatado este video. Y como siempre gracias Sezar, por hacerme las noches de insomnio mucho mas llevaderas, un abrazo
Un auténtico fenómeno! Gracias por acercarnos todas estas delicias a todos los que vivimos en el extranjero! Como extraño España :(
Totalmente. Viendo este video desde Alemania. Ver estos videos de Sezar o Pablo, es como pegarse uj tiro en la rodilla. Es querer sufrir mucho.
Me encantan los mariscos!
Fue un verdadero placer mirar todas las delicias del mar.
Mal empezamos Sezar...cuando te dicen que eso es una zamburiña, (minuto 6:15), un gallego de A Coruña te dice que "eso" es una volandeira... rápidamente te digo las diferencias: La volandeira tiene dos extremos en la concha, la zamburiña uno, claramente diferenciado, la volandeira es redonda y un poco rechoncha, la zamburiña es alargada y lo más obvio, la gónada de la volandeira es roja o anaranjada, la zamburiña es mucho más pálida o casi blanquecina, hartito estoy de la gente que vende gato por liebre... no tienen mucha idea de marisco...y unos precios de escándalo, 28 euros el kilo, más la plancha, por un kilo de volandeira... es de juzgado de guardia...y hace tres años!!...al menos para un gallego...Eso sí, el arroz tienen buena pinta y un precio más propio... Un saludo.
Aunque soy alérgico al marisco ha sido un placer verte comer, enhorabuena.
Disculpa por irme de listillo pero eso que dices que es una zamburiña no es una zamburiña, es más, eso es lo que se vende como "vieira del pacífico" que se pesca por la zona de perú y tal. Pero tambien te digo que encontrar en un restaurante zamburiña auténtica es casi imposible, yo siendo gallego y de las Rias Baixas aun no me he encontrado un restaurante con zamburiña auténtica (no digo que no los haya, pero yo personalmente no me las he encontrado jaja) . Para mi por lo que es mas facil distinguir una zamburiña es porque la concha solo tiene una "oreja" y sobre todo porque la gónada o coral es de color blanquecino, nunca anaranjado o rojizo. En google imagenes puedes encontrar alguna foto comparando zamburiña con volandeira para verlo mas claro jajajaj un saludo!
Oye....!, gracias por esta sugerencia, un montón de años por la zona y no conocía este sitio. Este verano cae esa paella y esa merluza, que es lo que más me ha gustado. Ah!, que bien he cenado...
Hoy me has sorprendido con el tipo de "restaurante" al que nos has llevado virtualmente.
Para ser gratis el salpicón, tiene un pinta espectacular y generosa.
Tienes razón en que el langostino tigre es bonito, y seguro que mejor sabe. Yo no chupo nunca las cabezas, para los caldos vienen genial.
Admiro a los que distinguís entre gamba y langostino; a mí me saben igual 🤷😂😂.
Joé, me estoy tomando un café bombón con un croissant con chocolate súper hiper mega azucarado del Mercadona y estoy salivando viéndote disfrutar con la cigala y el carabinero. Sézar, eres muy mala persona jajaja.
Y pensar que hay gente que piensa que las gambas y tal son las cucarachas del mar...🤦🤦🤦. Mi padre que en paz descanse flipaba con las gambas.
Oooohh Dios mío, qué rico el calamar / sepia (tampoco las distingo, me pueden dar con ello gato por liebre fácilmente). Y ese Fairy de pan 🤤🤤🤤.
La merluza rebozada...mira que no me gusta echar mayonesa a casi nada pero he de reconocer que es algo que le queda insuperable a la merluza.
Y más merluza, a la bilbaína. Es uno de mis pescados favoritos, junto con el bacalao. Definitivamente soy más de pescado que de carne, así que hoy has dado en el clavo.
Para mí, igual que para ti, la paella es mi plato favorito, los arroces alicantinos por encima de todos. Ese arroz del señoret quita todo el sentido, no te puedes hacer a la idea de la envidia que me das.
Yo suelo hacerlo pero no soy buen cocinero, y aunque tampoco es que me salga mal de cojones, nunca me queda ni medio parecido a los buenos arroces que se hacen por ahí.
Me ha sorprendido para bien el precio. A ver, no es como para hacerlo a menudo pero nunca está de más darse un capricho y más en estos tiempos que corren.
Te agradezco enormemente que leas los comentarios y que, casi siempre (cuando puedes, obviamente) los respondas . ¡¡Un abrazo!!
Hola Sezar,...Soy de Venezuela,..Y Siempre me a Encantado Todo lo que son Pescados y Mariscos y Moluscos,...Mas Nosotros No Tenemos Esa Gran Variedad de Productos de mar como en España,..Aquí, Cuanto Mucho!,..Langostinos, Camarones, Langosta y Listo!,..Calamares y Pulpo ,....Cuando Veo Tus Programas Alucino....En Caracoles de mar, Tenemos Guaruras y Kiguas,...Que son las que mas me gustan,..son unos caracoles pequeños,..Y Soy Como Tu,..Langostinos a la plancha y Punto.,,,No Hay Sabor Mas Exquisito.,...Saludos
Que envidia Sezar!!! Pues no me parece caro para todo lo que has comido y la calidad, lo que has comido es tranquilamente para tres personas normales "no digo que no seas normal " jejjeje, bueno crack sigue así y trae más vídeos de este tipo y deja los sándwiches para otros!!!!
Que buena pinta todo Sezar. Yo me quedo con el marisco a la plancha. Aunque los pescados también tenían muy buena pinta.
Sezar , vamoooooosssss!!!!
Me parece impresionante la cantidad de comida que puedes comer
Me ha gustado mucho el video Croqueto. La merluza de pincho a la bilbaína tiene una pintaza con ese sofrito de ajos por encima DIOS MIO que rico. La paella pufff super like .
4:40 Escuchadlo sin ver la imagen, solo el sonido
Me encanta el arroz, que acabó feliz
Se me ha hecho la boca agua. Que envidia. Supongo que a la plancha porque conservara mas el jugo. Gracias por el vídeo. Ha sudo todo un disfrute verlo. Esta claro que hay que hacer una visita a este restaurante. Un saludo Sezar. Eres un tio muy majo y simpático. Sinceramente para lo que has pedido no me parece caro. Es lo normal teniendo en cuenta lo bueno que ha debido de estar.
"Yo soy de los que chupa las cabezas" 😂😂 eso en México, sonó muy feo, saludos Sezar excelente video.
el que piensa en pan, es porque tiene hambre 😂
Holaaaa desde Gran canaria, lo que te gastas en restaurantes es una inversión total ,disfrutas de lo lindo nos haces disfrutar y te ganas tu sueldo....... Maravillosoooo
En mi opinión mucho mejor una gamba fina como es la gamba blanca de huelva cocida que a la plancha pero todo va según los gustos, saludos Sezar 👍🏼
Jo Sezar, no puedo ver estos videos, que sea la hora que sea se me cae la baba. Como disfrutas! Que envidia.
Pues te han tomado el pelo con la zamburiña, aunque por suerte lo que te has comido es mucho mejor que la zamburiña. La zamburiña o Chlamys varia tiene solo una oreja, y eso es una concha de abanico, de Perú, o como tú la llamas vieira del Pacífico. Luego está la volandeira (Chamys opercularis) muy parecida a la zamburiña. Para que te hagas una idea la zamburiña tiene un tamaño como una moneda antigua de 50 pelas, como muuucho.
Que pintaza!! Otro sitio que me lo apunto para ir con la familia algún día. Me encanta la pintaza de ese arroz y el carabinero y el calamar creo que debe ser un must. Enhorabuena por el pedazo de vídeo, me han entrado unas ganitas de ir que no veas.
Yo reviento el botón de like con tus videos Sezar, eres un crack!!!
Graciassss
Me ha gustado el vídeo ! Que buena pinta tenía el marisco . Cuando he visto el vídeo me ha entrado hambre jejeje.
Vamos yaaaa trucha 🐟
jajaja ya verás donde te voy a llevar a comer!
Que grandes sois los dos!!! Los mejor de todo youtuber a nivel culinario. Un abrazo campeones
Por cierto muy a la par en el tema de suscriptores...me pregunto si Pablo te pasará algún dia jajajaj lo dicho saludos de Barcelona!
Hay presencia de merluza en el video 😂😂
Por cierto sezar vuelves a tener mas subscriptores que Pablo. ✌️✌️✌️🤣🤣🤣🤣🤣
Tienes un subscriptor mas por hacer los videos en tu comunidad autónoma.
Te animo a que lo sigas haciendo de esta manera hasta que la situación mejore. Un abrazo.
por muchos años que estes haciendo videos , grande Sezar!
Pocos le quedan a este ritmo pero la verdad que son geniales!!!
No sé si hoy comeré, simplemente con escuchar los comentarios uno ya se alimenta, muchas gracias por como cuentas todo, a los que no vemos practicamente nos haces saborear todo!
Mira que no soy un fanático del pescado o del marisco, siempre que puedo me tiro a la carne, pero sólo de ver este vídeo me han entrado unas ganas de un banquete de marisco a lo grande
VIDEO brutal como siempre eres un auténtico fenómeno que descubrimiento GRACIAS🙏💕 SEZAR.
Me da muchísima envidia tu capacidad para papear, Sezar 😆 Yo con una pequeña parte de lo que tú has comido ya estaría un poco llenita y nunca puedo disfrutar tanto 😭
Que rico se vio todo, pues los mariscos que comiste, los carabineros y cigalas mis favoritos pero, ese arrocitooooo mmmmm vaya panzada majo! Buen provecho :)
Y cuando crees entender por qué va a reventar, se pide una paella 😂😂😂😂
Vaya máquina.
Muy buen video,muy buena pinta el Marisco🤌🤌sigue asi
hola Sezar! Alguna vez te has pensado en valorar el servicio recibido, como tiempos entre platos o lo que tardan en servir el primero. Atención recibida etc etc
Si, pero cuando hay cámaras es más difícil. Primero me tratan de la releche siempre porque ven que hay cámaras. Y segundo se suelen poner nerviosos y con frecuencia van más lentos de lo normal...
Tiene que ir un día con cámara oculta para ver el servicio de verdad.
Espectacular¡¡¡Con todo eso comen bien bien dos personas,asi que para darte un gusto un dia....ni tan mal.Saludos Sezar y enhorabuena
A ti vale más la pena comprarte un traje que invitarte a cenar
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Muy bueno todo y muy buena idea. Esto lo hacen mucho en Galicia: te venden el pescado y el marisco en los mercados y por 5 euros más la bebida te lo cocinan.
Muy buenos precios. No me ha parecido nada caro 👍🏻👍🏻
Me arriesgaría a decir que la zamburiña es una volandeira...o de eso me da la impresión al menos a través de la pantalla. Lo cual no quiere decir que estea mala, está muy buena.
Soy gallego y las zamburiñas de aquí al menos, son mucho más negras y no tienen el coral naranja, en caso de tenerlo no sería un naranja tan intenso, sería de un color apagado. Y en la parte trasera solo tiene una oreja muy marcada, esa parece que tenga dos, aunque irregulares, ya que una es más recta, como las volandeiras vamos. En pocos sitios ponen zamburiña auténtica. Si vas al canal de tu amigo Pablo, a el si le han puesto una de verdad en el asador Etxebarri, creo que ahí verás la diferencia tanto en color como en orejas.
Aunque los de la pescadería te hayan dicho que si lo son, yo juraría que son volandeiras, aquí también las venden como zamburiñas en casi todos los restaurantes.
Un saludo y enhorabuena por el contenido que haces, eres un crack.
PD: vente a Galicia si quieres comer el mejor marisco ;)
Gracias Juan, por tú información, es de agradecer por los que somos del interior
Que envidia sana das!!!! Me encanta el marisco y cuando a alguien le gusta algo y lo disfruta asín de un buen género da gusto. Animo y a seguir 💪
Y yo comiendo arroz con huevo y pensando que es lo mejor de hoy :')
Xd 😂
Muy atractivo al ojo y muy apetecible. La paella y la merluza increíbles. No vi langosta, pero todo lo que vi, maravilloso.
Josué Santiago de la Cruz, puertorriqueño, desde Norristown, Pennsylvania.
Llevo 20 minutos salivando 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
No sabes como te odio ahora mismo!!! 😭😭😭😭
Yo, a la plancha siempre!!!
Y pensar... las veces que he estado ahí y no conocía este lugar... joeeeeeeee... qué rabia!!! 😅😅😅😅
Lo que estoy disfrutando!!! Me lo apunto. 😋
16:47 yo el primer día que se pueda salir de fiesta
Jajajaja
Mis dieces! Buena carcajada se me ha escapado.
@@ajlp511 Gracias! Sezar siempre nos deja joyitas
Fenomenal vídeo de los mejores y los he visto todos. Me a gustado todo. Y que sepas que voy a ir por allí a darme un homenaje.
Sezar, un saludo desde Alicante, a partir del 9 de mayo, podrás venir por algún restaurante de esta zona.Un saludo.
Me ha gustado absolutamente todo. Brillante este video
Ponle allioli al arròç del senyoret si quieres, que en València le ponemos sin miedo :)
El allioli le pega a todo. Con la fideua es una delicia. Con patatas, con arroz, con todo. Es una salsa inventada por los dioses.
me mejora mucho el apetito y disfruto mas cuando como mientras miro tus videos ya puedo estar comiendo un arroz con huevo frito y viéndote a ti comer manjares que lo disfruto mas !!
En valencia le ponemos allioli sin miedo al arroz del senyoret, que no te maree el pescadero de Madrid jajajaja
sezar! pero que bueno! dios mío del amor hermoso. pero como te has puesto! que envidia! aquí en inglaterra semejante banquete por esa cantidad es impensable. cuídate!
Por fin pones la cuenta, ya ves tu q te costaba.
Fantástico Sezar, yo estuve allí el año pasado con mi mujer y una compañera de trabajo y pudimos terminar el arroz y pedimos el mismo. Merece la pena, pero al final salimos a 50€ por persona. Bien de precio
A mi me gusta tomar un trago de agua o vino para cambiar sabores, veo que tu comes todo sin un sorbo de agua, que curioso
Siempre veo tus vídeos a la hora de comer y siempre me sacas una sonrisilla.
Eres un grande, sigue así fenómeno, no cambies nunca
no se como lo haces para comer tantooo, yo con el primer plato me infarto xd
Gran video Sezar, estoy seguro que iré..
Ese arroz tiene que estar espectacular..
Una vez más gracias!!
¡LA BILJEN! ¿Dónde metes toda esa comida, chiquillo? Le podrías echar un pulso a @Esttik
Que pintaza todos los platos, muy buen provecho!!!
Nadie:
Sezar: Me encanta chupar y absorber 🤔
Esoo nos gusta a too
Me en canta ese formato de pescaderia con restaurante muy original y esta claro que adecuado