【老鱷自家烤製脆皮燒肉】Crispy Roast Pork Belly！估你唔到，屋企整燒肉咁簡單容易！海外港人唔怕冇港式燒味食！| TX20240109

脆皮燒肉是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。此菜是經典的廣東燒臘之一，脆皮燒肉以其肉鬆化、香脆，其口感富有層次感，被稱為一絕! 一塊肉可以嚐到三種口感，先會感到表皮的香脆，其次會感到脂肪的柔軟，最後會感到瘦肉的甘香。香港人最鍾意食脆皮燒肉，移民海外港人山長水又遠揸車揸餐懵去搵燒肉食，好多時候又貴又唔好食！
唔使驚，而家可以喺屋企輕鬆自在，隨時都可以自家烤製，脆皮好味燒肉！0%失手率，跟住老鱷做包你成功！
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[@kanwoo1413]

感激鱷魚哥鱷魚嫂為我們花心思做這個佳餚。💯💯💯💯🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤

[@kokkimchow6994]

雪柜常滿，幸福家庭也！善慕，善慕！

[@angelpang4874]

睇重温.
今集屋企玩煑飯仔焗燒肉好溫馨.
祝福🐊家庭幸福美滿.
♥️😘

[@jackielo8474]

重溫中，好肚餓!鱷魚嫂好勁呀👏

[@chiuhelen879]

鱷魚太太好细心，祝你們一家身體健康，生活快樂😊

[@agdevil8686]

燒臘舖買買唔到熱辣辣，反而屋企做熱辣辣最好食，仲可以做健康啲👍👍👍🙏🌈😁

[@DorDor123]

啱啱睇完重溫❤
好想食呀😋

[@john.s111]

（手多多寫comment，個人睇法與經驗）牙籤再多倍係插唔入；如果唔阻地方，最好買一個細松肉插（如片中肉唔大塊，唔好買有鐵片彈簧在底部）；兩日後肉攞出黎再篤多次；在肉底部𠝹1寸x1寸格子，深大概1cm，防止肉拱起+容易落刀；肉燒完攤凍1小時，焗熟塊肉，鎖肉汁，皮唔會碎😊😊

[@kanwoo1413]

太複雜😮

[@yk8214]

用义就得喇

[@john.s111]

@@yk8214 可以，但係要遷就力度，唔好篤得太深到肥肉部分，會導致燒肉皮肉分離😊😊

[@john.s111]

@@kanwoo1413 因為用文字解釋，睇落複雜，其實就係多1～2個動作😊😊

[@user-bo5je2ns3e]

嬈肉皮黑色可以肉刀刷去。

[@catau8948]

花木蘭好靚女😂😂😂❤❤❤❤❤❤

[@agdevil8686]

唔錯，唔錯👍睇得出你老婆都係注重健康👍👍👍鱷魚你有福啦😁👍🙏🌈👍我係鮮榨波Alan🤭🤣

[@Leonidsirius]

多謝🐊分享，下次試下整燻蹄

[@man-8]

重温😊

[@cherrybearbear]

超想食😊

[@ivenca7495]

辛苦晒🐊太👍見到都流口水😋

[@jimchan7388]

老鱷唔見到屋企忽然出現個大鐵箱應該唔駛驚既😂。btw，因為舊肉比較厚，響底𠝹幾刀就會熟多啲，花木蘭就更加放心

[@helenpctse]

遲D我到左温哥華後，我都學造燒肉😊

[@qooooo]

權記燒臘😂

[@stepstepmama8709]

好正😊

[@klchaw]

鱷魚嫂十指纖纖

[@Roy_N]

翻焗第二次後色水外貌似樣好多，睇個樣都應該好好食🤤

[@ylho8661]

可以不用再焗食之前在加點豉油煎一下更加好食和會熟一些的豬肉一定要煮熟才可以但再焗會過乾

[@sherrycheng5181]

好味道，好想食😍😍😍

[@dantischeung4304]

🙏🙏🙏

[@vickysiu4053]

多謝！

[@mihk.tv_youtube5182]

多謝支持 😁

[@elizamaypangpang2548]

🤤🤤🤩🤩👍👍👍

[@methavent5136]

😋👍

[@anitachen9787]

鱷魚，看到你的太太弄的燒肉很好，但你𣎴用茶些白醋在皮上也鬆脆嗎？我下次做燒肉也像你一樣。

[@andrewau-yeung8774]

已經好脆😊

[@candyho1358]

在美國加州， 差不多什麼中式奄料都有！ 當然比香港貴少少。

[@fannylam56]

流哂口水 😅

[@waileung773]

鱷魚粗重嘢男人做快Ｄ幫亞嫂切燒肉.....

[@lizawong2784]

很美味，鱷生很幸福呪