CHEVAL DES ANDES - LAS COMPUERTAS - LUJAN DE CUYO

En nuestro recorrido por los caminos del vino llegamos a las Compuertas, Lujan de Cuyo para descubrir el mundo de la vitivinicultura regenerativa en Cheval des Andes, bienvenidos.
Esta filosofia de la vitivinicultura regenerativa y orgánica se esta aplicando en Cheval Blanc de Francia desde hace mas de una década.
Además Gerald Gabillet, enólogo de Cheval des Andes, presenta la cosecha 2020 de este vino icono argentina.

[@nydyta]

Maravillosa filosofía. Importantísimo el respeto por el sueldo y la biodiversidad.
Imagino que queda descartada de plano, la utilización de cañones antigranizo, que causan tanto daño climático.