LA COLOMBA

Oggi vi proponiamo un video che era rimasto in archivio da Pasqua, perché in fondo si fa prima a fare i lievitati d'estate; presumibilmente le ricette necessitano di più o meno acqua perché sale l'umidità dell'ambiente, ma un dolce se devi mangiartelo è meglio fatto in casa. Immagina una colazione in famiglia e questa ricetta non ti stonerà più di tanto.
Mettiamoci a lavoro con 15 minuti di mano d'opera il primo giorno, 5 il secondo, 10 il terzo. Fa tutto la Colomba e l'amore che ci metterai assieme alle piccole pillole che ti suggeriamo. Sarai meglio di Noi.
Le canzoni con voce che senti, siamo noi!
I nostri bravi li trovi su qualsiasi piattaforma musicale.
Abbiamo scritto un libro acquistabile su Amazon "Io e te a colori", un testo per tutti che si cimenta nella cultura generale della musica e ti coinvolge emotivamente e dal punto di vista creativo.
Sei triste? Crea!
Impasto della Colomba:
500 gr di farina manitoba
120 gr di zucchero semolato
80 ml di latte intero
3 uova
180 gr di burro morbido a temperatura ambiente di ottima qualità
15 gr di lievito di birra fresco (4 gr di lievito di birra secco)
10 gr di sale
80 gr di buccia d’arancia candita
Glassa alle mandorle:
mandorle pelate 55 gr
nocciole 25 gr
farina ’0 25 gr
fecola di patate 25 gr
farina di polenta fioretto 25 gr
zucchero 200 gr
2 albumi (circa 80 gr)
Per completare:
mandorle pelate 2 cucchiai
zucchero in granella 2 cucchiai
zucchero a velo 2 cucchiai
Cottura: cuoce in forno preriscaldato per 55 minuti, copri non prima dei 30 se vedi che tende a scurirsi troppo prima del tempo di fine cottura.
Siamo con te e speriamo che i nostri contenuti ti piacciano.
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