Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
Tefal法國特福 左岸雅廚系列不沾鍋簡單方便，懶人/新手都適用！28cm小炒鍋原價$3880團購價$1880打4.8折28cm平底鍋原價$3675團購價$1680打4.6折28cm通用鍋蓋原價$519團購價$350打6.7折●購買連結：gbf.tw/vr8ys●團購時間：5/20-5/29●運費：本島免運，外島運費$200※不寄送海外
馬上下訂買鍋
恭喜胡辣湯業配開啟！
胡辣湯姊姊怎吃自己了 哈哈 胡辣湯吃胡辣湯~ 話說~胡辣湯姊姊 表情也太生動了吧 😜😜
有人在意嗎? 台灣什麼美食都有 不需要中國人來教台灣什麼
@@jilllee2618 只是分享美食，有要妳學嗎？
我到美國時也是很少台灣人在我那裏。想吃台灣菜時只好自己做。有的做的出來，有的還是不行。現在比以前好多了。我家附近終於來了一家正宗台灣餐廳，連酸辣湯的味道都是正宗的。臭豆腐附的酸菜也是對的味道。我終於圓滿了！
😄
原來這就是胡辣湯。從來沒喝過跟酸辣湯有點像。河南都喝這湯。天冷喝一定很棒。
聽說胡辣湯的原產地 ...每一家口味都不同 ...各家都是秘方
香油 麻油 不一樣 香油可直接食用 麻油要低溫炒熟才可吃
怀念在南阳上学的日子，怀念喝胡辣汤吃油条，真赛。
太棒啦！胡辣湯姐姐使用業配來教大家如何煮正宗胡辣湯～看得口水直流，而且貓頭鷹先生也很能讚賞老婆大人喔～還是恭喜妳接業配喔～希望有更多的廠商或店家多找胡辣湯姐姐代言～
恭喜胡辣湯姊姊，終於接到業配啦!!! 我雖然不能吃辣，不過看看胡辣湯的製作也感覺很有趣!!! 以胡辣湯姊姊認真的態度，拍片之前一定演練很多次了吧?!!!
謝謝大家的喜歡，有品質的產品值得花時間認真做影片😄有換鍋需求的朋友，不妨點進來看看喔→gbf.tw/vr8ys
不錯哦，接到業配，還展現手藝，胡辣湯出鍋了，口水直流，料也太多了，貓頭鷹也哈哈哈哈哈，吃過變100分，辛褔的胡辣湯融和台灣的料理，讚
好吃!!!再配個餅就絕配!!我們家也有的喝到!!我們焦作來的同鄉
真的很適合接業配 不會讓人反感，而且很用心拍 讓人會想要買～
去年在廣州第一次喝到胡辣湯....胡椒味道很重, 在天冷的冬天喝上一碗, 整個身體都暖起來了
看來很好喝的樣子，但跟台灣的酸辣湯很像只差材料稍微差別，給台灣媳婦評100分
跟台灣的酸辣湯味道一樣嗎
@@nash2277 完全不一樣哦！
我去湖南朋友家玩時後，胡辣湯的主材料是麵粉，用大鍋水洗麵糰一直揉洗，最後將麵糰中的澱粉都洗到水裡後，取出（麵筋）在另一鍋子中搓散麵筋成碎蛋花狀，再起熱鍋放入各樣食材煸炒一下，再放入澱粉水煮到滾沸，不停的攪拌攪拌，倒入搓散的麵筋，繼續攪拌攪拌，放入調味粉香料攪勻就完成了！ 承裝時先拿碗或客人的食具鍋碗，再裡面放蔥花醋等等不知名的東西，再倒入胡辣湯後拌一下，特別的香......好餓好餓 還能多吃好幾個大炸餅了！
漂亮~配雖然沒有品嚐到胡辣湯但看色澤給妳打90分也順道恭喜妳得到業配
恭喜接到業配呀。原來有好多人跟我一樣好奇胡辣湯是什麼🤣🤣。
哇！胡辣湯姐姐 很厲害 … 美味可口 ~視頻的品質 很好，聰明的 胡辣湯 姐姐 。祝福妳 ！
我的公公（已經仙逝）也是河南人，我們不過從來沒吃過胡辣湯，今天看妹妹做，覺得很新鮮呢！改天來做做看。妹妹很棒棒喔，為你加油！
😄💪
胡辣湯是北宋皇宮的御湯，有空可以嚐嚐，一定要找河南人做的。
这是河南人早上必吃的汤 我不是河南人 但我会做他们正宗的胡辣汤 早上来碗胡辣汤 油条 配得香当当 你说中不中
呼啦湯。。。。。。。妳可以看一下上官亂姊姊影片，超有深度的（和妳一樣）
最讓我魂縈夢牽的河南食物是好吃的綠豆丸子煮湯😊還有道口燒雞😋
一場疫情讓好多新住民久久回不了家, 這樣一碗家鄉味的胡辣湯希望能緩解一點點姊姊的鄉愁, 願意情早日散退!
小時候的同學老爸是河南老兵,開了家河南小吃,盡是水餃陽春麵及各式麵類,最好吃的是滷鴨肉
超級用心的業配 好專業
三重龍門路169號，有賣胡辣湯，熗鍋麵。
我在鄭州呆了三年 第一次朋友带我去吃胡辣湯很不習惯 受不了 但是後來不吃就不行了 真的是很贊 回台灣之後還是會懷念那個味道
來來來 我會做河南正宗的胡辣湯 得勁
總算看到了胡辣湯製作！以前我這有家河南小館，老闆是來台灣的河南人，當年最喜歡去吃他的泡菜及麵，他的泡菜雖辣但吃起來會讓你不自覺一口接一口，當年帶還是女友老婆去吃，老婆邊吃邊駡我，說這麽辣，但竟把泡菜吃完了！後來還老要我帶她去吃！但可惜的老闆傳給下一代後，味道全變了，所以也跟著走入歷史。
鎮北路火車站北邊平交道，有家涼皮店，他們店有地道的麵筋
我曾經對胡辣湯懷念不已，還特地找了幾個視頻想做做看，但看著挺複雜的秒放棄😂還是看看哪有地道的在賣立馬去吃
打個蛋花再加香菜味道會更好些
麵筋還是得自己洗比較好吃。🤤沒有花生米也可以改用大豆喔!😄胡辣湯再放幾顆肉丸子，加點油潑辣子，就又變成陝西特色糊辣湯了。✌
👍
你的描述是西安胡辣湯吧。河南胡辣湯沒有肉丸子
大滷的金針花沒有開且發酵處理過，一點脆、香、酸得口感。麵筋接近麵芙
今天終於知道胡辣湯不等於酸辣湯。小時候有外省老伯伯麵店的酸辣湯就是用類似的料呢！
自己煮的食材很新鮮 絕對好吃😋
好想喝一喝正宗的胡辣湯😋還有你這業配夠誠意的👍👍👍👍👍
很同意胡辣湯姊姊的誠意，除了說明仔細，還在使用時提醒注意避免造成塗層損壞，另外在使用後清潔時也示範提醒，真的是個好的示範者。
看了都流口水、真想吃👍，感謝分享。
我曾經在河南鄭州出差，胡辣湯是標準的的當地早餐，加上一個大餅，吃了混身發熱
那叫 饃
你很棒。加油。
兩岸用語的不同又一例。妳所謂的豆泡就是台灣的麵筋，廟宇的出家人皆吃素，有一道料理就是醬油麵筋，但是都偏甜，我曾在一位東北大廚的片子裡看到介紹大陸麵筋，天台禪寺就有，確實是不一樣的東西，希望有機會吃到妳們的家鄉美味~~~胡辣湯。蚵仔煎做的有模有樣的，多做幾次就很ok了，醬汁是靈魂，羨慕貓頭鷹，希望我大兒子年底結婚的兒媳婦能和妳一樣賢慧。
其實香油是白芝麻磨的，麻油則是黑芝麻，所以不大一樣喔：D
麻辣鮮香，流口水囉！恭賀胡辣湯姐姐開胡啦！
我在鄭州生活過一段時間,我對胡辣湯一點都沒興趣,但對燴麵則情有獨鍾,蕭記是我最常光顧的店.
終於有胡辣湯了！一定要學起來！但是我看過一些視頻，需要新做成的麵筋（軟溜軟溜）的，其他菜料多寡不一。
桃園三民路一段78号台北也很多
以後麵筋要過一下水，水滾了川燙一下起來，才不會有油耗味
建議以後可以再多開一些河南特色的題目喔 。其中片段或某些影片也可以考慮用河南話來介紹。對臺灣人也會很有新鮮感或引起興趣的~
胡辣湯姐姐的胡辣湯跟我在網路上看到的完全不同，湯底和麵筋....差好多，但是你了之後能解鄉愁，其實也很棒
是的，60分的味道，也能解100分的鄉愁了😂
1.要找生的花生可以去南北貨行問看看2.要調配香料去傳統的中藥行就可以了，把單子給他們就會幫妳稱重、碾細、包好
看你準備好的材料，很有心好不好吃是另外一回事。至少誠意到了台灣人會買單，至少誠信到位，祝你成功。
我去大陸老家徐州，最愛吃的湯！胡椒粉的辣味真過癮！
終於解開我一年多來的疑問，原來「胡辣湯」是這樣子的呀！ 跟酸辣湯還真的有一點點像呢！當然配料、香料是不一樣的。不過，我很好奇，那個以豬排骨替代牛骨肉的豬排骨肉呢？熬湯之後，排骨肉不進湯就直接送廚餘桶內了是嗎？ 哈哈哈哈😂⋯⋯。開玩笑啦！謝謝胡辣湯姐姐及貓頭鷹先生的示範！
貓頭鷹吃掉了😂
我姊夫也是來自河南駐馬店，跟我姊一起住在台中，也因為疫情好久沒回去喝碗胡辣湯配煎包油條，只是他說他通常喝的胡辣湯都比較黑~
產品介紹的很好👍
台灣有些市場裡面有賣用煮的花生，只不過要撥殼就是了，胡辣湯可以找找看
接到業配啦!繼續加油
胡辣汤我在洛阳吃过，洛阳人早餐反而最常吃牛肉汤。台湾有酸辣汤，有机会找家正宗的吃吃，水饺+酸辣汤。
開眼界了，沒看過胡辣湯，看完想吃吃看。不過北方人也能吃勾芡的羹湯？
我在洛陽吃過，還真不錯
不知道你們加的麵筋是哪種，台灣人對麵筋的普遍認知就是那個圓形球狀的炸麵筋，甚至很多人只知道球狀炸麵筋所煮出來的像消氣氣球的麵筋，但其實台灣還有 麵腸、車輪、日本烤麩(這個要找)也都是麵筋製品，只是台灣人自己不知道，另外台灣有一些素肉其實也麵筋，要搜「小麥蛋白 素肉」也許能找到，麵筋=小麥蛋白＝麩質。
我會做河南正宗的胡辣湯 麵筋是洗出來的
胡辣湯不難做。但看了您的胡辣湯，嗯，有一種混血的感覺。胡辣湯和酸辣湯是不一樣的。另外煮的時候不加醋，都是食客按自己喜歡。胡辣湯比較稠，有點像西式蘑菇湯😂。我做的胡辣湯是鄭州人說很正宗，但我從來沒吃過😂😂。
我家有買這家的鍋哦！好用
俺在鄭州也喜歡早餐喝胡辣湯配油條跟小煎包 說實在剛開始喝確實很懷疑老家人早餐喝這種湯也太刺激了吧 喝完頭都噴汗 不過 多喝幾次會上癮 真是馬來個帶勁 回台灣之後偶而會想到 後來也是託人回台灣時帶幾包調理包自己搞 不過 我的還原度好像比你還高 估計有八成以上 可能自己常做飯菜有底子 但是我兒子第一次喝了狂搖頭說好辣味道很怪 俺跟他說俺們老家在河南 是河南人就要把它喝完 然後拿起拖鞋用拖鞋輔助法讓他整碗喝完
😂
麵筋,花生可以建議到"南北貨"商店去買,如果不知道可以問一下貓頭鷹先生或上網查一下您家附近是否有這種商店...
挖賽~葉配耶!看了片尾介紹胡辣湯喝這種食物也算是一種品嚐文化遺產的行為
香料在中藥店應該能找齊
很會推銷👍，我家也用同樣的品牌！
謝謝妳 長知識了!哈哈哈… 貓頭鷹的評論 感覺他求生欲很強 怕晚上睡地板 哈哈哈…感謝您們 ！
恭喜有業配啦！鍋子背面的顏色就能看的出來，這4個多月很認真的幫粉絲試用這鍋的效果呢👍
謝謝，有品質的產品值得花時間認真測試😄有換鍋需求的朋友，不妨點進來看看喔→gbf.tw/vr8ys
其實大部份台灣人最早的祖先也是從河南來的,到現在還是稱河洛人講的話是河洛話~不過千年以後就真的差距好大,可能妳很難想像現在台灣人講的台語是千年前河南人講的主流語言~
胡辣湯配油條讚啦
胡辣湯+豆腐腦+牛肉包子=人生一大滿足!
姐姐還有河南燴麵。我想要吃河南燴麵一絕。
這個我還要學習😂
@@pepper_hu 河南燴麵確實好吃，尤其在鄭州的燴麵我吃過。還有很多小菜，也都蠻有特色。
酸辣湯著重配料，調味簡單大滷湯除了類似的配料主角是肉片與蛋花，調味單一胡辣湯著重香料，配料依照地方不同但都會有腐竹與麵筋泡這些看過很多種胡辣湯，姐姐的湯真的不行😄
厲害的手藝
肚子餓了...
我超愛胡辣湯的，以前在廣東工作時，一碗胡辣湯加兩個水煎包，在冬天時超級幸福。不過有時也會想跟台灣的酸辣湯是不是一樣的路線，只是配方與香料不一樣
我會做河南正宗的胡辣湯 哈哈
@@WanShanYe 厲害👍
@@ZYH 光是把麵筋攪成條狀 挺 費工 費時 費體力
@@WanShanYe 真的啊！您真的厲害！我沒有做過，只喝過調理包與店家口味😂
@@ZYH 待過開封好幾年 就學這活
胡辣湯姐姐是舞陽人嗎?
也是可以哦！
我會知道胡辣湯是因為電視劇「那年花開月正圓」中的吳老闆要被抓走的時候，他的早餐就是胡辣湯，所以很好奇。另外我也好奇裡面周瑩喜歡的「甑糕」，感覺是不錯的甜點。
撤退來台的老杯杯, 開店賣水餃鍋貼, 配酸辣湯應該就是以胡辣湯為原型改出來的!
我也好想喝一碗胡辣湯
請問胡辣湯姐姐，牛骨湯藥熬多久呢？
追了一位周口的胖龍影片，之前也是常拍早餐吃胡辣湯跟包子！顏色看起來好像周口那邊比較深，也比較濃稠
那是醬油調的深
謝謝分享~食譜~~
業配好多哦！👍👍👍
紅薯粉全聯有賣。麵筋一般菜市場的乾貨店都有賣。河南的花椒是最有名的。河南的陳醋也是一絕。臺灣的五印醋可以一較高下。這胡辣湯看起來就是酸辣湯
鈦金屬是無法被電鍍的，因為耐酸鹼
終於等到胡辣湯說明教學，一解心中疑惑。先前在桃園國民運動中心附近有間小麵館，菜單裡有"糊"辣湯(上面是這樣寫的)，試了一次，也喝不出什麼所以然來。看了姐姐的說明，下回遇到胡辣湯，可有一個依據可以好好品嚐了。
開喔！我一定會去買來吃
麻油跟香油不一樣 麻油火候比較大有點燒焦的味道 香油沒有
看起來應該就是變種的"酸辣湯"。食材應該還可以因地制宜，有所變化。蚵仔煎的粉漿下的太多了。
感謝特福爸爸☺️☺️☺️
胡辣湯用勾芡的方式那就直接喝酸辣湯就好了… 胡辣湯的特色不就是洗麵筋的水嗎？
小時候很愛蚵仔煎，有一次我媽說要自己動手做，吃了一口後.......................從此以後不敢再吃蚵仔煎了包括外面賣的.................
你要找的中式麵筋，台灣叫"麩"(應該是日文)。
河南古时没有不沾锅啊 ？
怎麼和酸辣粉差不多。
很好奇胡辣湯跟螺絲粉說實話台灣很多外食族，自己要在家做太複雜了，你可以考慮開店，應該會很受歡迎！嘿嘿
有個問題. 胡辣湯和酸辣湯能比較一下嗎？前幾年我去大陸時喝過一個山東廚師做的胡辣湯, 和我在台灣喝的酸辣湯唯一的區別是用胡椒不用辣椒.
我只喝過酸辣湯，有點類似！
終於見識了“胡辣湯”本尊了👍
Tefal法國特福
左岸雅廚系列不沾鍋
簡單方便，懶人/新手都適用！
28cm小炒鍋
原價$3880
團購價$1880
打4.8折
28cm平底鍋
原價$3675
團購價$1680
打4.6折
28cm通用鍋蓋
原價$519
團購價$350
打6.7折
●購買連結：gbf.tw/vr8ys
●團購時間：5/20-5/29
●運費：本島免運，外島運費$200
※不寄送海外
馬上下訂買鍋
恭喜胡辣湯業配開啟！
胡辣湯姊姊怎吃自己了 哈哈 胡辣湯吃胡辣湯~ 話說~胡辣湯姊姊 表情也太生動了吧 😜😜
有人在意嗎? 台灣什麼美食都有 不需要中國人來教台灣什麼
@@jilllee2618 只是分享美食，有要妳學嗎？
我到美國時也是很少台灣人在我那裏。想吃台灣菜時只好自己做。有的做的出來，有的還是不行。現在比以前好多了。我家附近終於來了一家正宗台灣餐廳，連酸辣湯的味道都是正宗的。臭豆腐附的酸菜也是對的味道。我終於圓滿了！
😄
原來這就是胡辣湯。從來沒喝過跟酸辣湯有點像。河南都喝這湯。天冷喝一定很棒。
聽說胡辣湯的原產地 ...每一家口味都不同 ...各家都是秘方
香油 麻油 不一樣 香油可直接食用 麻油要低溫炒熟才可吃
怀念在南阳上学的日子，怀念喝胡辣汤吃油条，真赛。
太棒啦！胡辣湯姐姐使用業配來教大家如何煮正宗胡辣湯～
看得口水直流，而且貓頭鷹先生也很能讚賞老婆大人喔～
還是恭喜妳接業配喔～
希望有更多的廠商或店家多找胡辣湯姐姐代言～
恭喜胡辣湯姊姊，終於接到業配啦!!! 我雖然不能吃辣，不過看看胡辣湯的製作也感覺很有趣!!! 以胡辣湯姊姊認真的態度，拍片之前一定演練很多次了吧?!!!
謝謝大家的喜歡，有品質的產品值得花時間認真做影片😄
有換鍋需求的朋友，不妨點進來看看喔→gbf.tw/vr8ys
不錯哦，接到業配，還展現手藝，胡辣湯出鍋了，口水直流，料也太多了，貓頭鷹也哈哈哈哈哈，吃過變100分，辛褔的胡辣湯融和台灣的料理，讚
好吃!!!再配個餅就絕配!!我們家也有的喝到!!我們焦作來的同鄉
真的很適合接業配 不會讓人反感，而且很用心拍 讓人會想要買～
去年在廣州第一次喝到胡辣湯....胡椒味道很重, 在天冷的冬天喝上一碗, 整個身體都暖起來了
看來很好喝的樣子，但跟台灣的酸辣湯很像只差材料稍微差別，給台灣媳婦評100分
跟台灣的酸辣湯味道一樣嗎
@@nash2277 完全不一樣哦！
我去湖南朋友家玩時後，胡辣湯的主材料是麵粉，用大鍋水洗麵糰一直揉洗，最後將麵糰中的澱粉都洗到水裡後，取出（麵筋）在另一鍋子中搓散麵筋成碎蛋花狀，再起熱鍋放入各樣食材煸炒一下，再放入澱粉水煮到滾沸，不停的攪拌攪拌，倒入搓散的麵筋，繼續攪拌攪拌，放入調味粉香料攪勻就完成了！ 承裝時先拿碗或客人的食具鍋碗，再裡面放蔥花醋等等不知名的東西，再倒入胡辣湯後拌一下，特別的香......好餓好餓 還能多吃好幾個大炸餅了！
漂亮~配雖然沒有品嚐到胡辣湯但看色澤給妳打90分也順道恭喜妳得到業配
恭喜接到業配呀。
原來有好多人跟我一樣好奇胡辣湯是什麼🤣🤣。
哇！胡辣湯姐姐 很厲害 … 美味可口 ~
視頻的品質 很好，聰明的 胡辣湯 姐姐 。
祝福妳 ！
我的公公（已經仙逝）也是河南人，我們不過從來沒吃過胡辣湯，今天看妹妹做，覺得很新鮮呢！改天來做做看。
妹妹很棒棒喔，為你加油！
😄💪
胡辣湯是北宋皇宮的御湯，有空可以嚐嚐，一定要找河南人做的。
这是河南人早上必吃的汤 我不是河南人 但我会做他们正宗的胡辣汤 早上来碗胡辣汤 油条 配得香当当 你说中不中
呼啦湯。。。。。。。妳可以看一下上官亂姊姊影片，超有深度的（和妳一樣）
最讓我魂縈夢牽的河南食物是好吃的綠豆丸子煮湯😊還有道口燒雞😋
一場疫情讓好多新住民久久回不了家, 這樣一碗家鄉味的胡辣湯希望能緩解一點點姊姊的鄉愁, 願意情早日散退!
小時候的同學老爸是河南老兵,開了家河南小吃,盡是水餃陽春麵及各式麵類,最好吃的是滷鴨肉
超級用心的業配 好專業
三重龍門路169號，有賣胡辣湯，熗鍋麵。
我在鄭州呆了三年 第一次朋友带我去吃胡辣湯很不習惯 受不了 但是後來不吃就不行了 真的是很贊 回台灣之後還是會懷念那個味道
來來來 我會做河南正宗的胡辣湯 得勁
總算看到了胡辣湯製作！以前我這有家河南小館，老闆是來台灣的河南人，當年最喜歡去吃他的泡菜及麵，他的泡菜雖辣但吃起來會讓你不自覺一口接一口，當年帶還是女友老婆去吃，老婆邊吃邊駡我，說這麽辣，但竟把泡菜吃完了！後來還老要我帶她去吃！但可惜的老闆傳給下一代後，味道全變了，所以也跟著走入歷史。
鎮北路火車站北邊平交道，有家涼皮店，他們店有地道的麵筋
我曾經對胡辣湯懷念不已，還特地找了幾個視頻想做做看，但看著挺複雜的秒放棄😂還是看看哪有地道的在賣立馬去吃
打個蛋花再加香菜味道會更好些
麵筋還是得自己洗比較好吃。🤤
沒有花生米也可以改用大豆喔!😄
胡辣湯再放幾顆肉丸子，加點油潑辣子，就又變成陝西特色糊辣湯了。✌
👍
你的描述是西安胡辣湯吧。河南胡辣湯沒有肉丸子
大滷的金針花沒有開且發酵處理過，一點脆、香、酸得口感。麵筋接近麵芙
今天終於知道胡辣湯不等於酸辣湯。小時候有外省老伯伯麵店的酸辣湯就是用類似的料呢！
自己煮的食材很新鮮 絕對好吃😋
好想喝一喝正宗的胡辣湯😋
還有你這業配夠誠意的👍👍👍👍👍
😄
很同意胡辣湯姊姊的誠意，除了說明仔細，還在使用時提醒注意避免造成塗層損壞，另外在使用後清潔時也示範提醒，真的是個好的示範者。
看了都流口水、真想吃👍，感謝分享。
我曾經在河南鄭州出差，胡辣湯是標準的的當地早餐，加上一個大餅，吃了混身發熱
那叫 饃
你很棒。加油。
兩岸用語的不同又一例。妳所謂的豆泡就是台灣的麵筋，廟宇的出家人皆吃素，有一道料理就是醬油麵筋，但是都偏甜，我曾在一位東北大廚的片子裡看到介紹大陸麵筋，天台禪寺就有，確實是不一樣的東西，希望有機會吃到妳們的家鄉美味~~~胡辣湯。
蚵仔煎做的有模有樣的，多做幾次就很ok了，醬汁是靈魂，羨慕貓頭鷹，希望我大兒子年底結婚的兒媳婦能和妳一樣賢慧。
😄
其實香油是白芝麻磨的，麻油則是黑芝麻，所以不大一樣喔：D
麻辣鮮香，流口水囉！恭賀胡辣湯姐姐開胡啦！
我在鄭州生活過一段時間,我對胡辣湯一點都沒興趣,但對燴麵則情有獨鍾,蕭記是我最常光顧的店.
終於有胡辣湯了！一定要學起來！
但是我看過一些視頻，需要新做成的麵筋（軟溜軟溜）的，其他菜料多寡不一。
桃園三民路一段78号
台北也很多
以後麵筋要過一下水，水滾了川燙一下起來，才不會有油耗味
建議以後可以再多開一些河南特色的題目喔 。其中片段或某些影片也可以考慮用河南話來介紹。對臺灣人也會很有新鮮感或引起興趣的~
😄
胡辣湯姐姐的胡辣湯跟我在網路上看到的完全不同，湯底和麵筋....差好多，但是你了之後能解鄉愁，其實也很棒
是的，60分的味道，也能解100分的鄉愁了😂
1.要找生的花生可以去南北貨行問看看
2.要調配香料去傳統的中藥行就可以了，把單子給他們就會幫妳稱重、碾細、包好
看你準備好的材料，很有心好不好吃是另外一回事。至少誠意到了台灣人會買單，至少誠信到位，祝你成功。
我去大陸老家徐州，最愛吃的湯！胡椒粉的辣味真過癮！
終於解開我一年多來的疑問，原來「胡辣湯」是這樣子的呀！ 跟酸辣湯還真的有一點點像呢！當然配料、香料是不一樣的。不過，我很好奇，那個以豬排骨替代牛骨肉的豬排骨肉呢？熬湯之後，排骨肉不進湯就直接送廚餘桶內了是嗎？ 哈哈哈哈😂⋯⋯。開玩笑啦！
謝謝胡辣湯姐姐及貓頭鷹先生的示範！
貓頭鷹吃掉了😂
我姊夫也是來自河南駐馬店，跟我姊一起住在台中，也因為疫情好久沒回去喝碗胡辣湯配煎包油條，只是他說他通常喝的胡辣湯都比較黑~
產品介紹的很好👍
台灣有些市場裡面有賣用煮的花生，只不過要撥殼就是了，胡辣湯可以找找看
接到業配啦!繼續加油
胡辣汤我在洛阳吃过，洛阳人早餐反而最常吃牛肉汤。台湾有酸辣汤，有机会找家正宗的吃吃，水饺+酸辣汤。
開眼界了，沒看過胡辣湯，看完想吃吃看。
不過北方人也能吃勾芡的羹湯？
我在洛陽吃過，還真不錯
不知道你們加的麵筋是哪種，台灣人對麵筋的普遍認知就是那個圓形球狀的炸麵筋，甚至很多人只知道球狀炸麵筋所煮出來的像消氣氣球的麵筋，
但其實台灣還有 麵腸、車輪、日本烤麩(這個要找)也都是麵筋製品，只是台灣人自己不知道，另外台灣有一些素肉其實也麵筋，要搜「小麥蛋白 素肉」也許能找到，麵筋=小麥蛋白＝麩質。
我會做河南正宗的胡辣湯 麵筋是洗出來的
胡辣湯不難做。但看了您的胡辣湯，嗯，有一種混血的感覺。
胡辣湯和酸辣湯是不一樣的。另外煮的時候不加醋，都是食客按自己喜歡。胡辣湯比較稠，有點像西式蘑菇湯😂。我做的胡辣湯是鄭州人說很正宗，但我從來沒吃過😂😂。
我家有買這家的鍋哦！好用
俺在鄭州也喜歡早餐喝胡辣湯配油條跟小煎包 說實在剛開始喝確實很懷疑老家人早餐喝這種湯也太刺激了吧 喝完頭都噴汗 不過 多喝幾次會上癮
真是馬來個帶勁 回台灣之後偶而會想到 後來也是託人回台灣時帶幾包調理包自己搞 不過 我的還原度好像比你還高 估計有八成以上 可能自己常
做飯菜有底子 但是我兒子第一次喝了狂搖頭說好辣味道很怪 俺跟他說俺們老家在河南 是河南人就要把它喝完 然後拿起拖鞋用拖鞋輔助法讓他整碗喝完
😂
麵筋,花生可以建議到"南北貨"商店去買,如果不知道可以問一下貓頭鷹先生或上網查一下您家附近是否有這種商店...
挖賽~葉配耶!看了片尾介紹胡辣湯喝這種食物也算是一種品嚐文化遺產的行為
香料在中藥店應該能找齊
很會推銷👍，我家也用同樣的品牌！
謝謝妳 長知識了!
哈哈哈… 貓頭鷹的評論 感覺他求生欲很強 怕晚上睡地板 哈哈哈…
感謝您們 ！
😂
恭喜有業配啦！
鍋子背面的顏色就能看的出來，這4個多月很認真的幫粉絲試用這鍋的效果呢👍
謝謝，有品質的產品值得花時間認真測試😄
有換鍋需求的朋友，不妨點進來看看喔→gbf.tw/vr8ys
其實大部份台灣人最早的祖先也是從河南來的,到現在還是稱河洛人講的話是河洛話~
不過千年以後就真的差距好大,可能妳很難想像現在台灣人講的台語是千年前河南人講的主流語言~
胡辣湯配油條讚啦
胡辣湯+豆腐腦+牛肉包子=人生一大滿足!
姐姐還有河南燴麵。
我想要吃河南燴麵一絕。
這個我還要學習😂
@@pepper_hu 河南燴麵確實好吃，尤其在鄭州的燴麵我吃過。還有很多小菜，也都蠻有特色。
酸辣湯著重配料，調味簡單
大滷湯除了類似的配料主角是肉片與蛋花，調味單一
胡辣湯著重香料，配料依照地方不同但都會有腐竹與麵筋泡這些
看過很多種胡辣湯，姐姐的湯真的不行😄
厲害的手藝
肚子餓了...
我超愛胡辣湯的，以前在廣東工作時，一碗胡辣湯加兩個水煎包，在冬天時超級幸福。不過有時也會想跟台灣的酸辣湯是不是一樣的路線，只是配方與香料不一樣
我會做河南正宗的胡辣湯 哈哈
@@WanShanYe 厲害👍
@@ZYH 光是把麵筋攪成條狀 挺 費工 費時 費體力
@@WanShanYe 真的啊！您真的厲害！我沒有做過，只喝過調理包與店家口味😂
@@ZYH 待過開封好幾年 就學這活
胡辣湯姐姐是舞陽人嗎?
也是可以哦！
我會知道胡辣湯是因為電視劇「那年花開月正圓」中的吳老闆要被抓走的時候，他的早餐就是胡辣湯，所以很好奇。
另外我也好奇裡面周瑩喜歡的「甑糕」，感覺是不錯的甜點。
撤退來台的老杯杯, 開店賣水餃鍋貼, 配酸辣湯應該就是以胡辣湯為原型改出來的!
我也好想喝一碗胡辣湯
請問胡辣湯姐姐，牛骨湯藥熬多久呢？
追了一位周口的胖龍影片，之前也是常拍早餐吃胡辣湯跟包子！顏色看起來好像周口那邊比較深，也比較濃稠
那是醬油調的深
謝謝分享~食譜~~
業配好多哦！👍👍👍
紅薯粉全聯有賣。麵筋一般菜市場的乾貨店都有賣。河南的花椒是最有名的。河南的陳醋也是一絕。臺灣的五印醋可以一較高下。這胡辣湯看起來就是酸辣湯
😂
鈦金屬是無法被電鍍的，因為耐酸鹼
終於等到胡辣湯說明教學，一解心中疑惑。先前在桃園國民運動中心附近有間小麵館，菜單裡有"糊"辣湯(上面是這樣寫的)，試了一次，也喝不出什麼所以然來。看了姐姐的說明，下回遇到胡辣湯，可有一個依據可以好好品嚐了。
😄
開喔！我一定會去買來吃
麻油跟香油不一樣 麻油火候比較大有點燒焦的味道 香油沒有
看起來應該就是變種的"酸辣湯"。
食材應該還可以因地制宜，有所變化。
蚵仔煎的粉漿下的太多了。
感謝特福爸爸☺️☺️☺️
😄
胡辣湯用勾芡的方式那就直接喝酸辣湯就好了… 胡辣湯的特色不就是洗麵筋的水嗎？
小時候很愛蚵仔煎，有一次我媽說要自己動手做，吃了一口後.......................從此以後不敢再吃蚵仔煎了包括外面賣的.................
你要找的中式麵筋，台灣叫"麩"(應該是日文)。
河南古时没有不沾锅啊 ？
怎麼和酸辣粉差不多。
很好奇胡辣湯跟螺絲粉
說實話台灣很多外食族，自己要在家做太複雜了，你可以考慮開店，應該會很受歡迎！嘿嘿
有個問題. 胡辣湯和酸辣湯能比較一下嗎？
前幾年我去大陸時喝過一個山東廚師做的胡辣湯, 和我在台灣喝的酸辣湯唯一的區別是用胡椒不用辣椒.
我只喝過酸辣湯，有點類似！
終於見識了“胡辣湯”本尊了👍
😄