💎💎💎 안녕하세요~! 브런치 레시피 영상이에요~ ^^ 오늘은 매일유업에서 유통하고 덴마크 No.1 브랜드 알라에서 만든 ‘알라 크림치즈’를 사용해 5가지 맛의 오픈 토스트를 만들었어요~! 게다가 두구두구두구두구 ~ 음료로 즐기는 크림치즈 ! 크림치즈 티도 함께 곁들어 봤어요 ^^ 매일유업과의 2번째 콜라보 ( 1번째는 매일 상하치즈 더블업이었죠!) 를 하기 전에 사실 이 ‘알라 크림치즈’는 제가 전부터 자주 사용하던 제품이어서 처음 제안을 받았을때 깜짝 놀랐어요 ^^ 제가 이 제품을 사용했던 이유가 몇가지 있었는데요! 요리재료를 사러 마트에 갔는데 베이킹에서 많이 사용하는 모 크림치즈보다 이 '알라치즈' 가격이 저렴해서 한번 사봤거든요. 저도 베이킹 유저라 크림치즈를 많이 사용하는데, 사실 구매할 때마다 가격에서 많이 부담을 느껴요..ㅠ 다들 아시죠?? 비싼 크림치즈... ㅠㅜ 그런데 이 알라치즈 ! 맛은 물론 좋거니와 제형이 굉장히 소프트해서, 베이킹시 크림을 따로 풀어줄 필요 없이 바로 사용하면 되서 굉장히 편했어요! 게다가 이 콜라보를 하면서 추가로 알게 됐지만 인공첨가제 (보존료, 착향료, 안정제)가 들어가지 않았다고 하니 더 믿고 마음껏 사용할 수 있겠더라구요 ^^ 그리고 처음 제품을 개봉했을때 크림치즈 겉에 물이 고여 있거든요~ 이 부분은 저도 처음에 봤을때 의아했었어요~ 관계자분께 이 부분에 대해 여쭤보니 치즈를 만들때 만들어지는 ‘유청’ 이라고 하시더라구요. 집에서 리코타 치즈를 만들어보신 분이라면 유청을 보신 적이 있을거에요 ~^^ 유청은 우유를 치즈로 만들때 나오는 물인데요~ 기본적으로 우유속 단백질을 응고 시켜 만든게 치즈거든요. 리코타 치즈를 예로 들면 치즈 덩어리를 면포에 싸서 무거운 걸 올려놓으면, 치즈속 물이 아래로 빠지는데, 이게 바로 유청이에요 ^^ 그러니까 제품에 이상이 있는게 아니라 자연스럽게 생기는 건강한 치즈의 일부분이랍니다 ^^ 가볍게 따라내고 크림치즈를 부드럽게 떠서 사용하시면 되세요 ^^ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 저는 무화과, 사과, 아보카도, 바나나 이렇게 4가지 과일을 주제로한 오픈 토스트와 간단하게 티라미수 느낌을 낼 수 있는 티라미수 오픈 토스트를 만들어 봤어요. 모두 크게 어려운 점은 없어요~^^ 아보카도 수란 토스트에서 사용한 레드페퍼칩은 대형마트에서 쉽게 구입하실 수 있지만 없으면 빼셔도 괜찮아요 ^^ 아보카도와는 잘 어울리는 조합이랍니다. 수란을 만들땐 달걀을 넣기 전 수저로 물 회오리를 만들어 준 후, 넣으시면 달걀 모양이 잘 잡혀요 ^^ 수란의 지저분한 흰자 부분을 떼어내주시구요 ^^ 간단 티라미수 크림을 만들땐 커피가루는 아무거나 문제 없을 것 같구요! 커피가루를 바로 넣어서 섞어도 생각보다 금방 녹더라구요 ^^ 굳이 데운 우유에 커피를 풀어서 넣어주실 필요까진 없을 것 같아요~ 마지막으로, 크림치즈 티 ! 이 크림치즈티는 제가 만들어본건데, ‘크림치즈를 음료로도 즐길 수 있으면 재미있고 흥미롭겠다’ 라는 생각으로 시작했어요 ^^ 토스트만 있으면 뻔하잖아요~ 검색을 해보니 실제로 서울에 크림치즈 티를 파는 곳이 있더라구요?? 근데 레시피를 알 수 있을 리는 절대 없고 ^^;; 밀크티로 유명한 공x에서 파는 밀크폼?을 모티브로 만들어봤어요~ 근데 이거 진짜! 맛있어요 !! 부드럽고 짭짤하면서도 달달한게 ~ 쌉싸름한 얼그레이티랑 잘 어울리더라구요 ! 만들기 간단하니까 꼭 한번 만들어보세요 ^^! 따라해보시기 쉬우시라고 수저계량으로 적어놓았어요 ^^ 그대로 따라해보시고 짭짤함과 달달함은 입맛에 맞게 더 추가하시거나 하시면 될 것 같아요~ 이렇게 할로윈 영상은 아니지만 10월 마지막 영상을 올리네요~! 요즘 제 영상에 대해 많이 고민하고 고민하는 중이에요. 그래서 생각할 시간이 좀 필요했고 몸도 아팠고 스튜디오도 새로 꾸미고..! 중간에 엄마와 단둘이 일본 여행도 다녀왔어요 ^^ 저번에 많은 분들이 응원해주시고 위로 해주시고, 여러분의 다양한 의견을 들을 수 있어서 좋았어요! 며칠간 새로 스튜디오를 꾸몄는데 조만간 스튜디오 영상과 저의 공지 영상으로 찾아뵐게요~! 그럼 항상 감사하고 사랑합니다 ~^-^*
셰상마상 ㅠㅠㅠㅠ 오늘 영상 눈이 너무너무즐거워요ㅜㅠㅠ너무 예뻐서 플레이팅 하실때마다 너무 ㅠ ㅠㅠ악 말로 표현이 안돼요...ㅠ허엉 너무좋다진짜.. 크림치즈 바르는겋도 넘좋고 그냥 다 좋아요... 저거 어떻게먹어요 예뻐서... 얼그레이 크림치즈티도 너무 영롱해버리고.. 그나저나 아프셨다니 지금은 괜찮으신건가요 ㅠㅠㅠ? 무리하지마시고 찬찬히 하세요!! 어디안갑니다! 요즘 이것저것 해보셔서 그런지 영상 볼때마다 오늘은 이게 바뀌었네! 하면서 보는재미가 쏠쏠합니다 히히 오늘도 좋은 영상 감사해요!!♡
알라 크림치즈를 사용한 5가지 오픈 토스트와 크림치즈 티 ☕!! 매일유업과의 콜라보.. 정말 사랑합니다 ❤ 각각의 개성 있는 토스트가 알라 크림치즈를 어서 사용해 보라고 홀리는 느낌이 드네요 💓 크림치즈 가격 진짜 부담됬죠.. 지금까지 크림치즈한테 지출했던 돈 모으면 몇십만 원 되겠죠.. 😭? 더 싸다고 하니까 앞으로는 알라 크림치즈를 사용해야 겠어요 💦💕 호밀 빵에 크림치즈 바르실 때 기분 너무 좋아요 ▶💜◀ 저까지 같이 발리는 (?) 느낌이랄까 흐흐 🙆💞 크림치즈 티도 너무너무 맛있어 보이고.. 흑흑♥ 예쁜 영상 잘 봤어요오 💘
These are really pretty, but aren't they kind of impractical? I mean, if you keep loading all of this stuff onto the toast, it's just going to fall off once you start eating it.
she is just giving you an idea what you can put on the toast. You can get bigger piece of toast or just put less stuff on it. I assume since she might be eating all these by herself, she didn't want to make too much. Also, it's more visually appealing when you have all the stuff on a piece of toast :)
![[REAL SOUND] How to make "Maple Popover Cake"~* : Cho's daily cook](http://i.ytimg.com/vi/qT_I_Ejtscc/mqdefault.jpg)
![[REAL SOUND] How to make "Maple Popover Cake"~* : Cho's daily cook](/img/tr.png)
![Egg Benedict with hollandaise sauce l Brunch menu [Wife's Cuisine]](/img/1.gif)
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안녕하세요~! 브런치 레시피 영상이에요~ ^^
오늘은 매일유업에서 유통하고 덴마크 No.1 브랜드 알라에서 만든
‘알라 크림치즈’를 사용해 5가지 맛의 오픈 토스트를 만들었어요~!
게다가 두구두구두구두구 ~
음료로 즐기는 크림치즈 ! 크림치즈 티도 함께 곁들어 봤어요 ^^
매일유업과의 2번째 콜라보 ( 1번째는 매일 상하치즈 더블업이었죠!) 를 하기 전에
사실 이 ‘알라 크림치즈’는 제가 전부터 자주 사용하던 제품이어서
처음 제안을 받았을때 깜짝 놀랐어요 ^^
제가 이 제품을 사용했던 이유가 몇가지 있었는데요!
요리재료를 사러 마트에 갔는데 베이킹에서 많이 사용하는 모 크림치즈보다
이 '알라치즈' 가격이 저렴해서 한번 사봤거든요.
저도 베이킹 유저라 크림치즈를 많이 사용하는데,
사실 구매할 때마다 가격에서 많이 부담을 느껴요..ㅠ 다들 아시죠?? 비싼 크림치즈... ㅠㅜ
그런데 이 알라치즈 ! 맛은 물론 좋거니와 제형이 굉장히 소프트해서,
베이킹시 크림을 따로 풀어줄 필요 없이 바로 사용하면 되서 굉장히 편했어요!
게다가 이 콜라보를 하면서 추가로 알게 됐지만
인공첨가제 (보존료, 착향료, 안정제)가 들어가지 않았다고 하니
더 믿고 마음껏 사용할 수 있겠더라구요 ^^
그리고 처음 제품을 개봉했을때 크림치즈 겉에 물이 고여 있거든요~
이 부분은 저도 처음에 봤을때 의아했었어요~
관계자분께 이 부분에 대해 여쭤보니 치즈를 만들때 만들어지는 ‘유청’ 이라고 하시더라구요.
집에서 리코타 치즈를 만들어보신 분이라면 유청을 보신 적이 있을거에요 ~^^
유청은 우유를 치즈로 만들때 나오는 물인데요~
기본적으로 우유속 단백질을 응고 시켜 만든게 치즈거든요.
리코타 치즈를 예로 들면 치즈 덩어리를 면포에 싸서 무거운 걸 올려놓으면,
치즈속 물이 아래로 빠지는데, 이게 바로 유청이에요 ^^
그러니까 제품에 이상이 있는게 아니라 자연스럽게 생기는 건강한 치즈의 일부분이랍니다 ^^
가볍게 따라내고 크림치즈를 부드럽게 떠서 사용하시면 되세요 ^^
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
저는 무화과, 사과, 아보카도, 바나나 이렇게 4가지 과일을 주제로한 오픈 토스트와
간단하게 티라미수 느낌을 낼 수 있는 티라미수 오픈 토스트를 만들어 봤어요.
모두 크게 어려운 점은 없어요~^^
아보카도 수란 토스트에서 사용한 레드페퍼칩은 대형마트에서 쉽게 구입하실 수 있지만
없으면 빼셔도 괜찮아요 ^^ 아보카도와는 잘 어울리는 조합이랍니다.
수란을 만들땐 달걀을 넣기 전 수저로 물 회오리를 만들어 준 후, 넣으시면 달걀 모양이 잘 잡혀요 ^^
수란의 지저분한 흰자 부분을 떼어내주시구요 ^^
간단 티라미수 크림을 만들땐 커피가루는 아무거나 문제 없을 것 같구요!
커피가루를 바로 넣어서 섞어도 생각보다 금방 녹더라구요 ^^
굳이 데운 우유에 커피를 풀어서 넣어주실 필요까진 없을 것 같아요~
마지막으로, 크림치즈 티 !
이 크림치즈티는 제가 만들어본건데,
‘크림치즈를 음료로도 즐길 수 있으면 재미있고 흥미롭겠다’ 라는 생각으로 시작했어요 ^^
토스트만 있으면 뻔하잖아요~
검색을 해보니 실제로 서울에 크림치즈 티를 파는 곳이 있더라구요??
근데 레시피를 알 수 있을 리는 절대 없고 ^^;;
밀크티로 유명한 공x에서 파는 밀크폼?을 모티브로 만들어봤어요~
근데 이거 진짜!
맛있어요 !! 부드럽고 짭짤하면서도 달달한게 ~ 쌉싸름한 얼그레이티랑 잘 어울리더라구요 !
만들기 간단하니까 꼭 한번 만들어보세요 ^^!
따라해보시기 쉬우시라고 수저계량으로 적어놓았어요 ^^
그대로 따라해보시고 짭짤함과 달달함은 입맛에 맞게 더 추가하시거나 하시면 될 것 같아요~
이렇게 할로윈 영상은 아니지만 10월 마지막 영상을 올리네요~!
요즘 제 영상에 대해 많이 고민하고 고민하는 중이에요.
그래서 생각할 시간이 좀 필요했고 몸도 아팠고 스튜디오도 새로 꾸미고..!
중간에 엄마와 단둘이 일본 여행도 다녀왔어요 ^^
저번에 많은 분들이 응원해주시고 위로 해주시고,
여러분의 다양한 의견을 들을 수 있어서 좋았어요!
며칠간 새로 스튜디오를 꾸몄는데
조만간 스튜디오 영상과 저의 공지 영상으로 찾아뵐게요~!
그럼 항상 감사하고 사랑합니다 ~^-^*
토스트 전부다
색감도그렇고 맛있어보여요!
크림치즈도 굉장히 신선해보이기도 하지만
흔히 아는 필라델피아 크림치즈보다
부드러워 보이는것도 특징이네요!
브런치로 가볍게 먹기에도딱!
크림치즈티도 색다를것같고
영상잘봤어요~
Cream cheese Tea oooooooo!!!!!🙂🙂🙂I love the Avocado Egg Toast!!!😃
한입 베어물면 다 흘리겠당 ... 맛은 있겠어용 ㅋㅋ
셰상마상 ㅠㅠㅠㅠ 오늘 영상 눈이 너무너무즐거워요ㅜㅠㅠ너무 예뻐서 플레이팅 하실때마다 너무 ㅠ ㅠㅠ악 말로 표현이 안돼요...ㅠ허엉 너무좋다진짜.. 크림치즈 바르는겋도 넘좋고 그냥 다 좋아요... 저거 어떻게먹어요 예뻐서... 얼그레이 크림치즈티도 너무 영롱해버리고.. 그나저나 아프셨다니 지금은 괜찮으신건가요 ㅠㅠㅠ? 무리하지마시고 찬찬히 하세요!! 어디안갑니다! 요즘 이것저것 해보셔서 그런지 영상 볼때마다 오늘은 이게 바뀌었네! 하면서 보는재미가 쏠쏠합니다 히히 오늘도 좋은 영상 감사해요!!♡
와..와우...
저렇게 고급진 브런치는 첨보는1인♡.☆
Your channel is amazing! 💜 from Argentina.
영상미도 예쁘고 토스트도 다 너무 예쁘게 맛있어보여요!!! 진짜 시간가는줄 모르고 다 봤네요
저도 알라 크림치즈를 크림치즈 중에서는 가장 많이 먹고 베이킹 할 때도 많이 이용하는거 같아요ㅎㅎ 협찬이지만 다 너무 맛있어보여서 다음에 한번 따라 만들어보고 싶네요~
😍😍초님 추운겨울이성큼왔어요
감기조심하세요♡
영상잘보고가요~
와 이영상 쩐다 진짜 한번사먹고싶게만드는듯
헐 맛있겟다아아아ㅠㅠ 지금 시간이...야식준비하기 딱 좋은 거같네요ㅎㅎ😎❤
와 오늘 영상 정말 색감도 이쁘고 너무 맛있어 보여요>_
I really love your ideas, the new recipes looks delicious and easy to do.
I get so excited when you upload, it's silly!
흠 잡을곳 없이 엄청 좋아요 영상 ㅜㅜ 나중에 꼭 따라해볼거에용 게다가 마지막 보너스 차도 좋았어용
아보카도 달걀토스트 대박...진짜 먹어보고싶어요......! 신선하다
여러 레시피를 한번에 볼수있어서 너무좋았어요! 다음 공지영상도 기대할게요♡
와 돈 내고 봐야할 것 같은 퀄리티예여.......
비주얼부터 엄청나다 ㅜㅜ 예쁜 토스트 예쁜 영상 초님 항상 잘 보고 있어요!
앗 저희 집 근처 마트에서도 파는 알라 크림치즈...! 향과 맛 모두 다른 브랜드보다 부드럽고 산뜻해서 자주 사먹는데, 베이글에 발라먹으니 정말 맛있더라고요 ㅎㅎ
색감 너무 이뻐요 ㅠㅠ🙌🙏💛💛👍
작년인거 이 크림치즈로
쿠키크림치즈 케이크만들엇는데
진짜 맛잇엇어요~~가격도
저렴하고~~!!
먹기 아까울 정도로 예뻐용
크림치즈 보존료가 안들어가서 넘 좋아요
보존료때문에 치즈가 꾸적한 거라고 하던데
알라 사먹어야 겠어요
ㄲㅋㅋㄱㅋㅋ초님의 귀여운실수,,ㅎㅎ
알라 크림치즈를 사용한 5가지 오픈 토스트와 크림치즈 티 ☕!! 매일유업과의 콜라보.. 정말 사랑합니다 ❤ 각각의 개성 있는 토스트가 알라 크림치즈를 어서 사용해 보라고 홀리는 느낌이 드네요 💓
크림치즈 가격 진짜 부담됬죠.. 지금까지 크림치즈한테 지출했던 돈 모으면 몇십만 원 되겠죠.. 😭? 더 싸다고 하니까 앞으로는 알라 크림치즈를 사용해야 겠어요 💦💕
호밀 빵에 크림치즈 바르실 때 기분 너무 좋아요 ▶💜◀ 저까지 같이 발리는 (?) 느낌이랄까 흐흐 🙆💞 크림치즈 티도 너무너무 맛있어 보이고.. 흑흑♥
예쁜 영상 잘 봤어요오 💘
저도 알라크림치즈 많이써요
1.바나나 오픈샌드위치
빵위에 땅콩잼을 펴바른뒤 그위에 크림치즈를 펴바르고 바나나를 잘라서
올리고 초코시럽과 피스타치오
부순것으로 토핑.
2.무화과 오픈샌드위치
빵위에 크림치즈를 펴바르고 그위에 무가당 생크림을 한스푼올려준뒤 슬라이스한 무화과를 올려준뒤 꿀,
피스타치오,어린잎을 토핑.
3.티라미수 토스트
크림치즈2Tbsp+우유1Tbsp+설탕1Tbsp+인스턴트 블랙커피1tsp 섞은것을 빵위에 펴바른뒤 무가당 생크림을 짤주머니로 동그랗게 모양을내어 올려준뒤 코코아가루를 체에쳐서 뿌려준다.
4.사과 베이비 토스트
빵위에 크림치즈를 펴바른뒤 그위에
사과쨈을 펴바르고 아몬드슬라이스,
어린잎,슬라이스한 사과를 차례대로 올려준뒤 사과위에 레몬즙을 뿌려주고
아몬드슬라이스로 토핑한뒤 메이플시럽을 뿌려준다.
5.아보카도 달걀 토스트
빵위에 크림치즈를 펴바른뒤 어린잎,
아보카도 슬라이스를 차례대로 올리뒤 아보카도위에 소금,후추,레몬즙,
올리브오일을 뿌려준뒤 그위에 수란을
올린뒤 레드페퍼크러쉬와 후추를 뿌려준뒤 어린잎을 가니쉬로 올려준다.
(수란만들기-끓는물에 식초1Tbsp을 넣고 달걀이 노른자가 터지지 않도록 조심히 넣은뒤 숟가락으로 한방향으로 저어준다)
무화과는 껍질채 먹을 수 있나요?
정유진 네! 껍질채 먹어도 무해해요 :)
하 사랑합니다
무가당 생크림 어디서 파나요?
Avacado toast, lol
아보카도는 무슨맛인가요?
These are really pretty, but aren't they kind of impractical?
I mean, if you keep loading all of this stuff onto the toast, it's just going to fall off once you start eating it.
she is just giving you an idea what you can put on the toast. You can get bigger piece of toast or just put less stuff on it. I assume since she might be eating all these by herself, she didn't want to make too much. Also, it's more visually appealing when you have all the stuff on a piece of toast :)
앗ㅅ...못본척하겠습니다
지원받았다는건 협찬인가요?