1. Grill Chilli, garlic, and red onions 2. Boil eggplants 3. Pound items no.1 & 2 together and add with fried fish. 4. Add seasoning which is fermented fish sauce, fish sauce, and a small amount of sugar (optional). 5. Add herbs such as green onion and culantro.
![“ชาย ชาตโยดม” กับความพยายามลดน้ำหนักกว่า 100 กิโลกรัม! | แฉ 12 ธ.ค. 67 [2/3] | GMM25](http://i.ytimg.com/vi/OKRB_VLBrJE/mqdefault.jpg)
เรื่องการปรุงคือจะปรุงรสไหนก็ได้ปะ เพราะยังไงต่อม,ประสาทสัมผัสการรับรส รับกลิ่นก็ไม่เท่ากันอยู่ดี คนที่จะบอกว่าสูตรนั้นสูตรนี้ตายตัว อยากจะ ฮัลโล เธอค้าบ รู้จักอาหารฟิวชั่นหรึเปล่าาาา
" อย่าตัดสินคนอื่น จากพื้นฐานของตัวเอง "
ถ้าสูตรตายตัว ก็ไม่มีร้านดังๆหรอก สูตรใครก็สูตรมันครับ
ข่อยมักหวานอยากแบได๋จัดไป
นี่ทำอะไรก็ใส่น้ำตาล ทำไมอ่ะ
ตังค์ก็ตังค์ฉัน ฉันชอบ! ฉันจะใส่! ฉันเป็นคนอิสาน อิสานแปลว่าอิสระ ฉันจะใส่อะไรก็ได้ถ้าฉันอร่อย
น่าทานมากๆ แม่เราเป็นคนอีสานก็ทำสูตรนี้ แต่ใส่ปลาทูนึ่งแทน กับงาขาวคั่วตำ ตำเสร็จเอาไปผัด โรยงาข้าวคั่วอีกที หอมอร่อยมากค่ะ กินตั้งแต่เล็กยันโต แม่ชอบตัดน้ำตาลนิดนึงอร่อยนะคะ
สมัยก่อน ชุบหมากเขือใส่ปลาทู คือไฮโซมากๆ
วันนี้ว่าจะทำค่ะแต่ไม่มีปลาทูมีกุ้งจะลองดูว่ารสชาดเป็นอย่างไรคะ
ใส่น้ำตาลตัดรสชาดก็กลมกล่อมดีนะ นี่ก็คนอิสาน อาหารไม่มีสูตรตายตัว ชอบแบบไหนก็กินแบบนั้น ไม่ชอบก็อย่าใส่ ส่วนตัวใส่นิดๆรสชาดดีทีเดียว
คำว่าแซ่บบ่มีตายตัว แซ่บไผแซ่บมัน ใส่อันได๋แล้วแซ่บ
กะใส่ไป อย่าจิกหลิกจอกหลอกนำรสชาติอาหาร เพราะแต่ละปากก็กินรสชาติบ่คือกันจักคน เพราะนั้น มักกินรสได๋กะใส่ตามใจชอบ บ่มักกะบ่ต้องใส่
#แซ่บไผแซ่บมันเนาะ อย่าข่อล่อแข่แหล่
ชอบมากซุปบักเขือ.. นอนไม่หลับเพราะอยากกิน คิดไม่ออกตอนคั่วพริก...กลิ่นไม่หอมนะแม่😆😆😆มันฟุ้งงงงงง...อยู่คอนโดนนะแม่. ..
เห็นมีสูตรนึง... ใส่พริกคั่วป่นสำเร็จรูป เลยจ่ะ กระเทียมสด หอมแดงสด ซอยใส่เลย ไม่ต้องคั่ว ให้ฟุ้งคอนโดจ้ะ อาจจะต่างรสและกลิ่น ไปนิดหน่อย
@
เราก็คนอีสานทำอะไรก็แล้วแต่.จะใส่น้ำตานดัดนิดหน่อย.ก็อร่อยดีนะ.มันก็แล้วแต่คนชอบ
ทำไมต้องว่าแรงจัง เขาชอบอะไรก็ใส่ แซ่บใครแซ่บมัน นี้ก็อีสานก็ชอบใส่น้ำตาล ขอบคุณสูตรอยากทำกินเลยค่ะนานละไม่ได้กิน
ทำไมว่าเค้าแรงจังคะ สูตรใครสูตรมัน อร่อยแต่ละคนไม่เหมือนกันนี่คะ
🙋👍สั้น,กระชับ,ได้ใจความ.,👍😷กด like ให้แร้วด้วยคร้า..,🚶👍🙋👍
เค้าก็บอกอยู่สูตรลับของเจ๊หมู ไม่ใช่สูตรอีสาน สูเอ้ยยยย
แม่นความ รู้ดีก็บ่พากันเฮ็ดเองเน๊อะ😆
เราคนอีสานนะ ตำเหมือนกันเลย ตัดน้ำตาลนิดหนึ่ง แต่เดียวนี้มีน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จมีรสหวานยุ่แล้ว ไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย
เอาอะไรมาวัดความอร่อย ความแซ่บ บางคนพริก10เม็ด บางคนต้อง 20เม็ด ไม่ชอบก็ไม่ต้องทำตามแค่นั้นเอง สูตรเขา สูตร ใคร สูตรมัน ป่ะคะ หึย
อาหารอีสานไม่ใส่น้ำตาล ใส่ชูรสแทน 5555555555
คนที่บอกเค็มแสดงว่าไม่เคยทำน้ำพริกแน่เลย มันคือน้ำพริก เครื่องปรุงมันจะปนๆ กับตัวเนื้อของน้ำพริกเลย ไม่ได้เคลือบแค่ผิวเหมือนส้มตำ แถมสูตรนี้เค้าใส่น้ำตาลตัดเค็มด้วย
น้ำลายไหลเลยจ้า น่ากินมาก
มะเขือก็หายาก ใส่น้ำตาลไปเจ๊งเลยครับพี่น้อง
เมนูนี้กินแทนของหวานได่เลย.เทิงปลาร้า/นํ้าตาล/นํ้าปลา
เห็นแล้วกะเหม็เคำสิเว้า55555
ป้าดดดดด นํ้าตาลเป็นกิโล เบาหวานแด๊ก
ภาคอื่นๆ นอกจากอีสานจะใส่น้ำตาลตัดรสชาติเค็มนิ๊ดหนึ่งจ้า
น่าทานมากๆคะ เดี๋ยวจะไปลองทำบ้าง
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรจ้า
น่าทานมากเลยค่ะ 😋😋😋❤️❤️❤️
น่ากินจังของโปรดเลยละน้ำลายไหล
บ่อคั่วงาใส่ติจ้า ลองเบิ่งอยู่บ้านสิคั่วงาใส่หอมๆแซบ😋👍
สุดยอดค่ะ ขอติดตามทุกเมณูค่ะ
สุดยอดครับ😋👍
ไม่ต้องใส่มะนาวหรือคะ
แล้วแต่คนชอบค่ะ เหมือนส้มตำกับยำ ไม่มีสูตรตายตัว
ของชอบเลยค่ะ
ทำไมคอมเม้นดุดันกันจัง
น่ากินจัง❤
ต้องลองทำเเล้วครับ👍
ผักลูกแดงเขาเรียกลูกอ่ะไรคับ
แรดิชค่ะรสชาติคล้ายๆน้องๆหัวไชเท้าค่ะกินกับส้มตำอร่อยดีค่ะ
เอาหนังหน้ามึงมาดูหน่อยเดวกูไปเยี่ยมบ้าน
Wanna know the ingredients in English. Can someone kindly tell me?
1. Grill Chilli, garlic, and red onions
2. Boil eggplants
3. Pound items no.1 & 2 together and add with fried fish.
4. Add seasoning which is fermented fish sauce, fish sauce, and a small amount of sugar (optional).
5. Add herbs such as green onion and culantro.
ใส่น้ำปลาเพิ่ม ปลาร้าเค็มไม่พอหรอคะ 😅 บางทีใส่ปลาร้าก็เค็มแล้วนะคะ ใครจะปรุงอะไร เราว่าชิมน้ำปลาร้าก่อนเด้อ
น้ำปลาร้าน่าทาน ซื้อจากไหนค่ะเจ๊หมู
ขอบคุนสำหรับสูตรน่ะค่ะ
พอถึงน้ำตาล ผมถึงกับสะดุ้งเลย สูตรอะไรครับใส่น้ำตาล
🎉🎉🎉🎉🎉
พูดอธิบายกะน่าฮักดีเด้อนางหล่า 👏👏👏
ไม่ใส่มะนาวหรอคะ
ใส่น้ำตาลทรายยุติ
ถ้าเป็นสูตรอีสานแท้ จะไม่ใส่น้ำตาล และต้องใส่ข้าวคั่วด้วย
แปลกตรงใหนทีไส่น้าตาล
หิวเลยค่ะ😋👍
น้ำลายไหลเลยค่ะ
บ่มักหวานเด้อมักนัวปลาร้า
สีน่าทานมากเลย
เค็มกูบอกเลย
หิวววว
น่ากินมากๆๆ
ข้าวคั่วป่นด้วยคะอร่ยอ
น่ากินมากหิ้วข้าวเลยค่ะ
เจ้าของช่องติดหวานหรอคะ เพราะตามหลักไม่ใส่น้ำตาล
แซบๆจ้า
👍👍👍😋🙏❤❤❤💐
น่าทาน พรุ่งนี้ต้องตามค่ะ❤️
มะเขือน่าอร่อยมากค่ะ
น่ากินค่ะ
Nice
ซุปมะเขือใส่น้ำตาลด้วยหรอคะ อาหารอิสานไม่ค่อยน้ำตาลนะคะ มันบ่แซ่บ
เรื่องของเขา อาหารของเขา สูตรใครสูตรมัน เขากินแบบนี้
กินส้มตำเราชอบรสออกหวานนะ เปรี้ยวเค็ม ไม่ถูกปาก ปากใครปากมันเนอะ
อาหารอีสานเค้าไม่ใส่น้ำตาลนะจ๊ะ
ซุปบักเขือใส่น้ำตาล งึด
อาหารอีสาน. ชุป ไม่ใส่น้ำตาลนะจ๊ะ
มี
มะเขือก็หวานแย่แล้ว ใส่น้ำตาลอีก
สรุปว่าอาหารของอีสานหรือเหนือคะ อยากรู้
สูตรซุปเขาไม่ใส่น้ำตาลจ้า #อีปลวก
ตามความเข้าใจของเราสูตรนี้น่าจะใส่น้ำตาลแทนผงชูรส
#อีปลวก ว่าตัวเองก็เป็น งง55555
กับข้าวสมัยนี้ใส่น้ำตาลทุก เมนูไม่น่ากิน
ใส่ทำไมน้ำตาล
หิวววว
อยากกินรสไหนก้ใส่ไม่ต้องยึดติดคนอื่น
สูตรนี้ต้องใช่มะเขือเท่าไรค่ะอยากลองทำกินดูค่ะ
ของโปรดเลนอร่อยมากแต่ไม่ชอบใส่ปาร้า
ใส่ปลาทูเหมือนนํ้าพริกปลาทูนะไม่ใช่ซุบมะเขือ
ၶႅမ်ႉတေႉၶႃႈ
พอใส่น้ำตาลลงไปออกเลยค่ะอิสานแท้ๆไม่ใส่น้ำตาลค่ะซุปทุกอย่างอิสานไม่ใส่น้ำตาลค่ะลองทำดูนะคะ
ลำแต้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ