There’s s also a Mak Chee Wanton big or small yung in Kuala Lumpur under his descendants called Gary. He has 2 shops. 1 HK hotpot. 2 Lamb hotpot. If interested for your blog, I will tell you more. Ta.
Sic Leung, you are too young to be a F & B KOL for 雲吞麵, you didn't even mention about how important pork-oil about 雲吞麵, all you said what you researched from Internet... TOO BAD!!!
味道是其中回憶...想念香港美食...努力謝謝
說得對，味道是一種回憶，有時在外面華埠吃回舊陣時的味道是可以暫時解一解思鄉之愁。😊
說得不對，在外面華埠绝对吃不回舊陣時的味道
每間淥麵師傅手勢都唔同，祖唔祖傳，是噱頭，淥麵嗰個先重要。
Right，認同這觀點。我下次再用這觀點去試吓。
以前九龍灣站德福廣場有池記，但後來執咗
同是姓麥，師承老豆。。但价，味道，汤，麵各有不同先得意。。佐敦麥文記自己舖。。兼云吞只用蝦。。
一矢中的，小弟就係好掛住雲吞麵和肥义燒😋😋
講得完全對！真好想念香港美食👍😀
你掛住奶茶定雲吞麵多D🤔
@@sicleung 雲吞麵多d 因我細佬哥時有食過雲吞麵！唔識飲奶茶😄😄🙏
So how did you find the Napoleon
好食！以前在東南亞駐守，回啓德機場 一定先吃雲吞麵❤
50年前機場美麗華酒店有間餐廳雲吞麵$28一碗
There’s s also a Mak Chee Wanton big or small yung in Kuala Lumpur under his descendants called Gary. He has 2 shops. 1 HK hotpot. 2 Lamb hotpot. If interested for your blog, I will tell you more. Ta.
二年食一次， 我個人覺得ok ， 太細碗，又貴， 我起碼食三碗先飽飽地
你真係要去新蒲崗英記，大地魚味濃，麵底加豬铀。
好多師兄都推介，揾日去试🥰
清醒，巷仔水准，星级价。
麥兆記在200x年曾經在鯉景灣開過一間分店，不過差不多一年便執了。
執粒的原因可能係生意不足以維持營運，加上雲吞麵不是主流食品，而且當年已經有不少食店店舖在果度，競爭激烈。
後生唔識雲吞麵係寶
@@sicleung 現在後生不注意飲食只愛搗蛋。
冇菜？
佐敦D麥，全虾得个腥味 ，红腊又加水又無腊味，買45元去食大家樂燒鸭米重有杯咖啡只32元正D
全蝦無豬肉就失去雲吞的原意😆
以前水星街都有間麥明記，現搬咗去西營盤。水準不及麥丕。
麥子頭的水準都是往下走🥲
仲走得快過走馬燈！😂
麥兆記D雲吞死胡椒粉味 邊個話好食架
剩係鮮虾外國就算有都好貴😂
好似只有佐敦麥文記用蝦。。冇猪肉
佐敦果間最麻麻
麥樂雞係佢哋親戚😂
看了閣下很多影片，想提供少少意見，閣下吃東西的時候不要將食物放入口中再拉回出來，尤其食麵的時候，閣下每次都是擺進後之後再把麵條拉出，咬斷再放回碗中，這種食相令人看得很不舒服，你對食物的評價我有贊同亦有反對的地方，但這純是個人主觀的感覺，這點不能說正確或不正確，但吃相不好卻是能夠自我改進的，努力謝謝，👍👍❤️😊
這個係香港人都知,唔通將碟蚝油撈麵倒落碗湯度食?
中環間結束咗。
好彩執之前去過😆
50元一碗，豬標先會食囉？
食左先知伏🐽🐖🐱
唔系姓麥就唔好做云吞麺？
講得對 凡食物用膠碗食物用具要大打折扣 冇晒引😅😂😢
😁😁😁👍👍✌️👌👌👌👏🏻👏🏻👏🏻
麥文記最好係雲吞，湯底一般，麵完全無味係敗筆！
終於揾到有認真品嚐雲吞麵的人，知麵本身係有味。
用 一般膠碗亦多多少少反映這店鋪品味。
終於有師兄明白我的執著😙😤🙏
@@sicleung 老店之受落，除了那份情懷，可以䇄立不倒就是來自那份對食物的要求和尊重，製造過程的認真執着，與週邊環境的協調，就好像活在當下禪修似的。
點食都冇銀用，根本唔好食，仲要五兜嘢用膠碗比人，所有熱氣騰騰食物用呢D塑化器皿一定死症!冇得E!
肥佬幾好人.我記得以前有個肥佬好粗口.冇礼貌.你個好斯文.
嗰個係屌總理，兩人風格不同，各有所長啦！
點好食都無用用膠碗係完全對雲吞麵不尊重、完全的失敗 更表明自己做事不夠認真！嚴重D的話就係侮辱緊自己、 你輸就輸在這些細節位上！中國人做嘢但求方便沒有日本人的認真執著、 我並不表示要去到日本人的水平、 但若以雲吞麵作為主要賣點也就好好地對待你碗雲吞麵.
日本人可以說是"精進"
Sic Leung, you are too young to be a F & B KOL for 雲吞麵, you didn't even mention about how important pork-oil about 雲吞麵, all you said what you researched from Internet... TOO BAD!!!
只是沒說落豬油就係too bad😊。咁你都知有更多"kol"係bad of the bad😚。師兄，放下一點，生活會快樂D。
笑金蝦
元洲街324号
非常討厭此等食相🤮