[ Alisa Life Show#57 ] BeanGo Cube 智慧型烘豆機~開烘啦

哈囉~大家好，我是ALISA，又跟大家見面了
這次我們要來介紹BeanGo Cube智慧型烘豆機
我們使用BeanGo Cube內建的程式烘豆
今天要烘耶加雪夫
今天烘的是耶加雪夫水洗杜梅索莊園的豆子
首先，我們輕鬆地打開入豆槽蓋子，輕輕鬆鬆的把生豆倒入豆槽
今天阿莎使用100克豆子做測試，也很簡易輕鬆地打豆蓋蓋回去
我們看到面板上是現在的爐溫，我們要來進行連線囉
其實是一開始就要先連線，再倒入生豆，這樣才是正確的
因為今天天氣比較冷，顯示的爐溫是19度C
我們來做參數設定
看到功能表上有很多選項，其中一個是Auto Roast
上面是BeanGo Cube內建的Roast Menu
這些配方都是BeanGo Cube的資深烘豆師，
同時也是世界生豆獵人Luis研發出來的
Luis精通各國的產區資訊和豆況
經過不斷測試，精心研發出的
在Porfile裡，都有精確的詳細記錄
如果大家有拿到相同的豆子時，建議可以用Luis的配方烘焙喔
今天使用手動烘焙模式烘豆，今天烘的是水洗耶加
在Title部份就簡單的鍵入豆名
今天使用100克生豆烘焙，模式使用Standard標準模式，
有兩種模式可選，分別標準Standard和快速Faster模式
入豆溫可從50度設定到210度，莎莎今天選用160度來烘焙
全部設定完成就可以按Start開始鍵進行烘豆
Notes部份，可任意做自己的筆記，
例如水洗、日曬、水份、密度、氣溫、濕度等生豆資訊
下次拿到同款豆子就可以用儲存的曲線來做自動烘焙
接下來輕鬆一鍵START，就可以進行烘豆程序
可以看到BeanGo Cube的優點，
就是升溫快速，相當一杪就升溫一度
現在烘焙程序已進行了五分鐘，
前五分鐘脫水期，莎都用五號火力和三月風門讓它慢慢熟成
現在脫水期過後莎增加火力讓爐溫升高，風門仍維持在3
介面上可以看到BeanGo Cube最大優點
就是人性化的視覺設計
可以看到各種曲線，不管是爐溫、豆溫、風門、火力等，
都可以用各種曲線式或直覺式介面觀看烘豆情況
現在已經聽到一爆聲音囉，
可以看到介面上的Crack豆子變成黃色，
這是BeanGo Cube內鍵抗高溫麥克風，
可以偵測到爆音
現在已經一爆後35秒了，
莎打算把發展期拉到接近一分半左右
可以讓豆子喝起來明亮乾淨
所以莎把火力調到最小，風門開到8
爐溫跟豆溫機乎是一樣的，維持在198度，
準備下豆了，所以把風門開到最大10的數值
可以看到螢幕上顯現，如果超過205度時，就會停止火力
這是BeanGo Cube體貼消費者安全的機器安全保護機制
來下豆囉！下豆後會有五分鐘的冷卻時間，
這也是為防燙傷的安全機制喔
耶～莎的水洗耶加烘好了，
有效率、簡單和快速，完全不費力
只要會用智慧型手機的男女老幼就會操作BeanGo Cube
介面簡單、安全、容易上手
所有的機制只要操作錯誤，都會出現錯誤訊息
現在莎要清銀皮，清銀皮非常簡單
只要打開下豆槽、打開面板，拉開抽屜就可以了
取出銀皮抽屜，完全不用弄髒手，
輕輕鬆鬆把銀皮倒掉，再放回抽屜就好啦！
又是一個乾淨的銀皮抽屜
BeanGo Cube有兩個集銀皮處設計，
一個在面板後，一個在機器左側，超級貼心
很有效率，又不污染空氣，豆子就烘好啦！
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CQI Q-Grader 國際咖啡品質鑑定師
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