سلام انا عراقي واحنا عدنا اكله مشابه لها مع اختلاف هنا وهناك يسموها كله حامض طبعا نضع الحامض قليل من السلق والشلغم مع كبه نصف كوب رز لكي تثخن الطبق طبعا مع البصل بس بدون الكراوله
عاشت ايدك اليوم عملت كبة حلب الي هي عدنا بالعراق كبة الرز وزاد حشوه على السريع نقعت برغل وعملت كبة برغل السلق نسميه ونفس الطريقه الكبه وان شاءالله اعمل السوب نفس الطريقه الي عملتيه
الأكلة هاي اسمه كفته … و اكلة من التراث كردية من الأكراد الكردستان العراق … لازم يكون الشوربة تبعها اصفر يعني في كركم … و لما تعملها بالرز يمكن الشوربة يكون لونها احمر يعني بالمعجون الطماطم بس لازم في الحشو يكون كمن صنوبر او لوز و المشمش و كمن الكرفس !
Exchange flour to fine semolina it tastes better Always I mixed 1cup fine burgul with 2cups of fine farina or semolina,( farkha flour) Everything the same 👍👍👍👍 so delicious 😋
لو بتحطي سميد تطلع احسن نفس الجريش العراقي نفس الفكرة كمان عاشت ايدك لكن السميد والجريش غير طعم وغير ملمس وكثير نقعتي البرغل لو بتحطي مي بس حتى ينقع او ينفش من غير كمية كثيرة تطلع احلى واحلى الف عافية عليكم
يعطيكي الف عافيه ست ام بشار شي بشهي والله انا عملته من 5 ايام بس حطيت جوز بل حشوي و حطيت سماق بل مرق .. عموما اف صحه وهنا الك ول عيلتك.. love you from Canada ❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹🇨🇦🇱🇧
Hello I tried doing this yesterday and as an Iraqiya I exchanged Flour for Semoulina as I don't have الجريش here, but what a shame it didn't gave the same taste nor flavour of our Lovely and testiest Kibbah in my home land dearest to my heart Iraq. this is my third trial and I learned my lesson and keep out from doing this anymore. My kind and warm regards for you and happy shows. Iraqiya in Paris
أكله عراقيه قديمه اسمها كبة السراي
مرحبا، في شي اسمه جريش لابد ان تعرفيه اسهل في هذه الوصفة ولا تحتاج الى طحين جربية، لك الصحة و العافية
انا بعملها مع كشك ونعنع وصوم وبالمرقه يكون مقليه ملفوف مفروم جوليان وبصل وصوم ويحط الكشك ويسقط اقراص الطبخ وصحه وهنا
عاشت ايدك ياخاله ،احنا بالعراق نعملعا بنفس الطريقه بس بدل الطحين نحط الجريش ومرات نطبخها بمركه حمرة
هذي الكبه شبيهة كبة السراي المشهوره في العراق لكن بدل الطحين يستخدم الجريش ثم تسلق مع المرقه بيضاء تكون او حمراء ، بالعافيه عليكم 🌺
هي نفسها ،،و شنو تشبها،،قنوات كُلها سرقات
تغير فيها حتى تقول كبتنا ..
صحيح
@@alinale6596 و من متى انتم الكم كبة ؟ معروفة الكبة لسوريا و لبنان .الظاهر انتو للي دايرين عالسرقات
@@allalone393
😅😂.. العراقيون هم من اخترعوا الكبة بأنواعها..🤣😝
من زمن الملك الاشوري سنحاريب نعمل كل انواع الكبب وباخص كبة الموصلية @@widqubtany7253
بتشبه يخنة المفتول ويخنة الشاكرية خاصة الحمص والبصل واحنا بنضيف الكراوية للمفتول أزكى من الكمون . تسلم ايديكي .
لو باحمر ناعم بيطلع اطيب
هايه الاكله اصله اشوريه من شمال العراق واسمه كبت يخني
بالصراحة شفتها عاليوتيوب وعجبتني طريقتك عملتها لليله كتييير طيبه ولذيذه وخصوصا كان نهار شتوي وبرد فكانت مناسبه لهيك نهار يعطيكي الف عافيه على هالكلام الطيبه
يسلمو دياتك بجد فنانه في أصناف الاكل واكترهن يوفر على السيدات والصبايا ماديا برافو
سلام
انا عراقي واحنا عدنا اكله مشابه لها مع اختلاف هنا وهناك
يسموها كله حامض طبعا نضع الحامض قليل من السلق والشلغم مع كبه نصف كوب رز لكي تثخن الطبق طبعا مع البصل بس بدون الكراوله
تسلم ايدك ممكن نطبخها مع كشك او عدس او الحشوه خضرة بدون لحمة (سلق+ بصل+ حمص+ ودبس الرمان)
تسلم ايدك فعلا بتشهي
عنا بسوريا بنعملها سميد مع جريش وكمان نحشيها لحم وبصل وشكلها عنا مختلف نحن نعملها مثلث بس نحن نقليها بالزيت تجننننن 😋😋😋
اكلاتك شهية مفيدة وجميلة وانتي أجمل بهدوئك ولطفك شكرا
ست ام بشار ست اصيلة ومذوقة وعندك طاقة ايجابية
عاشت ايدك اليوم عملت كبة حلب الي هي عدنا بالعراق كبة الرز وزاد حشوه على السريع نقعت برغل وعملت كبة برغل السلق نسميه ونفس الطريقه الكبه وان شاءالله اعمل السوب نفس الطريقه الي عملتيه
الأكلة هاي اسمه كفته … و اكلة من التراث كردية من الأكراد الكردستان العراق … لازم يكون الشوربة تبعها اصفر يعني في كركم … و لما تعملها بالرز يمكن الشوربة يكون لونها احمر يعني بالمعجون الطماطم
بس لازم في الحشو يكون كمن صنوبر او لوز و المشمش و كمن الكرفس !
عندنا نحضرها مع اضافة عظام العجل او الخروف الى الماء ..
تسلم ايدك يا ست الكل ماشاء الله عليكي حبيبتى ❤👍🔔🌹
وصفة روعه.شفتها كتير عاليوتيوب.الصراحة ولا مرة جربتها
يسلم ايديكي ياست أم بشار .كتير حبيتها وبأزن الله حجربها روعه روعه
نعملها بالعراق بنفس الطريقة ولكن نستخدم الجريش الناعم مع البرغل بدون طحين
عاشت ايدك
ام محمد العراق
مرحبا انا تفتح عندي بالسلق نفس طريقتك بس طحين لامااخلي بالعجينه بس برغل وجريش
@@fatal-asadi3621
استعملي الجريش والبرغل الناعم من النوع الجيد العجينة متماسكة ولا تفتح ابدا
اذا كان الجريش نوعية غير جيدة تفتح
ام محمد العراق
@@fatal-asadi3621 نكعيها نصف ساعه وعجنيها بعد ما تنفتح
اعلق ثاني مرة صحيح احنا منخلي طحين ع البرغل😊❤
البصل كبيرة الحجم ممكن عمل الشوربة مع السلق والحمص والثوم يكون لذيذ
صراحة أول مرة بسمع بهل طبخة بس شكلة شهي ولذيذة تسلم ايدك يارب ست ام بشار
اكله عراقيه من قديم الزمان فعلا
افكارك قوية وفينا نحشيا بدل اللحمة بصل وبندورة وفليفله وحمص مقشور ونكبكبا قراص للقلي ازا نباتية
❤❤❤❤
بفضل مرق اللحم او الدجاج على الماء يعطي قيمه و لذه للطبخه.
طيبه كتير وصحه وهنى للجميع ،،لكن مو غلط اذا حطينا شوية هبره اثناء العجن حتى لا تفتح اثناء السلق والبعض يضع معها شوية
طحين .او شوية نشا .بكل الاحوال طيبه وكل الشكر .
رائعه هيدي بيعملوها بأيام الشتى ولبرد كثير
انا من مصر وصفة ممتازة جدا اللة يبرك لكي ولكن الصوت منخفض قليل شكرا
هذي اكله مشهوره بالعراق تسلم ايدك ❤
هاذي الوصفة موجودة بل العراق حتة بل الشوارع تنباع نعمله علي العضام الغنم او البقر اصير اطيب وتنزل مونت العضم اجنن نعمله شكلين الاحمر او الاصفر 👌👌
لحمد لله على عين تبصر وأذن تسمع وجسد معافي وقلب ينبض لك الحمد ربي على نعمك التي لا تعد ولا تحصى
مبيني اكلة لذيذة كتير بس بتاخد شغل كتير .تسلم الايادي.. ..مبيني بتشهي ماشالله
تسلم ايدك مافي اطيب من اكلات زمان واكلات لبنان
مشء الله عليك اختي الكين نوع الخواتم من أديك الطبخ غير ذنيف الله اخليك اختي العزيزة بيدون الخوطم احسن
تسلم ايدك يا ام بشار ما شالله عنك كل شي بتعملي روعه
ما شاء الله عليكي ... تسلم الأيادي ...سؤال لو سمحت نفس عجينة الكبة لكباب الراعي بعدس ؟؟
شغلك كتير حلو يعطيكي ألف عافية
بس تعليق بسيط
أضفتي ٣ مرات قرفة هيك صار طعم القرفة كتير ظاهر
سلم إيديكي بتشهي. بس ما بتستعملي دقة أو بهار الكبة ولا حتى نعنع يابس حبق ومردكوش. فينا نستعملهم بهالوصفي ولا لا
كتير طيبه تسلم ايدك واذا منحط رب البندوره بتطلع حامضة بتجنن وصحتين وعافيه ويعطيكي العافيه 🌹 🌹 🌹 ❤️❤️
يعطيكي العافيه مدام ام بشار عندي كبة مفرزة بمشي الحال لو عملتها فيها ودغزي نزلها عالمرقة من الفريزر
تسلم الأيادي ممكن اعملها كبة لبنية او كبة بصلصلة وشكرا
يسلمو دياتك يا ست الكل
Exchange flour to fine semolina it tastes better
Always I mixed 1cup fine burgul with 2cups of fine farina or semolina,( farkha flour)
Everything the same 👍👍👍👍 so delicious 😋
برافووو الف تحية ...كتريلنا من هالأكلات الاقتصادية اللي عذوقك حبيبتي ام بشار ..
يسلم اديكي مدام فرحت وقت قلتي الجزيرة انتي بنت بلادي وبتمنى الك ولقناتك مزيد من التقدم والتوفيق
ماء الحمص جد مفيد للبشرة
كيف الطريقه للبشره
@@nsmatatra786 ينقع وتطلى به البشرة
تسلم الايادي أم بشار ما في أطيب من أكلات التراثية شكرا على الشرح العظيم ويعطيك الف عافية❤️🌹
بتطلع نكهتها مثل المغربية على ما أعتقد
👍💐
احنا منحة بطاطا مكعبات وكمان تقلي الثوم مع كزبرة خضراء من دون بصل تسمى قدحة
اكله بتشهي بس لقطعة الكبه لو كانت بحجم أصغر تسلم ايديكي
يعطيكي إلف عافية سؤال اذا خليت شوي من الكبة كم راس وقليتن بتظبط هاي العجينة للقلي
بتظبط اختي اكيد بس اقليها بزيت غزير وسخن كتير
الله يسلم ايديكي احنا في فلسطين بنضيف الها بطاطا مكعبات وهي بتتطبخ وبنضيف سلري وبنضيف معجون طماطم
نحنا منعملها مع الكشك كمان طعمها كتير طيب يسلم ايديك
كل وصفاتك بتاخد لعقل وغير شكل الف صحه وهنا يا ست الكل
يسعدلي احلى مسا مسا الحلا والغلا🌷🌷🌷
صح اكلة قديمي عطول منعملا معروفي باابقاع بس عجبني مختلفي عن طريقتك منحط طحين ع قد برغل مع ملح ومنعجن دغري بماي لتقسا شوي منكورن متل ضواريب صغار اسما كبة حيلي مقلاي بكل احوال كل انسان الو طريقه صحه وهنا
البرغل ناعم ؟
نحن بالبقاع نفس الشي بنعملها بس بنضيف عليها دبس الحصرم أو سماق كثير طيبة بفصل الشتاء
صح ونعمل مع اقراص الكبة كرات صغيرة 😊 تحياتي اسمها زطة
@@شفيقةحريري ممكن طريقه الزطه
يعطيكي العافية شي بشهي ، ومبروك الحجاب ♥️♥️♥️
ان شاء الله اعملها وجبة فى رمضان تسلم ايدك
الله يعطيك العافيه والسرور
وممكن نستعمل الجريش بدل البرغل
لو بتحطي سميد تطلع احسن نفس الجريش العراقي نفس الفكرة كمان عاشت ايدك لكن السميد والجريش غير طعم وغير ملمس وكثير نقعتي البرغل لو بتحطي مي بس حتى ينقع او ينفش من غير كمية كثيرة تطلع احلى واحلى الف عافية عليكم
في كبه حيله باللبن ولنعنع الجاف على طريقة الشيف رمزي، كمان طيبه كتير.
تسلم ايديكي
يسلمو ايديكي اذا ما كان عننا كراوية نحن باوروبا ما هو البديل شكرا الك ❤عزيزتي
لا صوص جات مليانة ماء والأحسن لو عملتيها ببصل مرحي باش تجي عاقدة وبنينة . في كل الحالات يعطيك الصحة
عاشت ايدج كبة البرغل جدا لذيذه ومغذيه وبألف عافيه عليكم
صدقوني عم باكل نفس الاكلة. بتجنن. تفلظلوا معاي كثير طيبو واووو.
الله يسلام يديك الصحة والعافية
شو هو بهار الكراويا بسوريا شو اسنو يعني ..بدي اعملا بتجنن تسلم ايدكي يارب😊
عاشت الايادي
احنه بالعراق نعملها نفس الشي بالضبط
اكله روعه، بس بحس لو كان شكله متل الكبه كانت احلى من مدوره صح؟ اكله جميله برمضان. انشالله بدي اعملها عن قريب.
طريقة عجيبة، وأجمل شيء أنّها ما فيها مقالي زيوت مهدرجة.
وفينا هيي ذاتها العجينةنعملها باللبن؟
ياي شكرا ام بشااار .. ذوق وجمال اطيب اكلات الشتوية.. بتعرفي شو بدنا اكلة مخلوطة حبوب .. اذا قدرتي كتير بتدفي وطيبة بالشتي..
أكلة شتويه بامتياز تسلم الايادي
يسلموا ايديكي بس كيف نكتر بضل والبصل ب.....
وصفة رائعة جدا الله يسعدك
تسلم ايدك اكلاتك روعة
عاشت ايدج بس شو الكروله من فضلك هل هو الكمون ؟كمانسميه بلعراق؟؟
انا لبنانيه بس مابعرف هالكلمه الف شكر الك
ام بشار بحب تابعك وتابع قناة والدتك اكلات نانا . خالتو نفسكن حلو بالاكل وكأن والدتي الله يشفيها عم تطبخ طريقتكن متل طريقتها بكتير طبخات لبنانية رائعة . الله يطولنا بعمركن
بدل لطحين .كشك.أو نصف طحين ونصف كشك
تبارك الله ربنا يوفقك والف هناء وشفاءوتسلم الايادي❤
الصوت واطي كتيييرر
الرجاء تعديل الصووت
استغفر الله العظيم وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته
تسلم ايديكي وعينيكي وان شاء الله كله في ميزان حسناتك شكلها بشهي سوف اجربها من سورية
أنا الجمعه بصوم عن اللحمه فيني أعملها بسبانخ بدل اللحمه.. ؟ شكرا
سلم دياتك 🌹🙏
نحنا وصغار كانت ماما تعملنا أكلة متعلمتها من ستها وامها كرات عجين وحمص مفتوح قسمين ومنزوع القشر وكان لونها أحمر من رب البندورة أكلة نباتية كتير طيبة هلأ ذكرتيني فيها
ماما كمان بتعملها اسمها كبة حيلة كتير طيبة مشهورين فيها اهل الجنوب زمان على ايام اجدادنا
تسلم ايدك فينا الكبة نعملها مقلية أو بتفرط
تسلم ايدك باين عليها لذيذه
أكلة لذيذة تسلم ايديكي رح جربها اكيد
تسلم ايدك اكلة تراثية ومغذية
ماشاءالله شي بيشهي .الكراوايه بتعطي حماوه للجسم لهيك بتناسب بالشتا .صحتين وعافيه إن شاء الله
يعطيكي الف عافيه ست ام بشار شي بشهي والله انا عملته من 5 ايام بس حطيت جوز بل حشوي و حطيت سماق بل مرق .. عموما اف صحه وهنا الك ول عيلتك.. love you from Canada ❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹🇨🇦🇱🇧
يا الله شو بحبك،شو بحبك، شو بحبك، شو بحبك
😭شو بحبك، شو هاالحنيه شو هالدفى شو هاالام ، معاك اماني مقيمه بأمريكا
💐💕💜
الله يوفقك، الله يرزقك، الله يجعلك من سكان فردوسه الاعلى 💐🙏، مابوفيك شو ماكتبت
ومتأكده انه اولادك فخورين فيك💜🌸🥺💐
السلام عليكم ست أم بشار الله يخليكي شو هي السبع بهارات
Hello I tried doing this yesterday and as an Iraqiya I exchanged Flour for Semoulina as I don't have الجريش here, but what a shame it didn't gave the same taste nor flavour of our Lovely and testiest Kibbah in my home land dearest to my heart Iraq.
this is my third trial and I learned my lesson and keep out from doing this anymore.
My kind and warm regards for you and happy shows.
Iraqiya in Paris
هيدا طيبة مع العضام والحمة مع مراق البصل