🍄 CULTURE de CHAMPIGNONS en SEAU [ Tuto débutant ]
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- Опубликовано: 26 июн 2024
- 🍄 Dans cette vidéo je vous montre comment réaliser une culture de champignons en seau dans un tuto débutant. Vous apprendrez
- Pourquoi utiliser un seau?
✅ Les seaux que j'utilise : cultiver-les-champignons.com/...
- Quel type de champignons cultiver?
- Les étapes de réalisation : préparer le seau, nettoyage du substrat, incubation et fructification.
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Наука
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![Cultiver des CHAMPIGNONS en SEAU [Guide Complet]](/img/1.gif)
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Merci pour toutes ces informations
Merci beaucoup pour le travail que tu fais ...je te suis depuis le Bénin.. grâce à tes vidéo et le guide, j'ai puis lancé mon activité....Soit béni
Bonjour avez vous testez depuis le Bénin ???
C’est super !! Merci beaucoup !!
Merci. Très bon conseils
Avec plaisir !
Très sympa la vidéo, et de bonnes explications. Hopla je me lance !
Merci ! :)
Merci et bravo
Merci à vous !
Merci ,merci ❤
Merci à vous :)
Merci ❤
Merci à vous :)
Force a toi!
Merci beaucoup ! :)
merci pour les réponse aux question
Avec plaisir !
Merci
Avec plaisir :)
Merci très édifiant peut on utiliser le copeaux de bois comme substrat pour les pleurotes ?
Oui tout à fait ! Il vaut mieux avoir des copeaux pas trop gros pour obtenir une bonne densité !
mes champignons rose on pousser cette semaine. hier j'ai fait ma premier récolte Merci beaucoup pour ces conseil
Félicitations bravo à vous ! :)
Merci beaucoup pour cette vidéo, j'ai du mycélium sur cheville de bois, cela fonctionne également?
Bonjour, oui tous à fait, cela va marcher.
slt bravo pour ta video super sympa mais ou achète tu ta mycelium de pleurote ???
Bonjour, tu peux acheter du mycélium ici : cultiver-les-champignons.com/boutique
Actuellement tu as 10% avec le code MYCICULTEUR
Bonjour,
Merci pour la qualité de la vidéo et du blog ! C'est hyper motivant :)
Deux petites questions (j'espère qu'elles ne sont pas redondantes) :
- une fois les 2-3 récoltes effectuées, est-il possible de réensemencer une nouvelle culture avec le substrat rempli de mycélium de la culture précédente (en faisant une culture continue) ? Ou est-ont obligés de dépendre des fournisseurs de mycélium ?
- est-il possible d'utiliser du paillis de chanvre plutôt que de la paille classique ?
Merci d'avance pour la réponse 🍄
Bonjour,
Il est possible de réutiliser le substrat ( voir vidéo à venir sur ma chaine), mais je n'ai pas le plus simple et le serein en terme de contamination. Vous pouvez également choisir de produire votre propre mycélium également.
Merci pour la vidéo ! Est-ce que le mycelium va donner son maximum de champignons à travers ces deux petits trous, ou est-ce que si on fait plus de trous on peut avoir plus de champignons ?
Merci pour le commentaire ! En faite, pour le même volume de substrat, plus il y aura de trous, moins les champignons seront gros. C'est un parti prix pour trouver la bonne taille des champignons. :) Donc oui, si on fait plus de trou on peut avoir plus de champignons, mais le poids totale de champignons sera approximativement le même !
Merci pour cest conseil. Je viens d avoir mes. Premier chapeau de pleurote. Il ont pousser 3 jour plus tôt que prevus. Mais il fait dire qu il a pas mal plus ce mois ci
Super ! Il faut continuer ainsi :)
Bonjour Andréa,
Aurais tu une petite idée du poids de paille sèche que tu mets par litre du volume du seau ?
Et du poids de mycélium sur grain que tu mets/poids de paille sèche ?
Bon week end et merci pour tes vidéos
Bonjour et merci !
Je vous avoue que je ne sais pas du tous pour le poids de paille par litre d'eau, cela varie en fonction de la densité de la paille ( taille des brins) Pour ce qui est du poids du grains, viser entre 10 et 20% par rapport au poids humide de la paille.
Salut Andréa,
Merci pour ta vidéo. Quelle taille de foret utilises tu pour des pleurotes grises ?
Merci
Bonjour, j'utilise des foret de 8 à 10 mm environ !
Andreas vs m avez regale au sens propre et au sens figuré merci
À votre service :)
Merci pour le partage.
Sur tes seaux ( 5 litres j'imagine ) tu as fais deux trous. Penses tu pouvoir en faire plus? Pour avoir plus de récolte? ou faut il des seaux plus grands? ( en gros 5 litres de substrat peuvent ils produire plus que deux bouquets de pleurotes? )
Ça dépend de la qualité du substrat également je pense, la paille est pauvre en nutriment il me semble, c'est du carbone et très peu d'azote..
Ce système fonctionnerait il avec des pleurotes pulmonaires? Sachant qu'elles ne poussent par forcement regroupées..
Encore merci pour toutes ces infos, j'allais commencer la culture en seau ce week-end.. impeccable..
Bonjour, il faut voir le système mycélium + paille + eau comme ayant une énergie finit. Chaque trous est une sortie d'énergie. Le nombre de trou sera en fonction de la taille du seau et de la taille des champignons que l'on veut obtenir. Pas de soucis pour les pleurotes pulmonaires.
Pour compenser le manque de nutriment on peut ajouter à la paille du son de blé (trouvé en rayon bio de carrefour ou chez biocoop, biocbon etc....) On y met environ 20% de son de blé et 80% de paille. Il y a aussi des "recettes" avec de la chaux et de la poudre de gyspe
Bonjour Andréa,
Merci pour ta vidéo ! je voulais te demander si l'utilisation de fibre de coco comme subtrat fonctionnerait à la place de la paille pour faire pousser des pleurottes dans un sceau ? (j'habite en appartement et je n'aurai pas accès à ce type de produits)
Bonjour, oui sans problème pour la fibre de coco :)
Salut, merci pour la vidéo. Petite question, où te procures tu tes seaux en plastique alimentaire ?
Bonjour, ceux que j'ai acheté : cultiver-les-champignons.com/seau-5l
Merci ! Et niveau température de pasteurisation j'ai vu qu'il fallait que ce soit entre 71 et 82 degrés. Est ce que tu surveille la température ou si c'est 100 degrés ça passe ? Sachant que de plus je ne sais pas si les seaux en plastique et l'eau a 100 degrés ça fait bon ménage en terme de microplastiques relâchés... Et si ça peut être capté par les champignons
Y'a -t-il une vidéo qui montre comment préparer une salle pour la production de pleurotes ? Merci d'avance 🙂
Bonjour, non je n'ai pas fait encore ce type de vidéo ! Mais je prend note pour une prochaine :)
Pour le mycelium qu’est-ce qu’on utilise? Merci pour tout l’information d’abord
Je vous conseil d'utiliser du mycélium sur grains !
bonjour, merci pour tes vidéos. J'ai troué légèrement le fond des seaux, et j'ai utilisé des résidus de coupage de bois (chêne). Je fais pousser des pleurotes jaunes. Je commence à voir une colonisation lorsque j'ouvre le seau mais le substrat est très sec, je trouve. Est-ce une bonne idée de vaporiser de l'eau dessus ? Merci.
Bonjour,
Oui c'est une bonne idée, voir de le tremper dans le l'eau avant le passage en fructification.
Merci pour la video.
J ai plusieurs questions :
Pourquoi ne pas ensemencer la paille directement avec des spores ?
Doit ont steriliser la paille ou la sciure pour de la culture de pleurote ?
Peut on ensemencer de la paille avec du vieux mycelium, cad avec du mycelium qui a deja frucrifie plusieurs fois ?
Merci
Vous pouvez utiliser des spores mais le résultat sera plus long à être obtenu et aléatoire vu que les spores ont besoin de fusionner pour former ensuite un mycélium. Pour la paille et la sciure une pasteurisation suffit ! Oui c’est possible cependant vous augmenter significativement vos chances de contaminations !
Salut, est ce quon peut faire plus de trous pour avoir olus de champi ? Y a t'il un ratio metre cube de paille pour ouvertures des trous/nombre de trous.
Merci pour tes vidéos 😊
Merci pour le commentaire :) Oui c'est possible, mais la masse total de champignon ne sera pas plus importante, tu auras plus de flushs, mais de plus petite taille.Compter environ 15 cm d'espacement dans toutes les directions.
Bonjours cher myciculteur, qu'en est-t-il par rapport a la lumière ?
Le contenu du seau ne vois jamais la lumière ? Il me semblais que c'était primordial pour les champignons
Bonjour,
Non le contenu du seau ne vois pas la lumière ! Seulement l'ouverture !
Coucou Andréas. Bon pour les seaux c'est discutable , quoique , je voulais savoir ce que tu pensais si on enlevait le sac plastique et voir même le seau quand la fructification en est à ses tout débuts ? pourquoi se contenter de simples " trous " alors que tout le reste du mycélium pourrait aussi produire ? Qu'en penses-tu ??? merci d'avance.
Bonjour,
Cela permet de diminuer la perte l'humidité et de ne pas avoir de sur-formation de primordias qui avorteraient en parti.
@@cultiver_les_champignons Mille mercis Andréas pour cette belle réponse explicative.😄
Bonjour et merci pour ces vidéos,
je possède une quantité importante de sciure de chêne (1m3), je peux avoir beaucoup de marc de café, des seaux de choucroute par dizaine, et je possède une cave qui (malheureusement pour tout ce qui n'est pas champignon) est plutôt humide).
Quelle pourrait être ma première culture de champignon? Pleurote? Est-il intéressant d'utiliser mon marc de café? J'avais vu que des producteurs de champignons de Paris ou de shitaké en récupéraient pour leurs cultures.
Bonjour, toutes les matières que vous cités ont de l'intérêt pour la culture des pleurotes, c'est un bon champignon pour ce faire la main. :)
Quelle genre de paille acheter et à quel endroit ? J’habite en proche banlieue de Paris🙄😊. Merci beaucoup d’avance 🙏🏻🌸🙏🏻
Bonjour, vous pouvez acheter de la paille de n'importe quelles céréales. Dans les animaleries vont devriez trouver facilement. La sciure fonctionne bien également pour commencer.
@@cultiver_les_champignons merci beaucoup pour votre réponse 😊🙏🏻🌸
Bonjour je viens de broyer des tailles de kiwis er de figuier , question : est il possible d'utiliser ces dechets pour la culture de champignons . secher et les utiliser comme de la paille pour des pleurotes ou composter pour des champignons segondaires . merci de la reponse
Bonjour,
Je pense qu'il n'y a pas de soucis ! Essayer sur la culture de pleurote, c'est le plus simple pour commencer :) Et surtout donnez-moi un retour :)
@@cultiver_les_champignons donc des nouvelles du retour ..... mis en pot de 80 l ( container d'arbres a planté ) tout le tour du bac est plein de primordias , les seaux plus petits ont plus de mal . substrat dechets de figuier et kiwi passe a la machine ( broyeur a branche )
Bonjour, qu'est-ce que c'est à la fin de la vidéo sous les champignons !??
Ce sont des spores agglutinées aux champignons avec la condensation de l'humidité !
On ajoute quoi pour avoir led champignons rouges ? Merci !
Rien n'est ajouté ! C'est sa couleur naturel. La souche est pleurotus djamor.
Bonsoir j ai oublié de demander dans votre vidéo vous montrez pas
l 'étape ou il faut immerger dans l eau ?
Bonjour, effectivement non. Mais je le note pour une éventuelle future vidéo ou article :)
C'est possible qu'il y est des pleurotes qui repoussent au même endroit où il y a déjà eu une pousse ?
Oui tous à fait :)
Bonjour, je suppose que je peux le faire avec des seau à popcorn. Le problème pour moi c'est comment géré la température ? je suis dans un appartement de 50m² j'ai pas de cave . la il fait 28°C . Et comment géré l'hygrométrie ?
Bonjour, pour gérer l'atmosphère il faut une petite chambre de culture, avec un humidificateur couplé à un hygromètre, ou au minimum une humidification avec une pulvérisation manuel. Pour ce qui est de la température, il vous faut des espèces tropicales, comme le pleurote jaune, rose ou pulmonaire ! Elles vivront très bien la chaleur.
@@cultiver_les_champignons Est-ce que vous pensez qu'il serait possible de faire un circuit frigo qui prenne les calories dans la chambre de fructification et qui envoie ces calories dans la chambre de culture . Je ne sais pas si vous me comprenez . En premier le champignons passe quelque semaine à 25°C pour que le mycélium se multiplie sur/ dans le substrat. Ensuite on passe à la fructification. Et la dans beaucoup de champignons il faut une température en dessous des 20°C .
Oui c’est tout à fait possible si vous maîtriser ces technologies !
Bonsoir pourquoi faire que 2 trous ? Si il y avait plus , il y aurait pas plus de champignon ? Merci de votre réponse
Plus de champignons oui ! Mais probablement plus petit. Le substrat n'a pas une énergie infinie, et forcement la biomasse produite par le champignon ne dépassera pas un certain poids totale.
Est-ce que les pleurotes ont besoin de lumière ?
Oui lumière artificiel ou bien indirect du soleil :)
Bonjour
Quelqu'un aurait-il une bonne adresse pour acheté de la chaux éteinte pour stériliser ma paille car il y a bcp de type de chaux je doute de me tromper merci
Bonjour,
Voici la chaux que j'utilise : cultiver-les-champignons.com/chaux-eteinte
@@cultiver_les_champignons merci beaucoup
Plus il y a de trou autour du sceau et plus il y a de quantité récolté?
Non pas exactement. Plus il y a de trous dans le seau, plus il y a de nombreux champignons, mais de plus petite taille
Comment peut ont produire ses propres inoculats pour encemenser un nouveau mileu de culture ?
Et ce qu'on utilise une partie du vieux mycelium ou est ce qu'on utilise les spores des carpophores matures.
Merci
Oui c'est possible de produire son mycélium sur grain voir cette article => cultiver-les-champignons.com/comment-fabriquer-mycelium-grain/
Il n'y a pas de vérité, mais effectivement on peut utiliser les deux. Et chacune des techniques a des avantages et des inconvénients. Je note ces questions pour une prochaine vidéo. Merci pour ces suggestions.
Commande passée je me lance merci
Super ça ! Bonne culture à vous :)
salut andréas je voulais juste vous signaler que la traduction écrite de cette vidéo comporte des erreurs ; je voulais aussi avoir votre avis sur la toxcicité des spores de pleurotes pour les poumons ?
Bonjour, merci pour votre message. En effet la traduction est automatique et je n'ai pas prit le temps de les corriger.
En effet, les spores des champignons en générale peuvent être allergène lorsque les volumes sont importants pour les personnes qui travaillent quotidiennement avec les champignons.
Bonjour;Pas de possibilité de télécharger l 'E-Book ça ne fonctionne pas...
Bonjour, vous pouvez ressayer, il y a eu un petit problème il y a 2 jours :)
@@cultiver_les_champignons Bonjour, la page est toujours introuvable!
C'est quoi ces pubs inarretable
Bonjour,
Désolé, c'est une manière qui permet de rémunérer un peu la chaine :)