Sunt din Arad și V-am descoperit de curând . Așa punea și mama mea varza dar nu am stat lângă ea sa învăț rețeta. Ma bucur ca am învățat-o de la Dvs. ❤ Crăciun fericit va doresc .
De abea aștept să încerc rețeta! Eu am crescut în Canada, departe de bunici și nu am avut de unde să învăț cum să pune varză la murat. Vă mulțumesc pentru rețetă și pentru videoul! 💖
La noi in familie tata punea varza la murat. Cum venea de la serviciu, cobora in pivniță să vânture moarea. Șî el punea chimen, mărar, porumb. Nu punea ardeiul iute, dar mi se pare foarte faină ideea👍👏
Se lasa afara? Se baga în pivnita? îi bai daca o tii afara la -°? Care este temperatura la care se tine butoiul? În cât timp varza este buna pentru a fi consumata?
Varza se poate consuma după 2 luni jumătate. Eu țin butoiul într-o magazie neîncălzită, dar în Bucovina se țin afară ciuberele acelea imense (de câteva tone). Și acolo sunt ierni serioase, nu ca la Arad!
Vă rog tare mult sa faceți rețetă cu varza tocata fin pusă doar cu sare adică în sucul ei propriu și sare.Am căutat tot youtubul și nu am găsit o astfel de rețetă
Buna ziua dragelor mele doamne, ma bucur ca v-am descoperit, acesta este primul meu video al vostru pe care il vad si abia astept sa vad cit mai multe, multumesc pentru reteta, chiar in zilele acestea vreau sa pun si eu varza la murat am un butoi de 30 kg. Ce vreau sa va intreb ca nu am inteles bine, in primele 7 zile cind trebuie vinturata moarea, acest proces trebuie facut in fiecare zi sau doar o singura data in aceste prime 7 zile. Va multumesc si ma bucur ca v-am cunoscut. As vrea sa invat sa fac maia naturala, sper sa gasesc in videourile voatre 🤗
Multumim asa punem și în Moldova! Eu fac saramură fierb apa.cu sare, apoi o las și se limpezească, pentru că sarea este f neagră ce ramine la fund nu pun! Amestec cu toată cantitatea de apă rece și cind e toată saramură rece o torn în butoi! Credeți-mă fac asta de cind eram tânără fără să-mi zică nimenea, văzând cit de limpede si bună este moartea și acu după 10de ani fac la fel și așa nu mai este nevoie de patronează! Stă varza pună în vară cind pun frunzele rămase în congelator
Am zis că de pe internet l-am cumpărat! Găsiți aici l.profitshare.ro/l/12511630 (cu mai multe capacități) sau exact de 60 L (ca al nostru) de aici: www.agrofan.ro/butoaie-si-bidoane?product_id=1203&mfp=33-capacitate%5B60L%5D
Sa stiti ca eu am inceput sa gatesc de cativa ani, de cand va urmaresc pe dumneavoastra, doamnelor. Aveam nevoie de informatiile, indicatiile, specificitatile pe care numai la Savori Urbane le-am gasit si mi-au dat curaj. Va multumesc mult! Si mult spor in toate!
Puteti sa puneti frunze de visin o mana,doua,face zeama gustoasa ,eu pun la fel dar mai pun si un hrean si boabe de mustar.O aroma si un gust minunat.Sa incercati pentru ca zeama se tine fara floare si devine apoi ca sampania,o bunatate❤❤❤
Daca puneti o gutuie taiata in doua iese o culoare galbena si daca in zilele geroase beti o cescuta de zeama pe stomacul gol nu mai simtiti gerul ,ma refer la cei care stau mai mult afara asa ne invata bunicul si asa fac si eu,singura diferenta ca la noi se mai arunca o mina de sare printre verze si apa nu o punem imediat ci a doua zi .
Am observat o temă repetitiva în videourile voastre, Transilvania mai specială, restul României, nu. Ce are varza de Buzău? Peste tot sunt preferințe locale, din Iași până în Oradea, nu are treabă cu soiul ca și rezultat final, cât are treabă cu soiul folosit din generații, astfel în timp devine o preverinta personală fără argumente prea concrete.
Foarte bine ați observat! Transilvania este zona în care ne-am născut și unde trăim și este evident că o promovăm! Cât despre soiurile de varză: civilizat este să folosești, pe cât posibil, ingrediente locale, produse în apropiere.
Peste o lună și jumătate o să fie fleașcă varza fiindcă ai uitat să pui hrean. Nu cred că e posibil fără hrean. Te pomenești că prin Ardeal nu se pune hrean, ar fi incredibil să aud așa ceva
Eu sunt din Brașov, iar la noi se pune hrean. Covasna, Harghita, Sălaj, prietenii din zonele ăstea pun hrean. Deci, nu înțeleg marketingul ăsta de ardelenesc. Poate la Arad, sau Oradea de unde sunteți dumneavoastră, da se face cum ați spus. Să nu mai zic de boabele de porumb, blasfemie.
@@AITreeBranches Sunteți ACUM în Brașov, se pare că „marketingul ardelenesc” a funcționat și v-a atras pe la noi. Porumbul nu este nicio blasfemie, sunt curioasă cum argumentați logic această teorie (ca să vă citez dintr-un comentariu anterior).
Asta este reteta Germana. Transilvania ca si locatie culturala nu prea exista. Retele voastre fie sunt maghiare fie sun Germane, orice oras din Transilvania a fost construit de Germani.
Lista de ingrediente (printabilă) este aici, în rețeta scrisă: savoriurbane.com/varza-murata-pentru-iarna-la-butoi-reteta-ardeleneasca/
Cea mai buna reteta din cate am întâlnit .😊 ❤️
Nu sunteți singura care spune asta! Vă mulțumim frumos!
La fel am pus și noi varza . Vă urmăresc și-mi place tot ceeace pregătiți! Crăciun fericit. !
Mulțumum frumos! ❤
Sunt din Arad și V-am descoperit de curând . Așa punea și mama mea varza dar nu am stat lângă ea sa învăț rețeta. Ma bucur ca am învățat-o de la Dvs. ❤ Crăciun fericit va doresc .
Multumim pt reteta! Eu la fel pun fara hrean!🎉
Sarichioi jud Tulcea!
Data viitoare puneți și schinduful pt. aromă. E o plantă folosită de olteni și bănățeni , mai nou.Felicitări !
Superb!
Good job fetele!
Deja vreau si eu niste moara de aia putin picanta!
😋😉
Succes la Marlene!❤
Mulțumim frumos!
Mulțumim doamna te iubim pentru învățătura și răbdare
De abea aștept să încerc rețeta! Eu am crescut în Canada, departe de bunici și nu am avut de unde să învăț cum să pune varză la murat. Vă mulțumesc pentru rețetă și pentru videoul! 💖
Bine explicat Acum am pus deja varza La anul cu ajutorul lui d zeu va urmez sfaturile Multumesc
Cu drag!
Multumesc mult! 👍😘
Cu tot dragul! ❤❤❤
Felicitari❤
Bravooo ❤❤❤!!
Super explicat ❤
Frumoasa varză ,nu obișnuiți să puneți și hrean ?
Nu punem pentru că intareste foile de varza
Hreanul se pune la alte murături. Da, așa este, hreanul întărește foile de varză și ne luăm adio de la sarmale😉
La fel se pune si la noi in Calarasi.
Cu chimen?
@@SavoriUrbaneVideoce rol are cĥimenul? Rețetă este asa cum o punea mama mea, dar fără chimen! Mulțumesc ptr ea!
La noi in familie tata punea varza la murat. Cum venea de la serviciu, cobora in pivniță să vânture moarea. Șî el punea chimen, mărar, porumb. Nu punea ardeiul iute, dar mi se pare foarte faină ideea👍👏
E faină cu un pic de ardei iute!
Se lasa afara? Se baga în pivnita? îi bai daca o tii afara la -°? Care este temperatura la care se tine butoiul? În cât timp varza este buna pentru a fi consumata?
Varza se poate consuma după 2 luni jumătate. Eu țin butoiul într-o magazie neîncălzită, dar în Bucovina se țin afară ciuberele acelea imense (de câteva tone). Și acolo sunt ierni serioase, nu ca la Arad!
@ Eu am auzit că poate fi ținută și în casă și se fermentează Mai repede în circa două săptămâni
🧡🧡🧡🤗🍁
❤
Vă rog tare mult sa faceți rețetă cu varza tocata fin pusă doar cu sare adică în sucul ei propriu și sare.Am căutat tot youtubul și nu am găsit o astfel de rețetă
D-na Diana o întrebare,apa de la robinet cu clor este buna . Mulțumesc
da
Din arad comnuna sunt ❤❤❤
Să știți dragelor că eu trimit și altora rețetele voastre.O zi faină cu bucurii vă doresc.
Mulțumim frumos!
Buna ziua dragelor mele doamne, ma bucur ca v-am descoperit, acesta este primul meu video al vostru pe care il vad si abia astept sa vad cit mai multe, multumesc pentru reteta, chiar in zilele acestea vreau sa pun si eu varza la murat am un butoi de 30 kg. Ce vreau sa va intreb ca nu am inteles bine, in primele 7 zile cind trebuie vinturata moarea, acest proces trebuie facut in fiecare zi sau doar o singura data in aceste prime 7 zile. Va multumesc si ma bucur ca v-am cunoscut. As vrea sa invat sa fac maia naturala, sper sa gasesc in videourile voatre 🤗
Se vântură zilnic, timp de 7 zile.
@@SavoriUrbaneVideo multumesc 👍😘
De ce mi sa angrosat moarea?
Ce am gresit?
❤
Multumim asa punem și în Moldova! Eu fac saramură fierb apa.cu sare, apoi o las și se limpezească, pentru că sarea este f neagră ce ramine la fund nu pun! Amestec cu toată cantitatea de apă rece și cind e toată saramură rece o torn în butoi! Credeți-mă fac asta de cind eram tânără fără să-mi zică nimenea, văzând cit de limpede si bună este moartea și acu după 10de ani fac la fel și așa nu mai este nevoie de patronează! Stă varza pună în vară cind pun frunzele rămase în congelator
La toate celelalte murături în saramură, puse la borcan, și noi clocotim apa cu sarea. Doar la varză o punem rece.
LA AMESTEC HOGONELE VARZA PEPENI TOT ASA?
Bună ziua dragele mele, Așa găsiți la Arad butoi cu robinet,sau ati pus voi?. că namvazut la Timisoara.😋👍🥬
Am zis că de pe internet l-am cumpărat! Găsiți aici l.profitshare.ro/l/12511630 (cu mai multe capacități) sau exact de 60 L (ca al nostru) de aici: www.agrofan.ro/butoaie-si-bidoane?product_id=1203&mfp=33-capacitate%5B60L%5D
A pritoci =A scoate și a turna la loc, de mai multe ori la rând, zeama dintr-un vas cu murături, cu varză acră, pentru a dizolva sarea depusă la fund.
Càte kg de varză au intrat ?
Sa stiti ca eu am inceput sa gatesc de cativa ani, de cand va urmaresc pe dumneavoastra, doamnelor. Aveam nevoie de informatiile, indicatiile, specificitatile pe care numai la Savori Urbane le-am gasit si mi-au dat curaj. Va multumesc mult! Si mult spor in toate!
Ce fain! ❤❤❤
Puteti sa puneti frunze de visin o mana,doua,face zeama gustoasa ,eu pun la fel dar mai pun si un hrean si boabe de mustar.O aroma si un gust minunat.Sa incercati pentru ca zeama se tine fara floare si devine apoi ca sampania,o bunatate❤❤❤
👍
Unde e Marlene?
Marlene nu mai e acasă... își face lucrarea de diplomă, în Olanda.
Mult succes Marlene!
Baftă!!! Are aerul acela aparte, ușor stângaci care o face super faină!!
Baftă Marlene❤
@@carmenfilipescu7550 ❤
Și hrean nu puneți?
La varză nu punem hrean pentru că întărește foile.
Îmi place cum explicați treaba cu furtunul 😅@@SavoriUrbaneVideo
Nu e putina sare?
nu
Varză jeluita nu puneți printre căpățâni?
Câteodată punem.
Varza roșie ati pus? Câtă se pune oa un butoi de 60l? Pt culoare.
Eu pun 2 sfecle rosii mai mari si iese un roz frumos
Sifita felea doamne fereste! Cum sa pui un kg de hrean la varză? Cind se murează su dacă se mai murează acea varză! Nu stiu te întreb si mă întreb
Noi nu punem hrean la varza murată, doar la castraveți, gogonele, conopidă etc.
Asa stie ea
Daca puneti o gutuie taiata in doua iese o culoare galbena si daca in zilele geroase beti o cescuta de zeama pe stomacul gol nu mai simtiti gerul ,ma refer la cei care stau mai mult afara asa ne invata bunicul si asa fac si eu,singura diferenta ca la noi se mai arunca o mina de sare printre verze si apa nu o punem imediat ci a doua zi .
Se poate bea moare de varza cu condiția să nu pleci de acasă 😂😂😂
Părinții mei puneau și frunze de țelină.
STIMATA DOAMNA DE CE PUNETI CHIMEN?.
Pentru aromă!
Eu adaug doar hrean si sfecla rosie.
Nu punem hrean pentru că întărește foile verzei iar sfecla le colorează... fiecare face cum dorește.
Decembrie nu ați pus hrean an butoi
Nu punem hrean la varză pentru că întărește frunzele.
Dar conservați nu puneti😮
Nu punem conservant la nicio murătură și nici la gem, dulceață sau compot!
conservantul e sarea
Păi hrean nu puneți ?
Nu punem la varză ci la restul murăturilor
Eu stiu că se pun 50 de grame de sare la litru pentru varză, si 60 de grame pentru mixuri.
Iese ocnă cu atâta sare!
Am observat o temă repetitiva în videourile voastre, Transilvania mai specială, restul României, nu. Ce are varza de Buzău? Peste tot sunt preferințe locale, din Iași până în Oradea, nu are treabă cu soiul ca și rezultat final, cât are treabă cu soiul folosit din generații, astfel în timp devine o preverinta personală fără argumente prea concrete.
Foarte bine ați observat! Transilvania este zona în care ne-am născut și unde trăim și este evident că o promovăm! Cât despre soiurile de varză: civilizat este să folosești, pe cât posibil, ingrediente locale, produse în apropiere.
Alea sunt seminte de în nu chimen
Serios? Poate vă uitați mai bine și reveniți cu altă părere!
Va ofer un sfat daca puneți 1 kg de hrean la acest bidon nu mai vânturați zeama de varză
Peste o lună și jumătate o să fie fleașcă varza fiindcă ai uitat să pui hrean. Nu cred că e posibil fără hrean. Te pomenești că prin Ardeal nu se pune hrean, ar fi incredibil să aud așa ceva
Nu am uitat deloc să pun hrean... NU se pune la varză pentru că întărește foile! Nu se face deloc fleașcă dacă e murată corect.
Eu sunt din Brașov, iar la noi se pune hrean. Covasna, Harghita, Sălaj, prietenii din zonele ăstea pun hrean. Deci, nu înțeleg marketingul ăsta de ardelenesc. Poate la Arad, sau Oradea de unde sunteți dumneavoastră, da se face cum ați spus. Să nu mai zic de boabele de porumb, blasfemie.
@@AITreeBranches Sunteți ACUM în Brașov, se pare că „marketingul ardelenesc” a funcționat și v-a atras pe la noi. Porumbul nu este nicio blasfemie, sunt curioasă cum argumentați logic această teorie (ca să vă citez dintr-un comentariu anterior).
Și hrean se pune
Iubita gutuie nu pui
3 saptamini se vintură
7 zile sunt suficiente, dar nu vă oprește nimeni să o vânturați mai mult.
ȘTIE...GOPODINA...
De o viata pun varza la butoi si nu am ,,vanturat-o,, nuciodata.
Ai mei au pus mereu și mereu au vânturat. Metode diferite
ITI iese o varza si zeama baloasa si stricata .......
Asta este reteta Germana. Transilvania ca si locatie culturala nu prea exista. Retele voastre fie sunt maghiare fie sun Germane, orice oras din Transilvania a fost construit de Germani.