Halkın Mutfağı, Anadolu lezzetlerinin önemli durağı Sivas’ta... (25 Haziran 2022)

Cüneyt Asan ve Adnan Şahin; karış karış gezdikleri Anadolu’nun bereketli topraklarının, binlerce yıllık öyküsünü ‘Halkın Mutfağı’ ismi ile ekranlara taşıyor. Yöresinde yetişen en özel mahsulleri yerinde görmeye giden iki usta, isimsiz kahramanların evlerine, dükkanlarına hatta tarlalarına misafir oluyor.
Halkın Mutfağı, Anadolu lezzetlerinin önemli durağı ve aşıklar şehri Sivas’ta...
Adnan Şahin ve Cüneyt Asan, Sivas’ın yemeklerine lezzet katan madımak otunun nasıl toplandığını yerinde görüyor, hangi yemeklerde kullanıldığını öğreniyor. Sivas’ın meşhur kahvesini içip incecik katmerini tadan ikili Sivas köftesinin nasıl yapıldığının tüyolarını ustasından alıyor. Kangal köpeklerinin çiftliğine giden Cüneyt Asan ve Adnan Şahin, Sivas’ın ünlü Kangal koyunu, Koyulhisar domatesi ve tuzuyla lezzetli bir yemek yapmayı da ihmal etmiyor.

[@fuatozturk9785]

Tesekkur ederiz güzel ilimizi kısada olsa tanıttığınız için sizlere.

[@Ramidanong]

Çok güzel bir şehir, yakında döneceğim.

[@sakurafrankt2468]

Çok güzel olmuş.Yüreğinize sağlık

[@EminVarol]

Ailece sabah kahvaltımızı renklendiren program.👏

[@bizimsivasli58]

teşekkür ederiz.

[@muzafferyldz5825]

Doğal bir tanıtım olmuş tşk

[@teknomaterial9967]

Sivas yapıları ile çok eskiden 1000 yıl öncesi roma yapıları ve 1100 li yıllardan sonra aldığı bina yapı terbiyesini kaybetmeden şehir her dönemin verdiği mimari dokusuna göre inşa edilmiş şehir, 1980 lerde kaybolan anadolu belgeselinde Sivasda çok eski tarihii binalar belkiden 5000-6000 kadar avlusu olan konak türü evler hep yıkıldı, çünkü şehirde bir merkez ve çevresi diye rağbet görüyor yani şehir etrafa yayılması politikası güdülmeden eski konaklar yıkılıp hep Yeni taş bina yapıldı tabii 1960 -1990 belediye mimariside her şehirde olduğu gibi vizyon kıtlığı neticesi ile daracık cadde sokak yapımı ile şehirler tamamen faciaya dönüştürüldü.
Anadoluda şehirlerde merkez ve merkez mahalleleri konaklar dursa idi. yeni mahalleler hep çevreye yapılsaydı ve geniş cadde bulvar ile olsaydı bugün Türkiyedeki tüm şehirler çok mükemmel olurdu.