RECETA DE QUESADILLAS DE POLLO CON QUESO

ESTA RECETA DE QUESADILLAS DE POLLO CON QUESO HARÁ QUE TUS COMENSALES REGRESEN POR MÁS. LAS QUESADILLAS FRITAS SON UN ANTOJITO MEXICANO MUY TÍPICO QUE PUEDES ENCONTRAR EN LOS PUESTOS DE LAS CALLES DE MUCHAS CIUDADES MEXICANA . ESPERO QUE SEA DE TU AGRADO. #quesadillas #deliciosavidarecetas
THIS CHICKEN QUESADILLAS RECIPE WILL KEEP GUESTS COMING BACK FOR MORE. FRIED QUESADILLAS ARE A VERY TYPICAL MEXICAN FOOD THAT YOU CAN FIND IN THE STALLS ON THE STREETS OF MANY MEXICAN CITIES. I HOPE IT IS TO YOUR LIKING.
INGREDIENTES
PARA EL RELLENO DE POLLO
2 LB DE POLLO
¼ CEBOLLA
1 CEBOLLA PICADA
2 AJOS ENTEROS
2 AJOS PICADOS
2 JITOMATES PICADOS
2 CUCHARADAS DE CALDO DE POLLO EN POLVO
1 TZ DE CALDO DE POLLO
3 LIBRAS DE QUESO OAXACA O MOZZARELLA
SAL AL GUSTO
3 CUCHARADAS DE ACEITE PARA SOFREÍR EL POLLO
1 TZ DE ACEITE PARA FREÍR LAS QUESADILLAS
PARA LA MASA
4 TZ DE HARINA DE MAÍZ PARA TORTILLAS
2 CUCHARADAS DE CALDO DE POLLO EN POLVO
3 TZ DE AGUA
PARA LA SALSA
11/2 LIBRAS DE TOMATES/TOMATILLOS
5 CHILES SERRANOS
⅛ DE CEBOLLA
1 AJO
UN MANOJITO DE CILANTRO
SAL AL GUSTO
PARA SERVIR
½ LIBRA DE CREMA MEXICANA
½ LIBRA DE QUESO COTIJA RALLADO
LECHUGA PICADA
INGREDIENTS
FOR THE CHICKEN STUFFING
2 LB CHICKEN
¼ ONION
1 CHOPPED ONION
2 WHOLE GARLIC
2 GARLIC CLOVES CHOPPED
2 TOMATOES, CHOPPED
2 TABLESPOONS OF CHICKEN BOUILLON
1C OF CHICKEN BROTH
3 LBS OF OAXACA OR MOZZARELLA CHEESE
SALT TO TASTE
3 TABLESPOONS OF OIL TO FRY THE CHICKEN
1C OF OIL TO FRY THE QUESADILLAS
FOR THE MASA
4C OF CORN FLOUR FOR TORTILLAS
2 TABLESPOONS OF CHICKEN BOUILLON
3C OF WATER
FOR THE SALSA
11/2 LBS TOMATILLOS
5 SERRANO CHILLIES
⅛ ONION
1 GARLIC
A BUNCH OF CILANTRO
SALT TO TASTE
TO SERVE
½ LB OF MEXICAN SOUR CREAM
½ LB GRATED COTIJA CHEESE
CHOPPED LETTUCE
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