ขนมเม็ดขนุน เทคนิคทำให้น้ำเชื่อมใสและผิวขนมเรียบเงางาม ขนมไทยความหมายดี ทำไม่ยากแต่อร่อยมากกก
HTML-код
- Опубликовано: 28 июл 2024
- #ขนมเม็ดขนุน ขนมไทยความหมายดี
สมัยก่อนจะใช้เม็ดขนุนจริงๆมาทำ
เลยเรียกกันว่าขนมเม็ดขนุน
แต่ยุคสมัยผ่านไปก็มีการดัดแปลง
มีการใช้ถั่วและเผือกมาแทนที่
ไม่ว่าสมัยไหนก็อร่อยทั้งนั้น 😍
ความหมายของขนมชนิดนี้ก็คือ
มีคนสนับสนุนหน้าที่การงาน
ทำอะไรก็สำเร็จทุกประการค่ะ
**อัตราส่วนเม็ดขนุน**
ถั่วเขียวเลาะเปลือก 150 กรัม (นน.ก่อนนึ่ง)
หัวกะทิ 220 กรัม
มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 120 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม
ไข่แดงไข่เป็ด 10 ฟอง
**อัตราส่วนน้ำเชื่อมใส**
น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม
น้ำลอยดอกมะลิ 400 กรัม (ไม่มีใช้กลิ่นมะลิแทน 1/4 ชช.)
ใบเตย 4-5 ใบ
**อัตราส่วนน้ำเชื่อมข้น**
น้ำตาลทรายขาว 1000 กรัม
น้ำลอยดอกมะลิ 750 กรัม (ไม่มีใช้กลิ่นมะลิแทน 1/4 ชช.)
ใบเตย 4-5 ใบ
เปลือกไข่เป็ด 2 ฟอง
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / thanitapoonyarat
#ขนมเม็ดขนุน #ขนมไทย
ขอบคุณค่ะ สอนเข้าใจมากเลยค่ะ
ขอให้รวยๆๆค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
สวยงาม. น่าทานมากค่ะ. ขอบคุณ😍💐💐💐💐
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
น่ากินมากเลยจ้าแม่ซี.. 🤗🤗 ขนมหวานๆนี่ของโปรดเลยค่ะ
เราคอเดียวกันเลยค่ะ ไว้แม่ซีไปขอดูวิธีทำขนมบ้านนั้นบ้างนะคะ 😍😍😍
แม่ทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมด
มีพรสวรรค์. ขอบคุณที่แบ่งปัน
นะคะ.
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍😍
เข้าใจง่ายมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍😍😍
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 😊
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ทำแล้วสูตรนี้ดีมากอร่อยมากค่ะ.ลูกค้าชอบมาก😊ขอบคุณแม่ซีนะคะ
ยินดีค่าาา😍
ขอบคุณมากเลยค่ะแม่ซี เดี๋ยวลองทำดูค่ะ
ลองดูนร้าา😍
Sorry 4d late visit! Just busy at school!
But LOVING and LIKING your post here!💖😊
ดีมากที่สุดค่ะยอดเยีย่มจริงๆค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
สีสวยน่ากินมากค่ะแม่ซี ..ครั้งแรกที่เห็นวีธีทำแบบเต็ม ไม่ยากแต่ก็ง่าย น่าลองหัดทำค่ะ👍👍👍
ไม่ยากค่ะคุณอ๋อ ลองดูนะคะ 😍😍😍
เม็ดขนุนมีความเนียนใส น่าทานน่าทานมากค่ะ แม่ซี เก่งจริงจังคร้า
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍😍
สวยงามน่า ทานมากเลยค่ะแม่ชี😍
ขอบคุณจ้า😍😍😍
ขนมเม็ดขนุนน่าทานมากเลยค่ะแม่ชี สีสวยงาม
ขอบคุณมากๆเลยค่ะน้องวิ 😍😍😍
วันนี้ลองทำแล้วคะ ทำครั้งแรกในชีวิต ใช้ไข่ไก่ผสมไข่เป็ดคะ เยี่ยมเลย 👍👍
❤❤❤
ชอบมากเลยเม็ดขนุนของโปรดเลยค่ะ 😋😋😋
ไว้จะทำแบบไม่ใส่มะพร้าวบ้าง มันนวลเนียนละมุนลิ้นมากกว่าค่ะ😍
ลองทำแล้วค่ะแม่ซี..สูตรนี้โอเครเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍😍
Wow amazing channel looks so delicious greetings
ทำอาหาร ขนมเก่งครับ คล่องมาก หน้าตาเมื่อทำเสร็จก็น่าอร่อยครับ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍😍
ของโปรดเลยค่ะน้องซี กลับไทยพี่หนิงซื้อกินตลอดๆๆเลยค่ะ อยากทำ กลับไทยพี่จะซื้ออุปกรณ์ทำขนมไทยมาด้วยค่ะ ชอบมากๆเลย ขอบคุณวิธีการทำที่ละเอียดจากน้องซีนะค่ะ😍
ขอบคุณพี่หนิงเช่นกันนะคะ 😍😍😍
สวยงามและน่ากินมากเลยค่ะแม่ซี.
มากินด้วยกันค่ะพี่น้อย อร่อยมากๆค่ะ 😍😍😍
ชอบเคล็ดลับของแม่ชี วันนี้แวะมาขอสูตรทำขนมสองสูตรเพราะอยากกินมากๆจ้า น่าทานมากๆ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍
เม็ดขนุน ของโปรดกาญเลยค่ะ
น่าอร่อยที่สุดเลย☺️🤤
มาทานด้วยกันค่าา ขอบคุณมากนะคะ 😍😍😍
น่าทานมากๆเลยค่า ของโปรดเลย
มาทานด้วยกันค่าา 😍😍😍
สวัสดีค่ะแม่ชีหนูพี่มาดูสูตรทำขนมเม็ดขนุนด้วยค่ะ ทำเสร็จแล้วสวยน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะน้องวิ😍
ชอบมากเลยจ้าเม็ดขนุน มาจดสูตรด้วยคนจ้า
ได้เลยค่าาา ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍
ถึงขั้นทำตามเลยค่ะแม่ซี
สีสวยน่าทานมากๆค่ะ
ปั้นสวยเงางามน่าอร่อยมากจ้าแม่ซี
ขอบคุณจ้าน้องเจม 😍
สวัสดีค่ะ ชอบเม็ดขนุนมาก ขอทำด้วยคนนะคะ
ได้เลยค่ะ 😍
สุดยอดค่ะบอกดีมากๆ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
สวยงามน่าทานมากค่ะแม่ซี
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
สีน่าทานมากค่ะ ชีวิตหมูๆก็ชอบเม็ดขนุนค่ะ
อร่อยดีเนอะ หวานๆมันๆค่ะ 😁😁😁
Wow really delicious recipe
Thank you very much 😍😍😍
สีสวยและน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
กระทะทองเหลืองเก๋ไก๋มากค่ะน้องซี ใส่ใบเตยด้วยมิน่ามันหอมมาก น้องซีเก่งมากๆค่ะทำได้ทุกอย่างเลย คาวหวาน😋
หอมใบเตยจริงๆค่ะพี่ทยา ขอบคุณมากๆเลยค่าา 😍😍😍
ขนมเงางามน่าทานมากๆครับผม เม็ดขนุน
ขอบคุณมากค่ะน้องดุ
น่าทานมากเลยค่ะชอบทานค่ะ😋😋
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍
หวัดดีค่ะแม่ชีน้องมดดี้ อยากชิมจังเลยค่ะ🤤😋🥰😍👍
มาค่าๆๆพี่จูลี่ 😍
จะทำตามคะชอบ.ทำทองหยอดด้วยนะคะ
ทำพรุ่งนี้เลยค่ะ 😍😍😍
สีสันน่าทานมากค่ัแม่ซี ถ้ามีเวลาเดี๋ยวจะลองทำไห้แฟนทานดูบ้างค่ะ🤤😋🙏👍
ลองดูค่ะพี่เพ็ญ สูตรนี้อร่อยดีค่ะพี่ 😍😍😍
สวยงาม น่าทานมากเลยค่ะ👍
ขอบคุณค่ะ😍
สวยงามน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
แม่ชีทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ ถ้าเราใช้ไข่ไก่จะได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ เส้นจะนุ่มเลยล่ะค่ะ😍
น่าทานมากค่ะ ฟื้นฟูความรู้เดิมและเพิ่มเติมด้วยค่ะเคยได้ทำขนมเม็ดขนุนตอนเรียนม.ปลาย ชั่วโมงหัตถกรรมค่ะลืมไปหมดแล้วพอได้ดูแม่ซีทำแล้วก็อยากทำเลยต้องไปหาซื้อกระทะทองเหลืองซะแล้วจ้า
ขนมไทยนี่ทำให้เรามีความสุขและสนุกจริงๆค่ะ ขอบคุณที่ติดตามแม่ซีนะคะ 😍😍😍
สุดยอดเลยคะแม่ซี อีกนิดเดียวจะแสนซับแล้ว
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
สวยงาม น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะพี่ยิ้ม 😍
สวยงามน่ากินมากๆๆๆค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
นึกถึงบ้านเกิดเลยครับ👍👍
จริงๆค่าา 😍😍😍😍
สวัสดีค่ะ มากินขนมเม็ดขนุนค่ะ น่ากินมาก
มากินด้วยกันค่ะคุณฟ้า 😍😍😍
เม็ดขนุนสีเหลืองทอง สวยงามน่าทานมากค่ะ พี่มดตั้งใจดูมากค่ะ เพราะชอบกิน อิอิ วันนี้ได้เห็นทุกขั้นตอน ขนมไทยเรามีความละเอียดอ่อนมาก ชอบเทคนิคตอนหยอดเม็ดขนุนค่ะ เราต้องดับไฟให้รอน้ำเชื่อมนิ่งๆ ขอบคุณความรู้ตากแม่ซีนะคะ พี่มดชอบดู ชอบกิน แต่เก๊าขี้เกียจทำเอง แหะๆ😁😜😍
เดียวแม่ซีทำให้กินเองค่าาา 😁
น่ากินจังน่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍😍😍
น้องตี๋เล็ก มาชมการทำเม็ดขนุนครับแม่ซี
ขอบคุณน้องตี๋เล็กมากๆเลยคับ 😍😍😍
ขอบคุณมากค่ะ แม่ซีสอนละเอียดมากทำอาหารเก่งทุกอย่างเลยค่ะ ชอบมากค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ดีใจจัง 😍
@@maeceenongmoddy ได้ลองทำวันไหนจะส่งรูปให้ดูนะค่ะขอบคุณค่ะที่ตอบกลับ
สวยเงางาใมาก น่าทานค่ั
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍😍😍
สีสันน่าทานมากจร้า
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍😍😍
น่าทานมากค่ะแม่ซี..เม็ดใสสวยเลยค่ะ..อาหารตาอาหารใจอีกแล้วค่ะ..รักช่องนี้ที่สุดเลยค่ะ..
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ กำลังใจมาเต็มค่ะ 😍😍😍
ขนมเม็ดขนุนน่าอร่อยจ้าแม่ชี แต่เห็นถั่วเหลืองกับมะพร้าวขูดนึกถึงขนมถั่วแปปเลยจ้า😊
ว่าแล้วต้องทำขนมถั่วแปบบ้างละค่ะ 5555
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍
เพิ่งรู้ว่าต้องใส่ในน้ำเชื่อมใสแล้วผิวจะเรียบเดี๋ยวดาด้าจะลองบ้างค่ะแม่ชีอยากกินขนมเม็ดขนุนขึ้นมาทันทีเลยค่ะน่ากินมากกกกกก, ขอบคุณเคล็ดลับดีๆนะคะแม่ซี ดูจนจบเหลืองสวยมากกิเลสก็มายามดึกค่ะ🤤🤤👍👍
ลองดูนะคะพี่ดาด๊า ออกมาฉ่ำเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะพี่😍😍😍
แม่ซีทำขั้นตอนรวดเร็วเข้าใจง่าย ไม่เบื่อ
ชอบกินมากค่ะ
อร่อยหวานมันดีค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
สวัสดีค่ะแม่ซี เห็นแล้วน่าทานจังเลยค่ะไปเมืองไทยเคยซื้อกินแต่เห็นแม่สีทำแล้วก็ไม่ยากสักเท่าไหร่แต่ต้องหาซื้อกระทะเป็นทองแดงหรือเปล่าคะน่าทานค่ะเหมือนในร้านขายไม่มีผิดเลยค่ะแม่ซีเก่งค่ะ
ใช้กะทะแบบธรรมดาก็ได้ค่ะ แต่ต้องก้นลึกสักหน่อย ขอบคุณคุณน้องมากๆนะคะ😍😍😍
น่ากินมากๆ ครับ
ขอบคุณมากๆนะคะ
สุดยอดเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ของโปรดองุ่นเลยคะแม่ซี😘😘😘❤❤
อร่อยเนอะแม่องุ่น😍
เเม่องุ่นจัดเลย😂😂😂😂 นิวหาอุปกรณ์ยากมากๆค่ะ เเต่ละอย่างต้องสั่งออนไลน์หรือไปร้านไทย เเต่ร้านไทยที่ใกล้ที่สุดก็ขับรถตั้ง 45 นาทีเลยค่ะ 😭😭😭😭
แม่ซีคะ น่ากินมากๆค่ะ👍
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍😍😍
น่าทานมากคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍
ชอบค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😍😍😍
ชอบมากกก
อร่อยหวานมันค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍
รอคลิปทองหยอด ต่อเลยนะคะ
วันนี้เลยค่าา ลงคลิปค่ำๆนะคะ 😍
ถ้าเราไม่ใส่มะพร้าวขูดได้ไหมค่ะ..
ถ้าได้.. ส่วนผสมอื่นใช้อัตราส่วนเท่าเดิมใช่ไหมค่ะ
เราสามารถผสมไข่ไก่กับไข่เป็ดได้ไหมค่ะ
ใช้มะพร้าวขูดแทนได้ัไหมค่ะแม่/ควรเป็นมะพร้าวขูดดำหรือขาวค่ะ/ขอบคุณค่ะ
ถ้ามะพร้าวขูดนี่เค้าจะไม่หอมมันเท่ามะพร้าวทึนทึกเลยค่ะ😄
สวัสดีจ้าแม่ชียายทองมาอีกแล้วจ้า
ขอบคุณค่ะยายทอง😍😍😍
หลังอาหารเช้า ต้องจัดสั๊กหน่อยครับ
ผมชอบหมดเลยครับ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ที่ชอบฝอยทองมากเป็นพิเศษ กว่าเพื่อนเลยครับ
เดี๋ยวจะทำฝอยทองมาฝากค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy ดีเลยครับ ชอบดูตอนเค้าทำเส้น ครับ ไปตลาดชอบยืนดูประจำคับ
ต้องทำแล้วละค่ะแม่ซี
ลองดูนะคะ อร่อยค่าาา
สูตรนี้หวานมากใหมคะ
พอดีๆค่ะ
ถ้าไม่มีกะทะอองเหลืองใช้กะทะ Korea king ได้ไหมค่ะ หรือกะทะเทปร่อน ได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ😍
ชุบไข่ไม่ติดเป็นเพราะอะไรคะ
ไม่ใส่มะพร้าวได้ไหมค่ะ
มอนิ่งน้องสาว ของ ชอบ พี่ เลย😭😭😭😭
อร่อยเลยค่ะพี่กระต่าย 😍😍😍
ขอบคุณสำหรับสูตรเม็ดขนุนและทองหยอดน่ะค่ะ แม่ซีกรุณาทำฝอยทองและทองหยิบ เป็นวิทยาทานด้วยน่ะค่ะ
ฝอยทองเพิ่งลงคลิปไปสักพัก ส่วนทองหยิบรอพรุ่งนี้นะคะ 😍😍😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากคะ
น้ำเชื่อมถ้าเลิกทำแล้วเก็บไว้ทำครั้งต่อไปได้มั้ยค่ะ..จะเหม็นคาวมั้ยค่ะแม่ซี
เก็บไว้ได้ค่ะ แม่ซีเก็บไว้ทำทองหยอดต่อเลยค่ะ
ถ้าไม่มีผ้าขาวบางใช้มือบีบได้ไหม แล้วค่อยกรองเอาฟองออก
ได้ค่ะ
ได้เรียนรู้การทำขนมไทยเพระช่องแม่ซีคะ ทำแล้วอร่อยและเป๊ะ
ขอบคุณมากนะคะที่รับชมคลิปช่องแม่ซี 🙏
ใช้ไข่ไก่แทนได้ไหมคะ🙏🏼🙏🏼
ได้จ้า แต่ต้องหยดสีเหลืองไข่ลงไปสัก 2-3 หยดเพื่อให้สีมันเข้มสวยขึ้นค่ะ
สวัสดีค่ะ ปั้นลูกขนุนได้สวยงามและดูน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะคุณนัท 😍😍😍
มาปั้นเม็ดขนุนช่วยแม่ซีค่ะทำได้น่าอร่อยมากๆ😋
ขอบคุณมากๆค่ะแม่รุ่ง 😍
@@maeceenongmoddy r
สวัสดีจ้า..หอมน่ากินสีสันเหลืองสวยงามมากน้องซี
ขอบคุณพี่แต๋นมากๆนะคะ 😍😍😍
น้ำเชื่อมใส ทำไว้ตอนไหนคะ
มีขั้นตอนอยู่ในคลิปเลยค่ะ แม่ซีทำหลังจากกวนถั่วเสร็จค่ะ
ถ้าไม่ใส่มะพร้าวขูดใส่ถั่วอย่างเดียวได้ไหมค่ะใส่เท่าปริมาณมะพร้าวขูดไหมค่ะ
ทำสูตรนี้แบบหาร2ได้ไหม ทำกินคนเดียว
ได้ค่ะ😊
น่ากินมากๆเลยจ้าพี่นาชอบทำแต่ที่นี่ไม่มีไข่เป็ดขายเลยจ้า
ใช้ไข่ไก่ได้ค่ะ แค่อาจจะเติมสีส้มเข้าไปนิดหน่อยค่ะพี่นา 😍
ถ้าไม่มีใบเตยได้ไหมคะ
ได้ค่พ
น้ำเชื่อมใช้ได้กี่ครั้งคะ?
แช่ตู้เย็นไว้สามารถนำมาใช้ซ้ำได้ 2-3 ครั้งค่ะ
สูตรนี้ทำไดเยอะมั้ยคะ
ได้พอประมาณเลยคาะ
สูตรนี้ได้ประมาณกี่เม็ดค่ะแม่ซี 😊
ได้เยอะอยู่ค่ะ แม่ซีลืมนับค่ะ😅
ขออัตราส่วนด้วยได้มั้ยคะแม่ซี
อัตราส่วนอยู่ใต้คลิปนะคะ คลิกรูปสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิปได้เลยค่ะ 😍
แม่ซีค่ะขอวิธีการเก็บรักษาหน่อยค่ะ😊🙏
จดๆๆๆๆ ไปแระ มาโขมยสูตร อิอิ ^^
จัดๆค่าา 😍😍😍