Óleo está com o aspecto "aguado" parecido do produto que sintetizei (metassulfonato de octila) no laboratório de Química Farmacêutica e Medicinal e eu achando que não formou óleo rsrs. Obrogada.
A extração de lipideos realizada neste vídeo serão pelo método de Goldfish, né? Pois foi utilizado um sistema de refluxo CONTÍNUO com solvente a quente.
Boa tarde. Agradeço o incentivo. A vantagem da extração continua e que não precisa adicionar mais solvente. Como ele destila, cai sobre a amostra, e depois é drenado, não satura com os solutos. Divulgar o canal sempre ajuda!
Óleos de sementes são obtidos por extração com solventes e rigoroso controle dos resíduos no produto. O óleo de oliva é obtido por prensagem, que pode ser a frio ou a quente. Por exemplo, um azeito "prima spremutta a freddo" tem melhor qualidade e o índice de acidez é menor.
sim eu trabalho na industria e é desse jeito, porém com etapas maiores para preservar o oleo, o condensador por exemplo tem 10 metros de largura e uns 6 metros de diametro, é bem grande, e a parte de dissolventizar é chamado de UDT ou DT, que é um tanque gigantesco, que tem mais ou menos 20/30 metros de altura e 10 metros de diametro.
A maioria das indústrias utilizam a extração por prensagem e/ou extensão. E extração com solventes esta caindo em desuso pelo fato de alguns solventes serem cancerígenos
Fica algum resto de solvente no óleo? Pode ser tóxico o óleo e o solvente? Quanto de solvente e perdido? Como saber qual o melhor solvente a ser utilizado para extração de determinado óleo?
oi Attilio, no meu experimento deve restar ainda algum hexano, que é levemente tóxico. Para remover totalmente se deve deixar a pressão mais baixa e analisar por cromatografia gasosa. Os melhores solventes para essa extração são os alcanos alifáticos como o éter de petróleo e o hexano.
Olá! Tem algum problema utilizar a capela de exaustão para eliminar o hexano? Posso fazer extração por maceração com hexano e eliminar o solvente no soxhlet?
eu não recomendo evaporar o hexano diretamente no aquecimento, sempre tem o risco de aquecer demais e queimar. Se não tiver um evaporador rotatório, que é caro e tem em poucos lugares, é melhor um aparato de destilação simples.
Oi, Priscila e Hernando. O processo industrial é mais complexo, envolve um pré-cozimento dos grãos, prensagem e no fim ocorre extração com solvente e remoção à vácuo. O produto final é analisado por cromatografia para que não haja mais hexano.
Quanto foi utilizado de hexano para realizar a extração do óleo sobre 10 gramas de soja? Apos o uso foi realizado a evaporação para separar o oleo do hexano, quanto de hexano conseguiu recuperar do total utilizado?
oi Felipe, a quantidade de hexano foi de 250 mL e deve se maior do que a capacidade do soxhlet, para que o balão não fique seco. O volume de hexano recuperado é sempre um pouco menor do que o adicionado, mas não foi medido.
em relação a extração contínua e extração por arraste de vapor, quais vegetais eu posso utilizar em um processo mas não posso utilizar no outro? Quais características físicas e químicas eu devo levar em consideração para escolher o melhor método de extração?
Bruna, o arraste a vapor é utilizado para a extração de compostos voláteis, os aromas. As moléculas que fazem parte dos aromas têm baixo peso molecular e não fazem ligações de hidrogênio fortes. Já a extração da cafeína foi feita por batelada, porque era necessário aquecer em meio básico em uma primeira etapa e o óleo é bastante solúvel em hexano, e pode ser completamente extraído por extração contínua.
@@quimicaorganicavisual obrigado pelo esclarecimento. ajudou muito. Apenas mais uma duvida: no lugar da água no arraste eu posso utilizar outro solvente? E no lugar do hexano, na extração contínua, posso utilizar outro composto orgânico também? Se sim, quais?
Bom dia, não tenho o rotoevaporador, posso usar banho maria e fazer o movimento manual?, Para analise de Lipídeos em queijo como posso proceder?, desde já agradeço e parabenizo pelo vídeos👏👏👏
O rotaevaporador é um equipamento caro, que tem em universidades e centros de pesquisa. Dá para aquecer e destilar o solvente, só não pode usar chama no aquecimento porque o hexano é altamente inflamável. Quando para de sair hexano e não observa mais borbulhamento, nem solvente nas paredes do balão é hora de terminar a remoção do solvente.
oi, Marcela. Eu usei a manta de aquecimento, balão monotubulado de 500 mL, soxhlet, condensador, liquidificador, soja e hexano (solvente). Também usei um evaporador rotatório, mas dá para usar um aparato de destilação.
É possível uma destilação simples, porém deve ser usado aquecimento elétrico e não chama, porque o hexano ou outros solventes orgânicos são muito inflamáveis.
Oi, havocker. Respondendo à tua pergunta: a vantagem da extração contínua é que o solvente não atinge a saturação, porque ocorre a ebulição e o sifonamento. Se deixasse fervendo continuamente, em algum momento não seria mais possível extrair o óleo para o solvente, porque estaria em equilíbrio com o óleo na semente. Para que a maior quantidade possível de óleo seja extraída, é importante operar abaixo da saturação.
Época de pandemia braba, esse vídeo salvou dms pra eu visualizar na prática o que estou estudando na teoria, simplesmente lendário...
A ideia do canal era mostrar A parte experimental da química orgânica, acabou ajudando na pandemia
@@quimicaorganicavisual dms amigo esta de parabéns 👍
Obrigado pelo conteúdo
Parabéns pela aula , eu trabalho em uma extração em cascavel pr já a 10 anos e não temos muito assunto sobre isso
Obrigado professor. Me salvou.
ajudou demais esse vídeo, estou tendo a disciplina de química orgânica na graduação e esse vídeo foi excelente pra ilustrar os processos!
Parabéns, me ajudou com meu relatório
Fico contente em ajudar. Você pode ajudar o canal, se inscrevendo e divulgando. Obrigado. QOV
Fantástico! Me ajudou muito em minhas pesquisas.
Perfeito! Vou compartilhar no grupo de estudos
Obrigado, Bianca. Bom estudos.
Parabéns pela aula!
obrigado thayane
Obrigado por divulgar o canal.
Legal o vídeo, a parte de química não manjo nada kkkk, já a aparelhagem de vidro é comigo mesmo.
Óleo está com o aspecto "aguado" parecido do produto que sintetizei (metassulfonato de octila) no laboratório de Química Farmacêutica e Medicinal e eu achando que não formou óleo rsrs.
Obrogada.
A extração de lipideos realizada neste vídeo serão pelo método de Goldfish, né? Pois foi utilizado um sistema de refluxo CONTÍNUO com solvente a quente.
foi usado o método de soxhlet
e esse método é além de ser o soxhlet, é a afrio
Boa tarde! muito bom o vídeo! Tenho uma dúvida. A cada ciclo você faz algum acréscimo de solvente? Porque são necessários vários ciclos? Grata!
Boa tarde. Agradeço o incentivo. A vantagem da extração continua e que não precisa adicionar mais solvente. Como ele destila, cai sobre a amostra, e depois é drenado, não satura com os solutos. Divulgar o canal sempre ajuda!
Adorei o vídeo. Sempre quis saber como o óleo de soja era extraído. Em escala industrial também fazem dessa forma? Ou existe outro processo?
Óleos de sementes são obtidos por extração com solventes e rigoroso controle dos resíduos no produto. O óleo de oliva é obtido por prensagem, que pode ser a frio ou a quente. Por exemplo, um azeito "prima spremutta a freddo" tem melhor qualidade e o índice de acidez é menor.
@@quimicaorganicavisual Muito obrigado pela informação
sim eu trabalho na industria e é desse jeito, porém com etapas maiores para preservar o oleo, o condensador por exemplo tem 10 metros de largura e uns 6 metros de diametro, é bem grande, e a parte de dissolventizar é chamado de UDT ou DT, que é um tanque gigantesco, que tem mais ou menos 20/30 metros de altura e 10 metros de diametro.
A maioria das indústrias utilizam a extração por prensagem e/ou extensão.
E extração com solventes esta caindo em desuso pelo fato de alguns solventes serem cancerígenos
Muito bom. Qual a quantidade total de hexano recuperado no final da operação?
não medi o volume, mas foi praticamente todo recuperado
extraído com hexano, pode ser usado para consumo? posso substituir por álcool de cereais?
Fica algum resto de solvente no óleo?
Pode ser tóxico o óleo e o solvente?
Quanto de solvente e perdido?
Como saber qual o melhor solvente a ser utilizado para extração de determinado óleo?
oi Attilio, no meu experimento deve restar ainda algum hexano, que é levemente tóxico. Para remover totalmente se deve deixar a pressão mais baixa e analisar por cromatografia gasosa. Os melhores solventes para essa extração são os alcanos alifáticos como o éter de petróleo e o hexano.
Quando o óleo de soja já está extraído vc coloca ele onde? Em uma estufa a quantos graus??
Gostaria de saber que tipo de papel foi utilizado para fazer o cartuxo?
Oi jandira, eu usei papel de filtro comum
faz de extração de oleo de milho pfv pfv
Olá! Tem algum problema utilizar a capela de exaustão para eliminar o hexano? Posso fazer extração por maceração com hexano e eliminar o solvente no soxhlet?
eu não recomendo evaporar o hexano diretamente no aquecimento, sempre tem o risco de aquecer demais e queimar. Se não tiver um evaporador rotatório, que é caro e tem em poucos lugares, é melhor um aparato de destilação simples.
Muito interessante! Mas o hexano é totalmente extraído do óleo? Existe processo sem hexano? Ou todas indústria usa esse método?
Oi, Priscila e Hernando. O processo industrial é mais complexo, envolve um pré-cozimento dos grãos, prensagem e no fim ocorre extração com solvente e remoção à vácuo. O produto final é analisado por cromatografia para que não haja mais hexano.
Quanto foi utilizado de hexano para realizar a extração do óleo sobre 10 gramas de soja? Apos o uso foi realizado a evaporação para separar o oleo do hexano, quanto de hexano conseguiu recuperar do total utilizado?
oi Felipe, a quantidade de hexano foi de 250 mL e deve se maior do que a capacidade do soxhlet, para que o balão não fique seco. O volume de hexano recuperado é sempre um pouco menor do que o adicionado, mas não foi medido.
em relação a extração contínua e extração por arraste de vapor, quais vegetais eu posso utilizar em um processo mas não posso utilizar no outro? Quais características físicas e químicas eu devo levar em consideração para escolher o melhor método de extração?
Bruna, o arraste a vapor é utilizado para a extração de compostos voláteis, os aromas. As moléculas que fazem parte dos aromas têm baixo peso molecular e não fazem ligações de hidrogênio fortes. Já a extração da cafeína foi feita por batelada, porque era necessário aquecer em meio básico em uma primeira etapa e o óleo é bastante solúvel em hexano, e pode ser completamente extraído por extração contínua.
@@quimicaorganicavisual obrigado pelo esclarecimento. ajudou muito. Apenas mais uma duvida: no lugar da água no arraste eu posso utilizar outro solvente? E no lugar do hexano, na extração contínua, posso utilizar outro composto orgânico também? Se sim, quais?
Bom dia, não tenho o rotoevaporador, posso usar banho maria e fazer o movimento manual?, Para analise de Lipídeos em queijo como posso proceder?, desde já agradeço e parabenizo pelo vídeos👏👏👏
O rotaevaporador é um equipamento caro, que tem em universidades e centros de pesquisa. Dá para aquecer e destilar o solvente, só não pode usar chama no aquecimento porque o hexano é altamente inflamável.
Quando para de sair hexano e não observa mais borbulhamento, nem solvente nas paredes do balão é hora de terminar a remoção do solvente.
Boa noite! Como eu sei qual é o material usado (Ex.:O usado no vídeo foi o Hexano) para fazer o solvente? Obrigado.
eu usei hexano, porque queria o óleo, que é lipofílico (apolar), dá para usar outros solventes, de acordo com as substâncias a serem extraídas.
Poderia me dizer o nome dos materiais utilizado na extração do óleo de soja? Muito obrigada.
oi, Marcela. Eu usei a manta de aquecimento, balão monotubulado de 500 mL, soxhlet, condensador, liquidificador, soja e hexano (solvente). Também usei um evaporador rotatório, mas dá para usar um aparato de destilação.
Como é o nome comercial do solvente utilizado para a extração e é este mesmo usado industrialmente.
Foi usado hexano como solvente.
@@quimicaorganicavisual obrigado
Olá... Tem alguma outra forma de separar o olho do solvente ?
É possível uma destilação simples, porém deve ser usado aquecimento elétrico e não chama, porque o hexano ou outros solventes orgânicos são muito inflamáveis.
Muito obrigado
boa tarde! quanto tempo dura o processo aproximadamente?
2-3 horas, depende do número de ciclos, eu deixei 5 ciclos
2-3 horas, depende do número de ciclos, eu deixei 5 ciclos
@@quimicaorganicavisual okk, obrigado amigo 🙌🙌
qual foi a quantidade de hexano q vc usou 10 gramas de soja?
Oi, usei 300 mL. Deve ser suficiente para o volume Interno do soxhlet e mais um pouco
Não ficaria mais efetivo se a mistura estivesse dentro do balão fervendo continuamente?
Oi, havocker.
Respondendo à tua pergunta: a vantagem da extração contínua é que o solvente não atinge a saturação, porque ocorre a ebulição e o sifonamento. Se deixasse fervendo continuamente, em algum momento não seria mais possível extrair o óleo para o solvente, porque estaria em equilíbrio com o óleo na semente. Para que a maior quantidade possível de óleo seja extraída, é importante operar abaixo da saturação.