Itsetehdyt Dumplingsit (Crispy Dumplings - @Resepti)
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Hei! Tällä kertaa pääsin yhteistyöhön tubettaja Reseptin kanssa. Teimme kummatkin omat toteutuksemme dumplineista ja tämän videon jälkeen sinun kannattaakin suunnata Reseptin kanavalle katsomaan, mitä hän on keksinyt!
Reseptin RUclips kanava: / resepti
RESEPTI
Täyte
400 g sika tai sika- nauta jauhelihaa
4 cm pala inkivääriä
2 isoa valkosipulinkynttä
1/2 - 1 chili
100 g kevätsipulia
200 g kaalia
2 rkl soijakastiketta
1 rkl valkoviinietikkaa
10 tippaa osterikastiketta
Ripaus sechuanpippuria
1/2 tl valkopippuria
2 tl sokeri
1 tl suola
Ripaus msg
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl sipulijauhe
1 rkl maizenaa
Taikina
300 g vehnäjauhoja
150 g kiehuvaa vettä
1/2 tl suolaa
Maizenaa pöydälle
HUOM: Taikinapalloja kaulittaessa niiden paksuuden tulisi olla 2 mm, ei 2 cm. Pahoittelut painovirheestä😅.
Kypsennä dumplineita tuoreena tai jäisenä joko kattilassa keittämällä tai paistinpannulla rapeaksi paistamalla.
1. Keitä jäisiä dumplineita runsaassa vedessä kunnes ne nousevat veden pinnalle (noin 3-5 min). Kaada kiehuva vesi pois ja nauti!
2. OMA SUOSIKKINI: Lisää paistinpannulle öljyä ja kuumenna pannu keskikovalla lämmöllä kuumaksi. Lisää jäiset dumplinit pannulle ja paista siihen saakka kunnes pohjat ovat kullanruskeita. Lisää pannulle vielä 3/4 dl vettä ja aseta pannun päälle tiiviskansi. Anna dumplineitten siis vielä höyrystyä 6-7 minuuttia kannella peitettynä. Kun vesi on haihtunut, poista kansi ja nauti!
IG: tasty_finland
Kanavan tilaaminen merkitsee minulle paljon!
Kyl nää sun dumplingit oli odotetusti vähä kauniimpia 🤣 kiitos haasteesta!
Ei se mitään! Maku on tärkein 😊
hmm hyvä ohje tutta taisit tarkoittaa 2mm paksuinen ei cm 🤔😊
Kiitos huomiosta!
sun nyytit näytti peremmilta kuin reseptin..mut maku ratkaisee .. oliko aulis gerlander paikalla?? (virallinen valvoja)
Näille ääni, kun näki miten nuo on käsin paras tehdä ilman pastakonetta.
Onkohan kukaan onnistunut tekemään gluteenittomia dumblingeja?
Eikun rohkeasti kokeilemaan! Googlettamalla gluten free dumpling wrappers löytyy hyviä vaihtoehtoja. Tärkeintä on saada taikinaan jonkinlainen sitko ja kiinteys, jotta se kestää kaulinnan.
Ääni tälle, Mikko huijas pastakoneen kanssa
Ja Tasty Finland huijasi käyttämällä yleiskonetta taikinan vaivaamiseen. Eli aika tasoissa ollaan huijaamisten suhteen.
Oot kyl pakosti joku ajatustenlukija koska just mietin eilen et hitsi vois kokeilla tehä jossai vaihees dumplingseja ite 😂