Itsetehdyt Dumplingsit (Crispy Dumplings - @Resepti)

Hei! Tällä kertaa pääsin yhteistyöhön tubettaja Reseptin kanssa. Teimme kummatkin omat toteutuksemme dumplineista ja tämän videon jälkeen sinun kannattaakin suunnata Reseptin kanavalle katsomaan, mitä hän on keksinyt!
Reseptin RUclips kanava: / resepti
RESEPTI
Täyte
400 g sika tai sika- nauta jauhelihaa
4 cm pala inkivääriä
2 isoa valkosipulinkynttä
1/2 - 1 chili
100 g kevätsipulia
200 g kaalia
2 rkl soijakastiketta
1 rkl valkoviinietikkaa
10 tippaa osterikastiketta
Ripaus sechuanpippuria
1/2 tl valkopippuria
2 tl sokeri
1 tl suola
Ripaus msg
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl sipulijauhe
1 rkl maizenaa
Taikina
300 g vehnäjauhoja
150 g kiehuvaa vettä
1/2 tl suolaa
Maizenaa pöydälle
HUOM: Taikinapalloja kaulittaessa niiden paksuuden tulisi olla 2 mm, ei 2 cm. Pahoittelut painovirheestä😅.
Kypsennä dumplineita tuoreena tai jäisenä joko kattilassa keittämällä tai paistinpannulla rapeaksi paistamalla.
1. Keitä jäisiä dumplineita runsaassa vedessä kunnes ne nousevat veden pinnalle (noin 3-5 min). Kaada kiehuva vesi pois ja nauti!
2. OMA SUOSIKKINI: Lisää paistinpannulle öljyä ja kuumenna pannu keskikovalla lämmöllä kuumaksi. Lisää jäiset dumplinit pannulle ja paista siihen saakka kunnes pohjat ovat kullanruskeita. Lisää pannulle vielä 3/4 dl vettä ja aseta pannun päälle tiiviskansi. Anna dumplineitten siis vielä höyrystyä 6-7 minuuttia kannella peitettynä. Kun vesi on haihtunut, poista kansi ja nauti!
IG: tasty_finland
Kanavan tilaaminen merkitsee minulle paljon!

[@Resepti]

Kyl nää sun dumplingit oli odotetusti vähä kauniimpia 🤣 kiitos haasteesta!

[@TastyFinland]

Ei se mitään! Maku on tärkein 😊

[@starangel111]

hmm hyvä ohje tutta taisit tarkoittaa 2mm paksuinen ei cm 🤔😊

[@TastyFinland]

Kiitos huomiosta!

[@latka131]

sun nyytit näytti peremmilta kuin reseptin..mut maku ratkaisee .. oliko aulis gerlander paikalla?? (virallinen valvoja)

[@banskubonsku]

Näille ääni, kun näki miten nuo on käsin paras tehdä ilman pastakonetta.
Onkohan kukaan onnistunut tekemään gluteenittomia dumblingeja?

[@TastyFinland]

Eikun rohkeasti kokeilemaan! Googlettamalla gluten free dumpling wrappers löytyy hyviä vaihtoehtoja. Tärkeintä on saada taikinaan jonkinlainen sitko ja kiinteys, jotta se kestää kaulinnan.

[@aJoalar]

Ääni tälle, Mikko huijas pastakoneen kanssa

[@touma-san91]

Ja Tasty Finland huijasi käyttämällä yleiskonetta taikinan vaivaamiseen. Eli aika tasoissa ollaan huijaamisten suhteen.

[@yarrr275]

Oot kyl pakosti joku ajatustenlukija koska just mietin eilen et hitsi vois kokeilla tehä jossai vaihees dumplingseja ite 😂