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很實在的一部影片啊事實上就是如此很多拉麵店的老闆都在崇尚老師傅的職人精神但都真的只學到老師傅的脾氣而已
笑死 拉麵懂哥
笑死 這影片很實在？老師傅的脾氣可以舉例說一下有哪些？
實在的講自己對拉麵無知的感受😆
拉麵職人好厲害但脾氣不好，所以我脾氣不好就能變職人，太讚了
@@funger223 老師傅脾氣大概就是 因為老師傅之所以能成為老師傅就是他在業界打滾多年 鑽研許久 也失敗無數次才達成自己心目中的絕對味道 所以以此為自豪 才會沿生出那個脾氣或暴躁來對於外行或者不懂吃的人給予的莫名其妙詆毀 可是通常有老師傅脾氣的店有8成味道真的很好2成根本是店主嘴巴壞掉
客人：這叉燒沒熟欸瑋瑋：有叉燒欸
靠北 有畫面 XD
甲鬼甲怪 耖XDD
我覺得外帶的蛋真的有個通病，就是點半熟但到家卻已經沒有半熟的黏稠感我覺得可能是被悶熟了
心目中的第一名拉麵熊越岳無誤，有名氣、拉麵價格實在、態度好，加麵不用錢，加麵次數破紀錄終生叉燒飯免費，還會招待排隊客人茶水，從2019吃到2022依然品質保證
等太久
「台灣拉麵為什麼可以這麼貴。」真的是說到我的心聲，牛肉麵用的是牛肉，湯也要熬，賣到150就已經很貴了，用豬肉的拉麵卻可以賣到三百左右…
人工跟店面吧⋯⋯光店面可能要佔了營收的4成甚至5成
職人這兩個字值200塊
@@李明偉-s1b 賣牛肉麵的就沒有 人工跟店面嗎= =
一堆牛肉麵的湯底是粉調的只是粉的比例不同我還沒看過一碗150的牛肉麵是「完全」不加粉的
拉麵也有便宜的用骨粉的湯
台灣的拉麵，很多都自以為是職人，其實食物端出來真的就普普、服務也不怎麼樣，但是價格很職人就是了
鬼金棒 勝王 這兩家個人吃超過十次以上 ，鬼金棒（中山北路/拉麵）真的是吃不膩的經典。勝王每次出新品項都會去試一下，然後麵的部分，可以跟店員問免費加麵（排隊太長可以去隔壁烹星 雖然口味麵種大不同但也是很好吃的），至於拉麵公子… 常駐的菜單我不行 ，只有推出某些限定海鮮系列才會想吃，但說到限定海鮮又覺得不如去吃五之神的限定更好
我也是會去吃勝王和五之神，哈哈
五之神真的太棒了
五之神讚
五之神yyds 烹星今天去朝聖了 和牛拉麵真的完全吃不懂 家系就很正常的家系但300真的算貴了
以前工作關係常到日本出差自己經驗是一堆有名拉麵店師傅 根本超客氣又謙虛只是電視節目/新聞 都挑脾氣大的拍才有噱頭...而且比較鄉下地區的拉麵店，價格大多落在日幣600~700左右味道/分量/食材 輕鬆屌打台灣99%拉麵店，等疫情穩定後推薦愛吃拉麵的去日本吃吧PS：去吃建議帶保溫瓶裝熱水，湯頭對一般台灣人來說味道真有點重，但沖淡一些些就超好喝！ 跟師傅或店員說明自己是台灣來的口味較清淡，也從未被刁難過。
請問吃過台灣哪幾家拉麵呢？
在東京吃過一間在地的，超級難吃😂😂
可4我去日本自由行只會比手畫腳
@@chachi-k7f 比手畫腳就夠啦
日本好像都只吃麵不喝湯的我之前在日本半夜偷溜出去吃也是不喝湯的
很久小劉沒看影片，突然感覺過去的影片真的很high，反差很大但這個節奏很喜歡
拉麵的靈魂是湯沒錯但是台灣很多拉麵都只有湯好喝其實湯每個人愛的口味不同總是有人喜歡沒辦法評斷好不好喝但是豬肉沒熟真的很扯牛肉生魚片都可能有問題了豬肉最不適合吃不熟得了更別說叉燒的製作方式隨便全熟都不可能難吃因為使用捲肉去側切用費工的方式像組合肉一樣即使主到乾還是可以軟嫩直接切肉來舒肥很瞎那已經不叫叉燒了就跟千層蛋糕就是要好幾層你做個兩三層就不能叫千層了吧態度也是真的差正常人即使碰到奧客也不會罵成這樣就算我被偷錢騙錢欠錢我也沒這樣罵過人是黑道大哥不能被人評論嗎😂
很少吃拉麵，覺得貴又吃不飽。不過之前出門肚子餓時路上吃了一間叫金沢拉麵，在中山區農安街，感覺很不錯，能調整湯的濃度和麵的硬度，加麵免費湯也好喝，喝完不會口渴，配料給的也大方，最便宜的麵190，最貴的麵也不到300(之前去的時候，現在不知道價格)，CP值很高，推薦給大家
他們的叉燒飯才是經典，上次吃拉麵他們的洋蔥剛好都放到狠辣的那種給我，最後整碗只要吃到洋蔥其他味道都會被蓋掉
@@sad2581 叉燒飯沒吃過，我想說去拉麵店應該點拉麵XD
6:20辺りからツッコミ連発wwwwww.youtubemn.com/watch?v=lKfSGPD3mSd話はズレちゃうけど、トムジェリ版のオズの魔法使いや、チャーリーとチョコレートとかも面白いですよね。
可惜已經回高雄了，不然想去吃吃看
@@nomowu7232 不過他的麵是真的不錯，只是我時間不對遇到不是很好的洋蔥
期待toyz來個北部拉麵評比推薦道樂屋台 價格實在 可以加麵 口味讚 日本老闆👍🏻
大推道樂
推道樂屋台真的便宜又好吃，很喜歡他們的豚骨湯😍
道樂屋台真的是這價位好吃又划算的三重的分店麵屋道樂也很讚
吃完道樂會搞不懂這些🫰台式🫰拉麵在貴3小🤣
只能說口味真的很看個人我很喜歡拉麵公子但劍潭那家道樂屋台真的普通到不行
可惜沒有評價一蘭吃一蘭我真的寧願把錢丟水溝
身為拉麵狂熱者而且同時也是鬼金棒的常客來留言一下1.鬼金棒和聖王是同一個老闆2.鬼金棒松江和中山 個人會建議去吃中山的 不知道為什麼松江的味道和中山就是有些微差異（影片裡Toyz去的是松江如果我沒看錯的話XD）
你講得太客氣了 松江的鬼金棒超可怕 不只是些微差異而已= = 兩家店根本是完全不同的店了
@@陳琦安-m8t 不要這樣啦XDD 畢竟我蠻喜歡老闆的 總是給點面子哈哈哈哈哈哈
松江我上次帶我朋友去 我們兩個差點瘋掉 蟲超多 環境超陰
@@calvinwu905 唉 我也希望松江的老闆不要砸了鬼金棒這個招牌...
松江店和中山店是不同老闆喔，二間沒什麼關係
新莊的熊越岳也超級推！！ 可以去吃吃看~
覺得普
排隊排太久😂
先排1.5-2HR
推推，就是排隊有點久，但限定口味很讓人期待
第一次吃鬼金棒是無意間，看到名古屋車站有人排隊在吃拉麵，好奇去排了吃吃看，就停不下來了~之後到每個地方就是先找找看有沒有鬼金棒XD台灣的鬼金棒，不得不說和日本的味道幾乎是一樣，但是那個麻跟辣，可能是日本的1.5倍。第一次回台灣吃不知道，叫了跟在日本一樣的麻辣度，吃到快往生.....這點要注意= =
主要是因為日本人很少吃辣，日本那個辣度他們就覺得很辣了。我太太是日本人，第一次吃台版也在那邊崩潰XD
日本人吃台灣泡麵……都嫌太辣。
比大王麻辣乾麵不辣的都是小辣
感覺小劉可以來弄個台北拉麵地圖誒，店家一堆，可以拍很多集
更正：台灣拉麵愛好會
其實已經有了
@@_xtreme155 我知道有人整理過了，不過每個人還是不太一樣吧
三集以上的拉麵流量會很慘吧，至少我不會想看
求開箱花蓮傑米料理，google評論一星超級精彩，我也很想知道椅子對食物的評價，感覺應該很有效果
有掛嗎 卡一個
5星就九面粉帶出來的
@@Eric-m6m3m 可以去查傑米料理的一星，叫客人滾、罵客人畜x、威脅對所有評論一星提告之類的，之前很常上joeman的節目
匠x拉麵也…
卡
椅子喜歡第二家是因為比較麻嗎？
拉麵公子感覺要gg了，雖然本來評價就很慘的，還有4.0估計是洗出來的
那些店家都可以買評價 google評價要買很便宜啦幾星評價根本不準反正去吃飯 一律先看最低分評價在說什麼只要有兩個以上的人在針對同樣問題評論八成是真的 就要考慮一下當然自己還是要判斷一下內容有些是真的奧客在洗負評那種其實也能看得出來
拉麵吃的多並不代表他能煮出一碗好吃的拉麵,充其量做出來的還是一碗台灣拉麵,並不是說台灣拉麵不好,而是對不起它280的高價位
@@TheZZVincentZZ 確實 只有價位日式的台式拉麵一堆
@@TheZZVincentZZ 真的 不過拉麵宅就愛貴貴的拉麵 這樣才有優越感
笑死 也沒吃過看個影片就說這這家店要GG
出一集 老千公道伯 我想應該也不錯喔
很多連鎖店的 拉麵 湯都是用濃縮湯塊+熱水兌換 叉燒也是真空包裝一碗就一些菜+幾片肉也是賣2-300塊 是真的暴利==
內行的
反正掛個日式拉麵 或是日式店名裝潢就薛你個幾百 你還給他五星好評反觀台灣便當 賣個有菜有肉有飯 有些還附湯賣個90 100 台灣人就嫌貴了像鬍鬚張 賣個200 就被人嗆到翻鬍鬚張利潤是抓得高沒錯但也總好過那些掛羊頭賣狗肉泡粉來賣你一碗兩三百的
很多都是中央廚房統一配送湯包和調料配料說穿了就是一大碗只有麵是現場煮的XD!!!我家附近有家連鎖平價也才69~149元左右光是看用料和品項幾乎都沒有差很多...重點內用還能免費+麵吃到飽(湯沒有)那些賣超過200元以上的拉麵真的利潤非常高
好險我不吃連鎖拉麵店
這串竟然沒有拉麵宅來護航
椅子下次吃拉麵可以試著在店內吃完並錄影，出來再搭配畫面+感想。鬼金棒建議吃中山店，品質管控跟分店差蠻多的。然後下次可以試試看其他麵友或網友推薦的店家，說不定會發現喜歡的店。
鬼金棒就是拿來騙沒有味覺的人= =
@@jasonzheng0507 好好笑 氣到留兩三個留言
我不覺得它們會讓他在裡面錄影xd 上次我在裡面滑一下手機等女朋友吃完就被嗆到歪頭了
@@jasonzheng0507 豚骨目前我吃過最好吃的就是鬼金棒
@@jasonzheng0507 那照你說法是不是該放一個快篩站在門口（x我覺得是口味很特別所以很兩極，但我自己還蠻愛。
鬼金棒吃錯店家了兇DAY北車附近的評價比較高老闆也比較有個性
中山店
外帶感覺只有一百多的價值 要肉大塊不如吃控肉飯
拉麵公子真的貴又雷，椅子那塊雞肉已經算熟了，上次我吃到的雞肉咬開還是半透明的，且表面也有血絲，吃起來生肉腥味蠻重的，挺噁心的，豬叉燒倒是品質很一致的沒熟，一樣有生肉腥味，而且有點嚼不爛。
豬肉沒熟是會吃出人命的…………
@@chentedi7377 豬不會 但雞肉會
@@chentedi7377 但豬也不能生吃 否則有寄生蟲鑽眼睛
@@yianguo5983 雞不會吧 日本一堆烤雞肉串都做7分熟的 甚至3分熟 要看雞肉品質吧 而且toyz吃的是豬肉
從來只有牛排可以吃幾分熟，但你不會看到豬排會要幾分熟，因為生肉有很多細菌，吃生肉會出事好吧。我疫情前旅遊去台灣吃熱炒店，吃了個帶血的炒豬肝，然後我肚子就又痛又拉，看醫生才知道是生肉出的問題，結果旅行幾天都在吃藥調理身體喝粥🥲
士林的道樂拉麵還不錯希望拍個開箱
TOYZ吃這三家拉麵公子我不予置評...鬼金棒會嗆人的店是中山店（跟你吃勝王的是同家老闆）而你吃的是松江南京店的 這家我近期有吃過 兩者差異性我覺得蠻大的 你可以考慮再去吃中山店那家你會知道差異點在哪（鬼金棒比較像日本鬼金棒的店會是松江南京店而中山店的鬼金棒是有做過調整的）勝王麵體是真的要選手揉麵會比較好 勝王我覺得他比較善於運用調味料跟香料使用 讓味道會有不同層次感...然後拉麵外帶可以 但要麵湯分別處理 如果你麵煮了放太久可是會團結在一起的那可是會影響整體的感受....當然也不要太執著吃這三家 臺北市拉麵店密集度都快要跟便利商店一樣多了 找一家符合自己口味的店常常光顧就好了你覺得不好吃或者這家店讓你有不好的感受就別再去吃....台灣拉麵定價這麼高 留言我有看到解釋了就自己去找吧 以下歡迎開放討論 但請理性..
吃過日本當地的拉麵店，完全跟台灣不在同一個檔次，回來之後就很少會吃了
期待toyz來個中部拉麵評比
影片中的鬼金棒看起來是吃松江南京店，但其實中山店的評價比較高，這兩家分店的老闆其實也不同人(中山店的老闆跟勝王的老闆其實是同一位)，味道上也差很多。另外，如果覺得肉過瘦太柴，在中山店可以說要肥一點的，吃起來可能會比較好。
松江的老板跟中山一樣都是老葛
@@EmishiBahunUni 松江南京是溫叔吧？
去吃個飯還要被話細漢 笑死
@@LL-pg9kd 你去google評論擺明來亂的 店家是不能講事實一定要虛心接受就是了喔 笑死現場吃沒人會話你細漢好嗎至於愛解壓縮被拒絕消費剛好而已啦
勝王的精髓在隔壁的烹星 讚
確實 烹星才是完全體
烹星真的是完美
烹星在還沒開之前 他可是中央廚房...
鬼金棒應該要吃中山店，那個角煮比很多台灣爌肉還要軟嫩很多!(個人推沾麵部)至於態度......鬼金棒跟勝王都是對無理的負評跟奧客不客氣的回嘴處理(偶爾會有很有趣的回應，EX: 點餐機+1000元，上菜前會幫麵誦經再上)偶爾會有奇怪又有趣的負評老葛卻大笑跟大家分享(EX: 麵湯肉都很好吃，但人生哪有一帆風順的，所以給一顆星)如果有口味的建議跟疑問都可以提出，有些口味的評論老葛也會虛心說這次的肉比較偏瘦，想吃軟嫩的可以改天肉偏肥的時候再來，或者味噌的牌子有換的問題公子呢......我就不評論了
之前不了解的時候也會以為老葛人很兇，實際去吃了才知道根本不會…
道樂跟蘆洲的坂道真的是我最常光顧的，便宜湯又濃真的讚
阿騰開始放心開拉麵店囉！🥹
為啥會有一星的是中山店 結果跑去松江南京 作業可以再做得不足一點
老實說 第一家 看到那塊豬肉生成這樣已經可以列入黑名單了
白煮蛋不是糖心蛋 麵偏粗白色 是台式拉麵
看到很多人討厭鬼金棒我就放心
勝王是永遠的第一 台北唯一有層次的雞白湯 親衛隊報到！
我覺得湯麵的精隨就是要讓湯的味道融入到麵裡，如果一口麵還要配一口湯吃起來就不過癮了
你說的應該是沾麵...不是一口麵一口湯而是把麵沾到醬裡面吃，這種吃法通常麵的口感會很好而且麵和醬的層次可以很鮮明非常好吃，我就特別喜歡吃沾麵一般為了麵的口感日本拉麵，義大利麵很少有所謂的湯融到麵裡，只會要求麵可以比較好扒醬汁在麵上不要讓一口吃下去醬麵沒有融合水水的感覺其實即使台灣的牛肉麵也不太會有所謂的湯融到麵裡，只是台灣人比較喜歡吃不硬的麵倒是真的
@@yangyangyang9362 人家在說湯麵你硬要跟他說沾麵笑死
爆個料，台灣熬湯9成9都用粉調味，再用麻，辣去掩蓋舌頭的靈敏度，唐心蛋都買廠商批發，所以湯頭真的用骨熬的反而不好喝，很清淡還有重金屬殘留風險(熬30分鐘就會有重金屬出)
@@vote1plz 也許是我沒看懂，我以為他是說影片中...
@@user-rd5ps8xy8ss 這個其實看店家欸有做過真的是用雞腳豬骨跟牛骨下去熬的 沒有你說的重金屬味 清淡也倒是不至於有時候也會被說膩口
什麼時候開箱坑朋友錢的魔術道具？
松江的鬼金棒 跟總店比起來 根本是兩家完全不同的店= =
小弟推薦一家 五之神製作所 ，🦐沾麵一流有水準
吃過一次整個月都有蝦味殘留真D讚
鬼金棒強烈推薦吃沾麵阿!!! 超讚
個人心中拉麵第一名 烹星 🍜
我推chill ramen 在芝山 絕對改變你對拉麵的看法
龜精棒表示
台拉 然後超小碗
對 吃一次後完全改變我對盤子的定義
題外話,可以公道一下One Boy的冰鋒衣嗎?評測就信toyz最中肯~~~
周周你影片越來越棒了
？？
凪拉麵 真的很棒！ ！ ！糖心蛋 用筷子挾會破掉~~~超嫩~~~
鬼金棒的外帶包裝也太寒酸，不講還以為去巷口包了一碗切仔麵回家😅
好像拉麵外袋包裝幾乎都很寒酸，不過好吃就好
精緻的包裝可能外帶先貴50$🤣
不然應該怎麼包裝
看了一些留言，來和大家討論一下首先有人說拉麵是菜不是主餐飯餃子才是主食？常常有附熱水？很多店不一定賣飯或餃子，有賣飯通常很多是叉燒飯或是有特別佐料並不是白飯，何來拉麵不是主食的說法假如有餃子的店餃子才是配料拉麵是主菜，名店很少有餃子的很多店甚至鄉下一點簡單的店就是簡單的醬油拉麵內容也很簡單一碗給你吃飽的，不夠麵可以一開始就選加麵（大盛），小城鎮你五六點去常常可以看到穿著學生服的學生點大大一碗才麵超多的，就是給學生吃飽的事實上你從拉麵開始“流行盛行”的起源（東京醬油）你就可以知道拉麵本來一開始就是給人吃粗飽的，其實有點像台灣的米苔目，早餐就吃米苔目有沒有搞錯？因為要吃飽上工可能午餐還沒得吃啊當然要吃飽一點，現在的拉麵走精緻化但本質還是主食，而且就像前面說的不是大城市的地方都還有大碗吃粗飽的另外其實近年來台灣拉麵口味真的跟日本走的非常近了，味道習不習慣見仁見智但絕對不是像很多人說的台灣的不“道地”日本人吃東西通常都是越“濃縮”他們會覺得越真材實料，譬如拉麵台灣人覺得太鹹，伴手禮覺得太甜，對他們來講比較偏這樣真材實料，台灣相對吃的比較清淡但近年來新的拉麵店口味都比較偏日本濃厚了，造成一些味道差異的其實反而是原物料的問題（譬如豬骨豬肉蔬菜等），不然很多佐料都日本原裝進口了
台灣拉麵真的太貴了，平均新水不到日本一半，賣的比日本當地還貴
因為你在台灣呀當然還肖像吃到別國的東西呀叫外送茶 洋茶還不是比台灣茶貴了快一倍？
@@GG-gi3cw 料用本地 又不是外國的==
@@GG-gi3cw 洋茶是進口的，台灣拉麵要進口?
@@GG-gi3cw 台灣拉麵店大多都是用台灣現有的食材，你的比喻也太爛。
台灣的日式拉麵有比日本人還道地的職人精神 我是覺得這價錢很值啦 就當幫忙推廣 讓日本人有天可以來台灣學日式拉麵再傳回日本台灣要超英趕美看這次了
Toyz進步了許多，不像以前超狂放
拉麵很多宅宅喜歡吃宅宅也喜歡看椅子不能太兇
不敢接受批評那就不要代言賺外快
@@陳-i3k 你是太窮吃不起拉麵嗎? 甚麼邏輯= =
@@zan0416 這邏輯沒問題啊 反倒是你的邏輯出了什麼問題 這跟窮不窮沒半毛錢關係
@@kuln6603 從何得知拉麵很多宅宅愛吃的邏輯？
感謝梯歐歪Z的影片因為之前勝王因為租約的關係有無限期停業〈當時在台北火車站附近〉在停業就有先去吃了一次、覺得很不錯，只是份量少了點沒想到勝王現在又重出江湖了
勝王跟烹星是同一個老闆，湯頭實力就是滿分
還有鬼金棒
椅子可以去吃吃看”一幻”，是我心中排名第一的拉麵，口味我都吃濃厚鹽味😋😋😋另一家”鷹流”也是我的愛店，可惜收了，是屬於重鹹超濃的口味
鷹流有好幾家
一幻真的不錯👍
其實這集很明顯Toyz比較喜歡淡麗湯頭 推薦鷹流滿可能負荷不來的
@@louismao3419 鷹流能喝湯的是大哥
@@zcxcedrfcia 我上禮拜吃，隔壁的大哥把濃湯喝完嚇得我加兩球麵壓壓驚
鬼金棒吃錯家了啦XD" 松江的老闆和會引戰的中山店不同人啊!! 口味也不同喔XDDD
原來是這樣 難怪我印象中的鬼金棒看起來更好吃
Toyz你鬼金棒吃錯家了 會罵人的是老葛的中山店 這家是松山南京店 我個人覺得不好吃 然後勝王是會罵人的鬼金棒老葛開的
拉麵博士
同意 兩家鬼金棒根本是完全不同的店
老葛那家現在態度也有夠好==
@@Waychiu 漲價ㄌ當然態度要好一點 不然現在偏貴客人都要流失了
@@sophiashen1913 每天還是排一堆人 希望能回到大家所謂態度差的時候 這樣價格還便宜一點
2024年椅子才知道原来不仅有呛回去的商家，还有用超派铁拳的😅
拉麵公子個人覺得就是過譽又難吃(台式拉麵一碗還要快三百塊超級不值得)要吃舒肥雞肉跟湯頭好，去吃麵屋壹慶那才叫做值得(湯好喝雞肉處理得宜，分量雖然一般但是口味很棒)個人喜歡壹燈、壹慶、特濃屋、壹之穴，如果想簡單吃吃會去NAGI老實講有爭議這幾間都沒去吃過(壹是因為排隊太兇二是也不想因此受氣)拉麵就是平民、熱鬧的美食，搞那些態度有的沒的何苦呢...吃完好吃就謝謝老闆，不好吃就再見不要推薦給朋友，簡簡單單。每個人都有自己心目中最好吃的那幾間拉麵，共勉之。
感覺小劉沒做什麼功課欸，每家拉麵厲害的點不一樣，就像拉麵公子的煮干與限定一直是饕客的最愛，而且不同的湯會有適合的麵條，然後鬼金棒更離譜了，根本是不同分店好嗎⋯⋯，最後的勝王也沒有點人家招牌的手揉麵，真的是讓我失望了，我一直以為很專業的公道伯，只是一個沒吃過幾次拉麵就輕易作出評論，然後利用爭議增加流量的小丑
看起來沒做啥功課沒錯..不過拉麵公子的其他品項還不是一堆人在吹 吹到飛起來，結果東西還不是弄的跟大便一樣，除了過譽沒有其他感受
放到菜單上給客人點 不好吃還不能講 拉麵宅邏輯果然呵呵
@@司馬懿-h9n 可憐啊，連人家的文章都看不懂還想嗆人，請問你義務教育有唸完嗎?我哪個字哪句話說不好吃不能講了?你今天去一個以A品項聞名的店家點了B品項，又不照人家推薦的去搭配，最後再跟身邊的人說這家不好吃，怎麼想都對店家很不公平吧?腦是個好東西，希望可以多用，但腦粉就算了啦，畢竟本來就沒有呵呵
笑死 一開始不熟 進拉麵店不直接點拉麵不然要點什麼?
1:04 大概就會被拉麵狂粉出征了XD
第一家 我點進去過他google評論,可能不太適合我這種庸俗之人,看其他客人的鴨肉飯 叉燒照片 ,只能說熟度真的太剛好了,不敢體驗
鬼金棒和勝王是同個老闆，難怪外帶的叉燒問題一樣😆
建議可以試試 個人認為台北最強服務態度又好旨燕白湯跟雞爆擊 鴨腿糖心蛋都很神昕家醬油 台灣最神而且都不是很排
鬼金棒個人很愛 冬天吃真的很爽 肉的油脂很夠
那個麵 好像7-11 的涼麵 🤣🤣
說真的要吃拉麵 真心推薦新竹 巨城 附近的大海豚骨拉麵好吃到升天！
已經被台灣拉麵搞到有拉麵恐懼，有時吃到一些湯味道很死叉燒感覺每家都一樣的，幹心情差到爛掉，然後看到拉麵就會怕了==
可以買拉麵道的豚骨拉麵泡麵...那個比拉麵店的豚骨拉麵好吃🤣🤣🤣
@@user-bd7nq5ff9e 確實，有時候真的覺得泡麵都比店裡好吃
第一間真的很普通 還要排隊= = 直接幫邊滷味買起來
鬼金棒的本體是豆芽菜跟獅子頭啦😆
途中から混乱してしまいましたが…😵💫www.youtubemn.com/watch?v=1HMu2ncfuI7たまに本当にあった話をすることで、今みたいな謎に包まれたのが、また怖い話…
那真的蠻慘的，改開豆芽菜店好了
@@user-rd5ps8xy8ss 那你叫肯德基只賣蛋塔啊 88-1
@@a0933892583 你去台灣最強日式拉麵店吃豆芽菜? 真可愛 79-1
@@user-rd5ps8xy8ss 好吃就好你管我 NMSL住海邊？
這影片戾氣不夠重
自從吃過鬼金棒後, 就愛上了花椒。 市民大道旁的大和家也很推😍
台北的餐廳貴都貴在店租好嗎，餐飲業利潤才8-10%，剩下的水電，人事，稅金，店租，食材成本，扣一扣一碗300元的拉麵在台北老闆只賺不到30元....，自己本身有在賣便當，所以很了解其實餐飲業的利潤很低。
要不要來盲測一下同品項 飯店跟一般店面的美食~看看椅子的味覺是不是真的那麼厲害~~不好吃就都給它噴下去!
推推新竹的夏川拉麵唷 很合台人胃口的湯頭 老闆闆娘也很客氣
鬼金棒如果很好吃，那日本路邊隨便一家拉麵店都肯定獲得過必比登推薦
可是日本路邊真的隨便一家都很好吃欸
可是鬼金棒真的很好吃耶
可是鬼金棒沾麵真的很好吃欸
可是你有吃過鬼金棒嗎？
來了來了 鬼金棒職人護航團出現囉
豬肉叉燒不是本來就該煮熟嗎？沒熟要吃細菌嗎又不像牛肉可以挑熟度
台灣人就只在乎CP值阿東西難吃也沒差XD台式拉麵一堆很難吃的:D我對台式拉麵其實沒啥意見但是，你要台式就標榜你是台式拉麵不要整天標榜你是日式然後吃起來跟日式沒一毛錢關西
屁話一堆 誰跟你在乎CP值
什麼時候開箱大麻？
勝王跟鬼金棒是同一個老闆
沒錯～而且老闆人真的超好（我是超級常客XDD
幹嘛開兩家不一樣的
@@johnny78417 因為賣的產品、口味都不一樣啊怎麼會問這種蠢問題😆
拉麵公子的煮干倒是真的頂
推薦台南有間叫「覺丸拉麵」有一次吃到肉是會化開的湯又非常濃郁已經是我去台南必吃的一間店
別亂推好嗎，我覺得很普。我推麵家宇味跟寶來軒
@@kant6033 個人推薦而已 兇三小 每人的喜好不一樣 難到每個人都要跟你喜歡的一樣嗎
@@kant6033 校死別亂推好嗎
台南我推薦八峰亭跟寶來軒
@@kant6033 抱歉那幾家我吃過後還是覺得覺丸最好可能我味覺超遲鈍不懂拉麵吧
板橋有一間“琦田玉拉麵”味道真的不錯，小小一間的店面，好吃👍
可以一起去吃嗎
拉麵推薦鷹流和hiro ，是我吃過最好吃的兩家！
鷹流很多不太行🤣
鷹流跟本0 熊越岳跟雙豚的都跟他差不多類型 但是就是吊打
台北最強拉麵必吃拉麵就這?看了這三家的食物和價位椅子真應該來台中嘗一下風風亭和金晴川XDD
台北最強真的是這幾家了⋯⋯
我覺得沒有所謂的最強的拉麵店 而是要找到符合自己想要吃的拉麵店才是比較困難的..
@@aquaericlala 柑橘最強吧
金晴川大推！！！
鬼金棒本店態度變超好 一直謝謝謝謝 東西一樣好吃但他一直謝謝我只好沒收該給他的五顆星星了
鬼金棒對我來說真的是不優，湯喝到後面甚至還會苦
笑死 介紹老葛激烈互動 結果吃溫叔的店 然後八德店的配料本來就不行 會被高登噴的那種 🤣 介紹三家其實只有介紹一家 不愧是公道伯
這個番仔在供三小
@@Yulol0321 就自以為很懂拉麵吧😊
拉麵廚 還是拉麵人 整個頻道都拉麵欸
笑死 又一個吃出優越感的哈哈哈哈哈
幫上面幾位翻譯：拖椅子找的資料是勝王/鬼金棒老闆老葛罵人的內容，但問題是他吃的是另一家老闆溫叔經營的鬼金棒，所以根本吃錯家了他有沒有吃出優越感我不知道，不過幾位不清楚狀況也是很逗
台中的麵吉祥 根本無敵 那才叫拉麵🍜
拉麵公子要吃煮干鬼金棒就見仁見智了 喜歡的會很喜歡勝王一直以來都覺得不錯 吃過快十次了建議可以去試試看內湖的麵屋昕家或是新莊的讓麵煮ㄧ會
鬼金棒最爽的是一邊吃超麻超辣 一邊喝超冰的冰開水 麻跟冰會在嘴巴裡產生超奇妙的爽感
台北的拉麵讓我這南部人開了眼界 貴到靠北不說 第一碗那個麵條一看就是失敗 第二碗那個叉燒根本就是爌肉便當的肉 第三碗也感覺普普通通
真的！
怎麼不去試試新莊 熊越岳拉麵 最好四點半就去排隊
Toyz推你吃去宜蘭必吃拉麵店 麵魂家 道地又血賺
怎麼光看留言後面兩家的老闆都滿有道理的
其實說真的日本當地一些很有名的店家台灣人也不見得吃的習慣，甚至覺得日本拉麵口味比台灣還重很多又鹹又特濃，反而一蘭這種就真的台灣人口味很適合。
一蘭要是沒辣椒粉就跟X一樣
因為對日本人來說 拉麵是一道菜 不是主餐 他們吃拉麵 麵吃完會加飯進去 不然就是拉麵搭配著煎餃吃 用台菜來比喻好了 大哥你平時吃滷肉飯會喝滷汁嗎? 不會吧 而且常常都有附熱水 真的吃不習慣拿來稀釋湯也可以
熱水是沙小 日本吃拉麵 都是附上冰水好嗎 ... 道地的日式拉麵 的確口味很重鹹...
真的沒有看過附熱水的...結冰水是一定有的
一蘭真的滿符合台灣人口味，一堆拉麵宅在那偏激一直罵一蘭糞，滿可悲的，人家還不是大排長龍
日幣現在貶成這樣，台灣這些拉麵的價錢大概比在東京吃還貴了，如果態度又差那我寧願去日本玩的時候再吃
現在也不能去日本玩呀= =隔離那麼多天 要請到明年的假484
當初看鐵牛影片去吃鬼金棒真心失望膩膩膩膩到不行加肉加麵一開始就加第一次問老闆也比耐煩真心想不懂有什麼毛病會推這個東西
你到底有沒有學過中文呀
@@一個人-l2s 說真的我也看不懂他在打什麼 笑死
被出征了
@@一個人-l2s 他是哈特利啊，哈特利是日本人，這樣的中文程度可以了吧
中文不好可以安靜看你打字真累
你一定沒吃過花蓮 匠心拉麵想花錢找罪受的話 絕對要來試試看
敦化的鷹流什麼時候才要再重開QQ 超愛他們的沾麵
本店嗎？ 近期你是看不到的 ...林森南路蘭丸要開了
@@gn01730204 對 本店QQ 蘭丸我吃過一次中山的 覺得還是本店最好吃
很實在的一部影片啊
事實上就是如此
很多拉麵店的老闆都在崇尚老師傅的職人精神
但都真的只學到老師傅的脾氣而已
笑死 拉麵懂哥
笑死 這影片很實在？
老師傅的脾氣可以舉例說一下有哪些？
實在的講自己對拉麵無知的感受😆
拉麵職人好厲害但脾氣不好，所以我脾氣不好就能變職人，太讚了
@@funger223 老師傅脾氣大概就是 因為老師傅之所以能成為老師傅就是他在業界打滾多年 鑽研許久 也失敗無數次才達成自己心目中的絕對味道 所以以此為自豪 才會沿生出那個脾氣或暴躁來對於外行或者不懂吃的人給予的莫名其妙詆毀 可是通常有老師傅脾氣的店有8成味道真的很好2成根本是店主嘴巴壞掉
客人：這叉燒沒熟欸
瑋瑋：有叉燒欸
靠北 有畫面 XD
甲鬼甲怪 耖XDD
我覺得外帶的蛋真的有個通病，就是點半熟但到家卻已經沒有半熟的黏稠感我覺得可能是被悶熟了
心目中的第一名拉麵熊越岳無誤，有名氣、拉麵價格實在、態度好，加麵不用錢，加麵次數破紀錄終生叉燒飯免費，還會招待排隊客人茶水，從2019吃到2022依然品質保證
等太久
「台灣拉麵為什麼可以這麼貴。」真的是說到我的心聲，牛肉麵用的是牛肉，湯也要熬，賣到150就已經很貴了，用豬肉的拉麵卻可以賣到三百左右…
人工跟店面吧⋯⋯光店面可能要佔了營收的4成甚至5成
職人這兩個字值200塊
@@李明偉-s1b 賣牛肉麵的就沒有 人工跟店面嗎= =
一堆牛肉麵的湯底是粉調的
只是粉的比例不同
我還沒看過一碗150的牛肉麵是「完全」不加粉的
拉麵也有便宜的用骨粉的湯
台灣的拉麵，很多都自以為是職人，其實食物端出來真的就普普、服務也不怎麼樣，但是價格很職人就是了
鬼金棒 勝王 這兩家個人吃超過十次以上 ，鬼金棒（中山北路/拉麵）真的是吃不膩的經典。勝王每次出新品項都會去試一下，然後麵的部分，可以跟店員問免費加麵（排隊太長可以去隔壁烹星 雖然口味麵種大不同但也是很好吃的），
至於拉麵公子… 常駐的菜單我不行 ，只有推出某些限定海鮮系列才會想吃，但說到限定海鮮又覺得不如去吃五之神的限定更好
我也是會去吃勝王和五之神，哈哈
五之神真的太棒了
五之神讚
五之神yyds 烹星今天去朝聖了 和牛拉麵真的完全吃不懂 家系就很正常的家系但300真的算貴了
以前工作關係常到日本出差
自己經驗是一堆有名拉麵店師傅 根本超客氣又謙虛
只是電視節目/新聞 都挑脾氣大的拍才有噱頭...
而且比較鄉下地區的拉麵店，價格大多落在日幣600~700左右
味道/分量/食材 輕鬆屌打台灣99%拉麵店，等疫情穩定後推薦愛吃拉麵的去日本吃吧
PS：去吃建議帶保溫瓶裝熱水，湯頭對一般台灣人來說味道真有點重，但沖淡一些些就超好喝！
跟師傅或店員說明自己是台灣來的口味較清淡，也從未被刁難過。
請問吃過台灣哪幾家拉麵呢？
在東京吃過一間在地的，超級難吃😂😂
可4我去日本自由行只會比手畫腳
@@chachi-k7f
比手畫腳就夠啦
日本好像都只吃麵不喝湯的我之前在日本半夜偷溜出去吃也是不喝湯的
很久小劉沒看影片，突然感覺過去的影片真的很high，反差很大但這個節奏很喜歡
拉麵的靈魂是湯沒錯
但是台灣很多拉麵都只有湯好喝
其實湯每個人愛的口味不同總是有人喜歡沒辦法評斷好不好喝
但是豬肉沒熟真的很扯
牛肉生魚片都可能有問題了豬肉最不適合吃不熟得了
更別說叉燒的製作方式隨便全熟都不可能難吃因為使用捲肉去側切用費工的方式像組合肉一樣即使主到乾還是可以軟嫩
直接切肉來舒肥很瞎那已經不叫叉燒了
就跟千層蛋糕就是要好幾層
你做個兩三層就不能叫千層了吧
態度也是真的差正常人即使碰到奧客也不會罵成這樣
就算我被偷錢騙錢欠錢我也沒這樣罵過人
是黑道大哥不能被人評論嗎😂
很少吃拉麵，覺得貴又吃不飽。不過之前出門肚子餓時路上吃了一間叫金沢拉麵，在中山區農安街，感覺很不錯，能調整湯的濃度和麵的硬度，加麵免費湯也好喝，喝完不會口渴，配料給的也大方，最便宜的麵190，最貴的麵也不到300(之前去的時候，現在不知道價格)，CP值很高，推薦給大家
他們的叉燒飯才是經典，上次吃拉麵他們的洋蔥剛好都放到狠辣的那種給我，最後整碗只要吃到洋蔥其他味道都會被蓋掉
@@sad2581 叉燒飯沒吃過，我想說去拉麵店應該點拉麵XD
6:20辺りからツッコミ連発www
www.youtubemn.com/watch?v=lKfSGPD3mSd
話はズレちゃうけど、トムジェリ版のオズの魔法使いや、チャーリーとチョコレートとかも面白いですよね。
可惜已經回高雄了，不然想去吃吃看
@@nomowu7232 不過他的麵是真的不錯，只是我時間不對遇到不是很好的洋蔥
期待toyz來個北部拉麵評比
推薦道樂屋台 價格實在 可以加麵
口味讚 日本老闆👍🏻
大推道樂
推道樂屋台
真的便宜又好吃，很喜歡他們的豚骨湯😍
道樂屋台真的是這價位好吃又划算的
三重的分店麵屋道樂也很讚
吃完道樂會搞不懂
這些🫰台式🫰拉麵在貴3小🤣
只能說口味真的很看個人
我很喜歡拉麵公子
但劍潭那家道樂屋台真的普通到不行
可惜沒有評價一蘭
吃一蘭我真的寧願把錢丟水溝
身為拉麵狂熱者而且同時也是鬼金棒的常客
來留言一下
1.鬼金棒和聖王是同一個老闆
2.鬼金棒松江和中山 個人會建議去吃中山的 不知道為什麼松江的味道和中山就是有些微差異（影片裡Toyz去的是松江如果我沒看錯的話XD）
你講得太客氣了 松江的鬼金棒超可怕 不只是些微差異而已= = 兩家店根本是完全不同的店了
@@陳琦安-m8t 不要這樣啦XDD 畢竟我蠻喜歡老闆的 總是給點面子哈哈哈哈哈哈
松江我上次帶我朋友去 我們兩個差點瘋掉 蟲超多 環境超陰
@@calvinwu905 唉 我也希望松江的老闆不要砸了鬼金棒這個招牌...
松江店和中山店是不同老闆喔，二間沒什麼關係
新莊的熊越岳也超級推！！ 可以去吃吃看~
覺得普
排隊排太久😂
先排1.5-2HR
推推，就是排隊有點久，但限定口味很讓人期待
第一次吃鬼金棒是無意間，看到名古屋車站有人排隊在吃拉麵，好奇去排了吃吃看，就停不下來了~之後到每個地方就是先找找看有沒有鬼金棒XD
台灣的鬼金棒，不得不說和日本的味道幾乎是一樣，但是那個麻跟辣，可能是日本的1.5倍。第一次回台灣吃不知道，叫了跟在日本一樣的麻辣度，吃到快往生.....這點要注意= =
主要是因為日本人很少吃辣，日本那個辣度他們就覺得很辣了。
我太太是日本人，第一次吃台版也在那邊崩潰XD
日本人吃台灣泡麵……都嫌太辣。
比大王麻辣乾麵不辣的都是小辣
感覺小劉可以來弄個台北拉麵地圖誒，店家一堆，可以拍很多集
更正：台灣拉麵愛好會
其實已經有了
@@_xtreme155 我知道有人整理過了，不過每個人還是不太一樣吧
三集以上的拉麵流量會很慘吧，至少我不會想看
求開箱花蓮傑米料理，google評論一星超級精彩，我也很想知道椅子對食物的評價，感覺應該很有效果
有掛嗎 卡一個
5星就九面粉帶出來的
@@Eric-m6m3m 可以去查傑米料理的一星，叫客人滾、罵客人畜x、威脅對所有評論一星提告之類的，之前很常上joeman的節目
匠x拉麵也…
卡
椅子喜歡第二家是因為比較麻嗎？
拉麵公子感覺要gg了，雖然本來評價就很慘的，還有4.0估計是洗出來的
那些店家都可以買評價
google評價要買很便宜啦
幾星評價根本不準
反正去吃飯
一律先看最低分評價在說什麼
只要有兩個以上的人在針對同樣問題評論
八成是真的 就要考慮一下
當然自己還是要判斷一下內容
有些是真的奧客在洗負評
那種其實也能看得出來
拉麵吃的多並不代表他能煮出一碗好吃的拉麵,充其量做出來的還是一碗台灣拉麵,並不是說台灣拉麵不好,而是對不起它280的高價位
@@TheZZVincentZZ 確實 只有價位日式的台式拉麵一堆
@@TheZZVincentZZ 真的 不過拉麵宅就愛貴貴的拉麵 這樣才有優越感
笑死 也沒吃過看個影片就說這這家店要GG
出一集 老千公道伯 我想應該也不錯喔
很多連鎖店的 拉麵 湯都是用濃縮湯塊+熱水兌換
叉燒也是真空包裝
一碗就一些菜+幾片肉也是賣2-300塊 是真的暴利==
內行的
反正掛個日式拉麵 或是日式店名裝潢
就薛你個幾百 你還給他五星好評
反觀台灣便當
賣個有菜有肉有飯 有些還附湯
賣個90 100 台灣人就嫌貴了
像鬍鬚張 賣個200 就被人嗆到翻
鬍鬚張利潤是抓得高沒錯
但也總好過那些掛羊頭賣狗肉
泡粉來賣你一碗兩三百的
很多都是中央廚房統一配送湯包和調料配料
說穿了就是一大碗只有麵是現場煮的XD!!!
我家附近有家連鎖平價也才69~149元左右
光是看用料和品項幾乎都沒有差很多...
重點內用還能免費+麵吃到飽(湯沒有)
那些賣超過200元以上的拉麵真的利潤非常高
好險我不吃連鎖拉麵店
這串竟然沒有拉麵宅來護航
椅子下次吃拉麵可以試著在店內吃完並錄影，出來再搭配畫面+感想。
鬼金棒建議吃中山店，品質管控跟分店差蠻多的。
然後下次可以試試看其他麵友或網友推薦的店家，說不定會發現喜歡的店。
鬼金棒就是拿來騙沒有味覺的人= =
@@jasonzheng0507 好好笑 氣到留兩三個留言
我不覺得它們會讓他在裡面錄影xd 上次我在裡面滑一下手機等女朋友吃完就被嗆到歪頭了
@@jasonzheng0507 豚骨目前我吃過最好吃的就是鬼金棒
@@jasonzheng0507 那照你說法是不是該放一個快篩站在門口（x
我覺得是口味很特別所以很兩極，但我自己還蠻愛。
鬼金棒吃錯店家了兇DAY
北車附近的評價比較高
老闆也比較有個性
中山店
外帶感覺只有一百多的價值 要肉大塊不如吃控肉飯
拉麵公子真的貴又雷，椅子那塊雞肉已經算熟了，上次我吃到的雞肉咬開還是半透明的，且表面也有血絲，吃起來生肉腥味蠻重的，挺噁心的，豬叉燒倒是品質很一致的沒熟，一樣有生肉腥味，而且有點嚼不爛。
豬肉沒熟是會吃出人命的…………
@@chentedi7377 豬不會 但雞肉會
@@chentedi7377 但豬也不能生吃 否則有寄生蟲鑽眼睛
@@yianguo5983 雞不會吧 日本一堆烤雞肉串都做7分熟的 甚至3分熟 要看雞肉品質吧 而且toyz吃的是豬肉
從來只有牛排可以吃幾分熟，但你不會看到豬排會要幾分熟，因為生肉有很多細菌，吃生肉會出事好吧。我疫情前旅遊去台灣吃熱炒店，吃了個帶血的炒豬肝，然後我肚子就又痛又拉，看醫生才知道是生肉出的問題，結果旅行幾天都在吃藥調理身體喝粥🥲
士林的道樂拉麵還不錯希望拍個開箱
TOYZ吃這三家
拉麵公子我不予置評...
鬼金棒會嗆人的店是中山店（跟你吃勝王的是同家老闆）而你吃的是松江南京店的 這家我近期有吃過 兩者差異性我覺得蠻大的 你可以考慮再去吃中山店那家你會知道差異點在哪（鬼金棒比較像日本鬼金棒的店會是松江南京店而中山店的鬼金棒是有做過調整的）
勝王麵體是真的要選手揉麵會比較好 勝王我覺得他比較善於運用調味料跟香料使用 讓味道會有不同層次感...
然後拉麵外帶可以 但要麵湯分別處理 如果你麵煮了放太久可是會團結在一起的那可是會影響整體的感受....
當然也不要太執著吃這三家 臺北市拉麵店密集度都快要跟便利商店一樣多了 找一家符合自己口味的店常常光顧就好了你覺得不好吃或者這家店讓你有不好的感受就別再去吃....
台灣拉麵定價這麼高 留言我有看到解釋了就自己去找吧
以下歡迎開放討論 但請理性..
吃過日本當地的拉麵店，完全跟台灣不在同一個檔次，回來之後就很少會吃了
期待toyz來個中部拉麵評比
影片中的鬼金棒看起來是吃松江南京店，但其實中山店的評價比較高，這兩家分店的老闆其實也不同人(中山店的老闆跟勝王的老闆其實是同一位)，味道上也差很多。另外，如果覺得肉過瘦太柴，在中山店可以說要肥一點的，吃起來可能會比較好。
松江的老板跟中山一樣都是老葛
@@EmishiBahunUni 松江南京是溫叔吧？
去吃個飯還要被話細漢 笑死
@@LL-pg9kd 你去google評論擺明來亂的 店家是不能講事實一定要虛心接受就是了喔 笑死
現場吃沒人會話你細漢好嗎
至於愛解壓縮被拒絕消費剛好而已啦
勝王的精髓在隔壁的烹星 讚
確實 烹星才是完全體
烹星真的是完美
烹星在還沒開之前 他可是中央廚房...
鬼金棒應該要吃中山店，那個角煮比很多台灣爌肉還要軟嫩很多!(個人推沾麵部)
至於態度......
鬼金棒跟勝王都是對無理的負評跟奧客不客氣的回嘴處理(偶爾會有很有趣的回應，EX: 點餐機+1000元，上菜前會幫麵誦經再上)
偶爾會有奇怪又有趣的負評老葛卻大笑跟大家分享(EX: 麵湯肉都很好吃，但人生哪有一帆風順的，所以給一顆星)
如果有口味的建議跟疑問都可以提出，有些口味的評論老葛也會虛心說這次的肉比較偏瘦，想吃軟嫩的可以改天肉偏肥的時候再來，或者味噌的牌子有換的問題
公子呢......我就不評論了
之前不了解的時候也會以為老葛人很兇，實際去吃了才知道根本不會…
道樂跟蘆洲的坂道真的是我最常光顧的，便宜湯又濃真的讚
阿騰開始放心開拉麵店囉！🥹
為啥會有一星的是中山店 結果跑去松江南京 作業可以再做得不足一點
老實說 第一家 看到那塊豬肉生成這樣已經可以列入黑名單了
白煮蛋不是糖心蛋 麵偏粗白色 是台式拉麵
看到很多人討厭鬼金棒我就放心
勝王是永遠的第一 台北唯一有層次的雞白湯 親衛隊報到！
我覺得湯麵的精隨就是要讓湯的味道融入到麵裡，如果一口麵還要配一口湯吃起來就不過癮了
你說的應該是沾麵...不是一口麵一口湯而是把麵沾到醬裡面吃，這種吃法通常麵的口感會很好而且麵和醬的層次可以很鮮明非常好吃，我就特別喜歡吃沾麵
一般為了麵的口感日本拉麵，義大利麵很少有所謂的湯融到麵裡，只會要求麵可以比較好扒醬汁在麵上不要讓一口吃下去醬麵沒有融合水水的感覺
其實即使台灣的牛肉麵也不太會有所謂的湯融到麵裡，只是台灣人比較喜歡吃不硬的麵倒是真的
@@yangyangyang9362 人家在說湯麵你硬要跟他說沾麵笑死
爆個料，台灣熬湯9成9都用粉調味，再用麻，辣去掩蓋舌頭的靈敏度，唐心蛋都買廠商批發，所以湯頭真的用骨熬的反而不好喝，很清淡還有重金屬殘留風險(熬30分鐘就會有重金屬出)
@@vote1plz 也許是我沒看懂，我以為他是說影片中...
@@user-rd5ps8xy8ss 這個其實看店家欸有做過真的是用雞腳豬骨跟牛骨下去熬的 沒有你說的重金屬味 清淡也倒是不至於有時候也會被說膩口
什麼時候開箱坑朋友錢的魔術道具？
松江的鬼金棒 跟總店比起來 根本是兩家完全不同的店= =
小弟推薦一家 五之神製作所 ，🦐沾麵一流有水準
吃過一次整個月都有蝦味殘留
真D讚
鬼金棒強烈推薦吃沾麵阿!!! 超讚
個人心中拉麵第一名 烹星 🍜
我推chill ramen 在芝山 絕對改變你對拉麵的看法
龜精棒表示
台拉 然後超小碗
對 吃一次後完全改變我對盤子的定義
題外話,可以公道一下One Boy的冰鋒衣嗎?
評測就信toyz最中肯~~~
周周你影片越來越棒了
？？
凪拉麵 真的很棒！ ！ ！
糖心蛋 用筷子挾會破掉~~~超嫩~~~
鬼金棒的外帶包裝也太寒酸，不講還以為去巷口包了一碗切仔麵回家😅
好像拉麵外袋包裝幾乎都很寒酸，不過好吃就好
精緻的包裝可能外帶先貴50$🤣
不然應該怎麼包裝
看了一些留言，來和大家討論一下
首先有人說拉麵是菜不是主餐飯餃子才是主食？常常有附熱水？
很多店不一定賣飯或餃子，有賣飯通常很多是叉燒飯或是有特別佐料並不是白飯，何來拉麵不是主食的說法
假如有餃子的店餃子才是配料拉麵是主菜，名店很少有餃子的
很多店甚至鄉下一點簡單的店就是簡單的醬油拉麵內容也很簡單一碗給你吃飽的，不夠麵可以一開始就選加麵（大盛），小城鎮你五六點去常常可以看到穿著學生服的學生點大大一碗才麵超多的，就是給學生吃飽的
事實上你從拉麵開始“流行盛行”的起源（東京醬油）你就可以知道拉麵本來一開始就是給人吃粗飽的，其實有點像台灣的米苔目，早餐就吃米苔目有沒有搞錯？因為要吃飽上工可能午餐還沒得吃啊當然要吃飽一點，現在的拉麵走精緻化但本質還是主食，而且就像前面說的不是大城市的地方都還有大碗吃粗飽的
另外其實近年來台灣拉麵口味真的跟日本走的非常近了，味道習不習慣見仁見智但絕對不是像很多人說的台灣的不“道地”
日本人吃東西通常都是越“濃縮”他們會覺得越真材實料，譬如拉麵台灣人覺得太鹹，伴手禮覺得太甜，對他們來講比較偏這樣真材實料，台灣相對吃的比較清淡
但近年來新的拉麵店口味都比較偏日本濃厚了，造成一些味道差異的其實反而是原物料的問題（譬如豬骨豬肉蔬菜等），不然很多佐料都日本原裝進口了
台灣拉麵真的太貴了，平均新水不到日本一半，賣的比日本當地還貴
因為你在台灣呀當然
還肖像吃到別國的東西呀
叫外送茶 洋茶還不是比台灣茶貴了快一倍？
@@GG-gi3cw 料用本地 又不是外國的==
@@GG-gi3cw 洋茶是進口的，台灣拉麵要進口?
@@GG-gi3cw 台灣拉麵店大多都是用台灣現有的食材，你的比喻也太爛。
台灣的日式拉麵有比日本人還道地的職人精神 我是覺得這價錢很值啦
就當幫忙推廣 讓日本人有天可以來台灣學日式拉麵再傳回日本
台灣要超英趕美看這次了
Toyz進步了許多，不像以前超狂放
拉麵很多宅宅喜歡吃
宅宅也喜歡看椅子
不能太兇
不敢接受批評那就不要代言賺外快
@@陳-i3k 你是太窮吃不起拉麵嗎? 甚麼邏輯= =
@@zan0416 這邏輯沒問題啊 反倒是你的邏輯出了什麼問題 這跟窮不窮沒半毛錢關係
@@kuln6603 從何得知拉麵很多宅宅愛吃的邏輯？
感謝梯歐歪Z的影片
因為之前勝王因為租約的關係有無限期停業〈當時在台北火車站附近〉
在停業就有先去吃了一次、覺得很不錯，只是份量少了點
沒想到勝王現在又重出江湖了
勝王跟烹星是同一個老闆，湯頭實力就是滿分
還有鬼金棒
椅子可以去吃吃看”一幻”，是我心中排名第一的拉麵，口味我都吃濃厚鹽味😋😋😋
另一家”鷹流”也是我的愛店，可惜收了，是屬於重鹹超濃的口味
鷹流有好幾家
一幻真的不錯👍
其實這集很明顯Toyz比較喜歡淡麗湯頭 推薦鷹流滿可能負荷不來的
@@louismao3419 鷹流能喝湯的是大哥
@@zcxcedrfcia 我上禮拜吃，隔壁的大哥把濃湯喝完
嚇得我加兩球麵壓壓驚
鬼金棒吃錯家了啦XD" 松江的老闆和會引戰的中山店不同人啊!! 口味也不同喔XDDD
原來是這樣 難怪我印象中的鬼金棒看起來更好吃
Toyz你鬼金棒吃錯家了 會罵人的是老葛的中山店 這家是松山南京店 我個人覺得不好吃 然後勝王是會罵人的鬼金棒老葛開的
拉麵博士
同意 兩家鬼金棒根本是完全不同的店
老葛那家現在態度也有夠好==
@@Waychiu 漲價ㄌ當然態度要好一點 不然現在偏貴客人都要流失了
@@sophiashen1913 每天還是排一堆人 希望能回到大家所謂態度差的時候 這樣價格還便宜一點
2024年椅子才知道原来不仅有呛回去的商家，还有用超派铁拳的😅
拉麵公子個人覺得就是過譽又難吃(台式拉麵一碗還要快三百塊超級不值得)
要吃舒肥雞肉跟湯頭好，去吃麵屋壹慶那才叫做值得(湯好喝雞肉處理得宜，分量雖然一般但是口味很棒)
個人喜歡壹燈、壹慶、特濃屋、壹之穴，如果想簡單吃吃會去NAGI
老實講有爭議這幾間都沒去吃過(壹是因為排隊太兇二是也不想因此受氣)
拉麵就是平民、熱鬧的美食，搞那些態度有的沒的何苦呢...吃完好吃就謝謝老闆，不好吃就再見不要推薦給朋友，簡簡單單。
每個人都有自己心目中最好吃的那幾間拉麵，共勉之。
感覺小劉沒做什麼功課欸，每家拉麵厲害的點不一樣，就像拉麵公子的煮干與限定一直是饕客的最愛，而且不同的湯會有適合的麵條，然後鬼金棒更離譜了，根本是不同分店好嗎⋯⋯，最後的勝王也沒有點人家招牌的手揉麵，真的是讓我失望了，我一直以為很專業的公道伯，只是一個沒吃過幾次拉麵就輕易作出評論，然後利用爭議增加流量的小丑
看起來沒做啥功課沒錯..不過拉麵公子的其他品項還不是一堆人在吹 吹到飛起來，結果東西還不是弄的跟大便一樣，除了過譽沒有其他感受
放到菜單上給客人點 不好吃還不能講 拉麵宅邏輯果然呵呵
@@司馬懿-h9n 可憐啊，連人家的文章都看不懂還想嗆人，請問你義務教育有唸完嗎?我哪個字哪句話說不好吃不能講了?你今天去一個以A品項聞名的店家點了B品項，又不照人家推薦的去搭配，最後再跟身邊的人說這家不好吃，怎麼想都對店家很不公平吧?
腦是個好東西，希望可以多用，但腦粉就算了啦，畢竟本來就沒有呵呵
笑死 一開始不熟 進拉麵店不直接點拉麵不然要點什麼?
1:04 大概就會被拉麵狂粉出征了XD
第一家 我點進去過他google評論,可能不太適合我這種庸俗之人,看其他客人的鴨肉飯 叉燒照片 ,只能說熟度真的太剛好了,不敢體驗
鬼金棒和勝王是同個老闆，難怪外帶的叉燒問題一樣😆
建議可以試試 個人認為台北最強服務態度又好
旨燕白湯跟雞爆擊 鴨腿糖心蛋都很神
昕家醬油 台灣最神
而且都不是很排
鬼金棒個人很愛 冬天吃真的很爽 肉的油脂很夠
那個麵 好像7-11 的涼麵 🤣🤣
說真的要吃拉麵 真心推薦
新竹 巨城 附近的大海豚骨拉麵
好吃到升天！
已經被台灣拉麵搞到有拉麵恐懼，有時吃到一些湯味道很死叉燒感覺每家都一樣的，幹心情差到爛掉，然後看到拉麵就會怕了==
可以買拉麵道的豚骨拉麵泡麵...那個比拉麵店的豚骨拉麵好吃🤣🤣🤣
@@user-bd7nq5ff9e 確實，有時候真的覺得泡麵都比店裡好吃
第一間真的很普通 還要排隊= = 直接幫邊滷味買起來
鬼金棒的本體是豆芽菜跟獅子頭啦😆
途中から混乱してしまいましたが…😵💫
www.youtubemn.com/watch?v=1HMu2ncfuI7
たまに本当にあった話をすることで、今みたいな謎に包まれたのが、また怖い話…
那真的蠻慘的，改開豆芽菜店好了
@@user-rd5ps8xy8ss 那你叫肯德基只賣蛋塔啊 88-1
@@a0933892583 你去台灣最強日式拉麵店吃豆芽菜? 真可愛 79-1
@@user-rd5ps8xy8ss 好吃就好你管我 NMSL住海邊？
這影片戾氣不夠重
自從吃過鬼金棒後, 就愛上了花椒。 市民大道旁的大和家也很推😍
台北的餐廳貴都貴在店租好嗎，餐飲業利潤才8-10%，剩下的水電，人事，稅金，店租，食材成本，扣一扣一碗300元的拉麵在台北老闆只賺不到30元....，自己本身有在賣便當，所以很了解其實餐飲業的利潤很低。
要不要來盲測一下同品項 飯店跟一般店面的美食~
看看椅子的味覺是不是真的那麼厲害~~
不好吃就都給它噴下去!
推推新竹的夏川拉麵唷 很合台人胃口的湯頭 老闆闆娘也很客氣
鬼金棒如果很好吃，那日本路邊隨便一家拉麵店都肯定獲得過必比登推薦
可是日本路邊真的隨便一家都很好吃欸
可是鬼金棒真的很好吃耶
可是鬼金棒沾麵真的很好吃欸
可是你有吃過鬼金棒嗎？
來了來了 鬼金棒職人護航團出現囉
豬肉叉燒不是本來就該煮熟嗎？
沒熟要吃細菌嗎
又不像牛肉可以挑熟度
台灣人就只在乎CP值阿
東西難吃也沒差XD
台式拉麵一堆很難吃的:D
我對台式拉麵其實沒啥意見
但是，你要台式就標榜你是台式拉麵
不要整天標榜你是日式然後吃起來跟日式沒一毛錢關西
屁話一堆 誰跟你在乎CP值
什麼時候開箱大麻？
勝王跟鬼金棒是同一個老闆
沒錯～而且老闆人真的超好（我是超級常客XDD
幹嘛開兩家不一樣的
@@johnny78417 因為賣的產品、口味都不一樣啊
怎麼會問這種蠢問題😆
拉麵公子的煮干倒是真的頂
推薦台南有間叫「覺丸拉麵」
有一次吃到肉是會化開的
湯又非常濃郁
已經是我去台南必吃的一間店
別亂推好嗎，我覺得很普。
我推
麵家宇味跟寶來軒
@@kant6033 個人推薦而已 兇三小 每人的喜好不一樣 難到每個人都要跟你喜歡的一樣嗎
@@kant6033 校死別亂推好嗎
台南我推薦八峰亭跟寶來軒
@@kant6033 抱歉
那幾家我吃過後還是覺得覺丸最好
可能我味覺超遲鈍不懂拉麵吧
板橋有一間“琦田玉拉麵”味道真的不錯，小小一間的店面，好吃👍
可以一起去吃嗎
拉麵推薦鷹流和hiro ，是我吃過最好吃的兩家！
鷹流很多不太行🤣
鷹流跟本0 熊越岳跟雙豚的都跟他差不多類型 但是就是吊打
台北最強拉麵必吃拉麵就這?
看了這三家的食物和價位
椅子真應該來台中嘗一下風風亭和金晴川XDD
台北最強真的是這幾家了⋯⋯
我覺得沒有所謂的最強的拉麵店
而是要找到符合自己想要吃的拉麵店才是比較困難的..
@@aquaericlala 柑橘最強吧
金晴川大推！！！
鬼金棒本店態度變超好 一直謝謝謝謝 東西一樣好吃但他一直謝謝我只好沒收該給他的五顆星星了
鬼金棒對我來說真的是不優，湯喝到後面甚至還會苦
笑死 介紹老葛激烈互動 結果吃溫叔的店 然後八德店的配料本來就不行 會被高登噴的那種 🤣 介紹三家其實只有介紹一家 不愧是公道伯
這個番仔在供三小
@@Yulol0321 就自以為很懂拉麵吧😊
拉麵廚 還是拉麵人 整個頻道都拉麵欸
笑死 又一個吃出優越感的哈哈哈哈哈
幫上面幾位翻譯：
拖椅子找的資料是勝王/鬼金棒老闆老葛罵人的內容，但問題是他吃的是另一家老闆溫叔經營的鬼金棒，所以根本吃錯家了
他有沒有吃出優越感我不知道，不過幾位不清楚狀況也是很逗
台中的麵吉祥 根本無敵 那才叫拉麵🍜
拉麵公子要吃煮干
鬼金棒就見仁見智了 喜歡的會很喜歡
勝王一直以來都覺得不錯 吃過快十次了
建議可以去試試看內湖的麵屋昕家或是新莊的讓麵煮ㄧ會
鬼金棒最爽的是一邊吃超麻超辣 一邊喝超冰的冰開水 麻跟冰會在嘴巴裡產生超奇妙的爽感
台北的拉麵讓我這南部人開了眼界 貴到靠北不說 第一碗那個麵條一看就是失敗 第二碗那個叉燒根本就是爌肉便當的肉 第三碗也感覺普普通通
真的！
怎麼不去試試新莊 熊越岳拉麵 最好四點半就去排隊
Toyz推你吃去宜蘭必吃拉麵店 麵魂家 道地又血賺
怎麼光看留言後面兩家的老闆都滿有道理的
其實說真的日本當地一些很有名的店家台灣人也不見得吃的習慣，甚至覺得日本拉麵口味比台灣還重很多又鹹又特濃，反而一蘭這種就真的台灣人口味很適合。
一蘭要是沒辣椒粉就跟X一樣
因為對日本人來說 拉麵是一道菜 不是主餐 他們吃拉麵 麵吃完會加飯進去 不然就是拉麵搭配著煎餃吃 用台菜來比喻好了 大哥你平時吃滷肉飯會喝滷汁嗎? 不會吧 而且常常都有附熱水 真的吃不習慣拿來稀釋湯也可以
熱水是沙小 日本吃拉麵 都是附上冰水好嗎 ... 道地的日式拉麵 的確口味很重鹹...
真的沒有看過附熱水的...結冰水是一定有的
一蘭真的滿符合台灣人口味，一堆拉麵宅在那偏激一直罵一蘭糞，滿可悲的，人家還不是大排長龍
日幣現在貶成這樣，台灣這些拉麵的價錢大概比在東京吃還貴了，如果態度又差那我寧願去日本玩的時候再吃
現在也不能去日本玩呀= =隔離那麼多天 要請到明年的假484
當初看鐵牛影片去吃鬼金棒
真心失望
膩膩膩
膩到不行加肉加麵一開始就加
第一次問老闆也比耐煩
真心想不懂有什麼毛病會推這個東西
你到底有沒有學過中文呀
@@一個人-l2s 說真的我也看不懂他在打什麼 笑死
被出征了
@@一個人-l2s 他是哈特利啊，哈特利是日本人，這樣的中文程度可以了吧
中文不好可以安靜
看你打字真累
你一定沒吃過花蓮 匠心拉麵
想花錢找罪受的話
絕對要來試試看
敦化的鷹流什麼時候才要再重開QQ 超愛他們的沾麵
本店嗎？ 近期你是看不到的 ...
林森南路蘭丸要開了
@@gn01730204 對 本店QQ 蘭丸我吃過一次中山的 覺得還是本店最好吃