Daddy Cooking เค้กไข่ไต้หวัน รสกาแฟ เนื้อนุ่มเด้ง หอมกาแฟ เค้กฟูไม่ยุบตัว Taiwanese Castella Cake

[@daddycooking]

อุปกรณ์บางอย่างในคลิป คลิกลิงค์ด้านล่างดูได้เลยครับ พิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะครับ
ผงมันม่วง
shope.ee/6zjPyGl4wW
ดาร์กช็อคโกแลต คอมพาวด์ ทิวลิป
shope.ee/20Kk1B6VAx
ถาดฟอยล์
shope.ee/7KLa8wpcSO

[@สุกัญญาระหงษ์-ฦ7ฑ]

รองทำแล้วค่ะเค็ก
กาของคุณอร่อย
มากค่ะ

[@สุกัญญาระหงษ์-ฦ7ฑ]

ขอบคุณมากค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ

[@vilawanmongkolgiat9020]

้ออ ใช้พิมกลมค่ะ มันหดด้านข้างค่ะ

[@vilawanmongkolgiat9020]

อร่อยที่สุดค่ะ กลมกล่อมมาก แต่มีปัญหา ตอนผสมแป้ง ได้เนื้อฟูเนียนมาก ตอนอบก้อขึ้นฟู แต่พอเอาออกมาพักบนตะแกรง ด้านข้างจะหด ทำให้ทรงไม่สวยเหมือนของแดดดี้ จะก้ไขอย่างไรดีคะ

[@small9006]

น่าทานมากค่ะ

[@daddycooking]

😍😍😍

[@weenaratseangseub4025]

คุณแดดดี้คะ ใช้เตาติ๊งได้มั้ยคะ ที่บ้านยังไม่มีเตาแบบคุณค่ะ

[@หนึ่งฤทัยสุ่มมาตย์-ฅ1ต]

น่าทานสุดดดดด

[@daddycooking]

😍😍😍

[@pailinL]

น่าทานมาก ๆ จะพยามทำให้ได้ค่ะ💕

[@daddycooking]

😍😍😍

[@พิมผกาวงค์วิริยะ]

ขอสอบถามค่ะว่าถ้าใช้ไข่เบอร์ 1 ต้องใช้กี่ฟองค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@sasithronmahatanavanich830]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ​ ได้ทำขนมจากสูตรของคุณ​ daddyมาหลายสูตรทำออกมาแล้วดีอร่อยทุกสูตรเลยค่ะ​ แต่สูตรนี้ไม่มีเตาอบ​ มีแต่หม้ออบลมร้อนไม่ทราบทำได้ไหมคะ​ แต่ต้องใส่น้ำไหม​ ใส่ยังไงคะ

[@daddycooking]

ใช้หม้ออบลมไม่ได้ครับ

[@pariphatbunbamrungrattanak7097]

สูตรนี้เค้กขนาดกี่ปอนด์ครับ1ปอนด์ใช่มั้ยคับ

[@สุนทรีครุณากรอมร-ย7ต]

ขอบคุณสูตรมากค่ะอร่อยมากเนื้อนุ่มเด้ง
แต่ทำไมหน้าเค้กมันไม่ดึงเหมือนdaddyเลยค่ะ หน้าเค้กที่ทำออกมาย่อนค่ะ

[@daddycooking]

คิดว่าเค้กยังไม่สุกดีครับลองเพิ่มเวลาอบอีกนิดครับ

[@สุนทรีครุณากรอมร-ย7ต]

ทำสามรอบแล้วค่ะแต่ทั้งสามรอบหน้าไม่ตึงเลยค่ะ รอบสามใช้เวลาอบ 75 นาทีรอบๆ ขอบเค้กดูเหมือนแฉะนิดๆ เกี่ยวกับเตาอบไหมค่ะ ใช้เตาอบ SHARP EO-42K ใช้ไฟ150 ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม รบกวนdaddyขอคำแนะนำหน่อยค่ะ

[@daddycooking]

@@สุนทรีครุณากรอมร-ย7ต ลองเพิ่มไฟเป็น 160-170 ดูนะครับ หรือตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็งขึ้นอีกนิดครับ

[@สุนทรีครุณากรอมร-ย7ต]

@@daddycooking ขอบคุณค่ะ

[@yatini3922]

Hello Chief..... May I have the recipes in English please..... Thank you

[@daddycooking]

ingredient
--------------
1. Canola oil 65 g.
2. 80 grams of cake flour
3. 6 eggs
4. 80 grams of fresh milk
5. Coffee water (2 tsp. coffee powder, 1 tsp hot water)
6. Icing sugar 110 g.
7. Cream of tartar 1/2 tsp.

[@bhadainprom5049]

ถ้าใช้พิมพ์กลม ควรใช้ขนาดกี่ปอนด์คะ

[@panpp7296]

ใช้น้ำมันทานตะวันแทนได้ไหมคะ

[@daddycooking]

ได้ครับ

[@maneenilratsanee6155]

ใส่ขันข้าว เบอร์ 9 ได้ไหมค่ะ

[@daddycooking]

ได้ครับ

[@phanthipjarusjaroenying354]

ใช้น้ำมันถั่วเหลือง​ได้มั้ย​คะ

[@daddycooking]

ได้ครับ

[@rattanaphurivichthad8802]

ใช้sp แทนครีมออฟทาทาร์ได้มั้ยค่ะ อันไหนดีกว่า

[@daddycooking]

ถ้าไม่มีครีมออฟทาทาร์ ใช้น้ำมะนาวแทนได้ครับ ปริมาณเท่ากันเลยครับ

[@fnfn4593]

ไม่มีน้ำตาลไอซิ่ง
ใช้เป็นน้ำตาลป่นแทน
ปริมาณเท่ากันมั๊ยคะ

[@daddycooking]

ได้ครับ ปริมาณเท่ากันครับ

[@paphatsamonkhansamrit7413]

เบอร์2ใช้กี่ฟองคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@daddycooking]

5 ฟองครับ

[@mayjung1223]

ใช้น้ำกาแฟช็อตเอสเปรสโซ่ได้ไหมคะ (ใช้เท่าไหร่)ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@daddycooking]

ได้ครับ ประมาณ 2 ชต.ครับ

[@jeabkruapeemuu4133]

ใช้น้ำมันอะไรแทนคาโนล่าได้บ้างคะ

[@daddycooking]

น้ำมันรำข้าวครับ

[@สายชลขวัญเพชร]

สวัสดีจ้าแด๊ดดี๊🙏🙏🙏
ถ้าทำเอาไวขายต้องแช่เย็นไหมค่ะ

[@daddycooking]

ไม่ต้องครับ แต่แดดดี้ลองแช่เย็นแล้วเอามาทาน รสชาติกับความนุ่มเหมือนเดิมครับ

[@สายชลขวัญเพชร]

@@daddycooking ขอบคุณมากๆค่ะ

[@ลดาวัลย์ศรีหนองคุ้ม-ฟ1ข]

สวัสดีค่ะ ทำตามหลายสูตรอร่อยมากค่ะที่บ้านยกนิ้วเลยค่ะ รบกวนหน่อยค่ะวันที่ 30 ต.ค วัดที่บ้านมีงานกฐินจะทำเค้กไข่ไปโรงทานแต่จะใช้ถาด 12 คูณ 12 ขอสูตรหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@daddycooking]

เอาสูตรคูณ 1.5 เลยครับ

[@wilailaktohsaman4140]

ทำแล้วยุบ ก้นแฉะ
อบ 150/50 นาที

[@daddycooking]

เค้กยังไม่สุกครับ เพิ่มเวลาอบครั

[@สุนทรีครุณากรอมร-ย7ต]

รบกวนที่ถามนะคะ

[@keridakaewnoo3746]

ใช้น้ำมันมะกอกแทนได้ไหมคะ